hlavný Domáci chlieb Recepty na chlieb Bochníky Avokádový bochník

Avokádový bochník

Avokádový bochník

Kategória: Kváskový chlieb
Avokádový bochník

Zloženie

Múka, pozri na drdol až 800 g
Kvapalina - minerálna voda 420 ml
Soľ 1,5 lyžičky.
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Olej rastie.
(nemôžeš si ľahnúť,
avokádo je už veľmi mastné,
ale automaticky som dal
a zdá sa mi, že to neovplyvnilo výsledok)
1 polievková lyžica. l.
„Kvasinky“ naživo 10 g
Sušené mlieko
(možno nahradiť pomerom 300 ml vody
+ 120 ml mlieka)
1,5 lyžice. l.
Veľmi zrelé avokádo
(v mojom prípade spolu s kosťou vážil 350 g)
1 ks.
Bazalka suchá 1 lyžička
Malá cibuľka nakrájaná nadrobno 1 ks.
Cesnak, drvený
v mojom prípade niekde zostal gram
2 klinčeky

Metóda varenia

  • Miesenie a kysnutie v rúre.
  • Celkový výkon hotového cesta je 1 500 g.
  • Cesto rozdelíme na 2 časti, každú vyvaľkáme na obdĺžnik, vytvarujeme bochníky. Plech alebo bochník jemne posypte múkou. Premiestnite švom nadol a nechajte 30 minút kysnúť. pod balíkom. Keď bochníky zväčšia objem, urobte rezne ostrým nožom. Plech so bochníkmi vložíme po nastriekaní vody do vyhriatej rúry. Prvých 5 minút pečenia dvakrát nastriekajte steny rúry a samotné bochníky z rozprašovača. Pečieme do zlatista (v mojej rúre 40 minút).
  • Avokádový bochník

Poznámka

Chcel by som milovníkom avokáda ponúknuť jednu z možností jeho použitia, keď už má mierne „zatuchnutý“ vzhľad, ale stále je dosť jedlý.
Stalo sa, že som pre svoju jedinú slávnostnú príležitosť nechal a nechal v chladničke avokádo, a keď to prišlo včera, ukázalo sa, že už nie je možné použiť moje obľúbené ovocie na určený účel - škvrny hnedosivého odtieňa. na niektorých miestach sa objavila vo vnútri.

Ďalšie recepty v sekcii „Obušky“

Bakalársky bochník (so šunkou a syrom)
Bakalársky bochník (so šunkou a syrom)
Stagnačná lišta
Stagnačná lišta
Polenta alebo bochník z kukuričnej múky (pekárňa)
Polenta alebo bochník z kukuričnej múky (pekárnička)
Krémový bochník
Krémový bochník
Syr a cibuľový bochník (v rúre)
Syr a cibuľový bochník (v rúre)
Vzduchové bochníky
Vzduchové bochníky

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.
CONTACT US

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba