Kapustová polievka s tekvicou, proso a fašírkami

[Pre fašírky:]

Kapustová polievka s tekvicou, proso a fašírkami

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kapusta	200-300 gr.
Tekvica	200 gr.
Zemiaky (veľké)	2 ks
Proso	3 lyžice. l
Mrkva (veľká)	1 ks.
Cibuľa (stredná)	2-3 ks
Soľ, korenie, bobkový list	ochutnať
Pre fašírky:
Mleté mäso (akékoľvek)	300 gr.
(Mám bravčové a hovädzie mäso)
Cibuľa (malá)	1 ks.
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• 2 litre vody privedieme do varu, pridáme nakrájanú kapustu. Asi po 10 minútach pridáme umyté a obarené proso. Varíme do polovice varenia. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky a tekvicu (Mám tekvicu z mrazničky, rýchlo sa varí, tak som ju pridala spolu s fašírkami)... Medzitým si orestujeme cibuľu a mrkvu.
• Do mletého mäsa pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a korenie. Vyformujte fašírky. Keď sú zemiaky uvarené, pridáme fašírky. Keď sú fašírky hotové, pridáme do polievky orestovanie. Privedieme k varu, ochutíme soľou, korením, pridáme bobkový list. Prikryjeme a necháme zovrieť
• 
• 
• 

Miska je určená pre

3-3,5 litra

Poznámka

Recept sa našiel na internete. Bohužiaľ si presne nepamätám kde. Autorovi veľká vďaka! Polievka je vynikajúca

Elena, veľmi zaujímavá kapustnica!
Pre zmenu určite uvarí!
Poďakovať!

Lena, čo si myslíš, ak sa proso nahradí ryžou, chuť sa veľmi zmení?
A rodine sa proso vôbec nepáči.

Na vaše zdravie, menovec! ku mne „na teba“
Myslím, že môžete nahradiť ryžou. Tu proso nie je vôbec cítiť, bude sa variť a nevidieť ho, stále ho môžete skúsiť nahradiť kukuričným zrnom

môžete tiež skúsiť nahradiť kukuričnou krupicou

Och, presne tak!
Ďakujem za skvelý nápad!
Kukuričná krupica je tiež žltkastá a na rozdiel od ryže nenaruší chutnú farbu tejto kapustnice!