Králik s tekvicou

Králik s tekvicou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Králik	1,5 - 1,7 kg.
Olúpaná tekvica	600-800 gr.
Cibuľa veľká	1 ks.
Krém 10% -30%	500-700 ml.
Maslo	50 gr.
Olivový alebo rastlinný olej (na vyprážanie králika)
Soľ, čierne a červené mleté ​​korenie	ochutnať
Provensálske bylinky	1 polievková lyžica. l.
bobkový list	2-3 ks

Metóda varenia

• Králika nakrájajte na kúsky a namočte na 1-2 hodiny do studenej vody.

• Mäso osušte papierovou utierkou.

• Posypeme soľou a korením z oboch strán.

• Smažte do zlatista z oboch strán.

• Formu (mám priemer 30 cm) vymastíme maslom, ak krém nie je veľmi tučný, tak maslo nakrájame na kúsky.

• Primiešame nahrubo nakrájanú tekvicu a nadrobno nakrájanú cibuľu.

• Dochutíme soľou a posypeme provensálskymi bylinkami. Korenie je možné nahradiť podľa vášho vkusu. Vložte bobkový list.

• Na tekvicu dáme vyprážaného králika.

• Zalejeme smotanou, podľa potreby dosolíme.

• Prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 1,5-2 hodiny (piekla som 2 hodiny), potom alobal odstránime a pečieme ďalších 30 minút.

• Výsledkom je veľmi chutné, jemné, aromatické jedlo. Môžeme podávať s ľubovoľnou prílohou alebo samostatne.

• 

[Tatyana]

Tatyana, skvelé jedlo A tekvica tu príde vhod. Ja tekvicu veľmi milujem a často ju pridávam do rôznych jedál, od polievky až po dezerty.

[Galina]

Ja tekvicu veľmi milujem a často ju pridávam do rôznych jedál, od polievky až po dezerty.

Galina, podobne Namiesto králika v tomto recepte môžete použiť kuracie mäso, len aby sa skrátila doba pečenia.

Tanya, ďakujem! Veľmi jednoduché jedlo na prípravu. A určite šialene chutné!
Určite to vyskúšam, akonáhle dostanem zajaca. Predávame, to áno, ale zatiaľ trochu drahé.
Tanya, ďakujem za recept!

Určite to vyskúšam, akonáhle dostanem zajaca. Predávame, to áno, ale zatiaľ trochu drahé.

Ritochka, náš králik je tiež drahý, je to len to, že mi sused občas hodí zajaca. Majú veľkú, ale dosť bohatú rodinu, aby deti vyrástli na čerstvom vzduchu, kúpili si vidiecky dom a začali chov králikov, hoci to vôbec nepotrebujú, len chlapcov naučia pracovať. Dávajú mi teda králiky, ale peniaze si neberú a nie som tak zvyknutý, takže ich kŕmim ich vlastným zajačím mäsom alebo inými sladkosťami. Včera najmenší chlapec uvidel tohto králika, nenechal ho matke odniesť do bytu, praskol celý kus a posúdil, či je chutný alebo nie

Skvelé, Tanya! Ak deti jedli, potom je to určite vynikajúce!
Určite to uvarím.
Kedysi sme chovali aj zajace, ale mám len psychologické tabu pre domáce zvieratá. V žiadnom prípade. Chceš ma podrezať, chceš presvedčiť, ale všetko je to márne. Nemôžem. V doslovnom zmysle kúsok stojí cez hrdlo.
A pre obchod prosím.

Kedysi sme chovali aj zajace, ale mám len psychologické tabu pre domáce zvieratá. V žiadnom prípade. Chceš ma podrezať, chceš presvedčiť, ale všetko je to márne. Nemôžem. V doslovnom zmysle kúsok stojí cez hrdlo.
A pre obchod prosím.

No presne ako moja mama, ktorá nebola chovaná, ale nikoho nejedla, iba z obchodu

[Tatyana1103]

Tatyana1103, nádherne! A smola!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka

Ej, škoda, že tekvicu jedia iba v pečive (máme vlastných zajacov

[Tanechka]

Ej, škoda, že tekvicu jedia iba v pečive (máme vlastných zajacov

Tanechka, ak tekvica nie je nakrájaná nahrubo, po upečení sa zmení na hustú mliečnu omáčku a iba svojou farbou bude pripomínať jej prítomnosť, môžete pridať aj korenie.Mäso v tekvicovej omáčke nie je o nič horšie ako akékoľvek pečivo. Skúste polovičnú sadzbu, veľa šťastia
Deťom sa tento králik veľmi páči:

Králik vo fermentovanom upečenom mlieku (Tatyana1103)

A pre mužov toto:

„Opojný“ králik (Tatyana1103)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, poďakovať! Pokúsim sa! Doteraz som bol závislý na pečení nôh a stehien v rukáve

Musí tam byť nežný králik. A tekvica ju robí ešte krémovejšou. Tanya, ďakujem)

[Angela]

Angela, Tanechka, varte pre zdravie

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, ďakujem! Urobím to s kuracím mäsom! Nesmažte tekvicu?

Nesmažte tekvicu?

Rita, netreba smažiť zeleninu, tekvica je väčšia, potom zostane na kúsky a cibuľa je menšia, veľa šťastia

Recept ma prenasledoval cez víkend, vyrobili Dagestanský zázrak a bolo tam veľa tekvicovej náplne s cibuľou. Urobil som to v karikatúre, len som dusil, polial to mliekom a pridal odtok oleja. Ukázalo sa to veľmi chutné !!! Poďakovať. Zdá sa, že som si tekvicu zamilovala

[Tatyana1103]

Tatyana1103čo dáva namáčanie králika vo vode? Skladujte zmrazené nohy tiež potrebné namočené?

Táňa, taký zaujímavý recept! Určite to uvarím!
Počuj, je ruža aj tekvica? Ako ste to varili?

[Tanechka]

Dievčatá, ďakujem za váš záujem o recept, prepáčte, že ste dlho neodpovedali, iba to, že ste sa vrátili z dovolenky

Zdá sa, že som si tekvicu zamilovala

Tanechka, aj my sme si tekvicu okamžite nezamilovali, najskôr som to skúšala v pečení, potom v kaši, potom v iných jedlách, po celý čas neexistoval prípad, že by to tekvici nechutilo, a domáci prestali krútiť nosom už pri zmienke o tekvici

čo dáva namáčanie králika vo vode? Skladujte zmrazené nohy tiež potrebné namočené?

kuzashka, ak je králik mladý a odchovaný na domácej farme, nie je vôbec potrebné ho namáčať. Od detstva, keď môj otec choval králiky, som si zvykol na to, že králik je pred varením namočený vo vode, aby sa odstránili zvyšky krvi, eliminoval zvláštny zápach, ktorý je charakteristický pre zajačie mäso, a tiež aby bolo mäso mäkké.

a ruža je tiež z tekvice? Ako ste to varili?

Anna, je ľahšie ukázať, ako povedať, myslím si, že to bude zrejmé na príklade cvikly, iba tekvica bola nakrájaná na tenké dlhé prúžky zaoblené po okrajoch.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, abalde! Úžasne jednoduché a veľmi, veľmi pekné!

Úžasne jednoduché a veľmi, veľmi pekné!