Pečenie v Panasonic SD-257

Je možné upiecť doma chlieb, ktorý sa nedrolí? Ak niekto má, podeľte sa o recept

Môžete, takmer každý kváskový chlieb má minimum omrviniek. Chlieb upečený v ceste sa tiež rozpadá veľmi málo.

Viola, ja pečiem zemiak podľa receptu Admin, vôbec sa nedrolí a je veľmi chutný, vyskúšajte. Pečiem tiež tvarohový syr „Tender“, podľa receptu Admin - veľmi nám chutí (Ďakujem Admin!). Neberiem kysnuté cesto, pretože chlieb nepečiem každý deň, škoda výrobky vyhodiť.

Dobrý večer. Už 2 dni vlastník HP Panasonic SD-257. Prvý chlieb z mojej viny nevyšiel. Vložil som trochu múky. Bohužiaľ, váhy som si ešte nekúpil. Aj keď je to veľmi potrebné. Ukázalo sa ale, že druhý chlieb bol zrušený podľa rovnakého receptu (bežné biele pečivo). Chcem upiecť na ranný francúzsky chlieb Videl som v recepte sušené mlieko a napadlo mi, či by sa dalo nahradiť tekutým domácim mliekom. Ak je to tak, povedzte mi, v akých pomeroch alebo možno má niekto osvedčený recept nie podľa pokynov od spoločnosti HP. Prosím Zdieľaj.

[Galina81]

Chcem upiecť na ranný francúzsky chlieb Videl som v recepte sušené mlieko a napadlo mi, či by sa dalo nahradiť tekutým domácim mliekom. Ak je to tak, povedzte mi, v akých pomeroch

Dobrý večer, Galina81
Gratulujeme k úžasnému nákupu spoločnosti HP
V recepte na francúzsky chlieb môžete použiť:
1. zriedené mlieko - 50 ml mlieka, zvyšok voda
2. minerálna voda s plynom
3. kefír s vodou - 50 ml kefíru, zvyšok je voda
4. sérum
A na záver už len voda!
Veľa štastia!

Chcem upiecť na ranný francúzsky chlieb Videl som v recepte sušené mlieko a napadlo mi, či by sa dalo nahradiť tekutým domácim mliekom. Ak je to tak, povedzte mi, v akých pomeroch alebo možno má niekto osvedčený recept nie podľa pokynov od spoločnosti HP. Prosím Zdieľaj.

Podľa receptu vodu vymeňte za rovnaké množstvo mlieka. Nedávajte sušené mlieko - to je všetko

[Galina81]

Dobrý večer, Galina81
Gratulujeme k úžasnému nákupu spoločnosti HP
V recepte na francúzsky chlieb môžete použiť:
1. zriedené mlieko - 50 ml mlieka, zvyšok voda
2. minerálna voda s plynom
3. kefír s vodou - 50 ml kefíru, zvyšok je voda
4. sérum
A na záver už len voda!
Veľa štastia!

Ďakujem za gratuláciu.
Správne som pochopil, či mám 280 ml vody a 1,5 lyžice. l sušeného mlieka, potom som dal 50 ml mlieka, kefír alebo srvátku a zvyšnú tekutinu 280-50 = 230 ml vody. spolu 50ml mlieka a 230ml vody

[Galina81]

Ďakujem za gratuláciu.
spolu 50ml mlieka a 230ml vody

Galina81
Áno, dáte takýmto spôsobom mlieko a kefír a srvátka má všetkých 280 ml, nemusíte ju riediť vodou.

Podľa receptu vodu vymeňte za rovnaké množstvo mlieka. Nedávajte sušené mlieko - to je všetko

Teda ak podľa receptu 280 ml vody potom dám 280 ml mlieka. Tiež som si to spočiatku myslel, ale bojím sa to pokašľať ako pri prvom bielom chlebe. A napriek tomu môže správca potvrdiť alebo vyvrátiť moje myšlienky. Celý chlieb chutí lepšie s mliekom ako 50 ml mlieka + 230 ml vody. Alebo sa mýlim. A pokiaľ som pochopil z informácií na fóre, je lepšie najskôr položiť ingrediencie, likviditu, soľ, cukor a poslednú múku a zimnicu. V mojich receptoch je všetko naopak a pečené podľa pokynov HP.

[sazalexter]

Teda ak podľa receptu 280 ml vody potom dám 280 ml mlieka. Tiež som si to spočiatku myslel, ale bojím sa to pokašľať ako pri prvom bielom chlebe. Napriek tomu môže správca potvrdiť alebo vyvrátiť moje myšlienky. Celý chlieb chutí lepšie s mliekom ako 50 ml mlieka + 230 ml vody. Alebo sa mýlim. A pokiaľ som pochopil z informácií na fóre, je lepšie najskôr položiť ingrediencie, likviditu, soľ, cukor a poslednú múku a zimnicu. V mojich receptoch je všetko naopak a pečené podľa pokynov HP.

sazalexter píše v tomto vlákne
s plnotučným mliekom od kravy to nemusí fungovať, pretože obsahuje enzýmy, ktoré inhibujú kvasinky. Keby si to len uvaril. A je to lepšie všeobecne s pol na pol s vodou
Mám záujem, rovnako ako vy Galina81, odpoveď Admin, na rady a odporúčania, ktoré všetci počúvame.
Dal som ti svoj nazor
Zložky v HP by mali byť položené podľa pokynov pre vaše HP. Mnohí z nich pri rozhovore o tomto probléme zlomili oštepy. Pravdepodobne mätete označovanie výrobkov záložkami a kolobok privádzate k norme ... Značku nášho HP píšeme nie nadarmo, aby sme sa aj v týchto otázkach zorientovali.

Nie, myslel som iba kartu komponentov v HP. Tu to bolo napísané https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0 A stále si presne nepamätám, v čom sa o Temku tiež hovorilo. S mojou kamarátkou Moulinex podľa receptu dáva najskôr tekutinu a nakoniec múku a chvenie. A vždy si dám domáce mlieko a povarím ho.

[Galina81]

Galina81
Toto je potvrdenie mojich slov, že debata na tému záložiek neustále prebiehala
Autor vášho citátu, používa slovo môcť
Prečo sa dohadovať s vývojármi spoločnosti HP? Vyskúšajte a urobte pre seba závery ... toto je skúsenosť
Máte niekoho ochutnať chlieb? Skontrolujte, či táto osoba bude cítiť, koľko mlieka ste užili - 50 ml alebo 280 ml alebo 90 ml ... ale najskôr mu nehovorte o čistote experimentu, chlieb sa nepečie, má zvláštnu chuť! Aj keď farba a chuť ...

na ochutenie chleba je len jeden sporák neakhti. Preto som vzal HP Panas, podľa recenzií by sa mal akýkoľvek chlieb zaobstarať bez problémov. Rád si dávam hotové a osvedčené recepty. A potom som sa až do svojich 29 rokov naučil robiť syrniki správne, a potom, keď som to urobil s priateľom, až potom som si uvedomil svoju chybu, prečo mi nevyšli.

Preto som vzal HP Panas, podľa recenzií by sa mal akýkoľvek chlieb zaobstarať bez problémov.

Spoločnosť Panasonic je vynikajúca spoločnosť HP!
Pečiete úžasný chlieb, ak rozumiete základom pečenia, a preto si musíte prečítať

#
Toto je alfa a omega pečenia. Podľa mňa tu treba začať.
Veľa štastia!
A pre začiatočníkov recepty zo súťaže „Najjednoduchší biely chlieb“ a osvedčené recepty pre HP Panasonic.
Niektorí ľudia sa nikdy počas celého života nenaučili vyrábať správne tvarohové palacinky, ale vy už viete ako, takže všetko najlepšie je pred vami!

[Galina81]

Galina81 A tiež vyskúšajte rúru podľa osvedčených receptov odtiaľto https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Galina81, pečiem chlieb bez sušeného mlieka, nenájdete ho tu. Iba nahradím množstvo tekutiny v recepte zmesou: voda + mlieko (1: 1), voda + kefír, voda + kyslá smotana alebo smotana - 1 - 2 polievkové lyžice. Keď nie je vôbec nič, dal som 1-2st. l. suchý krém, sú častejšie v predaji. HP-Panasonic Mám len 2 mesiace a predtým som dlhé roky piekla v LG-202, vždy som to robila, ale existujú recepty v „pohároch a lyžičkách“, takže je pre vás ťažké niečo napísať a v receptoch pre LG je ich viac a cukor a droždie sa získali veľmi chutné rožky, ale nie chlieb. Na fóre sú vynikajúce recepty - vypracované a odskúšané, budete mať úspech, ak vám pomôžu skúsení pekári, pomohli mne, ďakujem všetkým.

[Galina81]

Nie som proti mlieku, som len za to, chcem jesť iba prírodné produkty. Za týmto účelom bola zakúpená spoločnosť HP. Preto vznikla otázka nahradenia sušeného mlieka domácim mliekom.

Galina81
Úplne márne zaraďujete sušené mlieko medzi neprirodzené produkty. Musíte si kúpiť „správne“ sušené mlieko a na to si musíte prečítať zloženie na obale
Sušené mlieko - mlieko, z ktorého bola „odstránená voda“ Prečítajte si informácie na internete, počúvajte odborníkov na výživu a ... rozhodnite sa sami
Napríklad veľmi milujem chuť čierneho chleba, do ktorého som pridal suché alebo prírodné konzumné mlieko. Veľa šťastia v zvládnutí zložitosti pečenia a vynikajúceho chleba!

Ja som dala francúzsky chlieb z večera do rána. Kvapalina vložená do 100 ml. domáce mlieko a 180 ml vody. Chlieb bol zrušený a všetko ostatné bolo podľa receptu. Sverkrunya je u nás stále na návšteve, takže ocenila aj moju prácu. Dnes chcem vyskúšať nejaký sladký chlieb. Len som sa nerozhodol, ktorý si vziať z pokynov (Chlieb s medom a orechmi) alebo z mnohých ďalších kulichových koláčov od Eleny Bo. Iba ja to zatiaľ nemôžem nájsť, môže to niekto vyhodiť v LAN, kto to napiekol na HP Panasonic SD-257. Je potrebné ho prerobiť pod tento sporák alebo rovnako.

[Galina81]

Ďakujem za vyhľadávací modul, inak som nemohol prísť na to, ako prehľadávať fórum.

Pozri, Galina81, vľavo v strede stránky v rámci ponuky Web. Existuje fórum a recepty. Je veľmi výhodné hľadať, pretože moderátori robia veľa práce s organizáciou materiálu. Existuje toľko zaujímavých vecí Prechádzajte sa, pozrite sa a pochopte štruktúru stránok / fóra

Drahá, dobrá hodina!
Povedzte mi, môžete v tomto pekárni upiecť koláč (pečivo s hrozienkami) (z pokynov / receptov)
NIE v programe [Strava] strana 17 pokynov, ale v programe [Základné]
v programe [Diéta] je kôra tmavá
poďakovať

[sas_000]

sas_000
Tortu môžete samozrejme upiecť na programe Basic, stlačte tlačidlo režimu - Pečenie s hrozienkami. Trvanie 4 hodiny, pozri pokyny na stranách 5 a 16

[sas_000]

Drahá, dobrá hodina!
Povedzte mi, môžete v tomto pekárni upiecť koláč (pečivo s hrozienkami) (z pokynov / receptov)
NIE v programe [Strava] strana 17 pokynov, ale v programe [Základné]
v programe [Diéta] je kôra tmavá
poďakovať

sas_000
Môžete ho upiecť, ale budú stačiť 4 hodiny, aby koláč dobre zaschol? V recepte je pečenie skutočne ďalšie (vajcia, maslo), je treba viac času, ale skracujeme ho o hodinu ... Dá sa to rozdeliť na dve etapy: Miesenie (v programe Pizza) + dať hodinu povstať + zapnúť základný program s hrozienkami. Nastavte svetlo kôry!
Nepiekla som, tak toto je moje teoretické zdôvodnenie! Môže niekto zdieľať svoje skúsenosti ...

prvýkrát dostanete kôru mierne tmavnúcu

Kôra bude tmavá kvôli cukru, teplota pečenia v HP nie je navrhnutá pre veľké množstvo cukru ...

Drahí kolegovia! Dostanete všetci ražný chlieb v rámci programu Raž? Vyskúšal som veľa receptov, chlieb sa ukázal ako nízky, hustý (dokonca tvrdý) a suchý. „S jedlom“, ako sa hovorí na Ukrajine, môžete jesť, ale nechcete. Poslednou kvapkou bola moja teta, ktorá priniesla úžasný ražný chlieb s hrozienkami a tekvicovými semiačkami (nepamätám si, bohužiaľ autorka) podľa mojich vlastných receptov! A má HP LG3001. Špeciálny ražný program neexistuje. Bol som naštvaný a rozhodol som sa požiadať o radu.

[lana7386]

Do ražného chleba je vhodné pridať panifarín alebo lepok, potom bude chlieb vzdušnejší. A recept na ražný chlieb s hrozienkami a tekvicovými semiačkami je tu
Autor tohto úžasného chleba lana7386

[MAMA SONY]

Drahí kolegovia! Dostanete všetci ražný chlieb v rámci programu Raž? Vyskúšal som veľa receptov, chlieb sa ukázal ako nízky, hustý (dokonca tvrdý) a suchý. „S jedlom“, ako sa hovorí na Ukrajine, môžete jesť, ale nechcete. Poslednou kvapkou bola moja teta, ktorá priniesla úžasný ražný chlieb s hrozienkami a tekvicovými semiačkami (nepamätám si, bohužiaľ autorka) podľa mojich vlastných receptov! A má HP LG3001. Špeciálny ražný program neexistuje. Bol som naštvaný a rozhodol som sa požiadať o radu.

MAMA SONY
Rovnako ako mnohí pekári tu na tomto webe majú skúsenosti, že ražný chlieb vynikajúcej kvality sa pripravuje pomocou nasledujúcej schémy pečenia: Miesenie (program Pizza alebo Pelmeni, pretože miesenie začne okamžite bez vyrovnávania, 10 minút) - forma na žemľu 1-1 , 5 hodín - Pečenie - 1 hodina alebo 1 hodina 10 minút To je všetko!
Ak hovoríme o chlebe s hrozienkami a tekvicovými semiačkami, pečiem ho na programe Základné pečenie s hrozienkami, pretože je potrebné pridať hrozienka a semiačka (pre vás MAMA SONY, dávkovač, ako to chápem)

Och, Lana, osobne ti ďakujem v mene našej rodiny za neporovnateľný chlieb! : bravo: S hrozienkami sa správam chladne, ale tu je to predmetom! Práve teraz vložím „ďakujem“. A pokiaľ ide o program „Žito“, prečo to potom nepotrebuješ (som v hneve)?

[MAMA SONY]

MAMA SONY

tak figa je to potom treba?

pre hotové zmesi

výdajňa je pre mňa zbytočná, hrozienka a semená zostávajú neporušené, nemelú sa, ako niekto hovorí)))

Pomoc!!!!!!!
Nakúpili sme a upiekli tri chleby za tri dni (hlavné, mlieko a vajce), všetko sa ukázalo ako pastva pre oči, zjedlo sa veľmi rýchlo.
Všetko bolo odrezané, chlieb vo vnútri nezvlhol, iba strážca a tak trikrát po sebe, čo to môže byť? Trasiem sa, stále sú 2009
POMOC!!!!! Šokovaná manželka

Sami seba a označiť najpravdepodobnejší problém. Kúpte si mokré droždie a pracujte s ním.

Pomoc!!!!!!!
Nakúpili sme a upiekli tri chleby za tri dni (hlavné, mlieko a vajce), všetko sa ukázalo ako pastva pre oči, zjedlo sa veľmi rýchlo.
Všetko bolo odrezané, chlieb vo vnútri nezvlhol, iba strážca a tak trikrát po sebe, čo to môže byť? Trasiem sa, stále sú 2009
POMOC!!!!! Šokovaná manželka

SOS !!! zmenil droždie, múku a opäť ten istý lepkavý trus, ktorý sa nezdvihol

🔗
🔗

Vyzerá to, že múka nie je veľmi kvalitná (je tam málo lepku) a stále je tam príliš veľa droždia.

A máme rovnaký príbeh.
Začínam si myslieť, že model 257 má nejaké globálne problémy.

Piekli z rôznych múk, pokúšali sa meniť proporcie - rovnaký problém,
nepečené do konca a nepodarený vrch.
Navyše sa rozpadá neskutočne.
Vzhľadom na to, že všetko na váhe vážime na gram ako v recepte.

Ale druhý deň môj manžel začal piecť - zistil, že je málo ražnej múky.
Všeobecne mal podľa „ražného“ receptu iba 70 gramov ražnej múky,
zvyšok dal bielu pekáreň a kúsok masla. Ale aj tak piekol na ražnom režime.
Okrem toho prišiel s know-how - po signáli o konci ho ihneď nevyberajte z formy, ale nechajte ho 10 minút stáť pri zahrievaní a až potom ho vyberte.
Tentokrát sa zdalo, že je všetko upečené (ak nie nájsť chybu), hoci vrchol bol stále nepodarený.
Bol to však viac biely chlieb ako raž.

Majitelia 257x - spojte sa, ktorí pripravujú chlieb s vysokou strechou a nechýbajú - recepty v štúdiu!
Naozaj to potrebujem, prosím!

Zdá sa mi, že je to všetko o múke, ktorú máš. : :) Pečiem chlieb podľa receptov z pokynov pre HP a podľa receptov z fóra, vždy vynikajúci výsledok! : nyam: Tu si pozri recepty: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0... A ak do ražného chleba pridáte viac ako 30% ražnej múky, všeobecne sa odporúča pridať panifarín (lepok). HP Panasonic je všeobecne super, nemali by ste ju urážať. A ešte jedna vec: treba brať múku na pečenie. Veľa štastia!

Oblom, s pečením v Panasonicu mám veľmi málo skúseností, ale prešiel som touto „etapou“ pečenia. Čo mi pomohlo: 1-rúra spočiatku iba striktne vážila výrobky a podľa receptov z pokynov, až kým nepochopíte. 2) Skontrolujte svoje droždie pomocou cesta. 3) Skontrolujte stabilitu napätia vo vašich elektrických sieťach - ak je nízke alebo skáče, vložte stabilizátor. A určite si prečítajte základy pečenia od Admina, bez jeho MK budete dlho trpieť. Aj keď droždie nie je veľmi aktívne, chlieb sa vždy ukáže ako piškótový spôsob. Veľa štastia!

oblom, otestuj kvások a znovu upeč bežný pšeničný chlieb. Odfoťte fázu miesenia, aby ste pochopili, akú konzistenciu bude mať vaše cesto. veľmi podobné elementárnemu poprsiu s tekutinou.

Dobrú noc chcem vyskúšať program Borodino chleba na programe Žito. Neustále to kupujeme od 8. pekárne. V tomto vlákne som sa dočítala, že musíte do receptu pridať lepok a všetko vás bez problémov dostane. A v obchode v Dnipro predajca, ktorý videl podiel múky (225 g pšenice a 325 g raže), uviedol, že chlieb sa nebude nalievať, odporučil zmeniť podiel múky (tj. 225 g raže a 325 g pšenice). ). Recept som sa rozhodol vziať z návodu Chlieb „krémeš“ alebo Chlieb s otrubami. Koľko lepku je podľa receptu potrebné a či je potrebné v receptúre niečo zmeniť, aby z programu Žitný chlieb vyšiel lahodný chlieb. Možno niekto upiekol chlieb Borodino v Panas 257 a ukázalo sa, že chlieb ako ten z pekárne 8va, alebo lepšie, zdieľajte recept. Poraďte, čo by mal 100% chlieb Borodino dostať.

Galina, stopercentne ako borodinská pekáreň nebude fungovať. Aby ste to dosiahli, musíte variť podľa GOST. Využite šancu, vyskúšajte to podľa receptu, ktorý máte po ruke. A pamätajte na to, že len veľmi málo ľudí získalo chlieb so ražnou múkou prvýkrát.Môžete skúsiť v rovnakom obchode kúpiť zmes pre Borodinského (mimochodom, majú tam výtlačky s vhodnými receptami).

Pomocou pekárne na chlieb sa môžete pokúsiť dosiahnuť výsledok, ktorý vám vyhovuje. Berte ako základ Žito s krásnou strechou... Používam tento recept, ale ... Ja dávam slad maximálne, osolím 1,5 ČL, namiesto cukru pridám 40 g medu. Vyhovuje to môjmu vkusu. A hoci strecha v tejto verzii nie je krásna, mám rada chuť tohto chleba.

takže ja, budem robiť v programe [Diéta]
Zapnem časovač
prvýkrát dostanete kôru mierne tmavnúcu

Podeľte sa o výsledok, ako ste dostali koláč s časovačom? Urobil som to prvýkrát podľa knihy (recept s návodom, stravovací režim) - ukázalo sa, že je ťažký, nízky, vlhký v strede a s nenormálne spálenou kôrkou (farba mliečnej čokolády) a nafúknutou strechou. Chuť sa mi veľmi páčila (bola zmiešaná s pomarančovým džúsom, plus som pridala veľmi malú kôru), chcem dosiahnuť decentný vzhľad.
Myslím, že Lana7386 má pravdu - mali by ste to vyskúšať na hlavnom režime s ľahkou kôrkou, po krátkom miesení a zdvihnutí cesta. Čo sa stalo s časovačom? Už ste to vyskúšali?

[cupcakes]

Prosím, povedzte mi, stretol som sa s metódami varenia v sieti cupcakes a charlotte týmto spôsobom - všetky ingrediencie potrebné v pekárni sa položia a vyšľahajú (a nie ručne ako v receptoch) v režime cesta a potom po ukončení - vrátane. režim pečenia a celý cyklus sa získa v rúre ...
Kto to robí a aké sú výsledky a nuansy ...

Pekné popoludnie všetkým!
Takže teraz mám pekárničku.
Včera som upiekla prvý chlieb (hlavný), stalo sa to:



Ale nerozumiem, prečo môj vrch chleba nie je rovnomerný, ale akýsi bokom (ach, a ukázalo sa, že sova).

Povedz mi, čo sa deje? Všetko som robila podľa receptu, kvások bol čerstvý.

Meniny, blahoželáme!
Pečené na múke Dniprolynivka?
Tento príznak sa nazýva „rozbitie strechy“. S najväčšou pravdepodobnosťou ste nemali dostatok tekutín. Pretože vaša otázka nesúvisí s technickou stránkou sporáka, ale s prísadami, poďme sem na „debriefing“
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=134.0

A v sekcii https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0 budú zodpovedané aj otázky, ktoré ste nepoložili.

Nakanesto sa rozhodol upiecť ražný chlieb. Pečený podľa pokynov na recept KhP Brewed Bread, všetok jeden vodín podľa pokynov pridal iba 1,5 hodiny. l. bezlepkový. A proces miesenia cesta musel byť zastavený odstránením zátky z vykrajovača, aby sa dala labka vymeniť (včas som si spomenul, že tam bola špachtľa na ražný chlieb), a párkrát som sa pozeral, keď som chlieb zdvihol . Myslel som si, že všetok chlieb nebol prijatý, ale bol som milo prekvapený, keď som otvoril HP a vybral vedro. Tu je výsledok
, .
A tento chlieb v kontexte ešte nemal čas úplne vychladnúť .
Som pripravený vypočuť si názory skúsených pekárov. Ráno to s manželom ochutnáme.

Galya, neboj sa otvoriť veko ani pri zdvíhaní. Niekedy počas miesenia veko jednoducho nie je zatvorené a počas kysnutia sa často otvára. Vždy hovorím - naše mamy-babičky-prababičky miesili cesto rukami v miske alebo miske, rozotierali ho po stole. O akom dodržaní presnej teploty by sme mohli hovoriť? Vlastne, správne cesto odpúšťa veľa nedostatkov, aj keď sa dieťa pozerá do HP počas dokazovania minimálne každé tri minúty, a dokonca sa cesta dotýka prstom (moji chlapci niekedy chytia cesto piatimi prstami).

Milí pekári! Pomôžte nováčikovi!
Tri dni odvtedy, čo som sa stal majiteľom modelu Panasonic SD-257. Trochu sa učím. Ja som už upiekla tri rôzne druhy chleba: bežný biely chlieb, chlieb so ražnou múkou v hlavnom programe a Darnitsky ražný chlieb v programe. Všetky chleby sú vynikajúce. Mne sa páči štruktúra drviny. Len teraz je strecha trochu odtrhnutá a horia bočné strany.
Učím sa ovládať kolobok (ďakujem všetkým za rady v príslušných témach), potom si myslím, že problém s prasklinami bude vyriešený. Prečo však strany horia, nemôžem nájsť odpoveď
Pre lepšiu prehľadnosť, môj Darnitsky

Chcel by som vedieť, možno je to jediný spôsob, ako so mnou? Odpovedzte majiteľom SD-257.

[Tyngysohka]

Tyngysohka Darnitskij sa všeobecne pečie na „základnej“, nie je to ražný chlieb, ale pšeničný raž, požiadavky na pečenie sú trochu odlišné.
Tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0 existuje výber receptov pre začiatočníkov a tiež hľadajte Darnirnitsky z Fugasca vo veľkosti XXL
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.730
Weizensauer je možné nahradiť dezertnou lyžicou octu

[sazalexter]

sazalexter dakujem za odpoved a odkazy na Darnitsky. Polepším sa.
Ale môj hlavný problém je, že chlieb horí po stranách. A to nielen ražný chlieb na programe, ale aj na hlavnom programe (pečený obvyklý biely). Fotografia bola iba Darnitsky.
Takže si myslím, že aký senzor mi nefunguje najlepšie?

[Tyngysohka]

Tyngysohka Ak to takto pečie, keď je nainštalované na ľahkej kôre a podľa základného receptu z knihy, odneste ho do služby na diagnostiku.

[Rina72]

Cez víkend som upiekla jeden vaječný bochník podľa pokynov z brožúry, ale s menšími obmenami vďaka Rina72, ktorý navrhol, kde a čo čítať. Ukázalo sa to len nádherný bochník, ale ako to voňalo, keď sa piekol.
Druhý chlieb bol experiment, do štandardného vaječného receptu som pridal otruby a opäť vynikajúci výsledok.

Tu je fotka chlebov:



Ďakujem ti veľmi pekne Rina72 za tvoju radu.

Dobrý deň! Ponáhľam sa, aby som vás informoval, že sa prvá palacinka ukázala byť hrudkovitá. Dal som to na noc. nevystúpila, vrch je v rohoch múky svetlý. Aj keď boli všetky perníky zjedené skoro. Slaný, máme radi sladší. Recept bol z knihy. Ráno som sa dal na francúzštinu. naozaj si všimol, že vody je príliš veľa. Ale vyhodil som to na ražnu muku.
Po dvoch hodinách sa mi dlho nepáčilo, že vyrovnáva teplotu. Zrazu si myslím, že sa lopatka nekrúti. Odpojené. Ja som to dala na cesto. Keď som sa pozrel
všimol si, že nemieša múku z rohov. Bežala som do obchodu po silikónovú stierku. Prídem, miesenie skončilo a cesto je tenké, zostáva 1,5 hodiny, bude ešte druhé miesenie na pridanie múky.? Potom to dám, ak sa to hodí
v režime pečenia. Čítal som na webe, že známka zlého kvásku, aj keď mi vždy bolo jedno, akú značku a všetko robil naoko, a moje pirohy pre všetkých
páčilo sa mi. Ak sa nepoučím, moja rodina sa mi vysmeje.