Jogurt s bakteriálnymi štartovacími kultúrami (narine, Vivo atď.)

Duc ... stále sa pýtaš. Samozrejme, hod

Pozri, teraz je to takto: 35,5 - 35,8 pripravujem jogurt Viva. Fermentujem 1 liter mlieka s 2/3 téglikom z predchádzajúceho jogurtu. S týmto kysnutým cestom si predhrejem mlieko na sporáku na 35 stupňov, potom do zaváracích pohárov a do jogurtovača (jogurtový automat tiež zapínam 20 minút vopred, aby už bolo pripravené na konzumáciu) odložím tégliky. Jogurt je pri tejto teplote hotový po 3,5 hodinách. Ak práve začínate so suchým kváskom, tak samozrejme dlhšie. Možno pre jogurt, samozrejme, posuňte tieto stupne o niečo vyššie, ale mne to tak vyhovuje a experimentujete sami. Tam teplota dosiahne 35,8, potom sa jogurtovač vypne, ale hranolky sú na termoregule. naďalej rásť o stupeň niekde inde. Teng sa zjavne zahriala a stále vydáva trochu tepla. Nechcel som, aby teplota presiahla 37. Tak som si to nastavil sám. V mojom výrobníku jogurtov je to takto. Máte iného výrobcu jogurtov, sledujte s prázdnym výrobníkom jogurtov, kam až pôjde, a potom posuňte tieto rámy tak, ako vám to vyhovuje. Keď sa výrobník jogurtov vypol a teplota klesla, aj tam - dosiahol 35,5, zapol sa výrobník jogurtov, ale aj tak sa teplota plazí dole takmer o stupeň (možno ich budete mať menej). Spravidla som to zachytil napísaním.

[Tanyushka]

Tanyushka
si skutočný priateľ vďaka za odporúčania
akurát teraz dám nadštartér streptozanu Vivo, skúsim dať 37,5 a 36

[Tanyushka]

Tanyushka
si skutočný priateľ vďaka za odporúčania
akurát teraz dám nadštartér streptozanu Vivo, skúsim dať 37,5 a 36

Írština, zúžte rozsah na minimum. Jeden a pol stupňa je veľa. Mám iba 3 desatiny stupňa, inak teplota ide tam a späť za tieto hranice a pre jogurt je lepšie byť viac na rovnakej úrovni a neletieť tam a späť o niekoľko stupňov.

Írština, zúžte rozsah na minimum. Jeden a pol stupňa je veľa. Mám iba 3 desatiny stupňa, inak teplota ide tam a späť za tieto hranice a pre jogurt je lepšie byť viac na rovnakej úrovni a neletieť tam a späť o niekoľko stupňov.

Tan, v pokynoch k termostatu je napísané: „Nenastavujte teplotný rozdiel, pri ktorom sa relé často spína (menej ako 0,5 C pre model RT-10 / P01). Časté spúšťanie vedie k prehriatiu a opotrebeniu kontakty relé, ktoré môžu spôsobiť „zlepenie relé“ - relé neodpojí záťaž “
Takže som sa pri 1,5C zľakol a urobil rozdiel. Teraz bola dolná hranica upravená na 36,8

A tu je môj termostat a prepäťová ochrana, ktorú opravil môj otec (po čínsky prižmúrených očiach)



Pozoroval som: horná hranica teploty po vypnutí kúrenia stúpne o 0,3 - 0,4C, dolná sa zapne presne po dosiahnutí nastavenej hodnoty.
V skratke: som šťastný ako slon

Tan, v pokynoch k termostatu je napísané: „Nenastavujte teplotný rozdiel, pri ktorom sa relé často spína (menej ako 0,5 C pre model RT-10 / P01). Časté spúšťanie vedie k prehriatiu a opotrebeniu kontakty relé, ktoré môžu spôsobiť „zlepenie relé“ - relé neodpojí záťaž “
Takže som sa pri 1,5C zľakol a urobil rozdiel. Teraz bola dolná hranica upravená na 36,8

V, ale nepamätám si, čo je v mojich pokynoch. Ale model, ktorý mám, je rovnaký. Celý rok mám rozdiel 0,3 stupňa. Až kým nič nevyhorelo. Pre každý prípad je potrebné uviesť 0,5. Ďakujeme, že ste sa pridali.

V, ale nepamätám si, čo je v mojich pokynoch. Ale model, ktorý mám, je rovnaký. Celý rok mám rozdiel 0,3 stupňa. Až kým nič nevyhorelo. Pre každý prípad je potrebné uviesť 0,5.Ďakujem, že si sa ku mne pridal.

Áno, váš model je rovnaký, takže je lepšie uviesť 0,5 alebo 0,6. S tým rozdielom - bude to spoľahlivejšie

[Yoghurt TM Dalton Biotecnologie]

Dievčatá, v tom, čo som sa ocitol na internete, môže ktokoľvek vyskúšať:
Yoghurt TM Dalton Biotecnologie


Mikrobiologické zloženie:
Streptokok. termofil,
Lactobacillus Bulgaricus.

NOVÝ !!! Domáci jogurt. Čas použiteľnosti - 2 roky pri 0 + 4 ° C, 3 mesiace pri izbovej teplote. Suchá hmotnosť vo vrecku je 5 g. Určené na prípravu 3 - 5 litrov fermentovaného mliečneho výrobku s možnosťou prekvasenia.

Jogurtové kysnuté cesto je určené na kysnutie 3 - 5 litrov mlieka. Hotový jogurt sa môže použiť ako štartér a môže sa z neho pripraviť nový jogurt. Viac si prečítajte v pokynoch na výrobu jogurtu doma.

Ak trpíte tráviacimi problémami, jogurt vám môže pomôcť normalizovať črevnú pohyblivosť. A v období aktívneho rastu vášho dieťaťa pomôžu mliečne baktérie z jogurtu pri asimilácii živín konzumovaných s jedlom.

má úžasnú sviežu chuť a hustú textúru, rýchlo uhasí smäd a hlad;
zabraňuje množeniu patogénnych baktérií v črevách;
pomáha rýchlo obnoviť stratené bielkoviny a tekutiny pri športe a inej významnej fyzickej aktivite;
čistí telo od škodlivých metabolických produktov, toxínov;
normalizuje intestinálnu motilitu;
podporuje omladenie tela;
podporuje chudnutie reguláciou trávenia;
dospelým sa odporúča konzumovať živé jogurty najmenej 5-krát týždenne, najmä tým, ktorí športujú a vedú aktívny životný štýl.

Hotový výrobok má konzistenciu jogurtu.
Cena za 5g tašku 15 UAH.

K dispozícii sú aj 2 recenzie:
Victoria:
30.04.2012 - 17:46 hod

Jogurt je vynikajúci. Nie veľmi kyslý, ani veľmi hustý, presne to, čo potrebujete. Deťom aj mne sa to veľmi páčilo.

Lena:
3. 5. 2012 - 14:11

Jogurt používam s manželom už 2 týždne, spočiatku to bolo nezvyčajné ráno nalačno namiesto kávy - jogurtu, ale už to ťahá (hlavne keď čítam články o výhodách jogurtu). Veľmi chutný jogurt je vyrobený z domáceho mlieka a používam aj TM Yagotynskoe, Slovyanochka ... pridávam mrazené maliny a cukor - proste trieda.

[termostat je VEC]

Ja som cez noc dala do jogurtovača kyslú smotanu na 10% smotanu Burenka a kvások Vivo. Nastavil som teplotu na termostate 32C - 31C (teplota kvasenia pre Vivo Sour Cream 29-31C). Dal som to o 23.30, dal som to ráno do chladničky o 08.30 (čo znamená, že to kvasilo 9 hodín.)
Kyslá smotana je ako zrkadlo, nie je tam ani kvapka syra a bez chladničky sa sotva pohne v nádobe, keď sa s ňou pohne.
Dievčatá, termostat je VEC A prečo som si to nekúpil predtým? Výrobník jogurtov sa síce neprehrieva (a v lete môže byť všetko) a zaobídete sa aj bez termostatu, ale teraz už zvládnem aj kefír

To je všetko, musíte si vziať tento termostat.
V liste, ktorý mi poslali na adresu Ukrrel, dosiahli cenu 250 UAH. A stále som v Moskve. No, tam si ma mohli kúpiť priatelia, ale 250 UAH. toto je prehnané !!

Pozrel sa do kontaktu na referenciu 650 ry. Musíme vziať

To je všetko, musíte si vziať tento termostat.
V liste, ktorý mi poslali na adresu Ukrrel, určili cenu 250 UAH. A stále som v Moskve. No, tam si ma mohli kúpiť priatelia, ale 250 UAH. toto je prehnané !!

Pozrel sa do kontaktu na referenciu 650 ry. Musíme vziať

Páni, 250 UAH. - je to v pohode aj s dodávkou. V spoločnosti Ukrrel pre Ukrajinu je cena 91 UAH.
Musíte len venovať pozornosť tomu, že vedenie senzora je PLOCHÉ, pretože ak je okrúhle, budete musieť otvoriť výrobník jogurtov.

Dnes som skúsil vyrobiť jogurt MIO (ukrajinský výrobca), vzal som ho na vzorku. Irusya uviedla, že podľa recenzií trvá kvasenie dlho. No dal som si ho na noc. Celé dopoludnie som spadol a on ešte nie je pripravený. A potom sa mi zdalo, že je už hotové a bolo to len mlieko, ktoré prirodzene kyslo, keďže bolo domáce. Všeobecne droždie nefungovalo. Buď mlieko pre také dlho hrajúce baktérie, potrebuje mlieko. Buď sú tieto MIO ako kapsuly - šťastie - nie šťastie.Nikdy som na ne nemal šťastie.
Všeobecne je dobré, že som si nevzal viac ako jednu. Pravda, vzal som si na testovanie aj nejaké iné kysnuté cesto od MIO, naozaj neviem, či sa oplatí mlieko prenášať ...
Tiež tieto kvasnice spolu s bulharskými a ďalšími išli ku mne na týždeň v horúčave. Sú mŕtvi? Bulhar prežil a tieto - .
Všeobecne sa presvedčte, že ak sa ich niekto rozhodne vziať, varoval som.
Teraz mám liter jogurtu.

[Ksyusha,]

Ksyusha, prepáč, že Mio bol hneď tak sklamaný.
A neprenesieš liter mlieka, vykysneš 1 téglik a celé vrecúško z kvásku - ak to vyjde, bude tam materský kvások, a ak nie, tak straty budú minimálne.

[Ksyusha,]

Ksyusha, prepáč, že Mio bol hneď tak sklamaný.
A neprenesieš liter mlieka, vykysneš 1 téglik a celé vrecúško z kvásku - ak to vyjde, bude tam materský kvások, a ak nie, tak straty budú minimálne.

Je zaujímavé myslieť! Toto určite vyskúšam. Najprv si ale počkám na jeseň. A potom sa môj jogurt začal vyvíjať ako Lozi

Je zaujímavé myslieť! Toto určite vyskúšam. Najprv si ale počkám na jeseň. A potom sa môj jogurt začal vyvíjať ako Lozi

Duc mám s Bulharskom úplný nishtyak! ak je teplo, dajte ho na večer alebo na noc na balkón. Aj keď možno samotné kvasinky zlyhávajú, možno nie sú všade správne uskladnené, takže zahynú.
Moja priateľka si predtým kúpila výrobník jogurtov. A teraz napísala, že jogurt zrazu prestal fungovať. Tak jej hovorím - v lete sa treba prispôsobiť, alebo kúpiť termostat. A myslí si, že výrobca jogurtov začal horšie horieť. Duc v teple všeobecne, aspoň ahoj neohrieva, Duc jogurt sa ukáže, ak to nie je o nič lepšie na ulici 30 a doma. No, v zime by nekvasil, ale teraz. Zdá sa, že buď je hmota v mlieku + teplo, alebo je v kvase + teplo.

Zdá sa, že buď je hmota v mlieku + teplo, alebo je v kvase + teplo.

Tiež si myslím. Oba prepichnuté časy kvasili Dobré jedlo, kúpené neďaleko domu. Beriem vždy to isté mlieko, superpasterizované, nemalo by v ňom byť žiadne prepichnutie. S najväčšou pravdepodobnosťou teplo + kysnuté cesto. Teplo sa z tohto vzorca v žiadnom prípade nedá vylúčiť.

Takže som si všimol, že Bulharsko (tá Laktina, tá Genezis) je najodolnejšie voči vysokým teplotám! Mám na mysli výrobcov tepla a prehriatych jogurtov.

Kúpil som si výrobňu jogurtov, kúpil som si štartovaciu kultúru pre jogurty in vivo, jogurt sa ukázal prvýkrát, no proste ÚŽASNÉ, aby zjedli všetkých 7 nádobiek za jeden deň. Len som však nepochopil jeden bod - aký je matkin kvások?
Možnosť 1: Pripravil som jogurt z 1 litra mlieka a 1 fľaše kvásku, potom som nechal jednu nádobu (zvyšok by sa šťastne zmenšil) a nabudúce túto zvyšnú nádobu pridajte do 1 litra mlieka a z tejto dávky nechajte jednu nádobu na dalsi liter mlieka?
Alebo možnosť 2: pripraviť jogurt z 1 litra mlieka a 1 fľaše kvásku a potom zakaždým vziať z kvásku pripraveného pomocou tejto konkrétnej fľaše nádobu na každý ďalší liter mlieka?

A kúpil som jogurtovač najlacnejší Delfa DF-2136, len som si po prečítaní myslel, že sa takmer všetci jogurtovia prehrievajú, že ak taký „vrtošivý“ narazí, tak aspoň nie drahý a dva dni som meral teplotu jednoducho nalievaním vody do pohárov. Po 2 hodinách bola teplota vody 37, po 4 hodinách 39,1, a ďalší deň merala 3 hodiny po zapnutí som mala 38,8 a po 5 hodinách 39,1 a po 8 hodinách 39,3 som zmerala to s obyčajným "ľudským" teplomerom, nalial vodu pri izbovej teplote

Kúpil som si výrobňu jogurtov, kúpil som si štartovaciu kultúru jogurtov-vivo, jogurt sa ukázal prvýkrát, no proste ÚŽASNÉ, aby zjedli všetkých 7 téglikov za jeden deň. Len som však nepochopil jeden bod - aký je matkin kvások?
Možnosť 1: Pripravil som jogurt z 1 litra mlieka a 1 fľaše kysnutého cesta, potom som nechal jednu nádobu (zvyšok by bola šťastne chrumkavá) a nabudúce túto zvyšnú nádobu pridajte do 1 litra mlieka a jednu nádobu z tejto dávky nechajte opäť na dalsi liter mlieka?
Alebo možnosť 2: pripraviť jogurt z 1 litra mlieka a 1 fľaše kvásku a potom zakaždým vziať z kvásku pripraveného pomocou tejto konkrétnej fľaše nádobu na každý ďalší liter mlieka?

A kúpil som jogurtovač najlacnejší Delfa DF-2136, len som si po prečítaní myslel, že sa takmer všetci jogurtovia prehrievajú, že ak taký „vrtošivý“ narazí, tak aspoň nie drahý a dva dni som meral teplotu jednoducho nalievaním vody do pohárov. Po 2 hodinách bola teplota vody 37, po 4 hodinách 39,1, a ďalší deň merala 3 hodiny po zapnutí som mala 38,8 a po 5 hodinách 39,1 a po 8 hodinách 39,3 som zmerala to s obyčajným "ľudským" teplomerom, nalial vodu pri izbovej teplote

Druhou možnosťou je materská kultúra. Platí maximálne 5 dní.

O výrobníku jogurtov a teplotách - let je normálny!

čo prvá možnosť? nemôžete to urobiť takto? nič nebude fungovať?

čo prvá možnosť? nemôžete to urobiť takto? nič nebude fungovať?

samozrejme je to možné
len z tejto jednej nádoby, ktorá zostala, vezmeme 2 - 3 lyžice. l. na 1 liter mlieka a dopredu, potom z tej istej nádoby ďalšie 2-3 lyžice. l. atď. A tak 5 dní alebo dovtedy, kým sa nádoba neskončí

čo prvá možnosť? nemôžete to urobiť takto? nič nebude fungovať?

Je to možné, ale od druhého času to už nebude matkin kvások, ale iba jogurt.

Kúpil som si výrobňu jogurtov, kúpil som si štartovaciu kultúru jogurtov-vivo, jogurt sa ukázal prvýkrát, no proste ÚŽASNÉ, aby zjedli všetkých 7 téglikov za jeden deň. Len som však nepochopil jeden bod - aký je matkin kvások?
Možnosť 1: Pripravil som jogurt z 1 litra mlieka a 1 fľaše kysnutého cesta, potom som nechal jednu nádobu (zvyšok by bola šťastne chrumkavá) a nabudúce túto zvyšnú nádobu pridajte do 1 litra mlieka a jednu nádobu z tejto dávky nechajte opäť na dalsi liter mlieka?
Alebo možnosť 2: pripraviť jogurt z 1 litra mlieka a 1 fľaše kvásku a potom zakaždým vziať z kvásku pripraveného pomocou tejto konkrétnej fľaše nádobu na každý ďalší liter mlieka?

Robím to stále podľa prvej možnosti. Mám 7 téglikov. Zospodu je 6 plných a jedna je z 2/3 plná. Takže to nechávam na ďalší cyklus. Nabudúce takúto neúplne naplnenú nádobu opäť nechávam pre stopu. krát. a tak toľkokrát, až kým nebudem mať pocit, že sa chuť začne zhoršovať, napríklad kysne. To sa tiež stane, keď zabudnem na jogurt a prestane to. Potom začnem odznova práškovým kváskom.

[Táňa-Mona]

Táňa-Mona
a jogurt robis pravidelne, kazdy den alebo tak - len by ma zaujimalo

[termostat je VEC]

Dievčatá, termostat je VEC A prečo som si to nekúpil skôr? Výrobník jogurtov sa síce neprehrieva (a v lete môže byť všetko) a zaobídete sa aj bez termostatu, ale teraz si poradím aj s kefírom

Irisha, gratulujem k úspešnému debutu. S úsmevom si tu spomeniem na diskusiu pred pár desiatkami stránok, napríklad načo termostat, ak sa tam neprehrieva Dax. A leto dalo všetko na svoje miesto. A schopnosť vyrábať keirchik aj kyslú smotanu je teraz plus, že? Takže, Ír, ďakujem za pozitívny a krásny výkričník v prospech termostatu.
Tu sme propagovali termostat vo vlákne Borner - zásuvný modul. Kam ďalej ísť, naštartovať revolúciu?

[+]

Oh, Tan, + A čo viac, teraz je v stáde naša kolegyňa s kopytníkmi (toto je také milujúce), aby presvedčila Azaza, aby si kúpil termostat, inak prešla na leto do skladu kefír a tvaroh.

[Táňa-Mona]

Táňa-Mona
a jogurt robis pravidelne, kazdy den alebo tak - len som zvedavy

Za jeden deň. Manžel je každé ráno závislý, požaduje. Ak ste zabudli, tak hneď - a kde je jogurt. Áno, a vstanem, okamžite buchnem pohárom a po hodine raňajkujem. Niekedy môže jedno z detí brať, ale nie pravidelne. Ukázalo sa teda, že ich je 7 nádob - jedna na ďalší cyklus a zvyšok na 2, niekedy aj 3 dni, stačí. Kúpil som si HP nie tak dávno, takže zvyčajne časť vody nahradím srvátkou, a ak nie, tak pol pohára jogurtu. Takže to trávim.

[+]

Oh, Tan, + A čo viac, teraz je v stáde naša kolegyňa s kopytníkmi (toto je také milujúce), aby presvedčila Azaza, aby si kúpil termostat, inak prešla na leto do skladu kefír a tvaroh.

Takže, je to neporiadok! Potrebujeme zdravých bojovníkov. Vrhnime sa na ňu hromadne a vykonajme vysvetľujúce práce. A potom s kým ideme zariadiť revolúciu?

Je to jasné, približne, a tak som organizoval výrobný proces

Tu sa ľudia začali zaujímať o termostaty, tam som hodil tému s pahýľom a náš tím za pár mesiacov dospel k bodu, že každý, kto má Trend, to teraz chce. A je pekné, že zdieľate cenné informácie s ľuďmi - jednoducho ich vezmite, využite. Ale môžete zdanlivo sedieť s termostatom alebo zástrčkou a mlčať, chichotať sa, hovoria, áno, keď niečo mám, ale trpíte, nič vám nepoviem. Toto nemôžem urobiť. Vždy som rád, keď môžem ľuďom sprostredkovať všetko, čo viem!

irysska, wow! Aká je atraktívna cena pre vás
A napísal som ICQ do Ukrrelu. Pravdepodobne sa pozrel na mesto a skrútil sa. Akoby tu žili všetci milionári. Stále musíte platiť dvakrát, tu sú za 650 rubľov

Experimentujem s morušami s Lactinou. Vrecko som rozpolila, aj keď som ho nekvasila na liter mlieka, ale niekde okolo 700 ml. Píše na balíček - striktne 1 balíček na 1 liter, no, uvidíme, uvidíme ...

Experimentujem s morušami s Lactinou. Vrecko som rozpolila, aj keď som ho nekvasila na liter mlieka, ale niekde okolo 700 ml. Píše na balíček - striktne 1 balíček na 1 liter, no, uvidíme, uvidíme ...

Myslím si, že maximum, čo môže byť, je len to, že bude kysnúť o hodinu dlhšie

Myslím si, že maximum, čo môže byť, je len to, že bude kysnúť o hodinu dlhšie

Tiež si myslím. Je to tak, že druhýkrát nefermentujem, iba raz, a tak to vyjde trochu draho - 1 vrecúško na jeden týždeň. Skôr som to robil celý rok a nedávno som dopoval Genesis na polovicu, ukázalo sa, že náklady sú o polovicu menšie - hlupák. Ale v skutočnosti je vo vrecku viac Genesis ako laktátov. No, uvidíme, čo sa stane ...

Dnes som si kúpil na testovanie vrecúško bifidobaktérií Genesis, už to stojí za to, chystať sa. Cena vrecka v Poltave je 11,85 UAH.

Dnes som si kúpil na testovanie vrecúško bifidobaktérií Genesis, už to stojí za to, chystať sa. Cena vrecka v Poltave je 11,85 UAH.

Drahé. Preto beriem veľa naraz, aby som ušetril peniaze. Beriem dievča z jedného dievčaťa v Kidstafe, kde ak je naraz 10 kusov, tak 9 UAH vrece. Aj keď NP zdražel, pravdepodobne vyjde jeden za jedného. Proste toto si v našom meste vôbec nekúpite, len nedávno sa v predaji objavilo Vivo.
A raz som vyskúšala bifidobaktérie, sú tiež dobré, ale ak mi pamäť slúži (a to sa stáva, ach, ako často), potom má tento produkt v porovnaní s jogurtmi miernu kyslosť. Niečo také.

A raz som vyskúšala bifidobaktérie, sú tiež dobré, ale ak mi pamäť slúži (a to sa stáva, ach, ako často), potom má tento produkt v porovnaní s jogurtmi miernu kyslosť. Niečo také.

Nech je trochu kyslý, iba ak vydrží menej - pre mňa je to boľavý bod, viete

Nech je trochu kyslý, iba ak vydrží menej - pre mňa je to boľavý bod, viete

Viem. Potom ma niekto týmto ťahom nakazil, teraz sa tiež pozerám, či sa to príliš nenaťahuje?

Viem. Potom ma niekto týmto ťahom nakazil, teraz sa tiež pozerám, či sa to príliš nenaťahuje?

A kto by to mohol byť, ale ani neviem

Dnes som zavolal do spoločnosti, ktorej odkaz dala Lara_. Termostaty neexistujú, a keď budú, nemôžu ani sľúbiť, len nevedia.
Možno bude niekto potrebovať tieto informácie. Takže zatiaľ prehrievam svoj jogurt :(

Dnes som zavolal do spoločnosti, ktorej odkaz dala Lara_. Termostaty neexistujú, a keď budú, nemôžu ani sľúbiť, len nevedia.
Možno bude niekto potrebovať tieto informácie. Takže zatiaľ prehrievam svoj jogurt :(

prepáč
Viem, že Pintuša (je tiež z Ruska) si objednala termostat z Ukrajiny. Spýtajte sa jej, ako to kúpila a koľko ju to stálo

Panna, konečne som začal používať svoju Vivu. Kvasil som Simbilact, vyrobil som základnú dosku, všetko sa podarilo. Ale ťahanie je prítomné.
ALE: moja priateľka (pracuje v lekárskom laboratóriu) mi povedala, že to nie je mínus. Toto je vlastnosť niektorých baktérií. Teda potvrdenie jeho užitočnosti. Po vyskúšaní som sa však zmenil môj postoj k ťahaniu. Absolútne homogénna hmota, bez hrudiek, preto sa dá veľmi príjemne piť. Moje fóbie sú preč. Ja používam domáce varené mlieko. Jediné trápne je, že ak urobíte materský kvások, aby ste s ním mohli prekvasiť ďalšiu porciu, ukázalo sa, že stojí v chladničke až do konca - asi päť dní. A počas tohto obdobia tam baktérie nezmiznú? Vyliečim telo autohypnózou?

[Pri používaní jogurtu odporúčajú lekári a odborníci na výživu zohľadniť nasledujúce faktory:]

Pri používaní jogurtu odporúčajú lekári a odborníci na výživu zohľadniť nasledujúce faktory:

1. Neužívajte jogurt, ak máte hlad. Keď majú ľudia hlad, pH v žalúdku a všetky špeciálne baktérie kyseliny mliečnej zabije kyselina v žalúdku a lekárska hodnota jogurtu sa výrazne zníži.

2. Odporúča sa vypiť jogurt jednu alebo dve hodiny po jedle. Potom sa žalúdočná šťava rozpustí a hodnota pH je najvhodnejšia na množenie baktérií mliečneho kvasenia.

3. Po pití jogurtu by si ľudia mali okamžite umyť zuby, pretože niektoré baktérie a kyslé látky majú určité poškodenie zubov.

4. Nepoužívajte jogurt na hnačky alebo iné črevné ochorenia. Deti do 3 rokov by nemali piť jogurt. Pacienti s cukrovkou, aterosklerózou, cholecystitídou a pankreatitídou by nemali piť sladký mastný jogurt.

5. Kategóriou ľudí, ktorým sa odporúča piť jogurt, sú pravidelní konzumenti alkoholu, pravidelní fajčiari, pracovníci počítačov, pacienti s osteoporózou a pacienti s kardiovaskulárnymi chorobami.

Jogurt by sa nemal zahrievať na vysokú teplotu, pretože by sa zničila chuť a hodnota jedla. Ak nemáte radi studený jogurt, môžete ho mierne zohriať, čo nielen ochráni chuť, ale tiež zabráni strate užitočnosti produktu.

🔗

[Bežím]

Všeobecne hovorím o rozdelení laktínu na polovicu. To by nemalo robiť. Buď to bolo potrebné vydržať ešte dlhšie, ale bolo 1 ráno a veľmi som sa chcel vyspať ... Všeobecne sa jogurt ukázal ako riedky, naozaj nestačí iba polovica vrecka. Druhú polovicu sa samozrejme pokúsim fermentovať na pol litra, ale zdá sa mi, že to tiež bude trvať dlhšie ako zvyčajne. Kvasenie mi trvalo 7 hodín. Bolo treba podstielku odstrániť zo dna, pravdepodobne by to išlo rýchlejšie. Spätný pohľad je silný.
Všeobecne sa dá Genesis ľahko rozdeliť na polovicu, pretože je určený na 1-3 litre mlieka, ale Lactin nestačí vo vrecku, striktne na liter.

Bežím, aké sú vaše bifidobaktérie? Nenaťahovať sa?

[Bežím]

Bežím, aké sú vaše bifidobaktérie? Nenaťahovať sa?

Vyskúšal som tieto bifidobaktérie. Chutné, homogénne, ale nedá sa povedať, že je veľmi husté, stredné, ale tiahnu sa dnu a von viac ako bioyogurt.

Vyskúšal som tieto bifidobaktérie. Chutné, homogénne, ale nedá sa povedať, že je veľmi husté, stredné, ale tiahnu sa dnu a von viac ako bioyogurt.

V, čoskoro, v porovnaní s inými bioyogurtmi, zistíte, že je všeobecne nestabilný.

V, čoskoro, v porovnaní s inými bioyogurtmi, zistíte, že je všeobecne nestabilný.

100%

Dievčatá, viete, čo som si dnes všimol. Dnes som do šalátu pridala kyslú smotanu (s 10% smotanou Burenka a kyslou smotanou Vivo), ktorú som varila v jogurtovači pri teplote 31,5-30,5C nastavenej na termostate, a teda: je to iba náhoda, príp. z toho, že kyslá smotana kvasila pri správnej teplote - vôbec sa neťahá Predtým (bez použitia termostatu) sa natiahla rovnako ako napríklad jogurt. Toto sú teda postrehy.

Dievčatá, viete, čo som si dnes všimol. Dnes som do šalátu pridala kyslú smotanu (s 10% smotanou Burenka a kyslou smotanou Vivo), ktorú som varila v jogurtovači pri teplote 31,5-30,5C nastavenej na termostate, a teda: je to iba náhoda, príp. z toho, že kyslá smotana kvasila pri správnej teplote - vôbec sa neťahá Predtým (bez použitia termostatu) sa natiahla rovnako ako napríklad jogurt. Toto sú teda postrehy.

Írsko, a za cenu, ktorá vyjde drahšie ako ten istý obsah tuku, zakysaná smotana s krátkou trvanlivosťou (čo je v polyetyléne)? Krém je drahý, infekcia. Tiež raz vyrobené zo streptozánu a krému. Je pravda, že teplota bola rovnaká ako v prípade streptosanu 37. Vydržala bez kysnutia, ako by to malo byť v kyslej smotane. A keď to zmiešate, bolo to také tekuté, že to nemôžem urobiť rovno. Obchod sa mi zdal chutnejší a je lacnejší. Odvtedy som viac neurobil. Možno vyskúšate fermentovať streptosan so smotanou na 30 stupňov? A ja nemám kyslú smotanu.

[Tyunush]

Írsko, a za cenu, ktorá vyjde drahšie ako ten istý obsah tuku, zakysaná smotana s krátkou trvanlivosťou (čo je v polyetyléne)? Krém je drahý, infekcia. Tiež raz vyrobené zo streptozánu a krému. Je pravda, že teplota bola rovnaká ako v prípade streptosanu 37. Vydržala bez kyslosti, ako by mala byť v kyslej smotane. Obchod sa mi zdal chutnejší a je lacnejší. Možno vyskúšate fermentovať streptosan so smotanou na 30 stupňov? A ja nemám kyslú smotanu.

Tyunush
Počítajme: Burenka krém 10% UAH 10,30. + 1/2 fľaše štartovacej kultúry 4,20 UAH spolu 14,50 UAH na 0,5 l (to je prípad, ak nefermentujeme našou hotovou kyslou smotanou)
takže obchod je lacnejší (napríklad s obsahom tuku dokonca 16%, ak si myslíte, že týchto 16% je stále prítomných)
Skúšala som krém nakvasiť streptozanom - chutí mi ako len tučný jogurt, na kyslej smotane chutí inak
Pamätajte, popísal som, ako som fermentoval mlieko s kyslou smotanou, prezident - a tak po tomto incidente nejem obchodnú zakysanú smotanu