|
 Jasná obloha si vyžaduje rande. Žiadny mrak. Na slnko od rána do večera. Inferno Arabian! Niet divu, že Arabi dokonca zostavili príslovie, ktoré sa prekladá asi takto: „Rande má nohy vo vode a hlavu má v plameňoch!“
Nemenej jednoznačný znie ďalší preklad: „Dátum má nohy v nebi a jeho hlava je v pekle!“ Prečo však palma potrebuje také úžasné teplo, to nikto poriadne nevie. Všimli sme si niečo iné: akonáhle sa disk denného svetla objaví nad horizontom, dátum okamžite prestane rásť. A nerastie celý deň. Ale cez noc vyrovnáva všetky stratené.
Palma pri tom všetkom nevychádza z bezoblačnej pražiarne a neodvažuje sa objavovať na okraji oblakov a oblakov, vo vlhkých trópoch, až na určité odrody ... Plody trpia najmä dažďami. Ak prší, prasknú, kysnú a potom úplne zhnijú na strome. Aby sa nestratila úroda, na strapce ovocia sa dávajú papierové vrecká. A to je nepríjemné a drahé.
V suchej púšti je dátum jediný strom, ktorý nepotrebuje dáždnik. Všetci ostatní potrebujú a prežijú iba pod baldachýnom púštnej stráže. A citrón, pomaranč a granátové jablko. Nad nimi sa týči vysoké rande ako borovica v rúbaní. Stáva sa to 20 metrov na výšku alebo dokonca všetkých 30! A v takom neznesiteľnom teple vydrží aj sto rokov. Ľudia sa tiež tešia z príjemného tieňa. Vojaci Richarda Levieho srdca, ktorí ochoreli na maláriu, prežili a utiekli iba v tieni rande. Je pravda, že mladé dlane, rovnako ako všetky mladé tvory, sú o niečo citlivejšie na teplo. Keď sa zasadia do horúceho púštneho piesku, časť listov sa odreže a zvyšky sa zviažu do zväzku a zabalia do starých novín. A stoja dlhé dni v reťaziach, ako podivné snopy na strnisku.
Na arabskom východe sú datle ako chlieb. Sú lisované do bochníkov, po odstránení kostí, a nakrájané na plátky na večeru. Hovoria, že dobrá žena v domácnosti dokáže každý deň uvariť nové jedlo z datlí. A tak celý mesiac! V skutočnosti sa to však stáva málokedy. Arabi sú v jedle zdržanliví a často jedia iba niekoľko rande s plochým koláčom, zapitým studenou vodou.
Každé neobvyklé jedlo si samozrejme vyžaduje zvyk. Francúzsky cestovateľ D. Palgrev, ktorý vstúpil na hranice Arábie, sa pokúsil prejsť na arabské jedlo, ale spočiatku ho sladké jedlo unavilo. Postupne sa však zapojil a potom už nemohol robiť bez týchto darov púšte. Stávalo sa, že niekoľko dní si nemohol nikde kúpiť dáta. Vo svojich poznámkach priznal, že nedokázal odolať pokušeniu a v jednej z oáz vyliezol do cudzej záhrady za nimi, preskočil plot. Tam ho majiteľ predbehol, ale keď sa dozvedel, o čo ide, nechal ho ísť v pokoji a poskytol mu dostatočné množstvo rezerv.
O tom je ďalší príbeh. Istý gramotný človek, ktorý bol vyzvaný na prečítanie listu, nemohol požiadavku splniť - po ruke nebola žiadna lampa. Vynaliezaví majitelia vyrobili nádobu z datlí, naliali do nej olej a vložili knôt. Gramotný prečítal list a vzal lampu ako náhradu škody. Odhodil som knôt, napil som sa oleja a zjedol som džbán!
Miluje datle a všetky druhy zvierat. Holubice a hrdličky korytnačky požierajú ovocie aj kosti. Sťahovavé vtáky by pravdepodobne úrodu brali čisto, ale pomáha to, že je len málo oáz a väčšina z nich letí bez zastavenia. Mravcom nie je ľahostajné sladké ovocie. Vzácny výrobok musia zavesiť do obliečky na vankúš zo stropu. Neskúsený cestovateľ pri tom platí za nedostatok inteligencie. Dátumy dajú šťavu. V noci kvapká na unaveného cestovateľa. Šaty sú impregnované lepivým lepidlom. A keďže voda v púšti je vždy napätá, musíte v ceste pokračovať v kandizovanom oblečení.
Pestovanie palmy nie je vôbec jednoduché. „Nohy“ dlane, ako sa hovorilo, by mali byť vo vode. A nie je tam vždy. Niekedy hlboko.Musíme vykopať jamu a na dno zasadiť dlaň. Tam a tieň jej bude spočiatku slúžiť. Z hora sa budete pozerať dolu na zelenú oázu - všetky palmy, staré aj mladé, sedia v jamách.
Hlavnou ťažkosťou je ale opelenie. Dátum je ako vŕba. Jeho stromy sú rôzne. Existujú muži a ženy. Na stovke žien sú vysadení dvaja alebo traja muži. V čase kvitnutia sa peľ nesie v oblakoch, ale nie vždy spadne na stigmy kvetov. Najprv musíte vyliezť na kmeň samca, odrezať kvetenstvo, potom ísť dole, usporiadať rebrík na ženskú palmu a priviazať tam užitočnú dekoráciu. Majitelia rande o tom smutne žartujú: „Na dovolenku nemáme ani deň voľna!“ Len v Iraku je koniec koncov 30 miliónov paliem. Choďte opeľovať všetkých!
Osud nebol vždy priaznivý pre prvý strom púšte. Veľa ich chovali - a potom požehnanie zostúpilo na chamtivú arabskú zem, potom prileteli zástupy nepriateľov a rozrezali ich (považovalo sa to za vojenskú chrabrosť!), Potom zdanili dátumy takými daňami, že bolo nezmyselné ponechať ich.
Na konci prvého tisícročia nášho letopočtu sa pestovalo veľa datlí. V roku 1106 vstúpil do Jericha ruský cestovateľ opát Daniel. Mesto bolo pochované v stromoch a volalo sa Palmograd. Križiaci, ktorí zaútočili na Jeruzalem, by boli opuchnutým hladom, nebyť dátumov. Bolo to ich jediné jedlo. Pozdĺž Mŕtveho mora sa tiahli palmové plantáže a vôbec to nevyzeralo mŕtve.
Na začiatku 14. storočia stromy v Palestíne redli a pod ich pernatými listami sa stále vyhrieval iba Jericho. Teraz sa však 15. storočie končí. 1488 rokov. Už márne hľadajú palmy v Jerichu. Pre celé mesto zostali tri stromy a dokonca aj tie bez ovocia. Pýtajú sa miestneho obyvateľa: „Kde získať aspoň kopu rande?“ Odpovede: „Pred ôsmimi rokmi bol jeden strom, ale teraz už nie ...“
1833 rokov. Jericho má jediný sud. 1866 rok. Iný cestovateľ píše: „Bohužiaľ, posledná palma vyhynula v Jerichu a jej pôvabná koruna sa už nekýva nad pláňou, ktorá dala meno mestu Palms. Termíny tiež zmizli pozdĺž brehov Mŕtveho mora a iba archeológovia, ktorí triedia rozdrvený vápenec, nachádzajú ich skamenené pozostatky ... “Výsledok znie ešte smutnejšie:„ A kde zmizla celá táto nádhera, je ťažké si to predstaviť. „
Napriek všetkým poruchám dátum stále žije. Arabi prechádzajú reťazou generácií: „Dátum je váš život, postarajte sa oň!“ A vážia si. Odborníci sa domnievajú, že M. Yu Lermontov bol uvedený do omylu, keď napísal svoje „Tri palmy“. Karavan, ktorý našiel prístrešie na úpätí paliem, ich nemohol vyrúbať. Naopak, pokúsili sa po trase karavanov vysadiť palmy.
Ako sa vysádza palma? Toto je zvláštne umenie. Zo starého stromu je odobratý potomok. Je to bezpečnejšie ako sejba semien. Potomok poskytne rovnakú odrodu. Čo sa ukáže z kosti, zatiaľ nie je známe. Je tu ešte jedna nepríjemnosť: ak zasejete semená, vyrastie polovica samčích stromov, polovica samičích stromov. Čo robiť s toľkými mužmi? Ale v Egypte boli semená zasiate od nepamäti. Aj v Španielsku. A preto tam polovica stromov neprináša ovocie. Palmy sú samozrejme dobré samy o sebe - s tieňom a krásou. Praktickí Španieli však našli pre mužské kmene úplne neobvyklé využitie.
Dohodujú si sviatok na počesť dátumu - Kvetnú nedeľu. Niečo ako náš novoročný stromček. Keď uvidia tento krásny strom na okraji slaného mora, sú odrezané listy z kmeňov samcov.
„Pozri,“ hovoria, „dátum sa nebojí soli.“ A ukazujú na surfovú penu, ktorá sa počas búrky valí po koreňových labkách stromov.
V skutočnosti sa dátum bojí aj soli, ale pokiaľ ide o samotný breh, v blízkosti povrchu vystrekuje čerstvá podzemná voda. Je to ona, ktorá vedie nováčikov k falošným záverom. A zasadili si rande na okraji príboja nie preto, že by chceli požiadať o hádanku pre začiatočníkov, ale z núdze. Faktom je, že hoci sa táto rastlina považuje za nenáročnú a môže rásť na čomkoľvek, výsledok je poľutovaniahodný. Na vrchu, na kopci, kde je ďaleko od podzemných vôd, bude zasadený datľ, ktorý síce rastie, ale neprináša ovocie.Arabi majú na toto skóre príslovie: „Blázon ako palma na kopci!“
Pochopiť datle je tiež umenie. Môžu byť mäkké, ako napríklad marmeláda, polomäkké a suché. Suché - také tvrdé, že klepú ako kamene v plechovej plechovke. Plody mäkkých odrôd sú tiež tvrdé, ak nie sú zrelé. Znalec môže podľa chuti určiť krajinu, z ktorej plody pochádzajú. Najlepšie dáta pochádzajú z juhu Iraku a na severe Líbyjskej púšte nie vždy majú čas poriadne dozrieť. Medzi mnohými odrodami je jedna bezsemenná. Pestuje sa iba na jednom mieste - neďaleko dediny Kerman v Iráne. Plody sú o niečo menšie ako zvyčajne. Ale v USA sa odroda chovala s veľkým ovocím, ako napríklad uhorky Murom. Pravda, s kosťami.
Pri odosielaní do zahraničia sú datle starostlivo zabalené, aby medzi plodmi zostalo čo najmenej vzduchu. Verí sa, že vysoko kvalitné balenie dosiahnete iba použitím vlastných bosých nôh. Za týmto účelom sa jeden z baličov po vyzutí dostane do koša. Druhý postupne sype ovocie a prvý po nich kráča a svojou váhou ich zabíja. Holé prsty sa dobre cítia tam, kde nie je tovar tesný. Mimochodom, na úrodu vyliezajú aj naboso na kmeň palmy. Veria, že je to bezpečnejšie a spoľahlivejšie.
Väčšina paliem sa nachádza v južnom Iraku pozdĺž rieky Shatt al-Arab. Je ich 14 miliónov - pätina svetových rezerv!
A je škoda, že toto je miesto s najbohatším dátumom na Zemi, ktoré spôsobuje Iračanom veľkú úzkosť. Geograf z Moskovskej štátnej univerzity Ali Abdel Kerim Ali rozpráva nasledujúci príbeh. V dolných tokoch riek Tigris a Eufrat, ktoré sa spájajú a vytvárajú Shatt-el-Arab, je palma po celé storočia považovaná za nedotknuteľnú rastlinu. Dokonca aj jeden a pol tisícročia pred naším letopočtom vydal babylónsky kráľ Hammurabi zákon: kto vyrúbe aspoň jeden datľový strom, musí zaplatiť pokutu 225 gramov striebra. Toto bol prvý zákon na ochranu prírody na svete!
Časy sa však zmenili. Vody Tigris a Eufrat sa čoraz viac využívajú na rôzne potreby. Shatt al-Arab rastie plytko. A morské vody, ktoré dvakrát denne prílivom naplnia starodávnu rieku, sa teraz neriedia, ako predtým, čerstvou vodou Tigris a Eufrat. A slaná voda teraz zavlažuje korene datlí počas povodne. A potom sa kanál stavia Shatt al-Arab - Basra. Vody močiarov El Hammar nebude vypúšťať do rieky, ale obíde ju - do zátoky. A ropné rafinérie boli postavené pozdĺž brehov. Vodovod tak upchali, že ryby zmizli.
A dlane začali bolieť. Postupne vysychajú. A v blízkosti miest bolo vyrúbaných veľa hájov - je potrebné stavať. Áno, a fellahi boli priťahovaní do mesta: je ťažké sa živiť dátumami, ceny sú nízke. Takto sa postupne zrúti nádhera dáta, ktorú vytvorili tisícročia.
A. Smirnov. Vrcholy a korene
|
