Kameň (plech) na pečenie chleba

Mimochodom, o pórovitosti. Toto som našiel v popise presnej dlaždice, ktorú som si objednal: „Pre slinky Paradyz je charakteristické pórovitá štruktúra a je vysoko odolný voči mrazu, vlhkosti a teplotným extrémom. ““
Takže si nemyslím, že sa na tom bude zle piecť.

[irysska]

Dnes sa rútim popri Okružnej. Pamätám si, že som našiel názov svojej dlaždice. Letím do Epicentra. Prebieham radmi dlaždíc. Môj nie je. ALE! je tam poľský slinok. Pravdepodobne to je ten, o ktorom irysska prehovoril. Cítil som to - ťažké, hrúbka - pravdepodobne od 1 cm bude. Dostupné v troch farbách: tmavá tmavohnedá, piesková, červenkastá. Tiež som si s predajcom vyjasnil - slínkový hovorí, že vydrží až 1200 gramov.
Fotoreport (na mobilnom telefóne):





Na zadnej strane je vytlačené, že bol vyrobený talianskou technológiou.

Mali by ste si kúpiť ďalší?
Alebo ako darček komu?

[Ikra]

Ikra, dobrý deň! prosím, povedz mi to o 15 minút. chlieb z ich skúšobného koša musí byť hodený na kameň. Chcem košík zakryť fóliou, prevrátiť a položiť na dosku a z nej na kameň spolu s fóliou. Otázka je, či je potrebné fóliu potrieť olejom, obávam sa, že sa zrazu pevne prilepí. Pergamen som nejako vložila pod koláč, ale vidno, že mi pergamen škodí, miestami sa rozsypal. A s fóliou som pripravil plochý arménsky chlieb, dobre. Ale tam bolo treba mastiť, a tu to bol len pšeničný chlieb na dlhom ceste. Čo robiť? Alebo mi to možno povie niekto iný?

[Mona1]

Mona1 , Alobal ničím nemastím, počas pečenia sa pripáli olej. Ak nie je žiadna tekutina (ako napríklad v pizze), ktorá by mohla vytekať a horieť, nesmie sa nič držať.

[Ikra]

Ikra, dobrý deň! prosím, povedz mi to o 15 minút. chlieb z ich skúšobného koša musí byť hodený na kameň. Chcem košík zakryť fóliou, prevrátiť a položiť na dosku a z nej na kameň spolu s fóliou. Otázka znie - je potrebné fóliu natrieť olejom, obávam sa, že sa zrazu pevne nalepí?

Cesto by som v košíku poprášila múkou a potom zakryla alobalom.

To je všetko, chválim sa. Rozumiem, pekný. Nič sa nepripálilo ani nezaseklo. Tu môj 100. chlieb všeobecne a 1. - nie v HP. Hurá!

Otvoril som rúru, aby som videl, ako tam je, myslel som si, že ešte potrebujem piecť, ale už zhnedol. Vytiahla to behom, kôru pomastila trochou masla a odfotila. Práve leží na mriežke pod uterákom a odpočíva do večere.

Monochka, Tanyusha, tvoja stovka - dobre, pekný napísaný
Výborne, s iniciatívou pokračujte

A dokážem to aj na písacom stroji, aj na vyšívaní ...
Mimochodom, kameň, ktorý som mal naposledy, keď som pripravoval arménsky koláč a plochý chlieb, bol na drôtenom stojane v strednej polohe. A teraz som sa bál nasadiť do strednej polohy, pretože som sa bál, že sa chlieb zdvihne a bude oprieť o strechu, respektíve o gril, ktorý tam visí. Do spodných drážok som musel vložiť rošt s kameňom. Na spodku rúry je 5 cm .. Bál som sa, že buď všetko zhorí, alebo sa mi paleta rozdelí. Zdá sa však, že sa nič nestalo. A spodok je rovnakej farby ako vrch, proste fantastické!

Rozhodol som sa prehrabať v sieti WWW a nájsť odpoveď na otázku „a z čoho sa vytvorili slínkové dlaždice“
Vyzerať takto:
dlaždice zo slínku pozostávajú výlučne z prírodných materiálov - niekoľko druhov hliny, kremenného piesku, šamotu, ktoré sa melú na homogénnu hmotu a lisujú;
slínkové dlaždice nie sú pokryté glazúrou - zachováva sa ich prirodzená farba: svetlohnedá, tmavo hnedá. Farba dlaždíc závisí od úrovne železa v hline;
Dlaždica sa vypaľuje 1,5 dňa pri teplote nie nižšej ako 1300 stupňov Celzia.

Takže si myslím, že táto dlaždica je pre rúru celkom vhodná, a výsledok pečenia na nej bude

Wow! Aký pekný muž! Táňa, počítaš si chlieb? A nehádal som, možno som už mal jubileum, ale len som ho zjedol, negratuloval, nezdobil a nechválil sa tým.

Natusya, že som chcel len upiecť stotinu v rúre a predtým som musel trénovať rôznymi spôsobmi. teraz som ich vymenil sto, nebudem ďalej počítať. Môžete samozrejme počítať čas, ktorý som upiekla v rúre, ale potom začne zmätok, čo sa má rátať ako chlieb - všetky pekárske výrobky - guľatý chlieb, tvarovaný chlieb, bochníky, buchty, buchty a iné radosti. tak prestávam počítať ďalej. A v KhP budem aj naďalej piecť, ak nebude čas drotovať s cestom, alebo bude treba veľa, tak ho sem tam dám. Áno, a v rúre som testoval iba jeden recept, ale čierny som ešte nemal a stále mám rád biely s hrozienkami v HP. Tu je príklad, ako začať robiť v rúre, úplne na ňu prejsť. Tu, mimochodom, je môj včerajší výrez. Otvory nie sú také veľké ako tie od autorky receptu, ale ja som veľmi plná dier a nemám ich rada.
A veľké dierky niečoho sa väčšinou zhromažďovali pod strechou. Chlieb je vynikajúci, chutilo mi, ale pravdepodobne som ho preexponoval v rúre alebo trochu stál pri skúšaní, ukázalo sa to drsné a chcem niečo pridať, možno môžem polovicu tekutiny vymeniť za srvátku alebo experimentovať s teplota rúry.
A ďalšia otázka je pre tých, ktorí už dlhšie pečú v kameni. teplota pri pečení bieleho chleba sa odporúča podľa schémy niekoľkokrát znížiť z vysokej na nižšiu. Ale toto je asi len na plechu bez kameňa. A kameň sa ohreje na maximálnu teplotu a potom udržuje túto vysokú teplotu, myslím, prakticky bez toho, aby reagoval na postupné znižovanie teploty, ktoré robíme. To znamená, že chlieb sa vlastne pečie vždy maximálne. Možno odtiaľto a vychádza príliš tvrdá kôra. Kto ti to povie? Mimochodom, iba ťažko navrch. Časť na skale je normálna. Možno je to preto, že sa pod kôrou na vrchu nahromadili veľké bubliny, ako vzduchová medzera medzi vlhkou drťou a kôrou, a preto je taká suchá? Prečo sú však bubliny navrchu? Čo musím nabudúce opraviť, aby to bolo vyrovnané?

Pečiem prvých 15 minút na 200, a potom na 175 (mám elektrickú rúru s prúdením).

Pečiem prvých 15 minút na 200, a potom na 175 (mám elektrickú rúru s prúdením).

Áno, takže potrebujem o 20 stupňov viac, ak nemám žiadnu konvekciu.

Toto sú odporúčania Fóra dobrého jedla.

Chlieb z pšeničnej múky sa pečie na 450F
Chlieb s vysokým obsahom celozrnnej múky (viac ako 50%) 350F
Maslový chlieb (obsahujúci vajcia, med alebo med na briošky)

Na bubliny nepoviem nič chytré. O vrchnej kôre - robím to. Keďže mám starodávnu rúru, ktorá ani neukazuje stupne (a úprimne povedané, som príliš lenivý na ich meranie, hoci som si kúpil teplomer), zvykol som si na to: Rúru vyhrievam kameňom na značku, kde som vraj majú 220^{O TOM}C. Asi 5 minút pred dopečením som položila misku s vodou. Chlieb položím na kameň, pečiem s vodou 10 minút, potom misku vyberiem a znížim na 180^{O TOM}ZO.
A pečiem tam ešte 10 - 15 minút, kým nezmäknú.
Toto je moja ražno-pšeničná (varím ju najčastejšie) z 300 g múky a 200 g tekutiny. Ak pečiem bez vody, kôra je tvrdá a nie je tam žiadna nádhera.

[Kaviár]

Kaviár, ale keď otvoríte rúru a vytiahnete misku s vodou - je to v poriadku, chlieb sa neusadí?

Zvykol som si na to: rúru vyhrievam kameňom pri značke, kde mám údajne 220^{O TOM}C. Asi 5 minút pred dopečením som položila misku s vodou. Chlieb položím na kameň, pečiem s vodou 10 minút, potom misku vyberiem a znížim na 180^{O TOM}ZO.
A pečiem tam ešte 10 - 15 minút, kým nezmäknú.
Toto je moja ražno-pšeničná (varím ju najčastejšie) z 300 g múky a 200 g tekutiny. Ak pečiem bez vody, kôra je tvrdá a nie je tam žiadna nádhera.

Ale toto je údajne 220, toto sa meria zakúpeným teplomerom alebo pravdepodobne podľa pokynov pre kachle. to znamená, že ste zmerali alebo dôverovali pokynom?

[Kaviár]

Kaviár, ale keď otvoríte rúru a vyberiete misku s vodou - je to v poriadku, chlieb sa neusadí?

A asi to nebudem vedieť vytiahnuť. Mám tam malú liatinovú panvicu, kým ju spod horúceho kameňa nevytiahnete, upečiete 10-krát. Naozaj si myslím, že by ste tam nemuseli naliať vôbec nič, ale stačí, keď po vložení chleba do rúry vydáte z fľaše s rozprašovačom poriadny zvuk a rýchlo zatvoríte dvere.

Otvorím rúru, dobre nafúknem vodou a chlieb položím na rozohriatu hlinenú panvicu. Asi po 10 minútach som opäť dobrý.

Ale toto je údajne 220, toto sa meria zakúpeným teplomerom alebo pravdepodobne podľa pokynov pre kachle. to znamená, že ste zmerali alebo dôverovali pokynom?

Nie, nemeral som t, hovorím, že som lenivý. Namiesto teplomeru mám na rukoväti niekoľko obrázkov, ktoré označujú približné stupne. Ja sa nimi riadim. Keď misku vyberiem, neusadí sa (aspoň som si nič také nevšimol). Položím na plech, ktorý priamo zakrýva samotný plameň, aby bolo všetko v poriadku „dovnútra aj von“. A ja pečiem, mimochodom, v najvyššej polohe. Je pravda, že nerobím veľké bochníky, ktoré môžu príliš stúpať.
Neviem, či sa mi moja skúsenosť zíde, ale rozhodol som sa napísať

Otvorím rúru, dobre nafúknem vodou a chlieb položím na rozohriatu hlinenú panvicu. Asi po 10 minútach som opäť dobrý.

Včera som sa tiež trošku nasral. Je pravda, že nedávno vo vlákne o výbere plynového sporáka jedno dievča napísalo, že keď otvorila sporák a pozrela sa na pečenie, sklo vo dverách doslova explodovalo do stoviek malých úlomkov a bola celá v týchto rozžeravených pohároch. Dôvod nie je známy, ale jeden z možných - voda kvapkala na horúce dvere a je potrebné, ak pshikat, potom najskôr zakryte sklo hrubým uterákom. Naozaj som to nezakryl, zabudol som. Ale, chvalabohu, sa nič nestalo.

U mňa sa kedysi veľmi dávno rozpadol pohár na malé kúsky, keď som naň vyliala trochu vody a položila panvicu.

Našlo sa zaujímavé hlinené jedlo na pizzu. Existujú priemery 25 cm, 30 cm a 35 cm.
V zásade ho pravdepodobne môžete použiť ako kameň. Pekný. Na chlieb aj na pizzu.
Okrem toho je toľko skvelých vecí.

Je potrebné ich kontaktovať a opýtať sa, či bola táto platňa spálená a o koľko stupňov. A je možné vložiť do rúry.

)))
Dievčatá, výrobky z ílu musia prejsť vypaľovaním a pri teplotách niekoľkonásobne vyšších ako u Khlebopechkina). Bez toho je jednoducho technologicky nemožné vyrobiť hlinený výrobok - bude veľmi krehký, prakticky sa rozpadne. A okrem toho biela) Takže do rúry je vhodná akákoľvek keramika. Keby na ňom nebol nijaký pochybný smalt.

Akákoľvek keramika je teda pre rúru dobrá.

A pre mikrovlnku tiež. Jediná vec je, že (riad) musí byť pred prvým použitím niekoľko hodín namočený vo vode a potom kalcinovaný v rúre. Bolo to napísané v mojich pokynoch, keď som kupoval talianske keramické formy.

No čo ... testoval som kameň. Chlieb s olivami a fetou. Cesto sa ukázalo ako tekuté, bolo potrebné ho upiecť vo forme, ale ruky svrbeli, aby sa otestoval kameň. A keramický nôž na rezanie zároveň !!!



Pečenie trvalo iba 30 minút. Horná aj spodná časť sa rovnomerne červenali. Dokonca som pri tomto postupe nemusel ako obvykle krútiť chlieb tam a späť. Šťastný aki slon !!!

shl. zavarené džemom. ... kôrka je vynikajúca !!!

[Mona]

Mona, Ďakujem!!! Pečené na papieri, jednoducho preto, že je pohodlnejšie nosiť obrobok na ňom. Neznížila temperament. Zahriaty (20 minút) na 250 ° C, chlieb odložte, znížte ho na 220 ° C, pečte pri 200 ° C. Časom sa to ukázalo rýchlejšie ako zvyčajne.

Kúpila som si sezamové semiačka. Zajtra budem s batootmi.

[Mona]

Mona, Ďakujem!!! Pečené na papieri, jednoducho preto, že je pohodlnejšie nosiť obrobok na ňom. Neznížila temperament. Zahrial (20 minút) na 250 ° C, chlieb odložil, znížil na 220 °, piekol na 200 °. Časom sa to ukázalo rýchlejšie ako zvyčajne.

A môj papier, vidíš, je zlý, drží sa ho, prešiel som na fóliu, ale všeobecne si plánujem kúpiť koberec z teflónovej látky, v miestnom obchode som si už po staral nejaké talianske 60 * 40, zajtra zavolá a skontroluje cenu. Rozkrojím to na dva 30 * 40.
A hneď som to dal na 250, a potom som to spustil, ale panvica pomaly vychladne a chlieb je veľmi prepečený. Teraz pečiem takto - hneď ho dám na 220 a po 10 minútach ho znížim na 200. Tento režim ale ešte nie je konečný, teraz je všetko v procese prispôsobovania. Ale samozrejme, takto by to malo byť vložené do môjho sporáka, takže, dievčatá a chlapci, v peciach sú nejaké ťažkosti, tu musíte vyskúšať všetko, ako vám vyhovuje. Tu je dievča, ktoré mi napísalo, že má kameň a pec, a vždy sa zapne na 200 stupňov. na chlieb. Samozrejme, existujú rôzne recepty a niekedy sú uvedené aj dosť vysoké teploty, ale tieto recepty sú pravdepodobne určené pre sporák bez kameňa. Musíme však brať do úvahy jeho prítomnosť a prípadne znížiť teplotu uvedenú v recepte, takže aby nevyschli chlieb.

Aha! No piekli ste na malom aute !!!
Inokedy sa pozrite na tento zázrak, rovnako ako kvitne púčik.

Ale nemôžem sa pozerať, ani dobre nevidím teplomer. Mám vo dverách dvojité sklo a na vonkajšom skle je taká jemná sieťka, vôbec nič nevidno. Žiarovku môžete samozrejme zapnúť, ale osvetľuje sa iba zhora zozadu, aby ste videli najmä to, ako chlieb rastie do výšky. A tak po 20 - 40 minútach (v závislosti od receptu) začnem trochu otvárať dvere a pozerám sa a tiež sa môžem nechať viesť vôňou, aj keď skôr zrakom a zvukom pri poklepávaní na chlieb.

[Mona]

A môj papier, vidíš, je zlý, drží sa ho, prešiel som na fóliu, ale všeobecne si plánujem kúpiť koberec z teflónovej látky, v miestnom obchode som si už po staral nejaké talianske 60 * 40, zajtra zavolá a vyjasní cenu. Rozkrojím to na dva 30 * 40.

Mona, mastíš papier? Možno vám moja metóda pomôže. Všeobecne používam pergamen, ktorý nie je určený na pečenie, zostáva zo sovietskych čias - rolka papiera na balenie masla.)
Pred vložením chleba namažte nelepivým lepidlom. Alebo len maslo, a potom posypať múkou. Je pravda, že sa neodtrhne horúci chlieb), ale bude trochu stáť na rošte - a všetko perfektne zaostáva.
Pečiem to na plechu (ak je tyč) a na liatinovej panvici (ak je okrúhla)

Dievčatá, ale táto otázka ma stále trápi. Mám okrúhlu silikónovú podložku vhodného priemeru na ohnisko. A teraz si myslím, že všetko, môžem si to na ňom vyskúšať. Namiesto papiera? Pečie niekto takto? Aby sa cesto z koša nepretáčalo na pergamen, ale na silikón, a potom na liatinu spolu so silikónom

Piekla som na silikónovej podložke, všetko dopadlo dobre, až som to zabudla vytiahnuť z rúry. Skrátka som to spálil.
Papier je dobrý - PACLAN je biely, nič sa ho nedrží. Môže sa znovu použiť.
Kúpil som si aj teflónové plachty, ktoré stáli asi 80 rubľov. Na jednom pečiem už mesiac. Naozaj ako. Položil som to na obyčajný plastový kôš, potom cesto na kysnutie. Potom rolku prenesiem na plech po okrajoch plechu.

Piekla som na silikónovej podložke, všetko dopadlo dobre, až som to zabudla vytiahnuť z rúry. Skrátka som to spálil.

Vďaka, Wiki. Toho sa bojím, že koberec spálim ..

Položil som to na obyčajný plastový kôš, potom cesto na kysnutie. Potom rolku prenesiem na plech po okrajoch plechu.

Vaša metóda je jasná, ale koše na kysnutie predpokladajú opačný spôsob kontroly - vzdialenosť v koši posypanom múkou, potom zakrytie plachtou, prevrátenie a spolu s plachtou - na spodnej strane. Stáva sa tak, že z košíka zostane kupola na vrchu a zložitý vzor na chlebe. Mne sa to tak páči.Ale vec vkusu, samozrejme.

Nie, koberec som spálil, pretože bol uložený v rúre, keď vytiahli plech na pečenie - nevšimol som si, že spadol na dno. Zapnutá bola rúra na plyn, prirodzene, topila sa. A tak sa mu na plechu nič nestane.

Zatiaľ nemám žiadne košíky na kysnutie, takže som sa prispôsobil plastovému náteru na cesto.

[Hlboko!]

A teraz si myslím, že všetko, môžem si to na ňom vyskúšať. Namiesto papiera? Pečie niekto takto?

Hlboko! Vyformované bochníky položím na silikónovú podložku, na ktorej pečiem, stiahnem ich na kameň. Takže vaša možnosť je úplne
Stačí skontrolovať max. teplota na vašom koberci, moja je až 230.

A môj papier je zlý, drží sa ho, prešiel som na fóliu, ale všeobecne si plánujem kúpiť koberec vyrobený z teflónovej látky,

Každý si samozrejme vyberie sám. Ja osobne mám predsudky voči teflónu, takže som si túto látku nekúpil. Nepoužívam fóliu, pretože neprepúšťa teplo. Pieklo sa to na silikónovej podložke - všetko je v poriadku. Len on nakoniec sčernel a preriedil. Papier považujem za optimálny. Najmä na kameň. Ak sa drží - nie je to len kvalitný papier, musíte zmeniť značku. Mám Paclan - všetko je v poriadku.

Nepoužívam fóliu, pretože neprepúšťa teplo.

Papier považujem za optimálny. Najmä na kameň. Ak sa drží - nie je to len kvalitný papier, musíte zmeniť značku. Mám Paclan - všetko je v poriadku.

Páči sa mi fólia, je to naopak tenký kov, okamžite odoberá teplo z kameňa. Samozrejme som sa mohol mýliť, nemám veľa skúseností, ale páčilo sa mi to na fólii. Ale tiež to pre každý prípad natriem trochou oleja.
Bohužiaľ, s Paclanovými dokumentmi som sa na Ukrajine nestretol. A to, čo vzala, je upražené na smrť, aj keď to premastíte, drží sa.

Dievčatá, naďalej ovládam svoju paletu. Sintrovaná marocká Omelochkina batbutiks.

Piekla na plechu, ale nie priamo na kameni, ale v hornej polohe rúry, ale nezmestili sa, a zvyšok vložila do okrúhlej sklenenej misky a položila na kameň. Výsledok je sem tam vynikajúci, ale s miernou nevýhodou. Plech na pečenie je štvorcový a kameň je okrúhly. A tie motýle, ktoré sú v rohoch plechu na pečenie, boli zospodu vyprážané znateľne silnejšie, ale stále nie toľko ako bez kameňa. To je iba prípad, keď musíte ľutovať, že môj kameň je okrúhly a nie obdĺžnikový.
A zhora - všade vynikajúci výsledok - ako na kameni, tak aj na plechu na pečenie.

Dievčatá, veľmi dlho som si kúpil tento papier PACLAN v Metro - skvelá vec a jeho 50 metrov, pečiem na ňom 10x chlieb na jednom plechu

pozri sa na svojho kúzelníka. taký

Nakoniec som vzal svoju slinkovú dlaždicu. Prvá vec, ktorú chcem povedať, je, že je ťažká, infekcia, je dobré, aspoň ma môj otec viezol autom (1 dlaždica s hrúbkou 30 x 30 centimetrov váži 2 250 g)
A tu je moja dlho očakávaná dlaždica.
predná strana
a toto je logo výrobcu na zadnej strane


hrúbka (bočná voda)


zadná strana

Nakoniec som vzal svoju slinkovú dlaždicu. Prvá vec, ktorú chcem povedať, je, že je ťažká, infekcia, je dobré, aspoň ma môj otec viezol autom (1 dlaždica s hrúbkou 30 x 30 centimetrov váži 2 250 g)

Irisha, kráska - kachlička, tiež sa pripájam k imelu - keď budú skúšky. A na horúčavu netreba kývať. V ústach - vaša domáca zmrzlina z ovocia a jogurtov, v rúre - chlieb na kameni. A všetko sa podarí.

[Dlaždice]

a kto sú dlaždice, ospravedlňujem sa za fádnosť

Dlaždice (Dlaždica z nemčiny Kachel) - keramické (hlinené) dlaždice špeciálnej škatuľovej formy, druh dlaždíc určený na obkladanie stien, pecí, krbov, fasád budov atď.
Predná plocha dlaždíc môže byť hladká alebo reliéfna. Povrch môže byť potiahnutý glazúrou (hodnotná dlaždica), nenatieraný (terakotová škridla). Zadná strana dlaždice vyzerá ako otvorená škatuľa (hrbolček) na pripevnenie do muriva.

Inus, nehľadaj dozimeter. Hlina je usadená hornina. Kaneshna, môžu tam byť nejaké nečistoty.Kúpil som si nemeckú škridlu, v Nemcov je určitá dôvera. A kto ti dá akú záruku? Ako hovorí môj manžel, záruka je päť krokov od pultu

Môžete sa opýtať Lily, že pozná adresu, kde, zdá sa, s veľkou zárukou, ale cenou

Tanyushik, ďakujem za odkaz na Pokutskaya kuramik, študujem, potom zavolám a spýtam sa ich na všetky podrobnosti ...
A tieto telefóny mi môžeš dať pre prípad, myslím si, že možno naložím niekoho v Donecku, ktorý pobehuje ...

Mimochodom, existuje náznak, že objednávky sú prijímané podľa individuálneho usporiadania. Môžete len vystreliť hlinenú palacinku na 1200 stupňov. objednajte požadovanú hrúbku a priemer. A pokiaľ ide o jedlo, určite sa opýtajte, či je na ňom možné piecť, alebo je iba na hotové. A potom som sa pozrel na ich ďalšie hrnce na webe, takže niekde je priamo napísané - vhodné na použitie v rúre. A spýtajte sa na hrúbku, Schaub mal minimálne 1 cm. Ak na našom trhu nie je priame, potom sa opýtajte, možno ho prinesú na objednávku. Mimochodom, na webe sa píše, že má priemer 30 cm, a dole je to 35.

Kúpil som si na jar dve keramické palety v obchode pre záhradkárov. Neboli pre ne hrnce. Iba palety, talianske. Za dva kusy, takmer tisíc rubľov. Veľkosť „obráteného zadku“ je 26 cm a 30 cm pre veľký. A s okrajmi je veľká ešte väčšia, proste ide do rúry.


Keďže sú tam dve palety, myslím si, že sa dá zdrhnúť zo strán pre veľkú, aby bola plochá. ako palacinka. ponechanie na jednej strane niečo ako rukoväť, aby bolo pohodlné ju vytiahnuť z rúry. A najmladších nechajte tak, ako to je. Urobil niekto taký kúsok, že brúsil keramické boky? Alebo to nechať tak? Čo si o tom myslí kolektívna myseľ?

Možno si tu niekto môže prečítať, čo je tu napísané v taliančine. Bojím sa o zloženie.

... a nedávno sa v tej miestnosti objavila spoločnosť, ktorá predáva krby atď.
Niečo, čo som si naraz neuvedomil. Budem musieť vojsť.

Hlásenie!
Išiel som tam, a tam ... a terakota a šamot!
Iba všetko je vo forme plochých tehál! No ... Budeme hľadať.

Možno si tu niekto môže prečítať, čo je tu napísané v taliančine. Bojím sa o zloženie.

tam je napísaná veľkosť, v centimetroch a palcoch,
hlinené jedlo

Keďže sú tam dve palety, myslím si, že sa dá zdrhnúť zo strán pre veľkú, aby bola plochá. ako palacinka. ponechanie na jednej strane niečo ako rukoväť, aby bolo pohodlné ju vytiahnuť z rúry. A najmladších nechajte tak, ako to je. Urobil niekto taký kúsok, že brúsil keramické boky? Alebo to nechať tak? Čo si o tom myslí kolektívna myseľ?

Hneď tam je spálená hlina a je veľmi pevná. Tento môj typ mal kedysi čajovú kanvicu na čaj. Kúpil som si ho pre seba, ale zdalo sa, že sa leje dosť slabo, a požiadal som manžela, aby vyvŕtal ešte jednu dieru na križovatke výtoku so základňou. Zdalo by sa, že hlina je hlina, ale ostrý vrták si ju nechcel vziať. Nakoniec čajová kanvica po neúspešných pokusoch iba praskla. Skoda. Angličtina bola drahá.
Mimochodom, keď som nedávno obnovil svoju paletu, písal som skôr, môj manžel bol mučený drážkovaním, vŕtaním a čistením palety od lepidla. Tvrdená hlina je ako kameň. Aký nástroj by ste na to mali použiť, aj keď sa pokúsite jemne zomlieť? Ťažko s pílkou, šmirgľom - skúsili sme, mŕtve číslo. A vaše palety sa mi veľmi páčili. Mimochodom, teraz iba čítam o vašom vynáleze v pobočke Neštandardné formuláre v Panasonicu. Potešený a zároveň zmätený. Doteraz som prečítal iba polovicu vetvy. Úcta a rešpekt k vám.

[Mop1]

Ďakujem, Mop1zdieľať svoje skúsenosti. Dlaždice v kúpeľni som musel vŕtať špeciálnym vrtákom na dlaždice, aby som háčik, na ktorý bol zavesený háčik na zostavenie záclon v kúpeľni, zafixoval do umeleckých záhybov. A v rúre je efekt vysokej teploty a desí to. Mám len vážnu pásovú brúsku, som s ňou už dlho. A tu sa obávam, že po spracovaní v horúcej peci môže kameň prasknúť.Takéto palety už v obchode nie sú.

Keď som vzal svoju paletu, opýtal som sa predajcu, či by nepraskol v kachle. Je určený na kvety, nie do rúry. Zasmiala sa a povedala, že paleta bola odpálená na 1200 stupňov, takže nejakých 250-300 stupňov rúry je pre neho nezmysel. Musím to navlhčiť pred vložením do rúry? Spýtal som sa. Povedala, že by nemala. Umyte prach, osušte a potom použite. To je to čo robím. Vychádza taký úžasný chlieb. A dno nespáli ani kvapku a skôr to bol pre môj benzín obrovský problém. kachle. Spodok je zapnutý, vrch je biely. Obrátil som ho hore dnom a tak na ňom pečiem. A vaše palety sú veľmi pekné, súdiac podľa farby - pravá prírodná hlina. Pri pečení radšej nedávajte na spodok rúry tanier s vodou a na plech nelejte vodu. Toto nie je kameň, ale pórovitá hlina. Radšej to neriskovať. A ak potrebujete vytvoriť paru, potom chlieb pred zasadením do rúry namažte vodou a z rozprašovača nastriekajte na steny rúry.

A v kvetináčoch je glazúra všade alebo len vonku, kde neprichádza do styku s potravinami?

Pozrela som na svoje hrnce - glazúra všade, zvnútra i zvonka.
O škode neviem, kúpilo sa to vtedy, keď o tom ani len nehovorili - len aby niečo chytili, deficit. Bol však zakúpený v oddelení riadu, je zrejmé, že nie je dekoratívny, ale je určený na jedlo. Podávam na ňom pilaf.
Kvôli chlebu niečo riskovať

Tu je zdanie „klenby pece“, ktorú som vzal do ruky. Kanvicu som umiestnil pre pomer veľkostí palety a misy. V tejto obrovskej miske s priemerom 30 cm som miesil cesto pred kúpou Panasonicu. Teraz moja rúra miesi cesto. Ale umývadlo bude debutovať ako „klenba pece“.

Tu ukazujem svoju 4 litrovú šalátovú misu. umiestnené v malej palete. v ňom môžete sledovať proces kysnutia cesta, aby ste ho v správnom čase odstránili. Ešte som to nikdy nedala do rúry. Pochybujem o požiarnej odolnosti, pretože v obchode sa predával ako šalátová misa. Všetko ukáže až skúsenosť.

tu už v rúre. samozrejme. umiestnené na veľkej palete na spodnej úrovni. berúc do úvahy výšku "oblúka"

tu so sklenenou šalátovou misou na veľkej palete.

Tu je šalátová misa v malom podnose. Ktorá z týchto možností poskytne najlepšie pečivo a bude jednoduchá pri postupe „nastavenie trezoru, odstránenie trezoru“ sa zobrazí iba v poľných pokusoch. Pre porovnanie, hmotnosť veľkej palety je 2 kg 300 gramov, hmotnosť 4 litrovej šalátovej misy je 1 kg 400 gramov. Už teraz dostávame hmotnosť 3 kg 700 gramov. Ale stále bude váha kusu cesta. Preto ešte nebola odstránená otázka otáčania veľkej palety. Ale najskôr to upečiem tak, ako to je.

Tu je zdanie „klenby pece“, ktorú som vzal do ruky. Kanvicu som umiestnil pre pomer veľkostí palety a misy. V tejto obrovskej miske s priemerom 30 cm som miesil cesto pred kúpou Panasonicu. Teraz moja rúra miesi cesto. Ale umývadlo bude debutovať ako „klenba pece“.

Ako UFO! Je však možné mať kovovú klenbu, možno by tam mala byť keramika, alebo je to rovnaké?
Ale so sklom je to myslím veľmi vhodné, ak to sklo vydrží. Sklo, je vyrobené z piesku, rovnakého kameňa.

Ešte som to nikdy nedala do rúry. Pochybujem o požiarnej odolnosti, pretože v obchode sa predával ako šalátová misa. Všetko ukáže až skúsenosť.

Tu je dôležité, aby došlo k rovnomernému ohrevu a nie blízko vykurovacieho telesa. Paletu spolu s rúrou vyhrejete a dáte pohár do už predhriatej .. Dózy sterilizujem pri 150 ° C, vložím do studenej rúry a chlieb potrebuje 200 - 220 ° C. Je to ako myslieť nahlas.