Rôzne bochníky, bagety, vrkôčiky (možnosti pečenia) od Admin.

[Tatyana]

Tatyana, môžete objasniť otázku ...

Je teplota pečenia rovnaká pre bochník a zvyšok chleba?
Viete sa podľa toho orientovať?

Vopred ďakujem!

Áno, na chlieb a bochníky T * = 96 *

[Tatyana]

Tatyana, upiekol bochník s krupicou, ale namiesto jogurtu som musel zobrať srvátku, dopadlo to úžasne chutne! Nasledujúci deň - rovnaká vzdušnosť, jemnosť a nadýchanosť (je ťažké zdržať sa pochvalných epitet)! Striktne som postupoval podľa odporúčaní, ale mierne mi chýbala teplota na konci pečenia, prudko to prekĺzlo cez 96 a 98 stupňov, sotva mal čas. Za 30 minút v minirúre Steba 28 ECO je bochník úplne upečený, určite si ho zopakujem! Ďakujeme za vašu prácu!

[Zhenya]

Zhenya, pre tvoje zdravie! Ďakujem za milé slová
Áno, nečakane, ale z krupice sa dajú vynikajúce bochníky a chlieb

Ale najchutnejší chlieb je stále z rúry.

najchutnejší chlieb je stále z rúry

Plne sa prihlasujem! A strúhanka je vzdušnejšia a zažijete estetické potešenie, krútenie bochníkov alebo tvarovanie vrkočov a kôra je taká chrumkavá!

[Admin]

Admin, Nemôžem nájsť recept na mliečny bochník, (odkaz sa neotvára) všetko sa začína receptom ražno-ovsených vločiek.

Tu je, ZÁKLADNÝ (pamätajte) Ako vyformovať bochník na pečenie v rúre

[Admin]

Adminďakujem pekne, zjavne som sa tam nedíval.