Chlieb "Kukharkina crown"

Chlieb "Kukharkina crown"

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničný štartér	500 g
Voda + 2 lyžičky morská soľ	100 ml
Med	1 polievková lyžica. l. s vrchom
Olivový olej	30 g

Metóda varenia

• Ja som pridala masť a múku takto: 60 g kukuričnej masti, zvyšok pšenice až do žemle.
• Tento chlieb je biely a jednoducho šialene chutný. Miesenie s dvoma miesenie (tento obchod, ako vždy, zverený pekárni, potom sme zariadili chlieb, ako je znázornené na fotografii, kontrola pred pečením (mala by sa zvýšiť asi dvakrát.), Mastné maslom (kurací tuk zostal po kuracie mäso v rúre) a pečené 55 minút pri 180 * C.
• 
• 
• 
• Toto je strúhanka.
• 

Poznámka

Chlieb som našiel na internete na fóre a ten sa tu volal recept „Kuharkina koruna“, samozrejme, jeho vlastný, ale tento nápad som si požičal.

[Miša,]

Miša, poďakovať!

Táto forma ma tak uniesla, že som upiekla 2 rôzne chleby podľa rôznych receptov, obe tvarované ako kuchárska koruna.

Prvý recept na úžasné maslové cesto

Druhým je diétne cesto s celozrnnou múkou, viaczrnnými vločkami a otrubami

Je dobré navštíviť taký bochník, môžete si ho pripraviť na sladko s plnkou alebo bez plnky, alebo len s chlebom. A v každom prípade je úspech zaručený

Niečím trpí moja dizajnová predstava ... Ako urobiť tento zázrak? Najskôr vyvaľkajte vrstvu cesta trochu väčšiu ako tvar, vložte pod ňu misku, na cesto položte koloboky, pričom zohľadnite ich zväčšenie počas kysnutia, cesto na miske nakrájajte klinčekmi a položte na každú kolobok? Nakreslil som tento proces pre seba správne, alebo sa deje nejako inak?

[Miša]

Dal si mi korunu Miša !

Vyrobené bez výplne. Môj manžel veľmi žiadal upiecť „víkendový chlieb“. Spočiatku hovoril, že je škoda túto krásu krájať, je potrebné ju zavesiť ako vianočný veniec na stenu. A keď to rozrezali a začali sa snažiť, myslel som si ...
Cesto bolo rozdelené nasledovne: 8 guličiek po 100 g, pre spodnú vrstvu niečo viac ako 200 g. Panvica s priemerom 28 cm. Bál som sa, že sa „koruna“ ukáže ako sporá. Kvapaliny v ceste 300 ml, múka 600 gr. Ale ako vidíte, kto neriskuje ... neje takú lahodnosť!

[Stårn]

Cesto bolo rozdelené nasledovne: 8 guličiek po 100 g, pre spodnú vrstvu niečo viac ako 200 g. Panvica s priemerom 28 cm. Bál som sa, že sa „koruna“ ukáže ako sporá. Tekuté cesto 300 ml, múka 600 gr. Ale ako vidíte, ten, kto neriskuje ... neje takú lahodnosť!

Stårn, Ukázalo sa to VEĽMI pekne, chcem to zopakovať. A čo je cesto od Admina, má veľa rôznych?
Alebo sem môžete pridať celú referenciu alebo recept.

[Bochník vyšiel úžasne dobre Bravo, Stårn, Ďakujem Ste za odvahu, za aktivitu, Na recepty. ĽÚBIM ŤA]

Bochník vyšiel úžasne dobre
Bravo, Stårn, Ďakujem
Ste za odvahu, za aktivitu,
Na recepty. ĽÚBIM ŤA

Pekári a básnici, bravó !!!! Potrebujeme vytvoriť čestnú tabuľu a vy tam, aby sme k vám vzhliadli !!! Mimochodom, Mišo, prosím, povedz mi, ak je cesto vyrobené z 500 g múky, potom v akej forme alebo panvici s priemerom sa zmestí. Poďakovať!

Stern napísala, že svoju korunku vyrobila zo 600 gramov múky a mala formu s priemerom 28 cm, ja mám formu s priemerom 30 cm - myslím, že čím bude forma širšia, tým bude stredový otvor väčší. Skúste urobiť vlastné závery. Zvážte tiež priemer formy, ktorú používate pre stred.

[Luysia]

Alebo sem môžete pridať celú referenciu alebo recept.

Luysia ,Recept je tu. Odpoveď č. 35, „Bieloruský challah“.

Mišenka, vzájomne!

tatulja12 , poďakovať!
Na 500 gramov múky by som odporučil jedlo s priemerom 26 cm a misu v strede s priemerom 13 cm.

[Miša]

Miša, ďakujem pekne za nápad! Recept na pečenie kvásku Kalmykova(https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=12072.new#new), Páči sa mi to!!!

Dnes som tvaroval chlieb, ktorý sezam v mlieku dávali priateľom v inom meste, boli ohromení! Dievčatá, ktoré to ešte neskúšali, odporúčam !!!
V auguste nás čaká návšteva svokry, je to skvelá remeselníčka v kuchyni. Som si istý, že ju takýmto chlebom určite prekvapím!