Kváskový koláč z čučoriedok a Streisel

Kváskový koláč z čučoriedok a Streisel

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka, prémiová	300 g
mlieko	200 ml
čerstvé droždie	15 g
cukor	100 - 150 g
soľ	0,5 lyžičky
maslo alebo margarín	60 g
vajcia su velke	2 ks
Náplň:
čučoriedky (čučoriedky, maliny, čerešne atď.)	2 lyžice.
cukor	1 polievková lyžica. l. (alebo podľa chuti)
kukuričný škrob	1-2 lyžice. l.
Streisel:
maslo	50 g
cukor	50 g
múka	100 g
akékoľvek drvené orechy	50 g

Metóda varenia

• V teplom mlieku rozpustíme droždie, cukor, soľ, pridáme mierne rozšľahané vajcia. Rozpustíme maslo alebo margarín a ochladíme. Múku preosejeme a spojíme so zvyškom surovín. Cesto vymiesime, metličkou zľahka prešľaháme.
• Cesto by malo byť husté ako palacinky.
• Formu (veľkosť 19x29x5) vymastíme maslom alebo margarínom. Nalejte cesto, zarovnajte, zakryte fóliou a odložte na 1,5 hodiny na teplé miesto.
• Pripravte bobule: opláchnite, osušte, posypte cukrom a škrobom.
• Vložte plnku v rovnomernej vrstve na cesto, ktoré vám prišlo.
• Na Streisel zmiešame maslo, múku, cukor na jemné strúhanky, spojíme s orechmi.
• Dajte streusel na bobule, uhlaďte.
• Koláč pečieme v horúcej rúre na 190 stupňov 35-40 minút.

Miska je určená pre

Veľký

Čas na prípravu:

2,5-3 hodiny

Program varenia:

rúra, rúčky

Poznámka

Foto, prepáč, nie veľmi dobré. Ešte horúci krájala koláč. Jedáci netrpezlivo čakali, kým sa trochu ochladí.
Koláč nie je drahý. Pohodlne nemusíte miesiť cesto. Myslím si, že aj začínajúca hosteska vie ľahko variť

Podobné recepty

Bobuľový koláč so šálkou (barbariscka)

Berry koláč "leto" (Gaša)

Čučoriedkový koláč z filmu „Moje čučoriedkové noci“ (Tasha)

[Galina]

Nedávno som piekla aj kvasnicový koláč s čučoriedkami, ale nenapadlo mi niečo urobiť so Streusel. Vrch bol zo sieťoviny. Galina, Vezmem do úvahy vaše skúsenosti. 🔗

[Galina]

Galina,: ruža: ďakujem