Ochutený marhuľový džem s vašim obľúbeným bylinkovým balzamom v pomalom hrnci

Ochutený marhuľový džem s vašim obľúbeným bylinkovým balzamom v pomalom hrnci

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Vykôstkované marhule	2 kg
Cukor	1 400 g
Obľúbený balzam	4-6 st. l.

Metóda varenia

• Bavilo ma robiť džem v pomalom sporáku.
• Marhule dôkladne umyjeme a úplne osušíme, nepotrebujeme prebytočnú vlhkosť, musíme ju odpariť, aby džem dopadol hustejší. Mám v pláne ho použiť na toast a na svoju obľúbenú Gypsy Rosan.
• Marhule očistíme od semien, vložíme do čisto umytého hrnca na pomalý sporák a vrstvy posypeme cukrom. Nechajte stáť pod vekom na chladnom mieste, kým marhule nedajú šťavu a cukor sa nezačne rozpúšťať. Bude to trvať niekoľko hodín. Niekedy ho vložím na noc do chladničky a potom nechám stáť pri izbovej teplote.
• Marhule zmiešame s cukrom, aby sme všetko spojili s nerozpusteným cukrom, a pre najrýchlejší režim varenia zapneme režim pomalého varenia. Spravidla sa nazýva - Vysoká.
• Prikryjeme pokrievkou a cukor necháme úplne rozpustiť a povaríme s džemom.
• Hneď ako džem zovrie a cukor sa úplne rozpustí, rozdrvíme zmes nohou z mixéra do stavu pyré. Dajte pozor, aby ste nepoškriabali dno pomalého hrnca! Aj keď sa to nemusí robiť. Ale páči sa mi uniformný džem. To sa stane asi po 1,5-2 hodinách, v závislosti od modelu pomalého sporáka.
• 
• Odstráňte veko a uvarte džem „vzorka na tanieri“. Džem niekoľkokrát premiešajte a zhrabnite ho od stien do stredu, pretože proces je rýchlejší pri stenách. Ak sa objaví pena, môžete ju odstrániť.
• Môj džem sa prestal rozširovať na tanieri päť hodín po tom, ako som ho nabuchla mixérom.
• 
• V tomto čase pripravíme plechovky - plechovky so sódou umyjeme a sterilizujeme v mikrovlnnej rúre s vodou alebo v rúre v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Páči sa mi to po starom, v rúre sa hneď zmestí veľa plechoviek, na stenách nie sú ani stopy po odparenej vode. Varte viečka tri minúty.
• Ak chcete zušľachtiť chuť džemu, potom vám odporúčam pridať lahodný balzam päť minút pred koncom varenia.
• Tento rok mám taký balzam prinesený z Nemecka.
• 

Poznámka

V pomalom sporáku Russell Hobs pôvodne vyšplhal na 1 700 g marhúľ plus cukor.
Džem je sladký a dostatočne hustý.
Pokúste sa zvoliť marhule bez výrazných vlákien v dužine.

Podobné recepty

Jahodový džem a džem v pekárni (Meretseger)

Jahodový džem s bielou čokoládou (Omela)

Jahodový balzamikový džem (Kvitka22)

Olga, zaváraním som ako prvá! Ach, aké chutné a husté a bez akýchkoľvek pektínových prísad! Je zaujímavé, že prečo som tento rok pomaly nečinný? Musíme sa zlepšovať! Marhule sú preč, ale je tam slivka! Len otázka: ak konkrétne znížite obsah cukru, džem bude hustý alebo nepravdepodobný?

Krásny džem
Áno, pomalý hrniec - prvý pomocník pri varení džemu - nepľuje, nehorí, chuť a farba sú sýte.
Rád varím aj džem v pomalých hrncoch, je to najviac džemu z nich.

[Rada-dms]

Rada-dmsĎakujem za recepčnú!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga je skvelý džem! (y) Pre ružence to je ono !!!

Olya, aký džem!
Viem si predstaviť, aké je to voňavé!
Poďakovať!

Olya, bežal som aj k tvojmu džemu! Milujem marhuľu!
A ak varíte v Štebe, aká je teplota? Stupne 90?

[Rada-dms]

Rada-dms, Už aj robím, ale nebudem to brúsiť, mám rada husté a s bobuľami
Ďakujeme za recept, práve dorazil včas

[Lerele]

Lerele, A zhustne, aby ste ho mohli rozotrieť, ak ovocie nerozdrvíte?
Rada-dms, Olga! Nádherné! naspäť domov, určite budem takto variť.

[Mirabel]

Mirabel, tak sa uvaria, budú mäkké. Ale roztieranie pre mňa nie je dôležité, mám rád bobule.
V byte je taký zápach !!!! Mmmmmmmmm

[kristina1]

Olga, zaváraním som ako prvá! Ach, aké chutné a husté a bez akýchkoľvek pektínových prísad! Je zaujímavé, že prečo som tento rok pomaly nečinný? Musíme sa zlepšiť! Marhule sú už preč, ale je tam slivka! Okamžite otázka: ak konkrétne znížite obsah cukru, džem sa ukáže ako hustý alebo nepravdepodobný?

Irisha, je pekné, že si to ocenil ako prvý !!
Sám som si myslel, koľko cukru dať, ale rozhodol som sa urobiť túto dávku sladšou na pečenie.
Myslím, že sa to dá znížiť, ale potom to bude trvať dlhšie, kým sa uvarí, výťažok bude menší a vo výsledku nebude množstvo cukru v hotovom výrobku oveľa menšie ... Ak nemáte pravdu, opravte to! No, alebo pektín, ktorý nám pomôže!

Krásny džem
Áno, pomalý hrniec - prvý pomocník na varenie džemu - nepľuje, nehorí, chuť a farba sú sýte.
Rád varím aj džem v pomalých hrncoch, je to najviac džemu z nich.

Ďakujem, Ír, podporil som môj záväzok! Tiež sa mi veľmi páčilo - nejako, medzi časmi, sa všetko varilo. Nie je potrebné meta: a-kiss: zastavte sa, často prekážajte, plechovky môžete ľahko pripraviť. Dokonca vypnite a varte.



kristina1, Kristinochka, na svoje zdravie! Teplé, nebudete ľutovať!
lettohka ttt, Natus, v zime zožerieme ruže!
alba et atra, Lenusya, myslím, že je to len tvoj vkus, miluješ korenené možnosti, tak ako ja!

Olya, bežal som aj k tvojmu džemu! Milujem marhuľu!
A ak varíte v Štebe, aká je teplota? Stupne 90?

Pomôžte si, sami ste si nevarili!
Začnite s 90 pod vekom, potom otvorte a povarte ich, aby sa trochu uvarili, len ťažko „miešali“, kým nezhustnú. Očakávam od vás skúsenú hru, najzaujímavejšiu!



Lerele, no, už sa snažíš? Som rád, že sa mi recept páčil! A účinnosť ohromená!

Kedy ťa už unavilo čakanie !!!!

Mirabel, Vikochka, poď, var, nebudeš ľutovať! Nemusíte punčovať mixérom, druhú várku som uvarila na polovicu. Všetko zhustlo - to a to je veľmi chutné!

[Rada-dms]

Rada-dms, stále stojí, odparuje sa. Ale lyžicu som už olizoval päťstokrát!
Po presťahovaní sme sa ešte neusadili, možno v zime ???

[Lerele]

Lerele, moja prvá várka v procese sa výrazne znížila!
A potom som tiež opláchol kastról a uvaril kompót s oreganom a citrónom, rozprávka!

Áno, čakáme, budeme doma!

[Rada-dms]

Rada-dms, klesá to aj u mňa, ale nie je to moja chyba
Niekto, kto chodí a chytá bobule

Práve sme sa vrátili z Kréty, úprimne povedané, zatiaľ sa mi nikam nechce, takmer okamžite som sa presťahoval na dovolenku, na dva týždne som si oddýchol, bolo to tak super. Teraz sa ešte potrebujem konečne usadiť, dať všetko von, absolvoval som aj kurz chrbta na gymnastiku a chodím plávať, takže je to drina.

[Oľga]

Oľga, veľmi jasný, hustý a voňavý

Môžem pridať citrón? Niečo, čo sa na neho pozeralo, spadlo, zdalo sa, že farba je vhodná

Och, aj to som minulý rok robil pomaly, iba bez balzamu. Výborne sa hodí k palacinkám a pridá sa k zmrzline. Ďakujem, Olya!

[Oľga]

Môžem pridať citrón? Niečo, čo sa na neho pozeralo, spadlo, zdalo sa, že farba je vhodná

Ako sa to stalo s citrónom? Alebo nie? Viete, pred pár rokmi som sa pokúsil uvariť marhule s citrónom, kôra znela dobre, ale niektoré odrody marhúľ dávajú pri varení znateľnú kyslastú chuť, tento prídavok mi nič nedal!

Och, aj to som minulý rok robil pomaly, iba bez balzamu. Výborne sa hodí k palacinkám a pridá sa k zmrzline. Ďakujem, Olya!

Presne tak! A vo vrstve na koláč a na tvaroh a lepšie s ricottou a tiež na hrianke potretej domácim maslom!

Oľga, veľmi jasný, hustý a voňavý

Značka začiarknutia, je presne určená! Pomôž si sám!

: ahoj: pre rekreantov
Trochu som si uvaril, môj džem mi nejedia, pre seba. Pridal sa citrón, áno. Milujem citrusové plody. Vyšli 2 malé tégliky a ja som už trochu zjedol čaj
Všeobecne som ako dieťa marhule takmer neznášal, pretože moja stará mama mala strom, ktorý plodil hojne. A asi mesiac bol celý dvor, chladnička, kuchyňa, dokonca aj pes v marhuliach
Samozrejme, pripravili veľa džemu, a pretože ho bolo veľa, nebola po ňom túžba)
A potom som uvidel recept a chcel som taaaak !!
Vopred si predstavujem, ako budem v zime potierať drdol

Áno, začnete oceňovať, keď je deficit a ceny sú obrovské!

Vyrobené z Amaretta, vynikajúce!
Poďakovať!

[ir]

ir, Ira! Prepáčte, nevidel som to včas! Pre tvoje zdravie! A vďaka! že s tvojou pracovnou náplňou som písal v Temku!

Och! Och-ach-ona! Krása je rozprávková! Všetko taký hustý, tenký džem ... Mmmmm!
Olenka, zázrak!
Neviem, čo mám napísať, pretože môj nápis nebude vyjadrovať všetky emócie!
Olenka, ďakujem!

[Rituslya]

Rituslya, Rituslichka, nepíš, cítim ten prístup aj bez slov!

Oľga! Ja som urobila aj váš slivkový a jablkový džem. Lahodne chutné! a také silné! Ďakujem ti veľmi pekne!!!