Pšeničný ražný chlieb „Fitness“ (pekárnička)

Pšeničný ražný chlieb „Fitness“ (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	1 1/2 hodiny
ražná múka	1 1/2 hodiny
Voda	350 ml
Soľ	2 lyžičky
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Kvasinky	2 lyžičky
Sušené mlieko	2 lyžice. l.
Fitness mix	5 lyžice. l.

Metóda varenia

• Režim ražného chleba
• 

Podobné recepty

Ražný chlieb + „Fitness mix“ (Larisa)

Chlieb „Fitness“ kysnuté cesto (Omela)

Pšeničný chlieb „Fitness Mix“ (Iskra)

Ďakujem za recept! Vyšiel vynikajúci chlieb a kôrka je chrumkavá.
Iba som pridal trochu viac múky, inak cesto zostalo pod lopatkou.

Bolo by pekné, keby bol recept v gramoch, alebo aspoň aby ​​autor označil veľkosť pohára alebo model HP

[Kroniky_Hryukiny]

Bolo by pekné, keby bol recept v gramoch, alebo aspoň aby ​​autor označil veľkosť pohára alebo model HP

Podporujem.
Kroniky_Hryukiny, ach, a tvoja prezývka je zábavná.

Môžete si ho teda bez problémov vypočítať sami

Pšeničná múka 1,5 x 150 gramov = 225 gramov múky
ražná múka 1,5 x 130 gramov = 195 gramov múky
Celková múka 420 gramov múky + 5 lyžíc fitnes zmesi, to je len asi 350 ml. voda. O ostatné sa postará žemľa!

Ukázalo sa, že je to 250 ml pohár.

A ak sa autor chleba neobjaví na fóre ďalší rok, komu pošleme nároky?

Úspech

[Kroniky_Hryukiny]

Kroniky_Hryukiny, ach, a tvoja prezývka je zábavná.

Nie je to prezývka, je to životný štýl!

Správca, vďaka, niečo také sme si mysleli, o objeme autorského pohára boli pochybnosti

Chlieb sa ukázal ako vynikajúci, ale do procesu sa pridala polievková lyžica porastu. maslo, pretože cesto tvrdohlavo nechcelo zaostávať za múrmi a meniť sa na žemľu

Chcem poďakovať autorovi za recept na chlieb. Ďakujem pekne, chlieb mal úspech. Spočiatku som sa veľmi bál, že chlieb nebude fungovať, pretože počas miesenia sa žemľa nechcela vôbec formovať, cesto bolo tekuté a bolo rozmazané pozdĺž dna vedra. Ja som pridal 3st. l. vločky „Hercules“. A tiež 1.. l. nerafinovaný horčičný olej.
Stalo sa toto. Hmotnosť ochladeného chleba je 800 g.

vynikajúci chlieb

Tento chlieb som opäť upiekla. Znížilo sa množstvo vody o 20 ml. a pridané, ako prvýkrát, 3. miesto. l. ovsené vločky „severské 1 minútu“. Chlieb sa ukázal byť krajší, strecha je hladšia, pri vyberaní valčeka z vedra zostala lopatka vo vedre. Aj napriek tomu, že žemľa bola stále tenká, bolo cesto natreté na dne vedra. Budem viac experimentovať