Králik v ryazhenka

Králik v ryazhenka

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
králik	~ 1,5 kg.
kvasené pečené mlieko	500 ml
veľká cibuľa	2 ks
bobkový list	2 ks
zeleninový olej	1-2 lyžice. l.
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Králika nakrájajte na kúsky, umyte a namočte na pár hodín do vody, pravidelne vodu vymieňajte, aby mäso nebolo také červené od krvi.
• Potom mäso osušte papierovou utierkou.
• Posypte soľou, korením a vašimi obľúbenými koreninami, ja pridávam sladkú papriku a bylinky z Provence.
• Vložte kúsky králika na predhriatú panvicu s rastlinným olejom. Neberte veľa oleja, pretože králik počas vyprážania pustí šťavu a bude v nej smažiť. Smažte, kým nie je mäso mierne zlatisto biele, smažte, ale iba sledujte, či mäso z oboch strán zmení farbu.
• Opečené mäso preložíme do hrnca alebo pekáča.
• Na panvici, kde bolo mäso opečené, zľahka osmažte cibuľu.
• Na kúsky králika dajte osmaženú cibuľu do hrnca.
• Všetko zalejte kvaseným pečeným mliekom, môžete pridať 1 / 2-1 lyžice. voda alebo vývar, trochu posolíme a dáme pár bobkových listov.
• Všetko privedieme k varu, znížime teplotu, prikryjeme a dusíme na miernom ohni asi hodinu a pol.
• Podávame s obľúbenou prílohou, máme radi ryžu.
• 

Poznámka

Ak sa rastlinný olej použije na minimum, potom sa dá pokrm považovať za diétny.

Podobné recepty

Králik v bylinkách (dietetický recept) (Kvitka22)

Králik v kyslej smotanovej omáčke s provensálskymi bylinkami (fomca)

Králik na pive (exiga)

Tatiana, ďakujem za recept! Podobný som robila v pomalom hrnci a so smotanou. Skvelý nápad s fermentovaným pečeným mliekom!

[Olga M.]

Olga M., je určite vynikajúci so smotanou, ale teraz vyskúšajte s fermentovaným pečeným mliekom, takpovediac ľahšou možnosťou, ale tiež veľmi chutnou.

Tatyana, určite to vyskúšam, akonáhle sa zajac objaví :) A napriek tomu áno, ryža je najlepšia príloha pre králika!

Táňa, veľmi zaujímavý recept. Toho králika varím iba v kyslej smotane, ale tu je kysnuté pečené mlieko!
Tanya, ďakujem! Urcite to skusim. Chuť bude veľmi zvedavá.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, Ja tiež varím králika v kyslej smotane, ale toto je trochu iné, toto jedlo nemá kyslosť, je jemnejšie a percento tuku vo fermentovanom pečenom mlieku je oveľa menšie ako v prípade kyslej smotany s nízkym obsahom tuku. Tak vyskúšajte, mám veľa králičích receptov, ale z nejakého dôvodu varím hlavne pre toto.