Kávový koláč

[Cesto]

Kávový koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
1 polievková lyžica = 250 ml
Cesto:
1 šálka múky
1,5 lyžice. l. mletá káva
4 vajcia
3/4 šálky cukru prášky
1/2 šálky 20% kyslej smotany
1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
Krém:
4 balenia tvarohového krému, 150 gr. Mal som Almette.
3/4 šálky cukru prášky (je lepšie vyskúšať a dať si to podľa svojich predstáv)
1/2 šálky krému 33%
1/4 šálky kondenzovaného mlieka
3-4 lyžice. l. kávový likér
1 lyžička instantná káva

Metóda varenia

• Kávu zomelieme na mlynčeku na kávu. Múku a kávu preosejeme cez sito. Pridajte prášok do pečiva. Všetko zmiešať. Vajcia rozšľaháme do bielenia, šľahania, postupne pridávame cukor. prášok. Pokračujeme v šľahaní, pridáme kyslú smotanu. Po častiach nasypte múkovú zmes a lyžicou alebo lopatkou jemne premiešajte dohladka. Nalejte do hrnca s multivarkami.
• Pečenie 60 minút s podložkou, bez podložky - menej. V rúre - pečieme 40 minút.Nepečieme! Pri ľahkom stlačení by mal koláč pružiť. Položte na mriežku a nechajte vychladnúť.
• Všetky ingrediencie krému vyšľahajte do nadýchaného stavu. Sušienku nakrájajte na tri koláče. Namočte ich do likéru alebo sirupu. Potrieme krémom. Dozdobíme orechmi, čokoládou a kávovými zrnami. Jesť!
• 
• Vlastne som chcel pokryť koláč s polevou z bielej čokolády, a nakresliť veľké slučky hnedou a posypať kávovými zrnami. Bolo by to oveľa krajšie.

Poznámka

O tejto myšlienke sa špekulovalo v časopise Gastronome School, č. 23, 2008. Ale keďže z nápadu zostal takmer len názov, napíšem, ako som to urobil. Okamžite sa ospravedlním za jednoduchú výzdobu. Rodina sa ponáhľala a nemohol som uskutočniť všetko, čo som plánoval. Ale koláč sa ukázal ako úžasne chutný a zároveň veľmi ľahký na prípravu, takže bol hriech nevyskladať ho.

[SUPER]

Upiekla som ho čisto náhodou - chcela som koláč, recept sa mi páčil a celkom náhodou bola v chladničke 500-gramová plechovka Mascarpone. A je dobré, že sa to stalo, pretože koláč je veľmi chutný
Kávové granule v sušienke príjemne chrumkajú, krém je najjemnejšia zmrzlina ..... no, len SUPER!!! Ďakujem ti veľmi pekne, Gaša


za smotanu som nemala kondenzovane mlieko a smotanu, nahradila som 200g. kyslá smotana, zvyšok je všetko podľa receptu. No mal som iba veľký tvar, musel som ho rozrezať na 2 časti, ale keďže som si urobil špeciálny vzhľad pre seba, nezaujímalo ma to

[luchok]

luchokHurá !!! Som veľmi rád, že sa vám páčilo! Aj tento koláč milujem!

[Galyun]

Galyuna prášok do pečiva je presne 1 jedáleň lyžička, hm? Nie čajovňa, však?

Na prvý pohľad budem iba ... ťahať - neťahať?

P.S. Pár, ktorý som taký recept ešte nevidel?

Kávové granule v sušienke príjemne chrumkajú

Granule?! Nerozumel som ničomu ...e prišli odtiaľ?

Kroshik, nepamätám si na prášok do pečiva, bolo to veľmi dávno ... Vyrážky, ako sa hovorí na obale

Torta je jednoduchá, každý potiahne, a vy - ešte viac !!!

Neviem preco si to nevidel ??? !!! Recept má hodnotu sto rokov ...

No maličké kúsky, nelepte sa !!!

Py. Sy. Pozrel som sa - v recepte 1 polievková lyžica. l.

[Gaša]

Gaša, Som ti veľmi vďačný za tortu.! Všetci ho mali veľmi radi. Svokra piekla v DR. Je veľkou milovníčkou kávy, ale kvôli tlaku si málokedy dovolí šálku. A potom som uvidel váš kávový koláč a uvedomil som si, že to je tá pravá vec. (y) Svokra bola v siedmom nebi so šťastím, hostia žuvali obe líca a chválili ich!

Je mi ľúto, že žiadny strih. Torta odletela strašnou rýchlosťou, nepodali fotku.

Marishka, aká som ti vďačná !!! Bola to škoda tejto mňamky !!! Ďakujeme za skvelú správu !!!

[Gaša]

Gaša, koláč je proste super! Naozaj som dostal malý kúsok. Môj manžel si len olízal pery. Takže určite ešte nejaké upečiem! A to viackrát!

Gašenka, je tu otázka ohľadom koláča.
Čím je možné nahradiť (4 balenia smotanového syra po 150 g. Ja som mal Almette.) Detské tvarohové syry sa nebudú váľať?
No, taký syr nemáme v akcii. A trochu som sa rozhodol použiť to ako ďalšiu možnosť. Veľmi sa mi to páčilo. Chcem hneď upiecť prúd v karikatúre.

[Jeden]

Nadyusha, zdalo sa, že máme doma Temku po domácom Mascarpone. Pokiaľ si dobre pamätám, tak len odvážili hustú kyslú smotanu alebo smotanu v gáze ... Teraz sa pozriem

Tvarohové občerstvenie nepôjde ...

Jeden

Dva

[Gaša]

Gaša priniesol poďakovanie za koláč je vynikajúci! Dnes ráno som odrezal kúsok - a vrátil som sa po práci, na farme nie je žiadny koláč, všetci ho zjedli, rodina povedala, že sa to musí opakovať.
Iba tvaroh som mala 1 plechovku, ale krém bol vynikajúci.

Tu ...

Nadyush, ako je mi to známe! Z tejto torty mám aj posledný kúsok!

Torta je veľmi známa. Sám som to urobil párkrát. Nie úplne na tomto recepte, ale vyzerá to tak. A keď som išiel za kamarátmi do Petrohradu, objednali si jedného v cukrárni SweetMarin. Bolo to veľmi chutné.