Pšeničný ražný chlieb „Air black“ (pekárnička)

Skvelý recept!
Chlieb dopadol úžasne, nepridávala som semiačka a hrozienka, pretože budeme jesť s prvým a druhým chodom, vôbec nemám panifarín, ale pridala som 1 ČL citrónovej šťavy (mám rada trochu ražnej s kyslou) , 1 polievková lyžica. l. vyrastie. maslo a vzal kefír + vodu, bez mlieka. Perník sa okamžite ukázal ako krásny, iba oslovila KHP, aby perníka skontrolovala, a potom prišla, keď bol chlieb hotový. No chutilo mi všetko - aj chuť, aj aróma, aj krásny tvar a recept je veľmi jednoduchý. Tento chlieb teda budem piecť často.

[Galin]

Skvelý recept!
Chlieb sa ukázal ako úžasný ... Tento chlieb teda budem piecť často.

Galina- Galin
Ako ma tešia vaše milé slová o recepte !!! Ďakujem mnohokrát! Jedzte pre svoje zdravie!

Farbu krásne dodáva červený kvasený ražný slad, kysnutá mladina a prášok z čakanky. Čakanka je rozpustná a farba je úplne čierna

Môžete teda dať čakanku na farbu? Ovplyvní to chuť? Len neviem, ako chutí čakanka

[Albina]

Môžete teda dať čakanku na farbu? Ovplyvní to chuť? Len neviem, ako chutí čakanka

Albina
Čakanka nemá výraznú chuť. Čakanka chutí ako káva, je trochu horkejšia a nemá výraznú arómu kávy.
Musíte to trochu povedať ... Koľko? Môže vysvetliť Admin Nepoužívam ho, pretože si slobodne kupujem vysoko kvalitný slad.

Ešte raz ďakujem za recept! Tento druh chleba sa nikdy nestal.

Dnes som experimentovala s receptom - nepridávala som prídavné látky (moje dieťa to neznáša), pšeničná múka 200 + celozrnné 100 + raž 100, otruby llya, tekutý Irex slad 2 lyžice. l.
a nastavte rýchly režim na 2 hodiny. (všetky ingrediencie mali izbovú teplotu)

Ukázalo sa, že to bol vynikajúci chlieb a veľmi rýchlo. Páči sa ti to



strecha sa trochu roztrhla, asi bolo treba dať trošku menej tekutiny (nepridával som hrozienka a semienka)

[lilia_z]

Ešte raz ďakujem za recept! Tento druh chleba sa nikdy nestal.

lilia_z-Lily!
Nádherný chlieb a ... usmievavý !!! Usmievam sa na teba a ... na mňa! Potešený! Ďakujeme za kreatívny prístup k receptu!

Dievčatá!
Naozaj vám chcem upiecť chlieb, ale v mojom Boroku nie je žiadny 4-hodinový program.
Musí cesto s prísadou ražnej múky dozrieť dlhšie ako cesto z čistej pšenice? V téme som sa dočítal, že nemám rád dlhú várku. Ako dlho by malo trvať pečenie?
Ak má niekto minútu, odpovedzte.

[Malá myš]

Malá myš, dôkazom môžete sledovať. Ale pečenie raže som zvýšil na 1 hodinu 25 minút. V mojom Hitachi iba 1h10min. pečenie a môžete pridať 15 minút ako. Ale počas tejto doby sa piekol ražný chlieb.

[Malá myš]

Malá myš, dôkazom môžete sledovať. Ale pečenie raže som zvýšil na 1 hodinu 25 minút. V mojom Hitachi iba 1h10min. pečenie a môžete pridať 15 minút ako. Ale počas tejto doby sa piekol ražný chlieb.

Albina! Ďakujem ti veľmi pekne.
To znamená, že som správne pochopil, že po miesení by cesto malo zväčšiť objem o 2 krát? A potom už môžete zapnúť pečenie so zameraním na čas, ktorý ste zadali.

[Malá myš]

Malá myš
Odpustite mi, že nemôžem okamžite odpovedať na vašu otázku. Tento recept nie je ražný chlieb, ale iba s prídavkom ražnej múky, takže pečte na hlavnom programe, na ktorom pečiete pšeničný chlieb vo svojej hp, bez toho, aby ste niečo menili. Veľa štastia! Budem sa tešiť na výsledok.

[Malá myš]

Malá myš
Odpustite mi, že nemôžem okamžite odpovedať na vašu otázku. Tento recept nie je ražný chlieb, ale iba s prídavkom ražnej múky, takže pečte na hlavnom programe, na ktorom pečiete pšeničný chlieb vo svojej hp, bez toho, aby ste niečo menili. Veľa štastia! Budem sa tešiť na výsledok.

Ďakujem pekne za vysvetlenie.
Potom v programe nebudem nič meniť.
Nemám slad a otruby, ale rád by som urobil všetko správne.
Zajtra teda plánujem podať správu.

[Malá myš]

Malá myš
Veľa šťastia! Som si istý, že aj váš pekárenský robot bude vynikajúcim chlebom! Čakanie ....

Dievčatá! Dobrý deň!
Tak som sľúbil všetko, čo chýbalo, kúpil som a dal dávku.
Tiež namiesto 80 gr. pšenica pridaná celozrnná. A vodu bolo treba navyšovať. Úprimne povedané, pridala som dezertnú lyžicu / asi 8 gramov vody /.
Perník je veľmi mäkký, veľmi lepivý na ruky, ale vôbec tam nie je žiadna mláka.
Je to správne?
Ako piecť, pošlem správu)).

[Malá myš]

Malá myš
Všetko podľa popisu receptu je správne! Budete mať chlieb! Ak sa vám niečo nepáči, tak to napravte nabudúce. Spravil som si pravidlo, že prvý chlieb upečiem presne podľa receptu a potom ho upravím podľa vášho vkusu, vašich výrobkov, HP!
Veľa štastia!

[Lana]

Dievčatá a osobne LanaZA TENTO RECEPT VEĽMI ĎAKUJEM !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Chlieb som piekla podľa receptu, ALE pšeničný chlieb som nahradila celozrnným v množstve 80 gramov, so zľaknutím pridala 1 dezertnú lyžicu / to je 8 gramov / a semienka nedávala.
Všetko som dal na zoznam do pekárne chleba, trochu od strachu zakňučal a zapol auto. Stroj necítil náklad, drdol bol rovnomerne hnetený, nebola tam žiadna mláka. Perník bol veľmi mäkký, pekne sa lepil na ruky. 8 gramov navyše som pridal počas 2. várky, pretože zrazu zo zlých znalostí pečenia mi došlo, že celozrnná múka vyžaduje viac vody.

Teraz v prevádzkovom režime: Bork. Základný režim 3 hodiny. Váha 900g. Farba kôry je tmavá.
Predbežná dávka 10 min.
Výstup 20 min.
Miesenie 20 min.
1. výstup 30 min
2. dávka 40 min
Pečenie 1 hodinu.

Ani som nečakal, že tak ľahko dostanem veľmi, veľmi chutný chlieb. Nejakým spôsobom mi pripomínal Rizhského.
Tu je fotka. Ak to niekto komentuje, budem vďačný.

Ak je to možné, mám otázky. Odpovedzte niekomu.
Faktom je, že pečiem pomerne nedávno v pekárni chleba, a naozaj, pečiem všeobecne. A jediné druhy chleba, ktoré som si osvojil pomocou pravidla „Kolobok“, sú pšeničné, akonáhle sa v okruhu kilometrov objaví vôňa ražnej múky, všetko mi vypadne z rúk. DOBRE NIKDY NEFunguje.
Preto som tak zodpovedne pristupoval ku všetkým zložkám tohto receptu.
A otázka je táto. Na Fóre máme recept na úžasné biele pečivo https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0, tam sa ukáže, že chlieb je o jednu tretinu vyšší ako čierny chlieb. Takže by to malo byť alebo možno môžete do čiernej pridať trochu droždia.? Len sa neurážajte, prosím, že tieto chleby porovnávam. V ŽIADNOM PRÍPADE NECHCELA ANYBODY URČENIA.
Tu je fotka na porovnanie.


S pozdravom.

Ak chcete odpovedať na túto otázku, musíte poznať vlastnosti múky a zložky, ktoré spolu s múkou a tekutinou dávajú iný efekt vo výške a chuti.

Venujte pozornosť chlebu na odkaze:
- chlieb vyrobený zo 100% pšeničnej múky, ktorá je ľahšia ako raž a vždy dobre rastie
- pšeničná múka má vynikajúci lepok
- do cesta sa pridá vajce, maslo, to je malé pečivo, ktoré tiež dá nadýchanú drvinu a rast cesta
- kefír v ceste, ktorý čiastočne pôsobí ako kypriaci prostriedok, najmä ak ide o starý kefír.
Všetky tieto zložky viedli k tomuto vzhľadu hotového chleba.

Tento chlieb obsahuje tretinu ražnej múky, čo je „ťažká“ múka bez lepku. Práca s takouto múkou si vyžaduje skúsenosti a znalosti prídavných látok na zlepšenie vlastností strúhanky a chleba. Samotné droždie nebude stačiť, pretože bude rásť, strecha sa môže zrútiť až na samé dno.

Zhrnutie: naučiť sa piecť chlieb

[Admin]

Admin, Ďakujem mnohokrát!
Takže sa snažím učiť.
Ale nerád by som dával panifarín, možno môžem pridať buď krupicu alebo citrónovú šťavu?
Možno by ste mi niečo poradili, ak je to možné?

S pozdravom.

Ale nerád by som dával panifarín, možno môžem pridať buď krupicu alebo citrónovú šťavu?
Možno by ste mi niečo poradili, ak je to možné?

Na pečenie domáceho chleba pre šťastie potrebujete iba dlhodobé usadenie sa v sekcii CHLEBA - VŠETKA HLAVA, kde sa zhromažďujú všetky informácie o technológii pečenia a o surovinách - prejdite prostredníctvom formulára MENU.
Tu začnite https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Pečiem chlieb bez panifarínu, agramu a ďalších, ako sú oni, nikdy som nepoužíval prísady a chlieb je úžasný.
Na fóre je veľa slušných receptov na x / sporák, začnite tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 a tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 pozeráme, vyberáme, kopírujeme, pýtame sa autorov, nakoniec to vyjde.
Hlavná vec je, že sa nemusíte báť piecť chlieb.

[Admin]

Ale nerád by som dával panifarín, možno môžem pridať buď krupicu alebo citrónovú šťavu?

Admin-Tanyusha
Ako vždy som vďačný za vašu pomoc!
Malá myš
Aj keď to už bolo dávno, veľmi dobre si pamätám, aké som mal pocity pri prvom pečení chleba! Poviem to teraz, keď zakaždým otvorím viečko xn s trémou - čo sa stalo, čo je to za chlieb tentokrát ... Preto dokonale chápem vašu trému. Počúvaj drahý Admin a choďte do skladu vedomostí, ktoré spoločnosť HP nazhromaždila.
Váš chlieb je vynikajúci! Teraz pečiem nielen bez panifarínu (aj v recepte píšem, že som ho zriedka použila!), Ale aj bez gramu droždia, iba na vlastnom kvásku.
Ďakujeme za dôveru v recept! Ďakujem za fotoreport. Budete mať najlepší chlieb a víťazstvá v Súťažiach o HP !!! Veľa štastia!

[Lana]

Lana, Svetlana je vám za recept na chlieb veľmi vďačná. Mám pekárničku už 2,5 roka a na stránke hľadám recepty vhodné pre seba. Takže váš skvelý recept používam pravidelne. Mám to vytlačené a na hárku je veľký výkričník. Len ma nenapadlo napísať recenziu skôr. Som spokojný so všetkou chuťou v tomto recepte. Prepáčte, že píšem s veľkým oneskorením, ale všetko je akosi viac odhlásené za sladké pečivo. Ďakujem pekne, mimochodom, vždy pečiem bez tekvicových semiačok, niekedy pridám slnečnicové semiačka.

[degteva]

degteva- Natália
Váš komentár ma veľmi potešil a dokonca dojal. Takto láskavo a úprimne napísané zdieľam recepty, aby sa dali použiť, nie pochváliť, ale úprimne, takáto vďačnosť sa príjemne prijíma. Ďakujem drahý! Nech vás chlieb poteší Zdravie

[Lana]

Lana, prosím, povedzte mi, tu mám chlieb podľa vášho receptu vždy nerovnú strechu. Aj keď mi chuť opäť úplne vyhovuje a je vlastne vzdušná. Vidím na fotografii vystavenej skôr, používatelia fóra také problémy nemajú. Čím to mohlo byť?

[Lana]

Lana, prosím, povedzte mi, tu mám chlieb podľa vášho receptu vždy nerovnú strechu. Aj keď mi chuť opäť úplne vyhovuje a je vlastne vzdušná. Čím to mohlo byť?

Nataša
Dôvodov môže byť niekoľko: ak robíte presne podľa môjho receptu a pečiete v hp „Panasonic“, potom v rôznych kvalitách múky, jej obsahu vlhkosti ...
Ako bojovať o „krásnu strechu“ prečítajte si tu alebo tu A čo je najlepšie, naštudujte si teóriu o Koloboku od Admina)))
Prepáčte, ale už si nemôžem pomôcť ...

Dobrý chlieb všetkým!
Špeciálne pre autorku receptu Lana Chlieb je na fotografii taký krásny a chutný, že je strašidelné meniť recept (najmä preto, že som v oblasti pečenia úplne neskúsený laik). Ale naozaj chcem vyskúšať čierny chlieb bez hrozienok a semiačok. Je to „vzdušná“ čierna, nie „klasická“ raž - boľavý žalúdok nemá rád hustú drvinu s výraznou kyslosťou a v mojom modeli pekárne (Panasonic SD-2510) nie je režim „raž“ ( byť chytrý s búšením do drdolu a vytiahnutím sporáka zo zásuvky akosi strašidelne).Všeobecne som natrhal nervy a pokúsil sa skombinovať Lanin recept a prísady „Borodino“ do receptu na ražný krémový chlieb od autorky Vanya28. Ale keďže v pečení stále veľmi nerozumiem, veľmi žiadam autora hlavného receptu a skúsených pekárov, aby vyhodnotili vyváženosť receptu a objasnili niektoré body.
Zmiešané recepty vyzerajú asi takto:
Pšeničná múka - 300 g
Ražná múka - 100 g
Kefír - 100 ml
mlieko - 100 ml
voda - 80 ml
predvarené mleté ​​rasce a vylúhované 5-10 min. - 30 ml
Soľ - 1 lyžička
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Rast. olej - 1 polievková lyžica. l.
Suché rýchlo pôsobiace droždie - 1 lyžička.
Suchý slad - 2 lyžice l.
mletý koriander - 15 ml
Otruby - 2 lyžice. l.
Med - 70 mg
Panifarín - 2 lyžice. l.
Otázky: 1) Suchý slad - kupuje sa v obchodoch alebo sa pripravuje samostatne?
2) Bran - tu ďalej v texte prebehla diskusia, veľmi pekne ďakujem za radu hľadať ich v lekárni, ale ak máme na sklade aj veľa rôznych, tak ktoré z nich je lepšie brať?
3) Med (pravdepodobne bude pohánka obzvlášť chutná), ale nemôžem prísť na to, ako to zohľadniť - ako analóg cukru (so zodpovedajúcim poklesom cukru v receptúre) alebo ako tekutina so zodpovedajúcim obsahom pokles množstva vody? Alebo naopak potrebujete viac vody, ak vezmete do úvahy pridanie suchého koriandra?
4) Panifarín - nemám jasnú predstavu o to, o aké zviera ide a na čo slúži - na tvorbu cesta alebo na chuť? Môžete sa pokúsiť upiecť chlieb vôbec bez neho, alebo ho stále musíte niečím „kompenzovať“ - napríklad koľko krupice uvedenej v téme a čo dáva?
5) Hrozienka - je to kvôli chuti alebo sa tiež nejako podieľa na tvorbe cesta a bez neho nebude nič fungovať?
Bol by som veľmi vďačný za vašu pomoc pri uvedení želanej myšlienky do jedlého obsahu. A tiež za odôvodnené odporúčanie nevytvárať pre seba nové hrable, ak by som nevedomky pokazil recept do stavu nejedlého

[Veronika]

Veronika
Odpovedám na otázky, keď budú k dispozícii))))
1) Suchý slad - kupuje sa v obchodoch alebo sa pripravuje samostatne?
Kúpia to. To teraz nie je problém, všetko pre domáci chlieb sa predáva, online obchody vždy pomôžu)))
2) Bran - tu ďalej v texte prebehla diskusia, veľmi pekne ďakujem za radu hľadať ich v lekárni, ale ak máme na sklade aj veľa rôznych, tak ktoré z nich je lepšie brať?
Akékoľvek, ktoré sa vám páčia))) Lepšie drobivé, aby vám nespôsobovali ďalšie ťažkosti)))
3) Med (pravdepodobne bude pohánka obzvlášť chutná), ale nemôžem prísť na to, ako to zohľadniť - ako analóg cukru (so zodpovedajúcim poklesom cukru v receptúre) alebo ako tekutina so zodpovedajúcim obsahom pokles množstva vody? Alebo naopak potrebujete viac vody, ak vezmete do úvahy pridanie suchého koriandra?
Neotravujte))) milujte sladký chlieb - dajte med a trochu cukru))) Všetko empiricky ... Výrobky, ich váhu si zapisujte, kým TO chlieb nenafúknete)))
4) Panifarín - nemám jasnú predstavu o to, o aké zviera ide a na čo slúži - na tvorbu cesta alebo na chuť? Môžete sa pokúsiť upiecť chlieb vôbec bez neho, alebo ho stále musíte niečím „kompenzovať“ - napríklad koľko krupice uvedenej v téme a čo dáva?
Raz som ho vypísala na internete)))) Pečiem bez neho!
5) Hrozienka - je to kvôli chuti alebo sa tiež nejako podieľa na tvorbe cesta a bez neho nebude nič fungovať?
Iba pre chuť a arómu v tomto recepte!
Bol by som veľmi vďačný za vašu pomoc pri uvedení želanej myšlienky do jedlého obsahu. A tiež za odôvodnené odporúčanie nevytvárať pre seba nové hrable, ak by som nevedomky pokazil recept do stavu nejedlého
A tu, môj drahý, je to všetko SEBA !!! Prvýkrát to urobím, ak mám záujem, presne podľa receptu, a potom si to upravím podľa svojho vkusu. Vytváram nové recepty založené na vede od Admina.
To je asi všetko. Ak máte otázky týkajúce sa môjho receptu, opýtajte sa. Veľa štastia !!!
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=86176.160

Ešte raz ďakujem Lane za rýchle a podrobné vysvetlenie! Slad budem hľadať v obchodoch a otruby v lekárňach)) Zároveň si budem musieť pozrieť vlákninu z tekvicových semien (nepamätám si, kto to tu radil namiesto panifarínu, ale ak to dopadne lepšie, Budem musieť nájsť človeka a osobitne mu poďakovať). Hlavná vec je, že ten istý panifarín nemôžete vôbec naliať (nejako ma prebytok kyseliny askorbovej a ani vyprážaný ma nenadchne))) S presným pomerom ingrediencií si samozrejme musím experimentovať “na spot „a podľa okolností mi išlo hlavne o to, aby som dostal všeobecné odporúčania typu„ bez tohto komponentu to nijako nepôjde “alebo„ kde ste naplánovali toľko tekutín, ktoré potrebujete oveľa menej “. Ak nájdem všetko, čo potrebujem, určite sa to pokúsim upiecť a potom odhlásiť, čo sa stalo

Veľa šťastia drahý!

Opäť som to ja - nepokojná nuda!
Vnímanie Lániných slov: „A tu, môj drahý, je to všetko SEBA !!!“ Ako pôžitok z falšovania receptu som prepadol obchody. Zvláštne je, že slad a otruby, ktoré ma najviac znepokojovali, sa rýchlo našli vo fyto farmácii, v spoločnosti s gaštanovým medom a tekvicovou múkou (zinok, nech už sa povie čokoľvek, je oveľa zdravší ako vyprážaná kyselina askorbová v panifaríne, ktorý bol vylúčený z pôvodného receptu, pretože Lana povolila). Pravý slad bol posledným balíkom, ale dostal som ho - hurá. A kto by si myslel, že keď obehnem 6 obchodov, nikdy nenájdem banálny kmín! Musel som opraviť plány a recept:
suché rýchlo pôsobiace droždie - 1 lyžička,
pšeničná múka - 310 g,
ražná múka - 80 g,
múka z tekvicových semien - pevne rozdrvená 2/3 polievkové lyžice (stalo sa to tak),
kefír 2,5% tuku. (krátkodobý - 7 dní trvanlivosť) - 100 ml.,
mlieko 3,2% tuku. (krátkodobý - 5 dní trvanlivosť) - 100 ml.,
voda - 110 ml.,
soľ - 1 lyžička.,
cukor - 0,5 lyžice. l.,
gaštanový med - 0,5 lyžice. l. (Nemyslel som na rozpustenie vo vode, ale možno to nie je potrebné?),
kukuričný olej - 1 polievková lyžica l.,
suchý červený kvasený slad - 2 lyžice l.,
lúpané ražné otruby - 2 lyžice. l.,
mletý koriander - 1,5 lyžičky
Pečie v „hlavnom“ režime, malá žemľa so „strednou“ farbou kôrky.
Ježek sa zdal byť roztomilý (na drdol bol príliš chlpatý - vďaka otrubám), správal sa slušne, neskúšal utiecť po stenách. Ale „strecha“ zlyhala - nemal som znížiť množstvo pšeničnej múky o 10 gramov. rátajúc s tekvicou, a potom tiež dať menej tekvice. Taký čierny chlieb ako na „titulnej“ fotografii nevyšiel - možno kvôli tomu, že som si dal menej ražnej múky. Alebo je to možno kvôli nedostatku panifarínu alebo zvláštnostiam sladu? Je možné dodržiavať odporúčania Admina a nalievať si čakanku pre krásu alebo to bol vtip od Guru? Ale hlavná vec - chlieb sa ukázal VEĽMI CHUTNÝ !!! A vonia to priam hypnoticky - horký med s tónmi sladu a koriandra. Z tohto dôvodu som sa s rezaním ponáhľal, na fotografii je trochu vidno, že chlieb bol „podležaný“
Všeobecne ešte raz ďakujem Lane za úžasný recept !!! Aj napriek mojim minimálnym skúsenostiam s pečením a žartom s receptom to bolo prvýkrát vynikajúce! Aj keď perfekcionizmus vyžaduje pridanie najmenej 5 g múky a niečo estetického pre estetiku ...

Veronichka!
Vynikajúci chlieb sa ukázal !!! Spojte svoj lahodný, energický popis receptu a pečiva)))) Prijmite môj obdiv, Veronica Down s perfekcionizmom))) Nech žije chutný a zdravý chlieb !!!
Na tvojom mieste by som pracoval s tekutinou v recepte ... mierne som ju zredukoval ... A čierna nie je najlepšia vec v chlebe))) Súhlasím !!!!
Mám fermentovaný ražný slad, ktorý dáva intenzívnu farbu. Hlavná vec je chuť a aróma
Múdre dievča! Pracujte na recepte (uvarte slad, ako učí Rama, ešte viac zvýraznite jeho arómu a chuť), výsledný chlieb zjedzte s potešením ... A budete mať vynikajúci autorský chlieb))))
Veľa štastia! Som veľmi rád, že vás spoznávam !!! Ahoj ahoj ...
P.S. Zabudli sme na panifarín, nech je recept bez neho))))

[Lana]

Lana, Svetlana, a som vám vďačný za tento úžasný chlieb! Moja dcéra, ktorá je veľmi náročná, ako všetky deti, zasnene prežúvajúca malý kúsok tohto úžasného chleba, mi povzbudivo povedala: Tak, že pečie iba takto !! Mnohokrat dakujem! Tento chlieb pečiem teraz a naozaj často. Je neskutočne mäkký, pri krájaní sa nedrolí. Dieťa si s radosťou vezme sendviče do školy. Sľubujem, že zverejním fotografiu

[Melalenka]

Melalenka,
Aké pekné je čítať takéto recenzie o svojich receptoch Slová detí - priamo do duše s balzamom Na vaše zdravie, drahý! Prajem dcére zdravie! Ďakujeme za teplo!

[Lana,]

Lana, ďakujem za taký chutný vzdušný čierny chlieb. Včera som to piekla. Je to niečo! Kedysi som piekol pšenično-ražný, ale vždy sa to ukázalo ako ťažké. A potom sa tak dobre zdvihol, bochník je len beztiažový! Ukázalo sa, že je to všetko o otrubách. Tu psík tápal. Teraz budeme mať na stole vzduch čierny chlieb. Bude s nami žiť naveky

[alma17]

alma17
Ďakujeme za vašu láskavú spätnú väzbu k čiernym a vzdušným. Tiež ho milujeme Vynikajúci chlieb pre vaše zdravie, drahý