Torta s krekry „S'mores Cake“

[Koláče]

Torta s krekry „S'mores Cake“

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Koláče
prémiová pšeničná múka	150 g
suchár	65 g
prášok do pečiva	1 lyžička
sóda	1 lyžička
cmar	120 ml.
kyslá smotana	120 ml.
maslo	225 g
hnedý cukor (bežný)	100 g
bežný cukor	100 g
vanilkový extrakt	15 ml.
soľ	1/2 lyžičky
škorica	1/2 lyžičky
mix perníkov	1/4 lyžičky
vajíčko C1	3 ks
bielkoviny	1 ks.
Rozpadať sa
cracker (mám cookies)	100 g
maslo	40 g
škorica	1/2 lyžičky
Čokoládový krém
maslo	340 pred Kr
práškového cukru	200 pred Kr
vanilkový extrakt	15 ml.
čokoláda	170 g
škorica	1/2 lyžičky
soľ	lupienky.
Proteínový krém
vaječný bielok C1	2 ks
cukor	65 + 35 g.
voda	30 ml.
glukózový (kukuričný) sirup	60 ml.
-----------	-------
tvar d16	3 ks

Metóda varenia

• Cracker zomelieme na múku.

  Všetky potraviny by mali mať izbovú teplotu. Ak nie je cmar, pridajte lyžičku 9% octu do nízkotučného mlieka (125 ml) a premiešajte.

  Spojte múku, korenie, strúhanku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Preosiať.

  Zmiešajte vajcia, bielkoviny, kyslú smotanu, cmar a vanilkový extrakt.

  Maslo vyšľahajte s dvoma druhmi cukru do nadýchaného stavu. Ja som brala iba biely cukor.

  Pridajte polovicu múky a polovicu tekutej zmesi. Miešajte mixérom pri nízkej rýchlosti. Pridajte druhú polovicu jedla. Miešajte, kým sa nespoja.

  Tu je také vzdušné cesto.

  Cesto rovnomerne rozdelíme do troch foriem. Dno foriem zakryjeme papierom na pečenie.

  Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 25-30 minút. Ochota skontrolovať dreveným špízom.

  Získajte to. Necháme vo forme postáť 5-10 minút. Prejdite nožom po bočnej strane a uvoľnite koláče z formy. necháme vychladnúť na mriežke.

  Crumble cracker (bral som obyčajné keksy) sa hrubo zlomí valčekom alebo zlomí. Pridajte škoricu, premiešajte.

  Prilejeme rozpustené maslo a miešame.

  Dáme na plech a uhladíme.

  Pečieme v rúre na 180 stupňov 5-10 minút. Drobček by mal zhnednúť a uschnúť.

  Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

  Čokoládu rozpustíme v parnom kúpeli za stáleho miešania alebo pulzmi v mikrovlnnej rúre. Ochlaďte na 30 stupňov alebo mierne pod.

  Mäkké maslo šľahajte, kým nenarastie na objeme a nezbieli. Pridáme soľ, škoricu a práškový cukor. Šľaháme do nadýchaného stavu.

  Šľahajte bez zastavenia, po malých častiach pridajte čokoládu a zalejte vanilkovým extraktom.

  Ukázalo sa, že vzdušný krém. Krém je veľmi jemný. Musíte to dať na 10-15 minút do chladničky. Vyberte a premiešajte špachtľou. Krém zhustne a stmavne.

  Nalejte naberačku cukor (65 gramov), pridajte vodu a glukózový sirup. Dajte do ohňa. Za stáleho miešania privedieme k varu.

  Sirup zahrejte na teplotu 118 - 120 stupňov.

  Keď sa varí sirup, vyšľahajte bielka so zvyšným cukrom, kým nedosiahnu vrcholy. Cukor by sa mal pridať, až keď sa bielkovina stane ako kyslíkový kokteil.

  Bez toho, aby ste prestali šľahať, nalejte tenkým prúdom sirup. Šľaháme, kým krém nie je hustý a vlažný.

  Pozdĺž okraja montážneho krúžku položte cukrársku pásku.

• Vložte krém do vrecúšok. Vložte prvú vrstvu koláča. Vložte okraj čokolády do smotany.

  Do stredu vložte polovicu bielkovinového krému.

  Pridajte trochu drviny a zakryte druhou tortovou vrstvou. Opakujte. Zakryjeme treťou tortovou vrstvou, vrch potrieme čokoládovým krémom. Formu utiahnite igelitom a odošlite ju do chladničky na 4 - 8 hodín. Vyberte, uvoľnite z krúžku a pásky. Ozdobte.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Miska je určená pre

1860 gramov s dekoráciou

Program varenia:

rúra

Poznámka

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu.
Torta je veľmi voňavá a chutná. Sladké a vlhké. Torty vôbec nevyžadujú impregnáciu.Rúra je lepšia v troch formách, a nie v jednom koláči, a potom nakrájaná. Rozdrviť drvenie veľmi cool. Ani nemôžete pochopiť, čo to je. Ďalej je možné rozdrobenú vrstvu poliať roztopenou čokoládou alebo čokoládovou omáčkou. Zvyšky drobenia je možné pridať do tortovej dekorácie alebo posypať na dno.
Je lepšie brať kyslou smotanou s minimálnym obsahom tuku. Cracker - suchší.
Na ozdobu som použila rovnaký krém. Pripravené jeden a pol porcie Ostalo málo krému.
Upiekla som tortu na manželove narodeniny, ktoré sa oslavovali včera. Všetci sa veľmi potešili. Torta je samozrejme drahá, čo sa týka peňazí aj času. Ale DR sa deje iba raz ročne. Za prácu pre blízkych to stojí. Odporúčam!

Tatyana1103

Angela, niet pochýb o tom, že torta je veľmi chutná a dizajnová, bez slov
BRAVO !!!

Irishk @

Angela si veštkyňa, upiekla si takú krásu. Veľmi originálny recept, páčila sa mi hlavne montáž.

Trishka

Aký koláč!
Ako vždy krásne a chutné !!!
Ďakujem, vzal som to a dúfal, že si to zopakujem!

oko

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu.

Veľmi štýlová a zmätená, viem, že to nebudem opakovať Angela, Ovácie v stoji !!!

liyashik

Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Presne tak. Skúste to urobiť bez lásky ...

zvezda

Angela, všetko ....
Z takej krásy všeobecne .. žiadne slová! Aké si šikovné dievča! Ďakujem!!

zoyaaa

Angela, môžeš nahradiť cmar jogurtom?

Kalyusya

Vzácna krabica, nie torta. A so zlatom.

Irina Dolars

Angela, Verím, že je to vynikajúce)) Ale koniec koncov, a tak krásne a-a-do!
Nech sa už podujmete čokoľvek, všetko dopadne super profesionálne!

Silyavka

Zoya,

Ak nie je cmar, pridajte lyžičku 9% octu do nízkotučného mlieka (125 ml) a premiešajte.

zoyaaa

Elena, ďakujem pekne, recept som si pozorne neprečítala.

ang-kay

Dievčatá, všetkým veľmi pekne ďakujem za pozornosť, ktorú venovali receptu a láskavé slová, ktoré mi boli adresované. Skúsil som.

Angela, môžeš nahradiť cmar jogurtom?

Zoya, Lena ti už odpovedala. A s jogurtom som to neskúšala. A nemôžem k tomu nič povedať.

ukáže sa

Ira, ďakujem. Som ďaleko od vás, profesionáli. A čo sa týka amatéra, je to celkom normálne. Ale som veľmi rád, že ste pochválili)

zvezda

Angela, a z čoho a ako ste také šperky vyrábali? Je to všetko krém?

ang-kay

Ruže a konár s lístkami zo smotany, ktorá je v recepte. Gule sú vyrobené z čokoládovej polevy.

zvezda

Angela, všetko ... dokončil si ma .. Čo si ... no, také slová neexistujú! Plazený k vzlyku

ang-kay

Olya, takže nič zvláštne. Neviem, ako krútiť ruže. Alebo skôr niečo také. Každý kuchár vám povie, že nie sú fontánou. Amatér. A vyrobiť guľky nie je vôbec problém.

Silyavka

Každý kuchár vám povie, že nie sú fontánou.

nebuďte zlí, veľmi šik dekorácia torty !!!

ang-kay

Lena, Nehovorím o dekorácii, ale o technike. Neexistuje žiadna prax. Poďakovať.

zvezda

Neviem, ako krútiť ruže. Skôr niečo ako

Robíš si srandu ?? Nie ako fontána! Rovná sopka, aká nádherná! A listy a vetvičky .. To nedokážem .. no, a budú to robiť iba gule

Zlatíčko

Je neporovnateľný!

ang-kay

Zlatíčko, Tanechka, poďakovať)

Korzika

Neviem, ako krútiť ruže.

Nehovorím o dekorácii, ale o technike.

Podľa mňa nádherné dielo, štýl a charakter sú dokonale viditeľné. Angela, vaša technika je dosť intuitívna, pretože rustikalizmus a zdržanlivosť v dizajne sa veľmi dobre čítajú, pre muža je ťažké vyrobiť „ruže“, ale podarilo sa.

Yarik

to je celkom normálne

Celkom normálne ??? !!! Myslíš to vážne?))) Videl som to včera a sedel som s otvorenými ústami pár minút))) veľmi štýlový, krásny a brutálny! Torta skutočného muža, mám s ním asociáciu, jedná sa o kované liatinové výrobky, v dobrom slova zmysle))) Ďakujem za estetické potešenie!

Irina Dolars

Neviem, ako krútiť ruže.

A nebudem mlčať)))
Angela, možno ruža vľavo nie je taká dokonalá, ako ste chceli, hoci ani v prírode nie je všetko dokonalé ...Ale neotvorený púčik v strede torty je úžasný! A na jeho pozadí je všetko ostatné, čo nie je podľa vášho názoru technické, irelevantné! Okraje okvetných lístkov sú jasné! Hotovo!

Opakujem ... Torta je nádherná! A hodný obdivu!

Ruží bude viac! A tvoju ruku dostaneš stále.

V prírode sa líšia)))

ang-kay

Dievčatá, ďakujem. Som veľmi potešený. Budeme predpokladať, že v technológii je všetko normálne. Som strašne samoyed. Vždy sa mi nepáči všetko, čo robím. Toto nie je flirt.

Arka

Och, Angela, kedy máš na všetko čas? Úprimne ťa obdivujem! Nejaký bezprecedentný talent na správu času: pripraví, upečie a urobí milión fotografií, potom vyberie tie najlepšie a zverejní recepty! A tiež koľko vecí je úplne každodenných vecí, o ktorých ani nevieme! A (dievčatá, som tu), dokonca si nájde čas na sebakritiku!
Úžasná žena!
Našťastie toto fórum

ang-kay

Nata, poďakovať. Také milé slová

máš čas?

Čas nesmierne chýba na všetko, najmä na odpočinok. Mám tiež veľmi dobrého manžela. Stará sa o seba. Neviem, aké to je pre neho žehliť si oblečenie, čistiť topánky a dokonca ho aj prať. Preto na to nestrácam čas. Všetko sa uvoľňuje pre druhého. Áno, a žijeme spolu (((((toto je celé tajomstvo riadenia času.

 

hlavný Cukrovinky Koláče Torta s krekry „S'mores Cake“

Angela, niet pochýb o tom, že torta je veľmi chutná a dizajnová, bez slov
BRAVO !!!

Angela si veštkyňa, upiekla si takú krásu. Veľmi originálny recept, páčila sa mi hlavne montáž.

Aký koláč!
Ako vždy krásne a chutné !!!
Ďakujem, vzal som to a dúfal, že si to zopakujem!

[Angela]

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu.

Veľmi štýlová a zmätená, viem, že to nebudem opakovať Angela, Ovácie v stoji !!!

Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Presne tak. Skúste to urobiť bez lásky ...

[Angela]

Angela, všetko ....
Z takej krásy všeobecne .. žiadne slová! Aké si šikovné dievča! Ďakujem!!

Angela, môžeš nahradiť cmar jogurtom?

Vzácna krabica, nie torta. A so zlatom.

[Angela]

Angela, Verím, že je to vynikajúce)) Ale koniec koncov, a tak krásne a-a-do!
Nech sa už podujmete čokoľvek, všetko dopadne super profesionálne!

[Zoya]

Zoya,

Ak nie je cmar, pridajte lyžičku 9% octu do nízkotučného mlieka (125 ml) a premiešajte.

Elena, ďakujem pekne, recept som si pozorne neprečítala.

Dievčatá, všetkým veľmi pekne ďakujem za pozornosť, ktorú venovali receptu a láskavé slová, ktoré mi boli adresované. Skúsil som.

Angela, môžeš nahradiť cmar jogurtom?

Zoya, Lena ti už odpovedala. A s jogurtom som to neskúšala. A nemôžem k tomu nič povedať.

ukáže sa

Ira, ďakujem. Som ďaleko od vás, profesionáli. A čo sa týka amatéra, je to celkom normálne. Ale som veľmi rád, že ste pochválili)

[Angela]

Angela, a z čoho a ako ste také šperky vyrábali? Je to všetko krém?

Ruže a konár s lístkami zo smotany, ktorá je v recepte. Gule sú vyrobené z čokoládovej polevy.

[Angela]

Angela, všetko ... dokončil si ma .. Čo si ... no, také slová neexistujú! Plazený k vzlyku

[Olya]

Olya, takže nič zvláštne. Neviem, ako krútiť ruže. Alebo skôr niečo také. Každý kuchár vám povie, že nie sú fontánou. Amatér. A vyrobiť guľky nie je vôbec problém.

Každý kuchár vám povie, že nie sú fontánou.

nebuďte zlí, veľmi šik dekorácia torty !!!

[Lena,]

Lena, Nehovorím o dekorácii, ale o technike. Neexistuje žiadna prax. Poďakovať.

Neviem, ako krútiť ruže. Skôr niečo ako

Robíš si srandu ?? Nie ako fontána! Rovná sopka, aká nádherná! A listy a vetvičky .. To nedokážem .. no, a budú to robiť iba gule

Je neporovnateľný!

[Zlatíčko]

Zlatíčko, Tanechka, poďakovať)

[Angela]

Neviem, ako krútiť ruže.

Nehovorím o dekorácii, ale o technike.

Podľa mňa nádherné dielo, štýl a charakter sú dokonale viditeľné. Angela, vaša technika je dosť intuitívna, pretože rustikalizmus a zdržanlivosť v dizajne sa veľmi dobre čítajú, pre muža je ťažké vyrobiť „ruže“, ale podarilo sa.

to je celkom normálne

Celkom normálne ??? !!! Myslíš to vážne?))) Videl som to včera a sedel som s otvorenými ústami pár minút))) veľmi štýlový, krásny a brutálny! Torta skutočného muža, mám s ním asociáciu, jedná sa o kované liatinové výrobky, v dobrom slova zmysle))) Ďakujem za estetické potešenie!

Neviem, ako krútiť ruže.

A nebudem mlčať)))
Angela, možno ruža vľavo nie je taká dokonalá, ako ste chceli, hoci ani v prírode nie je všetko dokonalé ...Ale neotvorený púčik v strede torty je úžasný! A na jeho pozadí je všetko ostatné, čo nie je podľa vášho názoru technické, irelevantné! Okraje okvetných lístkov sú jasné! Hotovo!

Opakujem ... Torta je nádherná! A hodný obdivu!

Ruží bude viac! A tvoju ruku dostaneš stále.

V prírode sa líšia)))

Dievčatá, ďakujem. Som veľmi potešený. Budeme predpokladať, že v technológii je všetko normálne. Som strašne samoyed. Vždy sa mi nepáči všetko, čo robím. Toto nie je flirt.

Och, Angela, kedy máš na všetko čas? Úprimne ťa obdivujem! Nejaký bezprecedentný talent na správu času: pripraví, upečie a urobí milión fotografií, potom vyberie tie najlepšie a zverejní recepty! A tiež koľko vecí je úplne každodenných vecí, o ktorých ani nevieme! A (dievčatá, som tu), dokonca si nájde čas na sebakritiku!
Úžasná žena!
Našťastie toto fórum

[Nata]

Nata, poďakovať. Také milé slová

máš čas?

Čas nesmierne chýba na všetko, najmä na odpočinok. Mám tiež veľmi dobrého manžela. Stará sa o seba. Neviem, aké to je pre neho žehliť si oblečenie, čistiť topánky a dokonca ho aj prať. Preto na to nestrácam čas. Všetko sa uvoľňuje pre druhého. Áno, a žijeme spolu (((((toto je celé tajomstvo riadenia času.