Paradajková kari omáčka

[Paradajková kari omáčka]

Zatiaľ čo sa zemiaky pečú a rezne sa opekajú, pre úplnosť povaríme

Paradajková kari omáčka

1 veľká cibuľa
4 strúčiky cesnaku
70 gr (2 polievkové lyžice) paradajkovej pasty
1 čajová lyžička adjika alebo paprikovej pasty
1 lyžička kari korenia
3 tabuľka. lyžice rastlinného oleja
vývar alebo voda
soľ, cukor, korenie

V hrnci alebo v hrnci s hrubým dnom rozpálime olej, pridáme nakrájanú cibuľu čo najjemnejšie, udusíme ju do mäkka. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, dusíme. Posypte korením, premiešajte. Pridáme paradajkovú pastu a adjiku, miešame a dusíme, kým olej nesčervenie. Zalejeme pohárom vývaru alebo vody a dusíme asi 20 minút na miernom ohni do zhustnutia, podľa potreby podlejeme horúcou vodou alebo vývarom. Puree priamo v hrnci s mixérom, priveďte podľa chuti. Omáčka by mala mať asi takú hrúbku, ako má kečup.

Cibuľovo-oranžová omáčka s provensálskymi bylinkami (Správca)

Frankfurtská omáčka (kečup) (AnaSamaya)

Univerzálna omáčka (lisa567)

Tvarohová "majonézová" omáčka - 2 (Podmosvichka)


Sladkokyslá omáčka (Správca)


Omáčka „Tkemali“ (Elenka)


Majonézová omáčka (Gayane Atabeková)

, dnes pripravila kari omáčku, lahodná, harmonická, jemná! Poďakovať!
Iba z nejakého dôvodu po mixéri získal farbu mrkvy a váš je taký krásny ...

[Elenka69]

Elenka69 , po mixéri sa tiež rozjasnila omáčka.
Malo by to tak byť. Na fotografii je ten váš ešte svetlejší ako ten môj.

[Stårn]

Stårndakujem za recept na omacku
Mám aj mrkvovú farbu, ale úprimne, nebola som naštvaná, je to vynikajúce! niekomu ako mne, milovníkovi omáčok, sa to jednoducho páčilo! Ja som piekla paradajku až do posledných paradajok. Teraz paradajky nie sú rovnaké, počkám si na budúce leto. Možno máte v nádobách ešte nejaké vlákno cikavovej omáčky?

[s]

s ucho! Ďakujem veľmi pekne za kari omáčku! Môj manžel si ho najal, takže kolegov potešil „pikantný squashový kaviár“. Tu je efekt! Dnes všetci skončili ... Zajtra uvarím čerstvý „kaviár“.

[Stårn]

Stårn, ďakujem za recept!
Dostal som to a neľutoval som. Všetci sme to milovali!

Túto omáčku som vzal aj na pikantný squashový kaviár.