Výrobník zmrzliny: recenzie, pokyny, problémy s nákupom a prevádzkou

[Ferro]

Ferro, len nebuďte nervózni, ale teraz existuje niekoľko ďalších modelov výrobcov zmrzliny (ariette, vinis a niektoré ďalšie). Nemyslím si, že niekto môže skutočne povedať, čo je lepšie alebo horšie, pretože len veľmi málo ľudí sa zaoberalo viac ako jedným modelom. Naklonil som sa k clathronicu z dvoch dôvodov: 1. bol k dispozícii, keď som mal nutkanie kúpiť výrobník zmrzliny (tris sa objavila len týždeň a pol po mojom nákupe), 2. clathronic sa predáva aj v Európe vrátane v Nemecku, a to už je aspoň náznak prijateľnej kvality.
Neľutoval som výber.

Dievčatá, som úplne zapletená do modeliek, pomôžte mi, hm! Už 80 strán témy nezvládnem, hoci ju čítam od leta, a teda neporiadok v hlave. Duša žiada zmrzlinu, už tancuje. V Kyjeve sú mi k dispozícii iba spoločnosti Klatronic a Trisa. Čo si vybrať? Aj keď je zima a výrobník zmrzliny je naozaj možné nájsť, rád by som si ho kúpil. Zdá sa, že sa mi v hlave usadilo, že Tris je výhodnejšia alebo nie? Prosím, prosím, ak si spomeniete, pošepnite mi alebo strčte nos, kam čítať.

P. s. Z nejakého dôvodu mi vyhľadávacie pole zmizlo. Mám ho v práci, ale nie doma. Úprimne by som sa pokúsil použiť vyhľadávanie na fóre, aj keď takto sa mi tu niečo naozaj nedarí nájsť, hm ...

Ferro, rozhodol som sa pre Clathronic. Pravda to nikdy nepoužila, ale pre mňa bola rozhodujúca cena (polovičná). Prečo preplácať? Fungujú na rovnakom princípe, až na väčší objem v Trizi. A ak pre vás tento rozdiel v objeme nie je dôležitý, potom je lepšie kúpiť si Clathronic

Ak si kúpite Klatronic, v Kyjeve Auchan na Petrovke som to videl za najnižšiu cenu, niečo ako 220 - 230 UAH.

Dievčatá, ďakujem vám všetkým, že ste ma neprekonali a že ste vychovali zvedavých nováčikov, ako som ja. Čo sa týka smotany ... keď uvažujem o domácej zmrzline, myslím iba na domácu smotanu z trhu. Možnosť obchodného krému pre mňa nie je veľmi zaujímavá, pretože

... ich zloženie ruší myšlienku výroby domácej zmrzliny: rovnaké odpadky je možné kúpiť s menšími nákladmi a úsilím ako súčasť hotovej zmrzliny

+1 (smutne).

Nepovažujte to za arogantné, ale stále ma to zaujíma. Možno sa niekto s takýmto zázrakom vyrovnal?
🔗
Pozrel som sa na Amazon, recenzie sú veľmi dobré, ale aj niekoľko otázok - aké zviera? Nepoznám ani výrobcu, aj keď v sieti je tejto techniky veľa. Možno tu niekto také má?

Možno sa niekto s takýmto zázrakom vyrovnal?

Pozrel som sa, prečítal som si pokyny, nechápal som princíp fungovania. Pozrel som si video - pochopil som, ale moc sa mi to nepáčilo. Prečo také komplikácie a tento dizajn pravdepodobne nebudú spoľahlivé, ale jednoznačne ťažkopádne. Čepeľ sa zdá byť nehybná a vedro sa otáča. Je to z túžby byť originálny? Možno majú v sortimente pekárničku s pevným pádlom?

Áno, presne, vyzerala tiež! Pádlo je na svojom mieste, ale vedro sa krúti, cirkus! Aj keď na Amazone je to po všetkých stránkach PR.
Domáca pekáreň s pevným pádlom je kopa !!! Stierka je na svojom mieste a sporák obieha dookola
🔗

Mám TRISA. Bude to rok, čo som si ho kúpil na jar. Mne to úplne vyhovuje. Nádobu neustále držím v mrazničke, aby keď chcem pripraviť zmrzlinu, bola pripravená na zmrazenie.

Čo sa týka krému, používam hlavne 15% -20% (PROSTOKVASHINO). Páčili sa mi najviac a nie také drahé. Zloženie sa zdá byť normálne. Zmrzlina je vynikajúca.
Nie veľmi ako 10% krém - vodnatý.

Tetra Pak 200g. 20% krém + 60g.Sahara. Porazte mixérom. Toto je najjednoduchší recept na zmrzlinu.

Nepovažujte to za aroganciu, ale stále ma to zaujíma. Možno sa niekto s takýmto zázrakom vyrovnal?
🔗
Pozrel som sa na Amazonku, recenzie sú veľmi dobré, ale aj niekoľko otázok - aké zviera? Nepoznám ani výrobcu, aj keď v sieti je tejto techniky veľa. Možno tu niekto také má?

A dokonca sa mi páčil princíp fungovania takého zmrzlinovača - pozrel som si video na youtube - ak by sa predávalo u nás, tak by som si ho možno pre zaujímavosť kúpil

Pozrel som si video - myšlienka otáčania misky je zaujímavá. Všimnite si, že stierka je veľmi blízko k stene misy a v strede je ďalšia čepeľ. V miske nie sú žiadne mŕtve miesta. Pravdepodobne pohodlné ... Práve teraz inzerujú mixér, v ktorom sa otáčajú čepele aj samotná misa. Hovorí sa, že účinok šľahačky sa dosiahne po 3 minútach.

Pozrel som si video - myšlienka otáčania misky je zaujímavá. Všimnite si, že stierka je veľmi blízko k stene misy a v strede je ďalšia čepeľ. V miske nie sú žiadne mŕtve miesta. Pravdepodobne pohodlné ...

Tu! A nejako ma to podplatilo! Tiež sa mi zdá, že také miešanie by malo byť účinné.

Chcel som čítať o výrobcoch zmrzliny, ale keď som videl, bohužiaľ, až 83 strán, nemôžem to zvládnuť ...
Možno existuje niekto, kto dokáže v skratke popísať hlavné nuansy pri výbere zmrzlinovača. Na čo by ste mali venovať osobitnú pozornosť je možné bez ochranných značiek. Môže existovať princíp činnosti alebo výkon jednotky alebo iná jemnosť jemnosti, ktorá v obchode nie je snom ...
Budem veľmi vďačný!

[RybkA]

RybkA, najskôr vyhodnotiť skutočnú príležitosť na nákup silnej smotany 60 hrivien za liter - to je "prezident" 35%. Možno máte, samozrejme, v tejto veci širší výber. Ale odporúčal by som začať týmto.

Rozumiem všetkému, čo sa týka krému, vďaka!
Pozerám sa na stravovanie s iným princípom konania: zamrznú niektoré, iné sa nejako zmrazia? Ako môžu zamrznúť (ako vo videu na predchádzajúcej stránke)?
Čo je lepšie?

[RybkA]

Rozumiem všetkému, čo sa týka krému, vďaka!
ostatní nejako zamrznú? Ako sa môžu zmraziť? Čo je lepšie?

RybkA, mraznička je ako malá mraznička, do ktorej je vložené vedro a zhora je spustený mixér. Mám práve mrazničku, môj názor na klady a zápory je tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 A čo je lepšie, je na vás, aby ste sa rozhodli na základe svojich potrieb.

S mrazničkou - to je v pohode Ale toto, ako sa hovorí, ako rastie spotreba a zručnosti, to teda pre mňa ešte nie je isté.
Rozumiem, čo sa dá robiť so zmiešavačom? A čo potom je zmrzlinár?
Možno niekto vlákno bude zdieľať recept na zmrzlinu „z mixéra“?

Vystačí akýkoľvek recept, vyskúšajte klasiku - zmrzlinu od Anastasie https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0
... A trik spočíva v tom, že ak je to zmiešavač, potom musia rukoväte zasahovať do zmesi, ktorá je chladená v mrazničke, aby tekutina v ľade nekryštalizovala.
Qween vyrábala zmrzlinu bez zmrzlinovača, hoci si ju kúpila neskôr. Tu je jej citát:
Keď je zmrzlinová zmes pripravená na zmrazenie, musíte do mrazničky vložiť misku s budúcou zmrzlinou. Každých ~ 30 minút vyberte misku a jemne (ako sušienku) lyžicou premiešajte zmrzlinu. Keď je zmrzlina už dobre zmrazená, potom musí byť každých 20 minút premiešaná ďalšia 2-3 krát.

ĎAKUJEM za recept, určite vyskúšam!
Všeobecne platí, že ak si to zmiešate s rukami, proces trvá minimálne 2 hodiny a ak je tu výrobník ľadu, tak tridsať minút? Chápem to dobre?
more .... to znamená, že všetky výrobníky zmrzliny, ktoré predávame (mám na mysli malé stavby), sú určené pre mrazničky a tie, ktoré si mrazničky zmrazujú sami mimo chladničky, sú veľké a drahé?
To znamená, že medzi týmito malými modelmi nie je žiadny rozdiel, okrem hlasitosti?

sú určené pre mrazničky a tie, ktoré sa mrazia a mrazia mimo chladničky, sú veľké a drahé?

Áno, áno, ale iba ja by som nepovedal, že mraznička je veľká, mám ju ešte menšiu ako pekárnička.

To znamená, že medzi týmito malými modelmi nie je žiadny rozdiel, okrem hlasitosti?

A výška misy. Musíte sa pozrieť, aby ste sa zmestili do mrazničky.

Všeobecne platí, že ak si to zmiešate s rukami, proces trvá minimálne 2 hodiny a ak je tu výrobník ľadu, tak tridsať minút? Chápem to dobre?

Je lepšie počkať na Qween, povie konkrétnejšie, ale nemám skúsenosti s varením bez zmrzlinovača.

Koľko môže stáť mraznička? A ako to funguje: batérie / sieť?

Také mám 🔗... Toto je oficiálna webová stránka výrobcu. Kúpil som pred krízou a cena bola oveľa nižšia. Ceny sa v rôznych obchodoch líšia. Nájdete to lacnejšie. Mimochodom, nekupoval som od nich. A funguje to zo siete.

Ceny sa v rôznych obchodoch líšia. Nájdete to lacnejšie.

Áno, nájdite to, ALE po dlhom hľadaní mrazničky som si uvedomil, že na Ukrajine (najmä v Kyjeve) sa dobrá mraznička ako Nemox nedá nájsť. Tu maximum si môžete kúpiť odfláknutú Tris (niekde na tomto fóre som už písal o tom, ako som si už išiel kúpiť mrazničku Tris). A ak ho nájdete, nemáme servisné stredisko! Kúsok (zdá sa, že ak vám nezlyhá pamäť) zeleň alebo eurá pôjdete na svoje riziko a je to!

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA , Velmi ti rozumiem. Tiež som mal ťažkosti s nákupom, nebývam v Moskve. Ale rozhodol som sa, že ho potrebujem a je to. Najskôr som hľadal, kde predávajú, potom som telefonoval s organizáciou, požiadal ich, aby ho odviezli do dopravnej spoločnosti. Toto nie je internetový obchod. Všeobecne to nebolo také jednoduché.

A ak ho nájdete, nemáme servisné stredisko! Kúsok (zdá sa, že ak vám nezlyhá pamäť) zeleň alebo eurá pôjdete na svoje riziko a je to!

A som bez servisného strediska. Kto neriskuje, neriskuje pitie šampanskéhonejesť zmrzlinu

[Kto neriskuje, neriskuje pitie šampanskéhonejesť zmrzlinu

Súhlasím, ale nie tam, kde hovoríme o 1200 eurách (Gelato Pro 1700) a aj 600 je škoda, ak sa to pokryje!

Povedzte PLZ, ktorý má zmrzlinový nástavec pre kombajn Kenwood Major - koľko ml hotovej zmrzliny skutočne vyjde, inak je môj Clathronic pre mňa už príliš malý.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA, a prečo Gelato Pro 1700? Líši sa iba tým, že má kovovú čepeľ (ak mi pamäť neklame), ostatné parametre sú zhodné. Ale nevidím dôvod dvakrát preplatiť čepele.
A teda samozrejme každému svojmu. V tomto vlákne som sa nikdy nepokúšal poslať niekoho do mrazničky. Je to tak, že keď sa človek snaží prísť na to, v čom je odlišný princíp práce, píšem o svojej skúsenosti. Ako informácia na zamyslenie.
Ale všeobecne, ak by som premýšľal o záručnom liste, potom by som nemal ani multivarkár.

..... prečo Gelato Pro 1700? Líši sa iba tým, že má kovovú čepeľ (ak mi pamäť neklame), ostatné parametre sú zhodné. Ale aby sa čepele preplatili dvakrát, nevidím dôvod.

O niečo viac sa okrem čepele stále líši, aj keď ju dokonca volali profesionálna.

Áno, pamätal som si, nielen čepeľ. Keď som si vyberal tú svoju, zavolal som Nemoxovi. Gelato Pro 1700 má hliníkové telo (odtiaľ cena) a čepeľ. A za 1 min. urobí 32 zákrut a v lacnejších 24 zákrut. Kompresory sú rovnaké. Ten chlap povedal, že teoreticky by mala byť zmrzlina pri vyššej rýchlosti otáčania nadýchanejšia, ale v praxi je to to isté.

dokonca ju nazývali profesionálnou.

A toto je skôr psychologická návnada. Choď k nim 🔗... Táto mraznička sa nachádza v sekcii výrobcov zmrzliny pre domácnosť. V profesionále nevonia.

[Anastasia]

Tu maximum si môžete kúpiť odfláknutú Tris (niekde na tomto fóre som už písal o tom, ako som si už išiel kúpiť mrazničku Tris). A ak ho nájdete, nemáme servisné stredisko! Kúsok (zdá sa, že ak vám nezlyhá pamäť) zeleň alebo eurá pôjdete na svoje riziko a je to!

Videl som, ako je Trisa ponúkaná za 4200 UAH, čo je o niečo viac ako 500 USD. e.
A na ukrajinskej stránke Nemox nie sú mrazničky pre domácnosť, iba profesionálne pre bary / kaviarne.

Medzitým som si kúpil úplne obyčajný výrobník zmrzliny, videl som to v METRO, také niečo som ešte nevidel, tak som sa začal zaujímať. Navyše je to, ako sa hovorí, „neznáme plemeno šelmy“ Infinity ICE 2010 Objem 1,2 l
Prvýkrát to bolo viac ako úspešné !!! Vyrobené na lekársky predpis Anastasia

Pre 1,1 litrový výrobník zmrzliny:
200 ml krému 35%
100 ml mlieka 3,2%
6 polievkových lyžičiek. lyžice práškového cukru
2 vajcia
vanilín
Do môjho 1,1 litrového zmrzlinovača sa zmestila presne 1/2 porcie, to znamená, že som všetky produkty rozdelil na polovicu. Časť, ktorá bola zmrazená, sa umiestnila do 650 ml nádoby pod očné bulvy.

Teraz fotografia zariadenia

Toto je demontovaný kryt.

"Osobné údaje. Výrobca, druh PRRC, myslím, že Čína alebo podobne ... Výkon 12W. Mimochodom, bol tu aj Ariete 638, najskôr si mysleli, že to vezmú, zdalo sa to ako známa značka, ale pozreli sa pod kryt a výrobca je rovnaký ČĽR a výkon bol nižší ako 6-8W. Pravdepodobne to bude prekážať pomalšie ... Aj keď ani ten môj nie je veľmi rýchly ...

Po otvorení veka sa v zmrzline odlomilo miešadlo. Na môj vkus bol už absolútne pripravený na použitie. Nemám rada dubovú zmrzlinu.

Po vybratí zmrzliny zostalo vellerko prakticky čisté. Pod zmrzlinou bola viac zmrznutá, ale nikde sa pevne neviazala, neboli žiadne „mŕtve zóny“.


Tu ... aký recept by ste mi odporučili?

[RybkA]

RybkAGratulujeme !!!
Vaša Infinity je veľmi podobná mojej Clatronic 3225 ....
Dúfam, že budete s nákupom spokojní !!! Taká krásna zmrzlina !!!
A koľko bol zmrzlinár zmrazený v mrazničke a pri akej teplote? Zmestila sa jedna norma jedla alebo dve?
Moje deti stále rady nahrádzajú smotanu mliekom v zmrzline Anastasie ...
A výrobník zmrzliny neustále žije v mrazničke ...

[ukka]

ukka , POĎAKOVAŤ!

A ako dlho bol zmrzlinár zmrazený v mrazničke a pri akej teplote?

ukka , zmrzlinár bol zmrazený asi deň, aj keď sa píše, že to trvá 8 hodín. Tem-ra .... hm ... ani neviem -18 * C, asi nová chladnička.
Ale nádoba, do ktorej sa zmrzlina preniesla, nebola ochladená, ale malo by to byť, pretože zmrzlina z teplého povrchu sa okamžite začala topiť.

Zmestila sa jedna norma jedla alebo dve?

Nie je to ani jedna porcia, ale skôr polovičná porcia. Anastasia odkázal na to, že má objem 1,1 litra a je v poriadku, takže som sa týmto riadil.

A výrobník zmrzliny neustále žije v mrazničke ...

Ja som svoju poslal späť aj na zimu
Mimochodom, ona potom dlho zamrzla, musel som počkať dve hodiny, aby som to umyl.

[RybkA]

Aha, a mám to!
RybkA, poďme na ryžovary, Svetik_ ten ryžovar dostal

Dievčatá, osvetlite temný pliz. Nie je čas znova si prečítať viac ako 80 strán. Je tu príležitosť vziať si výrobcu zmrzliny clathronic. Stále som nechápal, zmrzlinu si sama zmrazuje, alebo je potrebné ju šupnúť do mrazničky.Aj ja som to nechápal. Prepáč za tú hlúpu otázku

Neviem o Clathronicu, ale pokiaľ si dobre pamätám, zmrzlinovač, ktorý sám zamrzne a nemusí byť vložený do mrazničky, stojí minimálne 1 000 dolárov. Koľko idete kúpiť?

Klatronic nevyrába tých, ktorí „zamrznú“. Kapacita výrobníka zmrzliny je umiestnená v mrazničke na 12 hodín pri -18 ° C. A potom tam nalejte zmes, zapojte ju do zásuvky a o pol hodiny môžete jesť

Neviem o spoločnosti Klatronic, ale pokiaľ si dobre pamätám, zmrzlinovač, ktorý sám zamrzne a nemusí byť vložený do mrazničky, stojí minimálne 1 000 dolárov.

Nie som taký cool

V internetovom obchode som našiel ponuku súpravy: výrobník zmrzliny + vaflová žehlička na tenké vafle dohromady 685 UAH (asi 85 USD) To všetko pochádza od spoločnosti Klatronic. V sade je podobné a je k dispozícii vec na valcovanie oblátok do kornútu zmrzliny. Takže rozmýšľam, či to vezmem alebo nie. Stále hľadám vaflovú žehličku na tenké vafle, nič vhodné nie je. Na rovnakom mieste rovnaká vaflová žehlička samotná - 345 UAH.
Jefry, ďakujem za vysvetlenie

Stále nerozumiem, zmrzlinu si sama zmrazí, alebo je potrebné ju dať do mrazničky

Mám Clathronic, skladá sa z tela vedra, veka, stojanu a miešadla, ktoré sa vkladá do veka.
Telo vedra musí byť teda vložené do mrazničky najmenej na 8 hodín, potom vybraté, postavené na stojato, naleje sa pripravená zmes do vedra, zatvorí sa veko, do ktorého je už mixér vložený, a zapne sa na 30 -60 minút.

Zavolajte technika ABC, boli tam lacnejší ...
Mobil 067 634 40 10

OH vďaka!!!!

Včera som pre hostí pripravil zmrzlinu ako prídavok. Všetci sú potešení! Chuť aj konzistencia.
Iba tu trochuoooooo .... 4 dospelí a 4 ďalšie deti. Všeobecne platí, že zvyšky dostali dospelí ...
Alebo vymeňte zariadenie alebo pripravte sklad.

Mám objem 1,2 litra, ale myslím, že to dopadne 500-600g, nie viac ... naozaj som nevážil ...

A kto pozná niť s väčším objemom?

Niekedy urobím do rezervy a potom do mrazničky inú zmrzlinu - chcete krémovú, chcete jahodovú a. atď.
Len ja si lyžičku nemôžem kúpiť, tak ju môžem potrieť krásnymi guľkami ...

A dnes som pre hostí vyrobil jeden rakytník-oranžový-banán a druhý multifruit. všetci sú šťastní !!!

Robila som brusnicovú zmrzlinu, veľmi mi chutila, na kyslo. Časť šťavy som poslal na zmrzlinu a do druhej som pridal cukor. prášok. Tento sirup je vynikajúci, nalejte na vrch zmrzlinu

[kolynusha]

kolynusha , a hodiť recept na brusnicovú zmrzlinu?

[RybkA]

RybkA, berieme ako základ našu obľúbenú zmrzlinu.
Vajcia 3 ks
Krém (mám 20%) 650 ml.
Cukor 100g.
Brusnicový džús (nemeral som v ml, ochutnal som ho, cítil som chuť a chuť a nedochádzalo k bustovaniu, asi 100 - 150 ml)
Zobral som mrazené brusnice. Ale sirup, bol som tak milo prekvapený, budem ho neustále pripravovať. Na polievanie je to najviac.

Kyjevčania! V Auchane na Petrovke včera Klatronic videla výrobcov zmrzliny za 230 UAH. (Ach, v lete som si kúpil vlastný za 450). A dnes sa zdá, že na námestí neďaleko Bessarabky Trissa videla 560 hrivien. Prečo platiť viac?

A Klatronic som videl tento víkend pri 306 hrivnách v Auchane v okrese. Rozmýšľal som, že to vezmem, ale nebolo dosť peňazí. Zaujímalo by ma, prečo cena tak poklesla, a bude to tu a tam rovnaké?

[RybkA]

RybkA, berieme ako základ našu obľúbenú zmrzlinu.
Vajcia 3 ks
Krém (mám 20%) 650 ml.
Cukor 100g.
Brusnicový džús (nemeral som v ml, ochutnal som ho, cítil som chuť a chuť a nedochádzalo k bustovaniu, asi 100 - 150 ml)
Zobral som mrazené brusnice. Ale sirup, bol som tak milo prekvapený, budem ho neustále pripravovať. Na polievanie je to najviac.

A postup? Žĺtky s cukrom zvlášť? A bielkoviny osobitne? Rozmrazili ste brusnice a potom ste ich utreli?
A pre objem 1,2 litra tohto zloženia nebude veľa?

Brusnice som rozmrazil a prehnal cez odšťavovač. Robil som experiment: Vyrobil som dve výplne naraz pomocou rôznych technológií. Prvý, zvlášť vyšľahaný z bielkov a žĺtkov, a potom spojený. A druhá - vajcia, bez delenia, poraziť s cukrom, a potom sa pridá smotana. Vo výsledku som dostala zmrzlinu rovnakej konzistencie. Ale urobím rezerváciu, mám mrazničku, snáď bude mať zmrzlina s miskou iný výsledok. A teraz to robím podľa druhej možnosti. Mám 1,5 litrovú nádobu, samozrejme ju treba zmenšiť.

Nedávno tiež rada robím creme brulee. Ako základ opäť berieme zmrzlinu od Anastasie. Varíme sah. sirup, ako učila Tortyzhka, do príjemného hnedého odtieňa, ktorý však nie je tmavý a určite nie je spálený. Odstavíme z plameňa a pomaly pridáme trochu krému. Sirup sa okamžite premení na kameň - to je v poriadku. Dáme na mierny oheň a miešame, sirup zmäkne len za minútu. A potom je všetko ako obvykle. Pridajte tento sirup do misy s vopred rozšľahanými vajcami a smotanou.

A pre objem 1,2 litra tohto zloženia nebude veľa?

V mojom clathronic 1,1l bude presne 450 ml pohára smotany + vajcia + čokoládová tyčinka, to v zmrzlinovači trochu zväčší objem!

[trochu krému]

....... Odstráňte z ohňa a pridajte na mazaný trochu krému... ..... A potom je všetko ako obvykle. Tento sirup pridáme do misky s predbežnou úpravou rozšľahané vajcia so smotanou.

Rozdeliť krém na polovicu - na sirup a na krém a vajcia?