Jellied Pies od Lazersona (Perepechi)

Jellied Pies od Lazersona (Perepechi)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Udmurt

Zloženie
Pre skúšku:
Pšeničná múka	0,75 šálky
ražná múka	0,75 šálky
Vajcia	1 kus
Voda	koľko múky zaberie
Na plnenie:
Nasekané mäso	500 g
Žiarovka	1 kus
Vajcia	2 kusy
Mlieko	100 ml
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Smažte mleté ​​mäso s cibuľou, dochuťte ju soľou a korením podľa chuti

• Z múky vypracujte tvrdé cesto vo vode s prídavkom vajíčka

• Hotové cesto vyvaľkajte natenko, hrúbky 1,5-2 mm, a vykrajujte koláčiky s priemerom 8-9 cm

• Okraje plochých koláčov preložte do záhybu vysokého 8 - 9 mm

• Hotové formy na cesto dáme na plech, naplníme plnkou až po okraj a zalejeme zmesou vajec a mlieka

• Pečieme v rúre, kým plnka nezvýši a cesto nezhnedne. Podávame „teplé“, potreté veľkým množstvom masla.

Miska je určená pre

15 kusov

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Ručné miesenie. Pečenie v akejkoľvek jednotke dostupnej na pečenie

Poznámka

Rezert z knihy I. Lazersona a M. Spichku „KGB alebo ako varili naše babičky“, s. 70
Páčilo sa nám to Nech je chutné aj pre vás

A ich identita je hachuuuuu !!!!!!!
Chcem všetko! A viac !!!!!!!

Lyudochka, aké zaujímavé koláče, rovné člny .... Ďakujem za recept a za zaujímavé tvarovanie, zasiahla ma, so záujmom som sa pozrela na tieto prázdne miesta so štupľami a teraz som sa konečne dozvedela význam slova pečenie. Ďakujem, slnko - prekvapené.

Chcem všetko! A viac !!!!!!!

Áno, tizhmozayka. Zajtra vás zajtra prepustia domov a kaaaak, odídete z kuchyne! Svojich chlapcov budete piecť zapečené s mäsom a Dunyasha bude mať kokosové buchty. To bude radosť! Mama prišla domov a z domu voňali koláče Mmmmmmmmm ...

[Rarerka]

Rarerka, Ľudmila, super recept! Výkon je vynikajúci - koše sú priamo kalibrované! Určite vyskúšam - vynikajúce!

Avatar je prémiový

[Vikul]

Vikulsú tiež chutné
Cesto sa ukáže ako chrumkavé, perfektne "drží" akúkoľvek šťavnatú náplň, netečie. Okrem toho môžete ihneď po miesení formovať!
Recept je jednoduchý. Skús to



Svetlenki, Svetlana, ďakujem, zlatá Určite vyskúšaj Chutí dobre

Áno, Lud, kaaak príde !!!! Kaaak všetko upečiem pre svoju sladkosť !!!!!!
Veľmi si mi chýbal !!!

Luda! No, len súťažný recept!

[Rarerka]

Rarerka, Lud, fazetované sklo? 250 ml? A aspoň približne toľko vody. Chcem vyskúšať miesenie v Keshe alebo v pekárni. Rozmaznaný ... lenivo si miesi ruky.

Krása .. lahodnosť. vyhliadka!! A zdá sa, že to nie je ťažké .. a recept od vášho obľúbeného kuchára !! Určite to beriem do záložiek .. a súhlasím s Zhenyou, hodím recept do súťaže

hodiť recept do súťaže

Až kým nie je neskoro!

Lyudochka, aké chutné a krásne! Recept je univerzálny! 🔗
Aj keď pečieme každý deň, stačí vymeniť náplne!

recept na súťaž

Rozhodne!

[Svetlana]

Svetlana, ano existuje len vedro na toľko škvŕn Áno, a cesto potrebuje hustú konzistenciu, nevadí ti HP?
Mixuje sa rýchlo a ľahko v jednoduchej miske s lyžičkou, vidličkou ... potom ho ručne vyberte a je to!
Presné množstvo vody nepovie nikto. Múka s rôznym obsahom vlhkosti môže byť, vajcia rôznych kategórií atď.
Preto popísala a názorne ukázala, ako by mala cesto na drdol dopadnúť. A týmto výsledkom sa nechajte viesť.
Ak si dnes dáte jeden pohár a zajtra ďalší, nie sú žiadne veľké problémy. Úprimne povedané, hlavné je miesiť cesto, ktoré si drží svoj tvar.
Skús to. Je to veľmi jednoduché. Výsledok vás poteší

Aj keď pečieme každý deň, stačí vymeniť náplne!

Anyut, aký si skvelý človek! Správne všimnuté Plnky môžu byť rôzne Cesto je vynikajúce „kamarátky“ a so šťavnatými plnkami. Tieto formuláre-koše môžete naplniť celým sortimentom náplní až po bobule. A okamžite naservírujte na tanier jedným ťahom. Počnúc občerstvením, potom mäsovým, dokončite sladkou dezertnou náplňou

[Rarerka]

Rarerka, Ľudmilaaké koláče do záložiek .. merci. merci

[Rarerka]

Rarerka, Lud, ďakujem! Pokúsim sa.

merci. merci

A ty tiež za hodnotenie

Luda, čo piesiiiiiii ... dusil som sa slinami Veľmi zaujímavé, zoberiem to do prasiatka. Nejako to urobím.

Nataša, ich vykonanie je také jednoduché! Tu, v blízkej budúcnosti a vyskúšajte ich. Veľmi, veľmi sa nám páčili. Moja radosť si okamžite spomenula na moju matku. Takéto koláče piekla v ruskej piecke za starých čias

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichka, no, aká nádhera a ĽAHKO! Kamarátka sa blíži k výročiu, dám jej recept, nech nás, hostí, prosím! A tebe od nej hned DAKUJEM

[Zena]

Zena, Pieseň, Rick, defki, ruky odstránené z môjho pirozhkofff.
Možno po Maninom pyrozhku som čakal a čakal a to je isté - čakal som. Lyudk a Lyudk, prečo mlčala? Ja som si už pripravil tanier a nalial som si pohár, a nepôjdeš sám do tichej miestnosti pod pokrievku?
Vaughn a Irina F, beží domov nakŕmiť chlapcov.
Pozerám sa na pyrozhki, ale bojujem sám so sebou. Ruky odtiaľ nie sú nabrúsené. Lyudka, príď ma navštíviť, nakŕmi ma Pyrozhki.

dohodnite sa s Zhenyou, hodte recept do súťaže

Nie je teda v súťaži? ČLOVEK !!! Budem biť !!!!

si pod prikrývkou?

Kde na mne vidíš prikrývku?
Čím chceš oslepnúť? Zapíšem si to

Budem biť !!!!

Príliš neskoro ... už

Čím chceš oslepnúť? Zapíšem si to

so všetkým a veľa ...

Príliš neskoro ... už

Potom pochválim.

so všetkým a veľa ...

napísané!

[Rarerka]

Rarerka,! Ďakujem za skvelý recept. Určite to urobím!

Môžem piecť na irogrille?

[Írsky]

Určite to urobím!

Sadnite si a čakajte na dojmy



ÍrskyMyslím, že môžete skúsiť. Prečo nie?

Moja rúra je pokazená.

[Rarerka]

Sadnite si a čakajte na dojmy

Už jedli. Varia veľmi rýchlo, vytvárajú lahodnú a teplú domácu atmosféru, povedal by som, že požehnanú. Nemal som ražnú múku, nahradil som ju pohánkovou múkou, kruhy som urobil ašanovskou formou, kúpil som pri príležitosti, pre krásu dal na vrch kúsok šampiňónu (jeho chuť si z nejakého dôvodu nevšimla).Rarerka,! Poďakovať!

[ty]

Už jedli.

No tak, aaaaaa? Od dobrého človeka! To je pre teba
Robili ste to s mäsom? Skúsime s inými plnkami

vytvorte lahodnú a teplú domácu atmosféru, povedal by som, že úrodnú.

Naše babičky boli remeselníčky, aby vytvorili takúto atmosféru
poďakovať ty obrovské pre rýchlosť, dôveryhodnosť receptu a podávanie správ

Naše babičky boli remeselníčky, aby vytvorili takúto atmosféru

Tu! presne tak. Rovnako ako moja stará mama, moja milovaná. A plnka, áno, orestovala sa mleté ​​mäso s cibuľou. Stále bola kapusta, rozmýšľal som, že ju zmiešam s hubami, no inokedy. Test nebol dostatočný. Dostal som iba 11 vecí.

Lyudochka, úžasné koláče !!!!
Máme vás na intstagrame? Musíme tieto koláče ukázať Lazersonovi. Urgentoooo!

len

V! Správne slovo! Koláčov nikdy nie je príliš veľa
Určite budem piecť s inými plnkami

Máme vás na intstagrame?

Nie
Tanya, povedz mi, aké ďalšie výplne plníme také koše?

Nie

Naliehavý register.

Tanya, povedz mi, aké ďalšie výplne plníme také koše?

Robím podobné, ale na ražné cesto a bez podlievania sa im hovorí spravidla vianočné koledy alebo bránky. Veľmi ho milujem so surovými nadrobno nakrájanými zemiakmi. Veľmi chutné s tekvicou, bude v pohode poliať ju vaječnou tvarohovou zmesou.Mám veľmi rada aj so zemiakovou kašou a hubami, vyprážané, solené. s Rybkou je to velmi chutne. Viem, čo robia s mrkvou, ale veľmi sa mi nepáči.

Spomaľ, pzhalusta, budem nahrávať ... (c)

Počuli ste, teda čítali ??? Môžete použiť obrovské množstvo výplní!
Ďakujem, Tanyushka, za vedu

so surovými nadrobno nakrájanými zemiakmi.

A ja to jednoducho milujem.Potom som dal kúsok masla do horúceho koláča, keď som podával. Vôňa .... mmmmmm ....

A napriek tomu, a tiež ... ak nahradíte vajíčko ľanovým semienkom, môžete to urobiť v príspevku so zemiakmi a hubami)

Počas pôstu môžete podávať aj s bobuľami a podávať s želé

Och! S želé !!!!! Vďaka!!!!

Váš recept sa mi veľmi páčil. Všetko je také chutné.

[Nyuska]

Nyuska, pomôžte si svojim zdravím

Lyudochka, ako sa také rúry správajú, keď vychladnú?
A pri rozcvičke?
Určite budú horúce alebo môžu vydržať niekoľko dní?

Ol a na druhý deň sa mi páčili. Ľahko sa zahrejete

[Luda]

Luda, by sa pochválil, ale tablet je nabitý kapacitou, je vrtošivý a nefotografuje. Ale viem, že si zoberieš moje slovo: 1 - fungovalo to! 2 - nádhera! 3 - vynikajúce!

[Ilmirushka]

IlmirushkaKomu potom mám veriť
Skvelé! Som veľmi šťastný
Vyskúšajte to teraz s inými výplňami