Kapusta marinovaná v guriánskom štýle alebo kombinovaná iným spôsobom

Maškrta, je to so šmýkačkou alebo bez nej?
Svoje vlastné si musíme neskôr odvážiť.))) Už dávno som lyžice na meranie nepoužíval, všetky zošity som prepísal na gramy. Za také sladké ako „iná slanosť v soli“ mám pravidelne „inú krémovosť v kyslej smotane“. Aj keď sa cukor správa celkom predvídateľne.))

Je dobré, že ste povedali asi 50 gramov.

Maškrta, je to so šmýkačkou alebo bez nej?

pod nožom 19, s malým sklíčkom 25

iná slanosť v soli "

Neuveríte, stáva sa to aj so soľou tej istej značky ... Pár rokov som solil uhorky na zimu, dal som všetko ako obvykle, ale ledva som to zjedol, holú soľ a ďalší rok som solil to so soľou rovnakej značky, ale čerstvo kúpené, normálne A cukor naozaj nie je sladký

S cukrom budem súhlasiť hneď a navždy.)) Jeho pôvod je iný, čistenie ... Teraz tri lyžice na šálku čaju, potom tri a pol ...

A koľko soli som neskúšal - všade sa objavuje golimny chlorid sodný z nejakého dôvodu. Ibaže ten Ukrajinec bol s kameňmi.))
Soľ jem vždy z videnia a nie sú chyby. To znamená, že vždy existuje rovnaká lyžica s rovnakou šmýkačkou pre ten istý hrniec polievky a ... výsledok je vždy rovnaký. Ale iba tento rok boli v dome 3 alebo 4 druhy soli.
Len morskú soľ nesolím, pretože tam je zrno iné, v lyžičkách bude rozdiel.

Pridané v utorok 8. novembra 2016 18:40

Stručne povedané, docha priniesla ocot, boom odvážiť sa s novým receptom!

Stručne povedané, docha priniesla ocot, boom odvážiť sa s novým receptom!

Fajn, len nesoliť a moriť

a už päť rokov nepoužívam nič iné ako morské ... Len teraz stále používam Aadzekhskaya, áno ...

[Tatka1]

Tatka1, to znamená, že máte dve polievkové lyžice soli je 50 gramov ??

Áno, dve polievkové lyžice soli s malou šmýkačkou sú 50g (každá po 25g)

Pridané v stredu, 9. novembra 2016 11:35

SchuMakher„Masha, prešiel som rukou pod útlakom a vytiahol kúsok kapusty. Mňam, milujem túto vec

Masha, dal som ruku pod útlak, vytiahol kúsok kapusty. Ochutnajte

Woooooo, a varoval som

Popichám a skúšam pripravenosť už ráno nasledujúceho dňa a tvárim sa, že „apsalute nie je pripravená a o hodinu sa musím urgentne pokúsiť!“

Nie je možné zastaviť! Vložil som druhú dávku, prvá už skončila. Ale polial som 50 gramami soli, vyšlo to decentne v pohári, samozrejme moje lyžice nestačili, urobil som dvojitú porciu soľanky a dopadlo to tak akurát pre moju kapustu.

Nie je možné zastaviť! Dal som na seba druhú várku, prvá už skončila

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, Fsyo, už to nevydržím) Dostal som to na večeru (mala 24 hodín). Už veľmi chutné Len s mierou. Na recepte v budúcnosti nebudem nič meniť. Takto som chcel kapustu

[Tatka1]

Tatka1, Peknú večeru

Masha, veľmi pekne ďakujem za taký úžasný recept. Každý rok vyrábam podobnú kapustu, ale môjmu manželovi sú moje triky akosi ľahostajné: girl_sad: ale tu nemôže rovno vypadnúť, hovorí, že tento rok ste dostali nádhernú kapustu. [img]

[Tatiana27]

Tatiana27,

: Oops: Prepáčte, som zaregistrovaný nováčik, aj keď už veľmi dlho sedím v kríkoch, mám fotku, ale nemôžem ju vložiť z tabletu, ak pomôžete, budem vďačný.

[Tatiana27]

Tatiana27, Nikdy som nenahrával tablet, ale pravdepodobne taký istý ako počítač ...Stlačte „Náhľad“, nachádza sa v „vložiť fotografiu autora“, kliknite, potom „vyberte súbor“, „stiahnuť“, vyberte „obrázok v texte“, skopírujte a prilepte do správy

: ahoj: Ďakujem pekne, skúsim to

Pridané v piatok 11. novembra 2016 23:27

Toto je výborné!!!

[Masha]

Všetky TRIKY !!!
Masha a dievčatá, pomôžte mi dať do tohto receptu cesnak s plátkami / klinčekmi alebo krájačmi ???

[Umka19]

Umka19, Luda, klinčeky som nožom nakrájala na plátky, včera som urobila kapustu, skúsim to dnes večer. Myslíte si, že je rozdiel?

[Masha]

MMMM toto je niečo! Nie kapusta, ale pieseň! Recept na gruzínsku kapustu som mal dlho. Aj s cviklou, korením, ale nejako sa to v rodine nepresadilo, na môj vkus je to neslušné. A tu je všetko s mierou, pikantné. Dal som to do zaváracích pohárov a vložil do chladničky a zvyšky odložil na tanier, takže dcéru a kamarátku v okamihu odvliekli. Ďakujem ti Mashaza zdieľanie receptu s nami

[Umka19]

Umka19, Ja plátky rozdrvím nožom a dám to tak, jo

Pridané v utorok 15. novembra 2016 15:04

EEV,

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha a dievcata, DAKUJEM za odpoved !!!

Myslíte si, že je rozdiel?

Ninaia, preto sa pýtala, ako to má byť ...
Fúzy, išiel robiť!

[Tatiana27]

Tatiana27, wow, aké krásne !!!!

Myslíte si, že je rozdiel?

Samozrejme, že v prípade drvenej verzie je biologická dostupnosť cesnaku zásadne vyššia (zabalená !!!)

Masha podľa vašich receptov nemôže byť inak

[Tatiana27]

Tatiana27,

Dievčatá, vystrihli ste pník kapusty ??? ..., ako to chápem, inteligentné ženy v domácnosti sa najskôr pýtajú a až potom ..., a ja

[Umka19]

Umka19, Nechávam všetko! Potom boj o poker

[SchuMakher]

SchuMakherMasha, ďakujem pekne za recept! Ukázalo sa, že kapusta bola vynikajúca, všetko s mierou a soľ a korenie. Len na môj vkus. Je pravda, že biologická dostupnosť cesnaku bola nižšia, bol nakrájaný, ale na konečnom výsledku to nemalo vplyv. Ale nabudúce to urobím ako ty, je to pohodlnejšie a rýchlejšie. Poďakovať!

[Kirks]

Kirks, urya !!! Dobrú chuť!!!

Masha, vezmi si aj moju správu:

Keďže jem málo soli, bolo pre mňa všetko normálne. Lahodná kapusta! Ďakujem za recept! Cvikla nebola malá, ale kapusta bola zafarbená nerovnomerne. Solanka bola veľmi krásny rubín. Možno táto odroda (vlastná kapusta)

Solanka bola veľmi krásny rubín.

soľanka je veľmi krásna, to je isté, dá sa z nej pripraviť poľský boršč

soľanka je veľmi krásna, to je isté, dá sa z nej pripraviť poľský boršč

Oooh, správne. Musíme to niekde pripevniť. Poľský boľševník ... neviem, čo za zviera. Pôjdem vtipkovať

Ó, presne. Musíme to niekde pripevniť.

Dievčatá, a čo druhá časť v tomto slanom náleve robiť nezya ???

[Umka19]

Umka19„Ľudia, môžete, len musíte znova prejsť varom a upraviť obsah soli, cukru a octu

Máša, prišiel som s hlásením. Môj manžel mi priniesol pár lepkavých hláv kapusty. Stačí nakrájať na štvrtiny a marinovať. To, čo som urobil


Napísali veľa o tom, ako vynikajúca kapustnica dopadne. A s týmto úplne súhlasím. Nikto však nepovedal, aká vynikajúca mrkva s cviklou v takej marináde! Iba som si ich osobitne položil na tanier a nevrlo som sedel. Vec! Ďakujem, Manya, za ďalší úžasný recept.

[Most]

Most, áno, pripisuje sa mrkva a repa. Vyrábam aj malé hrnčeky, na štvrtiny ...

soľanka je veľmi krásna, to je isté, dá sa z nej pripraviť poľský boršč

A ja ju len pijem z pohára)) Masha, kapusta je v pohode, ďakujem. Nebudem to fotiť, pretože som to urobil - nastrúhal som aj mrkvu aj cviklu na kórejskom strúhadle. To nijako neovplyvnilo chuť, ale vzhľad kapusty nie je vôbec gruzínsky (a dokonca ani kórejský, ale nerozumiem, ktorý z nich). Ale kapusta je claaaaaass

Foto nebudem nosiť, pretože som to urobil - na móde Kóreje som strúhal mrkvu aj cviklu.

a šúcham to tak, že som príliš lenivý na to, aby som to nakrájal na kocky

Je to možné nejako bez octu alebo ho dať menej? Veľmi lákavá kapusta.

[Marisha Aleksevna]

Marisha AleksevnaMyslím, že je celkom možné nahradiť citrónovou šťavou
1 lyžicu suchej kyseliny citrónovej na 2 lyžice vody. Budete mať náhradu za 70% octovú esenciu.
1 čajová lyžička suchej kyseliny citrónovej v 14 lyžiciach vody. Budete mať 9% náhradu octu.
1 čajová lyžička suchej kyseliny citrónovej na 22 lyžíc vody. Budete mať 6% náhradu octu.
1 čajová lyžička suchej kyseliny citrónovej v 26 lyžiciach vody. Budete mať 5% náhradu octu.
1 čajová lyžička suchej kyseliny citrónovej v 34 lyžiciach vody. Budete mať náhradu za 4% octu.
1 čajová lyžička suchej kyseliny citrónovej v 46 lyžiciach vody. Budete mať náhradu za 3% octu.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica l. stolový ocot

možno nahradiť citrónovou šťavou

Ďakujem pekne, skvelé riešenie.

[V-tina]

voda kapustu nezakrývala

marinádu treba ešte dokončiť, aby sa úplne zakryla

Pripravil som neúplnú porciu, takže marináda dopadla dobre, veľmi málo. Ale nechal som to takto: učil šikovný V-tina... Kapusta bola šťavnatá, takže stála niekoľko hodín aj pri miernom útlaku - ukázalo sa jej dostatok tekutín. Koniec koncov, ak pridáte marinádu, a ešte viac soľ, proporcie sa nedodržia a chuť sa zmení.
Kapusta dopadla výborne! SchuMakher, ďakujem za chutný recept!

[TATbRHA]

TATbRHA, pre tvoje zdravie!

A ja a ja som to urobil znovu! Dnes som dal kapustu, vopred som slintal, ukázalo sa to tak chutné!

[Olekma]

Olekma,

No, je čas na túto kapustu! a dnes dodal prvú várku

[Olekma]

Olekma, Ja tiež

Masha, neuveríš, od samého základu tohto receptu som bol zrelý na lahodnú kapustu
A zázrak sa stal! Urobil som to!
Stojí za to, aby moja radosť dozrievala Je celý deň, ale neodolal som a vzal som si vzorku

Tu je chutné sústo

Poďakovať!!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Masha. Aj tento rok som robil kapustu, teraz čakáme, kedy bude hotová. Recept šiel ľuďom. Moja rodina miluje inú kapustu a kyslú kapustu a pikantné

[NM]

NM, dobrú chuť!

Tentokrát som sa do toho chystal, ale uvedomil som si, že som uvaril všetku repu, čo som mal, s varenou repou ... Úprimne, poviem vám zle ... Chutí, farebne, ako obvykle, ale chrumkavosť a sladkosť surovej repy nestačí ...

Chuťovo zafarbiť ako obvykle, chýba však chrumkavosť a sladkosť surovej repy ...

Dobrá skúsenosť! Teraz to budeme vedieť!