Hnetacie stroje

Otázka nešla o knedle, ale o malé objemy. Niekto rozmazáva cesto po stenách, iný ho navíja na háčik. Stále nie je jasné, ktorý stroj dobre berie malé objemy, zvoliť nože alebo háčiky?

Čo nazývate „malé objemy“? Nie je potom jednoduchšie vziať si bežný mixér? Kúpte si Zelmer za 3 litre - objem misky. Ale 100 g múky + 50 ml vody za vás premení na cesto

Kúpte si Zelmer za 3 litre - objem misky. Ale 100 g múky + 50 ml vody za vás premení na cesto

A ako sú na tom Zelmer, robiť vybavenie dôstojne? Neviem o nich, keby niečo.

Zelmer je Poľsko. Pripomína bežný ručný mixér, napríklad Bosch, s miskou, misa sa krúti okolo svojej osi. Mixér je možné používať iba ako ručný a na posteli sú zahrnuté háky a metličky, špachtľa a mixér.

Otázka nešla o knedle, ale o malé objemy. Niekto rozmazáva cesto po stenách, iný ho navíja na háčik. Stále nie je jasné, ktorý stroj dobre berie malé objemy, zvoliť nože alebo háčiky?

A je malý objem toľko?
Uveďte príklad receptu.

Mám kombajn BOSCH MUM-4406
O navíjaní na háčik:
vyrobené podľa tohto receptu
Na test budete potrebovať:
Múka - asi 1,75 šálky
Voda - 0,5 šálky
Áno, cesto sa namotá a gulička sa na háku kotúľa, ale ľahko sa odstráni a rýchlo sa hnetie.
Inými slovami, stratilo sa to v guli a potom sa točilo na háku.

Ale tenšie cesto, napríklad tento chlieb:
160 ml vody
160 g múky
45 g obilnín
polovica porcie je približne výkon 350 gramov chleba

Potretý na stene a musel zbierať lyžičkou (je to jednoduché a rýchle).
Nemyslím si, že je nevýhodou, že ak by sa to stalo v kombajne s nožom, bolo by to ťažšie zbierať kvôli prítomnosti stĺpu v strede misy, ale tu je veľmi vhodné pozbierajte, cesto sa od misky neodskakuje.
Ale celú porciu som dokonale premiesil.
Stručne povedané, ak potrebujete miešač cesta v malom množstve, odporúčam venovať pozornosť stacionárnym mixérom:
najvýkonnejším v tejto skupine je Bosch MFQ 3560.
VÝHODY STACIONÁRNYCH MIEŠAČOV v porovnaní s pekárňou: miesenie cesta na sušienky (napríklad na koláče), šľahanie bielkov, krémy vareškou.
Nevýhody v porovnaní s kombajnmi je nemožné miesiť naraz asi 1 kg cesta, maximálne množstvo miesenia je 0,5 kg.
príležitosť.
Existujú aj veľmi lacné pekárne, ktoré sú vhodné na miesenie cesta.
napríklad
pekáreň Supra BMS 150, dávka asi 500-550 gramov
stojí iba 1130 rubľov !!!
Nevýhody pekárov, nekvalitný nepriľnavý povrch:
soľ, cukor sa odporúča rozpustiť v tekutine.

Lopta nie je lopta ...
Závisí od konzistencie cesta.
Ak je cesto tekuté, myslím, že ho akékoľvek zariadenie rozmazne ...

Ak budem mať druhý deň dostatok času, poviem ti (s videom), ako sa mi podarilo zohnať chlieb na BOSCH MUM-4406 (takto som sa najskôr snažil zohnať guľku, ale cesto tým trpelo, to sa ukázalo byť tepané a bez chuti, teraz som na to prišiel)

Stručne povedané, ak potrebujete miešač cesta v malom množstve, odporúčam venovať pozornosť stacionárnym mixérom:
najvýkonnejším v tejto skupine je Bosch MFQ 3560.
Ak budem mať druhý deň dostatok času, poviem ti (s videom), ako sa mi podarilo zohnať chlieb na BOSCH MUM-4406 (takto som sa najskôr snažil zohnať guľku, ale cesto tým trpelo, to sa ukázalo byť tepané a bez chuti, teraz som na to prišiel)

Ďakujem za video, je len škoda, že najzaujímavejšou vecou nie je ukázať, ako sa to nakoniec premiešalo.

A nebolo by zlé vidieť, čo sa stalo na Bochovi

Dobrý deň všetkým.

Rozhodol som sa pridať do priateľskej rodiny pekárov a pekárov. Panasonic 257 je už v plnej prevádzke.Rád by som potešil rodinu dobrou jednotkou na miesenie cesta (vrátane prudkej na knedle a rezance). Voľba padla na kombajn Krups KA9027 Krups Prep Expert.

Objednal som si to dnes, sľúbili mi, že ho doručím v pondelok.
Preto som sa rozhodol opýtať odborníkov, môže mať niekto s týmto strojom skúsenosti a aké to je? Zaujíma ma cieľ „Aby to nebolo zbytočne bolestivé za vyhodené peniaze.“

[o]

Na svete neexistuje lepší kombajn, ale svoto, bastard, nie lacné.

A kde sa potom predáva?
Hľadá sa iba Švédsko a odchádza sa. A koľko stojí taký zázrak?

A kde sa potom predáva?
Hľadá sa iba Švédsko a odchádza sa. A koľko stojí taký zázrak?

Estónsko, Španielsko ... pred pol rokom stál tento zázrak 700 eur .. plus pridať poštovné

Podľa môjho názoru sú Krups KA9027 Krups Prep Expert a GASTRORAG QF-3470 z jedného stroja, len ten druhý je 4-krát lacnejší.
Ja som si vybral medzi týmito dvoma a ďalším Bork E 800 (aj keď som si pár zaujal, keď som cestoval po celom meste a všetkých kanceláriách internetových obchodov predávajúcich miesiče cesta ...).
Po skrútení, otočení všetkých jednotiek - Bork okamžite oprášil. Plastový hovädzí dobytok je drahý. Zrejme pre meno, prirážka 500%. Ah-ha-ha)))
Nechcel som platiť ani za cereálie, pretože mixér a mlynček na mäso sú veľmi dobré. Nie sú potrebné žiadne pleťové vody. Mixér sa práve pokazil a rozhodol sa namiesto toho nájsť hnetač.
Vo výsledku som kúpil GASTRORAG. Nekonečne spokojný. Nie nadarmo som behal po meste a úradoch a hmatal, skúšal všetko vlastnými rukami. Bolo s čím porovnávať.
Podľa môjho názoru sa GASTRORAG ukázal ako najkvalitnejší a napodiv aj najlacnejší. Kovová miska. Kovové nástavce. A samotný fešák na prísavkách. Vstal som vo svojej kuchyni, ako to tam bolo.
Miesi ako malé množstvo cesta, tak aj veľké množstvo - veľmi dobre. Zatiaľ sa veľmi teším.

[Elina]

Elina
Gratulujeme k nákupu !! Bolo by veľmi zaujímavé vedieť, aké objemy cesta môže tento stroj miesiť a ako si poradí s cestom na haluškách ...
Majster, počkáme na vaše dojmy. Veľa štastia!!

Ďakujem! Na nákup sa neprestanem pozerať. Neviem, či to splní všetky očakávania, ale jednoducho sa mi to páči a veľmi to zapadá do dizajnu mojej kuchyne. Áno, a moje požiadavky sú malé: dobrý mixér a hnetač na ražný chlieb a koláče.
Testoval som to zatiaľ 4 krát.
Vajcia (2 ks) rozšľahajte metličkou. Cesto na palacinky som vymiesila šľahačom, cesto na kolieska a cesto na ražný chlieb s háčikom.
Zatiaľ som nefotil. Nemal som čas. Všetko bolo potrebné súrne. Som spokojný s výsledkami: vajcia sú rozšľahané, cesto na rolky je elastické, nelepí sa na moje ruky, miska zostáva takmer čistá. Chlieb dlho neprekážal - asi osem minút (myslím, že nie dosť). Budem to musieť skúsiť znova (bez náhlenia). Ale chlieb natrafil na krásny.
Keď si dám halušky, určite celý proces odfotím.
Háčik: Maximálne jednorazová dávka chlebového cesta - 2 kg.
Šľahač: Maximálne množstvo vajec - 16.
Šľahač: naplnenie misy nie viac ako 2/3 objemu (objem misy 4,5 litra.)

Dobrý deň všetkým. Dievčatá a chlapci, povedzte, nikto sa s takým niečím nestretol: Kuchynský stroj PROFI COOK KM 1004
Je to tak, že teraz máme ponuku 5 obchodov s aplikáciami. A vo všeobecnosti je cena v porovnaní s rovnakým Kenwoodom celkom prijateľná. Všetky agregáty sú nekovové. Existuje iba jedna recenzia, ktorá je pozitívna. A hnetač je veľmi horúci

A na aké účely chcete tento zázrak urobiť? V súprave je príliš veľa vecí. Iba na miesenie cesta je možné a ľahšie nájsť jednotky. A ak potrebujete aj mixér, mlynček na mäso - potom by ste si ho mali vziať.

Áno, zdá sa, že je toho jednoducho príliš veľa a málo. Chcem miesiť cesto. V zásade nebude škodiť ani mixér, pretože mám iba ponorné a miska na sekáčik sa mi pokazila. Mlynček na mäso tam skutočne je. A zo zvyšných zariadení sa zdá, že sú to iba rôzne trysky na tepovanie a niečo na výrobu špagiet. Som zmätený z objemu misy - 6 litrov. Aká veľkosť bude táto jednotka? Kastról z MV - 4,5 litra. a to je 1,5 litra. viac.

Všeobecne niektoré prekvapivo nízke náklady v porovnaní s Kenwoodom

Podla mna je chyba v popise na stranke, z ktorej si dal informaciu (uz som sa na to pozrel). Nemôže existovať šírka 420 cm. Pravdepodobne stále 420 mm. (t. j. 42 cm.)
V zásade nie toľko.A aká je váha Kenwooda? Cena je určite atraktívna. Zdá sa, že vo Foxtrote máme tohto profesionálneho kuchára nažive. Zajtra sa idem pozriet. Ach, niečo, čo ho už naozaj chcem

Podla mna je chyba v popise na stranke, z ktorej si dal informaciu (uz som sa na to pozrel). Nemôže existovať šírka 420 cm. Pravdepodobne stále 420 mm. (t. j. 42 cm.)
V zásade nie toľko.A aká je váha Kenwooda? Cena je určite atraktívna. Zdá sa, že vo Foxtrote máme tohto profesionálneho kuchára nažive. Zajtra sa idem pozriet. Ach, niečo, čo ho už naozaj chcem

Presne, majú sklz jazyka, teraz to sem preposielam
Môžeš ku mne prísť
Mám ho tiež rád, ale ani cez yahuu som pre neho nenašiel planetárny mechanizmus, alebo nie ...

Ďakujem! Na nákup sa neprestanem pozerať. Neviem, či to splní všetky očakávania, ale jednoducho sa mi to páči a veľmi to zapadá do dizajnu mojej kuchyne. Áno, a moje požiadavky sú malé: dobrý mixér a hnetač na ražný chlieb a koláče.
Testoval som to zatiaľ 4 krát.
Vajcia (2 ks) rozšľahajte metličkou. Cesto na palacinky som vymiesila šľahačom, cesto na kolieska a cesto na ražný chlieb s háčikom.
Zatiaľ som nefotil. Nemal som čas. Všetko bolo potrebné súrne. Som spokojný s výsledkami: vajcia sú rozšľahané, cesto na rolky je elastické, nelepí sa na moje ruky, miska zostáva takmer čistá. Chlieb dlho neprekážal - asi osem minút (myslím, že nie dosť). Budem to musieť skúsiť znova (bez náhlenia). Ale chlieb natrafil na krásny.
Keď si dám halušky, určite celý proces odfotím.
Háčik: Maximálne jednorazová dávka chlebového cesta - 2 kg.
Šľahač: Maximálne množstvo vajec - 16.
Šľahač: naplnenie misy nie viac ako 2/3 objemu (objem misy 4,5 litra.)

No, ako je to s knedľou? Tiež sa mi veľmi páči prístroj. Ale niekde som čítal, že je to na ľahký test a môže fungovať 5 minút. podľa pokynov, tak sa teším na vašu spätnú väzbu.

Podľa môjho názoru sú Krups KA9027 Krups Prep Expert a GASTRORAG QF-3470 z jedného stroja, len ten druhý je 4-krát lacnejší.
Ja som si vybral medzi týmito dvoma a ďalším Bork E 800 (aj keď som si pár zaujal, keď som cestoval po celom meste a všetkých kanceláriách internetových obchodov predávajúcich miesiče cesta ...).
...

Eko máte dosť !!!

Krups sú o 2 hlavy vyššie ako váš GASTRORAG aspoň na týchto pozíciách:

1) Po každých 4 - 5 minútach nepretržitej prevádzky nechajte motor aspoň 10 minút vychladnúť. V opačnom prípade môže dôjsť k poruche zariadenia v dôsledku preťaženia.
To znamená, že stojte s hodinami a merajte.
2) Zariadenie nie je určené na miesenie cesta na chlieb. Obsah vlhkosti v ceste (pomer objemu vody k hmotnosti múky) by nemal byť nižší ako 75%. V opačnom prípade môže dôjsť k poruche zariadenia v dôsledku preťaženia.
Preto je GASTRORAG taký lacný. A ako viete, dobré veci nikdy nie sú lacné.
Krups KA9027 Prep Expert nemá žiadne obmedzenia týkajúce sa času miesenia (aj keď som si pozorne preštudoval návod, hovorí, že pri miesení húževnatého cesta dlhšie ako 30 minút sa odporúča urobiť si prestávku, aby si motor oddýchol) a je URČENÝ NA tuhé cesto.

P.S. Záruka spoločnosti Krups na motor je 10 rokov.

Eko máte dosť !!!

Krups sú o 2 hlavy vyššie ako váš GASTRORAG aspoň na týchto pozíciách:

1) Po každých 4 - 5 minútach nepretržitej prevádzky nechajte motor aspoň 10 minút vychladnúť. V opačnom prípade môže dôjsť k poruche zariadenia v dôsledku preťaženia.
To znamená, že stojte s hodinami a merajte.
2) Zariadenie nie je určené na miesenie cesta na chlieb. Obsah vlhkosti v ceste (pomer objemu vody k hmotnosti múky) by nemal byť nižší ako 75%. V opačnom prípade môže dôjsť k poruche zariadenia v dôsledku preťaženia.

Krups KA9027 Prep Expert nemá žiadne obmedzenia týkajúce sa času miesenia (aj keď som si pozorne preštudoval návod, hovorí, že pri miesení húževnatého cesta dlhšie ako 30 minút sa odporúča urobiť si prestávku, aby si motor oddýchol) a je URČENÉ NA Tuhé cesto. Preto je GASTRORAG taký lacný.A ako viete, dobré veci nikdy nie sú lacné.


P.S. Záruka spoločnosti Krups na motor je 10 rokov.

Pravdepodobne máte pravdu. Ale chcem počuť od vedúcej oddelenia dopravy Eliny, ktorá však niekde zmizla

Anna1957, kde ste odpočítali: 1) Po každých 4 - 5 minútach nepretržitej prevádzky nechajte motor najmenej 10 minút vychladnúť. V opačnom prípade môže dôjsť k poruche zariadenia v dôsledku preťaženia.
To znamená, že stojte s hodinami a merajte.
2) Zariadenie nie je určené na miesenie cesta na chlieb. Obsah vlhkosti v ceste (pomer objemu vody k hmotnosti múky) by nemal byť nižší ako 75%. V opačnom prípade môže dôjsť k poruche zariadenia v dôsledku preťaženia.
To v návode nemám. GASTRO používam od augusta 2009, cesto berie akékoľvek tekuté a strmé a kupovalo sa špeciálne na taliansky chlieb od MISH, cesto je tam tekuté a bez prerušenia mi funguje 20-25 minút. Let je normálny už 3 roky. Jediné, čo mi vadí, je zvuk, motor funguje ako traktor.

Anna1957, kde ste odpočítali: 1) Po každých 4 - 5 minútach nepretržitej prevádzky nechajte motor najmenej 10 minút vychladnúť. V opačnom prípade môže dôjsť k poruche zariadenia v dôsledku preťaženia.
To znamená, že stojte s hodinami a merajte.
2) Zariadenie nie je určené na miesenie cesta na chlieb. Obsah vlhkosti v ceste (pomer objemu vody k hmotnosti múky) by nemal byť nižší ako 75%. V opačnom prípade môže dôjsť k poruche zariadenia v dôsledku preťaženia.
To v návode nemám. GASTRO používam od augusta 2009, cesto berie akékoľvek tekuté a strmé a kupovalo sa špeciálne na taliansky chlieb od MISH, cesto je tam tekuté a bez prerušenia mi funguje 20-25 minút. Let je normálny už 3 roky. Jediné, čo mi vadí, je zvuk, motor funguje ako traktor.

Nečítal som to, iba citujem. Zaujíma ma len skutočná používateľská skúsenosť - ľudia ako vy. Zvláda to knedľu?

Zajtra sa pozriem naživo a opýtam sa konzultantov, či ich nájdem.

Hlásenie: Išiel som a pocítil nasledujúce dojmy:
1) rozmery sú nesprávne. Keď som čítal o šírke 42 cm, rozmýšľal som, ako taký odorobl vmestiť do kuchyne. Naživo, aj keď vezmete do úvahy šírku rúčky na miske, dobre, až tak to nepôjde. Šírka je asi 20 - 25 cm. Výška tam zjavne nie je 24 - ale všetkých 40 príde. Je vidieť, že na webe bolo niečo zamiešané.
2) o mechanizme - nič som nechápal. Konzultanti sú mierne povedané mierne omrznutí. Čo trysky v sade nepoznajú a termín „planetárny“ ich na chvíľu o 2 priviedol do strnulosti.: Šialené Pokiaľ som sám mohol zvážiť - zdá sa, že korunka sa otáča okolo svojej osi a obchádza misku obvod. Ale v akom uhle - kto vie.
3) Celkový dojem nie je zlý. Zdá sa, že všetko je pevné, odolné. Postavenie vedľa Kenwoodovcov nič nestratí. Dostatočne kompaktné. Ale je to vizuálne. Chcel by som spätnú väzbu od tých, ktorí majú toto zariadenie.

No, ako je to s knedľou? Tiež sa mi veľmi páči prístroj. Ale niekde som čítal, že je to na ľahký test a môže fungovať 5 minút. podľa pokynov, tak sa teším na vašu spätnú väzbu.

Anna, včera sa konečne dostala k haluškám!

Cesto n knedle


O päť minút


O 10 minút.




Tu sa ukázalo cesto


A knedle

Pokyny skutočne hovoria, že nepretržitá práca hnetača je 5-6 minút. V zásade je všetko šľahané a miesené za 10 minút (a niečo za 5)! Preto, akonáhle môžete dať autu odpočinok) To je samozrejme mínus, ale pre mňa to nie je podstatné, nevarím v priemyselnom meradle. A toto mínus za rozdiel 15 - 20 tisíc v žiadnom prípade neťahá! Radšej si kúpim 4 hnetače a nechám ich pre zdravie sa rozbiť)) Okrem toho nie je fakt, že za 20 - 30 tisíc sa to za rok nezlomí !! Existovala by 50-ročná záruka - človek by si myslel.

Ďalšou nevýhodou tohto hnetača je, že počas prevádzky nemôžete pridávať žiadne prísady. Budeme to musieť vypnúť, otvoriť a pridať všetko, čo je potrebné.
Všeobecne, ak nie pre tieto 2 mínusy - ideálne auto.Ale som veľmi spokojný so všetkým za danú cenu. Som rád!!!!

Miesenie cesta na koláče. Hodil som jedlo. 2 minúty pri 1 rýchlosti, 2 minúty pri 2 rýchlostiach a 2 minúty pri 3 rýchlostiach. A cesto je hotové. Dopadlo to dobre, cesto je elastické, nelepí sa na ruky. Krása!

Pokyny skutočne hovoria, že nepretržitá práca hnetača je 5-6 minút. V zásade je všetko šľahané a miesené za 10 minút (a niečo za 5)! Preto, akonáhle môžete dať autu odpočinok) To je samozrejme mínus, ale pre mňa to nie je podstatné, nevarím v priemyselnom meradle. A toto mínus za rozdiel 15 - 20 tisíc v žiadnom prípade neťahá! Radšej si kúpim 4 hnetače a nechám ich pre zdravie sa rozbiť)) Okrem toho nie je fakt, že za 20 - 30 tisíc sa to za rok nezlomí !! Existovala by 50-ročná záruka - človek by si myslel.

Ďalšou nevýhodou tohto hnetača je, že počas prevádzky nemôžete pridávať žiadne prísady. Budeme to musieť vypnúť, otvoriť a pridať všetko, čo je potrebné.
Všeobecne, ak nie pre tieto 2 mínusy - ideálne auto. Ale za danú cenu som so všetkým veľmi spokojný. Som rád!!!!

ATP pre zaujímavú správu. Zaujímali ma hlavne halušky a ražné cesto, s inými problémami problémy nie sú. Skúšali ste miesiť ražný chlieb? Dosť na 5 minút so svojou silou? A koľko by mala byť prestávka? Je to len tak, že keď som si prečítal o tomto hnetači, rozhodol som sa, že aj kvasnicové cesto je pre neho príliš husté, akoby iba sušienky a bielkoviny. Ale svojimi závermi si ma potešil.

ATP pre zaujímavú správu. Zaujímali ma hlavne halušky a ražné cesto, s inými problémami problémy nie sú. Skúšali ste miesiť ražný chlieb? Dosť na 5 minút so svojou silou? A koľko by mala byť prestávka? Je to len tak, že keď som si prečítal o tomto hnetačovi, rozhodol som sa, že aj kvasnicové cesto je pre neho príliš husté, akoby iba sušienky a bielkoviny. Ale svojimi závermi si ma potešil.

Keby len suchár a veveričky - nekúpil by som si ho! Bolo to ražné cesto, ktoré ma zaujalo (keďže jeme iba ražný chlieb) a kvasnicové cesto na rožky a koláče.
K nej sú pripevnené 3 dýzy.

Šľahač - na šľahanie vajec, krémov.
Šľahač - na vyšľahanie cesta strednej konzistencie.
Háčik je na chlebové cesto.
Takže kvások - hniesť bez problémov.

Vypracovala som ražné cesto. 6 minút (skúsil som to bez prerušenia). Chlieb je dobrý. Pokyny hovoria, že chlebové cesto šľahajte 2 minúty rýchlosťou 1,2,3 (iba 6 minút). V zásade hnieta. Skúsim to znova s ​​prestávkami 10 - 15 minút. Prestávka 10 minút. Uvidím, či má zmysel toľko miesiť! Urobím - budem hádzať obrázky.

[Kuchynský stroj PROFI COOK KM 1004]

Všeobecne niektoré prekvapivo nízke náklady v porovnaní s Kenwoodom
Hľadám planetárnu dávku alebo nie

Kuchynský stroj PROFI COOK KM 1004

Tento kombajn je mu veľmi podobný:

Kuchynský robot (4 v 1) Clatronic KM 3350

4 v 1: mixér (sekáčik) + mixér (hnetač) + mlynček na mäso + zariadenie na výrobu cestovín



Kuchynský robot:

- vysokovýkonný elektromotor 1 000 W;

-6 rýchlostí plus pulzný režim;

- 5 litrová misa z nehrdzavejúcej ocele na 2 kg cesta;

- nádoba na miešanie výrobkov so školou a otvor na pridávanie prísad (objem - 1,5 litra)

- špeciálny hákový mixér (s ochranou proti striekajúcej vode) na droždie a chlebové cesto;

-Ďalší hák s ochranou proti striekajúcej vode;

-kovová metla s ochranou proti striekajúcej vode;

-masívny špeciálny pohon;

- multifunkčné pohyblivé rameno;

-pohodlná obsluha a čistenie;

- kryt na ochranu pred postriekaním s otvorom na pridávanie výrobkov;

-blokovací bezpečnostný systém;

- odblokovací mechanizmus pre multifunkčnú páku;

-spoľahlivá inštalácia;


Mlynček na mäso:

-kovový krk;

-kovový šnek;

-3 vysoko kvalitné oceľové vtáky s otvormi;

- nôž vyrobený z vysoko kvalitnej ocele;

- tryska na plnenie klobás;

- tryska na sušienky;

-kovový podnos na pridávanie výrobkov;
Výrobca cestovín:

-možnosť varenia rezancov pomocou 5 dýz doma;

-forma na varenie lasagní;

- forma na výrobu cestovín / penne;

-forma na varenie domácich rezancov;

- forma na varenie veľkých špagiet;

- forma na varenie tenkých špagiet;

-v súprave na uloženie príloh;



Napájanie: 220-240V 50 / 60Hz

1 000 W max., 600 W nom.
Táto fotografia jasne ukazuje, že mechanizmus je planetárny:

Vyzerá podobne, ale nie celkom. Dizajn je iný. Deklarovaný výkon proficucu je 1 400 W a clathronic 1 000. A mechanizmus vyzerá trochu inak, kalíšok proficucu je predĺžený smerom hore. Všeobecne sa začínajú nové otázky - čo je lepšie proficouk alebo clathronic. Klostronika v meste bohužiaľ nikde naživo neuvidím, iba cez internet. Nedá sa nijako porovnávať. A nikde som nenašiel žiadne recenzie.

[Tuskarora,]

Tuskarora, Myslel som, že obrázok ukazuje, že mechanizmus Clatronic KM 3350 je planetárny. Os trysky nie je umiestnená v strede disku, čo znamená, že okrem vretena s tryskou dochádza aj k pohybu disku, a teda sa os pohybuje aj do kruhu.

Sám neviem, čo kúpiť.

Mám kombajn so šrotovníkom, miskou mixéra a dobrým mlynčekom na mäso. Zaujíma ma iba miesenie cesta a šľahače vajec a smotany. To znamená, že by som bol spokojný s touto možnosťou:

Mixér + Mixér na cesto Clatronic KM 2718

Kuchynský robot KM 2718 striebro 1000 W
Mixér + mixér na cesto
Špeciálny zosilnený pohon
Miska z nehrdzavejúcej ocele s objemom 5 litrov

Maximálna prípustná hmotnosť nákladu je 2 kg
Vysokovýkonný 1000 W motor
Špeciálny hák na mixér na droždie a chlebové cesto
Prídavný kovový hák s ochranou proti striekajúcej vode
6 polohový spínač + pulzný režim
Otočný mechanizmus

Priložené recepty v ruštine
230 x 360 x 225 mm
230 V, 50 Hz, 1 000 W

No napríklad potiahnite lepkavé cesto - jednou rukou používam rukoväť misy a túto misku otáčam ako chcem, druhou pomôžem špachtľou.
A bez rúčky, sho? Nakloniť sa a objať na bruchu ako melón? Nie, je to nepohodlné, bez rukoväte to nedokážem držať jednou rukou

Už vidím minimálne troch záujemcov o nové veci.

Poďme, možno si kolektívny mozog môže zvoliť niečo, čo stojí za to.

Zajtra idem do Foxtrotu, Technopolisu a Comfi. Uvidím, čo sa dá žiť.

Vo vnútri je kolektívna myseľ celá sila! Boom premýšľať. Tiež sa mi páči pero. Vydržať aj keď som uvažoval aj nad miešačom cesta Klatronikovsky. aj tak si dám darček k 8. marcu. Zostáva sa rozhodnúť, ktorý z nich.

Dnes som ich (predajcov) prinútil spustiť, roztočiť Proficuk vo všetkých režimoch
Práca kombajnu vyzerala veľmi spoľahlivo a výkonne!
Najvyššou rýchlosťou - zavrčal ako mlynček na mäso! (ale pre mňa je to veľmi hlasné, v noci, nejako, keď ľudia spia, je strašidelné ísť miesiť cesto)

4 tlačidlá režimov - mlynček na mäso, mixér, vajcia / xxx (zabudol som, čo sa písalo cez zlomok) a nejaký ďalší posledný režim.
Nie vo všetkých režimoch je možné plynulo meniť rýchlosť, iba v jednom režime sme to ale trafili písaním.
Funguje to iba s namontovaným mixérom, povedali, že je tu zástrčka, aby mi mixér nešiel, ale tento moment som pomocou zástrčky nekontroloval, zásuvku nehľadali.
Mechanizmus je áno - planetárny !!!

Keď otočíte rukoväťou, aby ste zdvihli hornú časť a odstránili misku, najskôr sa kombajn zdvihne sám, potom ho musíte nastaviť ručne. Misa tam sedela pevne a bezpečne, ťažko sa vyberala. Bolo tiež ťažké vložiť, s námahou sa to otočilo na koniec, až potom sa vrchol dokázal uzavrieť dozadu.

Mlynček na mäso sa príliš nevisí.
A napriek tomu - je to na prísavkách, ktoré sa jednoducho prestavujú, pre ženské ruky je to veľmi problematické.

To znamená, že kombajn vzbudzuje rešpekt a myslím si, že misa sa nesie v drážkach, sem-tam to bude ľahké.
Veľmi sa mi páči, ale uvedomil som si pre seba jednu vec - že je pre mňa oveľa tichšie, rýchlejšie a ľahšie pracovať s 2-šľahacím mixérom a HP na miesenie cesta.

Zaujímalo by ma - o koľko tichší je KitchenAid alebo rovnako hlasný?

Pre KitchenAid nebudem tvrdiť, že expert na prípravu krups ka9027 je oveľa tichší ako Kenwood (Kenwood KM 010) a Bosch (Bosch MUM 84MP1). Tu je postreh.

Pozrel som sa znova na Proficuc. (V inom obchode). Pohľad je pôsobivo spoľahlivý. Zapli to aj mne. Samozrejme, je ťažké posúdiť prácu bez obsahu misy. Ale funguje to tak mocne. Samozrejme, že tam je hluk. Ale môj stacionárny mixér Zelmer pri maximálnej rýchlosti asi tiež niekde burcuje. Návod je v ruštine a dokonca sú tam aj nejaké recepty, naozaj som ich neprečítal. Rozmery - to sa mi veľmi nepáči. Pri bližšom skúmaní je masívnejší ako Kenwood. V prvom rade do výšky. Všeobecne si to rozmyslím. ..... Ale asi si to vezmem.

To je všetko, mám to !!!! Včera mi bol doručený môj proficouk. Včera som ho naozaj nemal čas príliš používať, ale skontroloval som všetky funkcie. Takže:
Auto je zviera !!!!! Keď zvýšite rýchlosť, zdá sa, že práve teraz naštartuje.
Zdá sa, že tento mechanizmus funguje ľahko. Jediné úsilie, ktoré som vyvinul, bolo, keď som vybral pohár. Kráča naozaj pevne. Test na miesenie dnes otestujem. Včera som jazdil na mlynčeku na mäso a mixéri. Mixér je veľmi dobrý, výkonný. Koktejl raz alebo dvakrát porazte, nakrájajte ovocie na zemiakovú kašu.
Mlynček na mäso ma ale rozladil. (Ja to naozaj nepotrebujem, môj Zelmer to výborne otočí), ale stále je to nepríjemné. Mäso žuvala a nekrútila ním. A vo všeobecnosti to na pozadí celého prístroja vyzerá akosi nie solídne. Šnek je ako hračka, nejaký roztomilý.

Sada obsahuje prílohy na 4 druhy cestovín, na sušienky, údeniny atď. Či to budem používať - ​​neviem.
Hlavné zameranie je na hnetač a mixér. Dnes spustím hnetač s výrobkami a budem o tom informovať. Ale okamžite som sa nechal inšpirovať jeho hnetacím hákom. Je taký - taký ......... statný. S rýchlosťou, ktorú kuchár otáča, by mal byť výsledok celkom na úrovni.
A mimochodom, pokyny pre toto zariadenie hovoria presne „mixér na cesto“. Toto je teda jeho primárny účel.

Ražný chlieb (s mojím asistentom GASTRORAG QF-3470)


Po 5 min.


O 10 minút.


15 minút.


Tu je cesto.


A posledný kúsok chleba))))

tuskarora, gratulujeme ti k nákupu!

Skúste makaróny uvariť aspoň raz. Bolo by to veľmi zaujímavé vidieť!

Bielkoviny s cukrom! Je to iba zázrak. Nemohol som to poraziť mixérom)

[tuskarora]

To je všetko, mám to !!!! Včera mi bol doručený môj proficouk. Včera som ho naozaj nemal čas príliš používať, ale skontroloval som všetky funkcie. Takže:
Auto je zviera !!!!! Keď zvýšite rýchlosť, zdá sa, že práve teraz naštartuje.

tuskarora - Gratulujem !!! Otozh - prvé slovo, ktoré mi napadlo, je mocná beštia

Zviera, potom zviera! Ale skutočnosť, že do súpravy nebol vložený žiadny mlynček na mäso ...

Zviera, potom zviera! Ale skutočnosť, že do súpravy nebol vložený žiadny mlynček na mäso ...

Možno tam nie je vypracovaný dizajn noža, ktorý sa nedá opraviť žiadnou silou.

Ražný chlieb (s mojím asistentom GASTRORAG QF-3470)


Po 5 min.


O 10 minút.


15 minút.


Tu je cesto.


A posledný kúsok chleba))))

Pôsobivé. A bez prestávky na 15 minút?

Ak je zariadenie 5 v 1, je ťažké očakávať úžasné výsledky vo všetkom. Vždy sa niečo obetuje!
Je to jedno, sto na porovnanie fotoaparátu v telefóne a samostatného profesionálneho)))))

Možno tam nie je vypracovaný dizajn noža, ktorý sa nedá opraviť žiadnou silou.

Myslel som tým, že ak výrobca dokázal tento kombajn doplniť mlynčekom na figové mäso, potom sú možné ďalšie prekvapenia.

Ak je zariadenie 5 v 1, je ťažké očakávať úžasné výsledky vo všetkom. Vždy sa niečo obetuje!
Je to jedno, sto na porovnanie fotoaparátu v telefóne a samostatného profesionálneho)))))

No, neviem, vo svojom kombajne Philips mám mlynček na mäso - je to ako zviera, pravdepodobne bude schopné brúsiť kosti. A sú tu aj funkcie ...

Pôsobivé. A bez prestávky na 15 minút?

Robil som to s 2 prestávkami každých 5 minút. Chlieb sa však ukázal byť z cesta rovnaký za 5 minút. a z cesta za 15 minút. Má teda zmysel miesiť 15 minút. Nevidel som. 6-7 minút bez prerušenia. Je to dosť.

Robil som to s 2 prestávkami každých 5 minút. Chlieb sa však ukázal byť z cesta rovnaký za 5 minút. a z cesta za 15 minút. Má teda zmysel miesiť 15 minút. Nevidel som. 6-7 minút bez prerušenia. Je to dosť.

Aké dlhé sú prestávky? Boli ste to vy, kto kvôli experimentu piekol 5 a 15 minút.várka? Skvelé, vďaka priekopníkovi

Dievčatá, ďakujeme za blahoželanie. Ja sám nie som nadmieru šťastný, napriek nie veľmi vydarenej skúsenosti s mlynčekom na mäso.
Teraz som miesila cesto na chlieb (sito na kysnuté cesto podľa receptu na imelo). Miesi veľmi intenzívne, rýchlosť sa v prípade potreby zvyšuje veľmi hladko. Prakticky nerozmazáva steny. Cesto sa miesilo dosť rýchlo - za 5-7 minút. Prvýkrát som na vlastné oči uvidel, čo je test na lepkový film. Čo sa týka objemu, toto cesto je tam na celkovo 445 gramov múky (75 na kysnuté cesto, 150 na cesto, 220 na cesto). Fotografie neskôr, keď vyskúšam raž a knedle.

Aké dlhé sú prestávky? Boli ste to vy, kto kvôli experimentu piekol 5 a 15 minút. várka? Skvelé, vďaka priekopníkovi

Prestávka 10 min. Áno, kvôli experimentu som miesil 5 a 15 minút. a ražné cesto a cesto na koláče. Všetko sa hnetie za 5-6 minút. (ako je to napísané v pokynoch) a pálte 10-15 minút. podla mna to nema zmysel.