Bochník Recepty, história, rituály

Dáša, aký bochník mala nevesta? A komu bochník zobrali mladí? A vo všeobecnosti si môžete vyrobiť MK (jedného dňa. Možno si vás teraz objednajú ako bochník)
Dáša a samotný bochník je rovnaký ako ten obvyklý. Myslím cesto? Je to droždie? Alebo je v takomto bochníku cesto úplne iné?

Zatiaľ nemám žiadne fotografie, postavím bochník nevesty, ale mladí mi vzali bochník a Družba (vedúca svadby) si ho vybrala pre mladých (fíha, ja sa chválim) )
Cesto na chlieb. O MK neskôr, oveľa viac po svadobných prácach (ošetrenie, pitie, varenie) Takže poprosím všetkých o návštevu !!!!!!
Ďakujem za podporu, mám právo piecť bochníky, podľa všetkých pravidiel karavaniek!

Upečený bochník. Vyškolení. Dieťa potrebuje na prázdniny školu. Pekné kosyachny vyšli, príliš sa nesmejte, ale zdobiť dekoratérov neviem vôbec. Vyskúšal som to prvýkrát.

[Strašiak]

Strašiak, bochník sveta, Nataša! Veľmi sa mi to páčilo! A dekoratéri sú pre seba celkom krásni, nemali by ste hovoriť o sebe. A vykrajovače som vykrajovala aj vykrajovátkom na sušienky, potrebovala som srdiečka.

Slušný vyšiel! Aj ja zatiaľ neviem ako z cesta, tak som ho navrhla pomocou tmelu

[Strašiak]

Strašiak, taký normálny bochník-bochník!
a dekoratéri sú také ukuratnenky a vrkoče sú tkané)))
sladké? Posypte uterák trochou vanilky, aby sa zvýraznil špeciálny efekt)))

Ďakujeme za vašu podporu. Manžel tiež povedal, že bochník je na svetovej úrovni, ale ja vidím zárubne, preto som urobil cvičný)))). Z nejakého dôvodu sa vrkoč a guľka neukázali ako monolit, aj keď vrkoč bol tkaný voľne a tiež voľne položený, čím sa pri skúšaní ponechal priestor na zväčšenie. Solnička sa ukázala byť ťažkou a vymyla strechu upečeného bochníka. Chcel som vyložiť a odstrániť aspoň ružu - nefungovala, okamžite sa uviazla na smrť))). Teraz si myslím, že bochník by mal byť sploštený, aby sa pri pečení nezískala veľmi veľká a vysoká kupola - je jemný a ľahko pokrčený.

Tento manžel ma zajtra odvlečie do školy. Vyrobila z vlastného pevného cesta na koláče (ktoré je v téme koláčov s kapustou) a ozdobila ho jednoduchým nekvaseným cestom (múka, voda, soľ, ghí). Ako shmogla, skrátka))).

[Nata]

Nata, chic bochník

[Strašiak]

Strašiak, Pekný! Len nechápete, prečo to prijať? Čím vyšší bochník, tým lepšie! No, keď hovoríme o bochníku, o tradíciách a iných znameniach. Podeľte sa o svoje myšlienky, zaujímavé

Nataša, máš krásny bochník. Môžete ho naplniť receptom?

[Daryushka]

Daryushka,

Čím je kupola väčšia, tým je drvina pod ňou hrubšia a vrstva je väčšia. A nevydrží ozdoby z ťažkého nekvaseného cesta, začne v strede klesať.

Nataša, máš krásny bochník. Môžete ho naplniť receptom?

Je teda vyrobený z koláčového cesta. A čo tam napíšem? Ako vyrezávať dekorácie?))) Môžem, samozrejme, prečo nie.

Nataša, tvoje chleby sú skvelé. Po prečítaní témy je v bochníkoch veľa problémov: cesto, správna veľkosť, ozdoby, formovanie. Vy ako skúsený učiteľ pomôžete mnohým s vašim receptom.

[Kirks]

Kirks,

Už napísal. Možno mi niečo chýbalo, čo sa mi zdá samozrejmé, ale ak niečo, ľudia sa budú pýtať.

[Strašiak]

StrašiakDakujem za objasnenie.
Po upečení som robil masticu a viem, že po upečení remeselníci dorábajú surové cesto a hneď v rúre 5-10 minút pečieme. Každý je iný!
Myslím si, že hlavná vec je chutná a krásna, ale technika je pre každého iná.

[Husky]

Huskyako sľúbil bochník našej nevesty!

a ďalšia fotka našich chlebov

To sú naše bochníky !!!!

Svadobný bochník vyzerá ako svadobná torta. Je dobré bochník vyzdobiť tmelom, ak je bohatý a sladký.
A ak je štíhly, potom by som ho nezdobil tmelom.
Synovu svadbu mám vo februári a ako matka ženícha ich po registrácii musím doma stretnúť s bochníkom soli. Hľadám teda informácie, ako ich upiecť. Keby som žil v Rusku, tak neboli žiadne problémy - išiel som a kúpil, ale žijeme vo Švédsku a nie je ich kde kúpiť. Musíte sa teda namáhať.
Kedysi som piekol chlieb v pekárni, dal som všetky ingrediencie a zapol som rúru, a bochník je veľa problémov, podľa tradície by cesto na bochníku nemalo byť sladké a sýte, pretože sa k nemu prisáva soľ v ktorej to mladí ľudia namáčajú. Na vašom webe sa všade odporúča iba pečenie: vaječné maslo, mlieko, cukor.
Pamätám si, ako moja babka piekla bochník ako obyčajný chlieb, ale ozdobený: vodou, múkou, droždím, ale možno aj lyžicou cukru na naštartovanie droždia, niekedy použila aj kysnuté cesto, keď droždie nebolo. Vždy mi hovorila, že chlieb je naše bohatstvo, ukazovateľ prosperity a uspokojivého života, silné rodinné väzby, tvrdá práca a soľ je sama Matka Zem, ktorá jej dáva zlato (teda soľ zeme), ktoré žehná nášmu chlebu a zlepšuje jeho chuť, a Ježiš povedal svojim učeníkom, že sú soľou zeme ...
Chlebové cesto má teda spočiatku aj svoj vlastný význam. Takže bojujem s bochníkom, pamätám si svoju babičku, ľutujem, že som sa s ňou neučil, keď som mal príležitosť, myslel som si, že to nebudem potrebovať, pretože vo všetkých obchodoch sme mali chlieb.
Ja som sa do cesta nehĺbila tak ako ona, bola som malá. A teraz sa ukázalo veľa problémov, pečiem bochník, ale ako odstrániť chyby. z nejakého dôvodu sa mi praská pigtail, lopta sa mi nezdvíha vysoko, šíri sa. Snažil som sa cesto miesiť prudšie a zjemniť výsledok, jeden pigtail nie je krásny, ani nie, po rozladení sa láme alebo vôbec nevidí tkanie ako pôvodne.
Viete mi niekto poradiť, ako sa pracuje s kysnutým droždím na pečenie bochníka. Ako získať hladký, krásny pigtail a zdvihnúť guľu vyššie.

[olsurb]

olsurb, Ja s chudým bochníkom rozhodne nesúhlasím! Po stáročia sa pečie na masle pre blaho a prosperitu mladých! No možno nie tak sladká ako Veľká noc.
Oplet sa nezlomí, ak je väčší, dlhší a nedrží sa na lopte (uprostred), keď nafúkne a narastie, potom si ľahne. Aby to nebolo pokrčené, musí byť navlhčené vodou, nevyschne a nemračí sa, ale ani veľmi. Dotkol som sa ho suchým a mokrým a nechal som ho ďalej rozrušiť. Stred by mal byť naraz vyšší, dajte s guličkou do stredu vrkoča, keď vrkoč dorastie, nenechá stred dorásť širšie, ale iba hore.
Ja za pár dní vyrobím MK na bochníku a popíšem to podrobnejšie, teraz treba tortu dorobiť, ak niečo napíšete, odpoviem, nedávno som sa vydala za syna a na stretnutie som upiekla bochník. , a na strane 13 nasledovali mladého!

No fotka je trochu nešťastná, zabudol som sa doma odfotiť

A tiež som zabudol, podľa tradície, z jedného cesta s bochníkom (z jednej dávky) sa do kostola pečie žemľa

Dievčatá, ahoj! Včera som študoval celú Temku od začiatku do konca. A stále tu boli otázky. bochník sa už pečie. takpovediac na prvý pokus. Ale nestihol som normálne vyvaľkať vrkočovú klobásu. Vo videu vyššie je všetko také ľahké a jednoduché, ale v skutočnosti to ani zďaleka nie je. Moja klobása uviazla a tvrdohlavo sa odmietla váľať po stole. So smútkom na polovicu som to zvinul v rukách, ale nešlo to hladko. A ukázalo sa, že drdol bol pokrčený. Prišiel, ale celulitída nikam nešla. Je to niečo s cestom? asi mäkko silno? prosím povedz mi!

Veru, a aké cesto ste si pripravili (zloženie), možno naopak nie je plastové (v pohode)?
V októbri minulého roku som upiekla aj bochník na bratovu svadbu.

Recept od Lily „Bochník Khaly“. Stáva sa mi to a koláče. ale sú pre mňa dobré

Toto je školenie, pretože svadba bola piata v poradí.

Pravdepodobne som to nevyvalil, pretože som dlhšie fičal na vrkočoch a vrkoče nie sú „celulitové“. Potom vám to ukážem. Olesya, aké cesto používaš na šperky?

Vera sa možno nevyvalila, moje šperky sú voda, soľ a múka. Pečenie je tiež takmer podľa rovnakého receptu.

Nech sa páči! Šťastný ako slon! prvýkrát všetci rovnakí! Sú chyby. ale myslel som si, že to bude horšie. Solyanka mimo stredu uviazla: girl_haha: Recept "Halyty bochník" Ozdoby voda, múka, soľ, pridané trochu kurkumy. Váha 1,4 kg, priemer 30cm, výška 10cm. Neviem, čo sa stalo, vonia to lahodne, zajtra ti ukážem rezačku Veľmi rada som zdobila soleným cestom, chyby sa dajú skryť. V zásade nebolo čo zakrývať, urobil som trochu vrkoč a preto sa to tam na križovatke ukázalo tenšie, ale neutiahol som to, ale strčil som tam ružu. Šperky som začala strihať z ruží a až potom som si uvedomila, že som ich urobila trochu hrubé, nabudúce to budem vedieťStohy by mali byť tenšie. Len som nevedel, ako sa toto cesto správa pri tvarovaní. No čo poviete pri pohľade zboku? Teším sa na !!!!!!

[ledi]

ledi, taká krása tiež chcem vyskúšať bochník na pečenie krásneho

[ledi]

ledi, úžasný bochník, prvýkrát rovný fešák! Veru, koľko cesta treba na vrkoč? 1/3 alebo polovicu?

Veru korovai slnečno, výborne !!!

[Natália]

Natália, Nataša, 1/3, ale musel som trochu dlhšie korčuľovať

Dievčatá, už sme to vyskúšali. Stále teplo a môj manžel povedal, že nebol upečený, ale myslím si, že to vychladne a bude to normálne. pečené 1 hodinu. Dal som 1 balenie vanilínu, ale je možné viac. A asi menej soli

[ledi]

ledi, kráska! Fungovalo to dobre s kurkumou, slnečnými detailmi. Ale nemám rada srdiečka, líšia sa štýlom, nie odtiaľto a majú rôzne tvary. Čo ak sa pokúsite urobiť ich objemnejšími: buď ohnite okraje dovnútra, alebo guľky z guličiek vyrovnajte a vytiahnite „nos“.

Len som chcel napísať SOS, ale ukázalo sa, že aj pre tento prípad existuje téma! Dievčatá, vnučka sa vydáva! Potrebujeme bochník. A keďže koláče pečiem iba vďaka HP, existuje recept na bochník zmiešaný v HP? A šperky ..... Ale kým bude čas, budem trénovať. Temka prehliadla, zajtra si prečítam podrobne. Ak je kde hľadať, tak to prosím prepichnite

[jahoda]

jahoda, Nataša, Chuchelka má recept na bochník.

Túto som upieklahttps://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12697.0Cesto miesim na režim a hodí sa aj do pekárne. Ale podľa tohto receptu som cukor zdvojnásobil, keďže pre mňa nebol sladký. Ja pečiem aj dnes. Uvidím, čo sa stane. ale predchádzajúci

[ledi]

ledi, nádherné bochníky (y) Veru, a ako si ozdobil ten dolný? Nerozumiem: pardon: ale páčilo sa mi to!

Nataša, spodná časť je celá z kvasnicového cesta. Najskôr drdol a okolo neho drdoly. A potom som sa pokúsil skrútiť ruže a klásky, ale veľmi to nevyšlo. Toto bola skúšobná verzia. A to isté je iba zdobené soleným cestom a je malé, 700 gramov

ale včerajšíVáha 1 400, priemer 31cm

Dievčatá, ďakujem! Teraz som sa ponoril do rôznych prípadov. Ako vyskúšať, hneď sa podelím a opýtam sa, či to je tak.

Dievčatá a stále trénujem! malá 750 gr,

[ledi]

ledi, Veru molodechik! Stále pozerám na bochníky a bojím sa ... ale oni sa ich pýtajú ...

Olya. je to jednoduchšie ako koláč, neboj sa !!!!!!!! urobte to pre seba podľa slobody, ale nejedzte hneď, lepšie je to na druhý a tretí deň. Inak je čerstvé, nie je príliš dobré, cesto sa nezdá byť upečené, ale keď stojí, je chutnejšie.

Priateľka na svadbu potrebuje kpoavai !!! Zdá sa, že má všetko naštudované. Skúsim upiecť pár rôznych. Ale .... neviem prísť na to, ako vyrobiť lístie a labute. a video je mačka. tu to dajú na môj tablet z nejakého dôvodu, že sa neotvárajú ...

[alena40]

alena40, môžete otvoriť stránku YouTube a do vyhľadávacieho panela napísať „zdobiť bochník“. Vyskočí vám veľa videoklipov.

poďakovať. Neviem sa rozhodnúť pre cesto na ozdobu. ktorý je príliš suchý, čo je rozmazané. Povedz mi to niekto !!!

Dobré popoludnie, milé remeselníčky. To by bola téma, ktorá by sa mala otvoriť pri zdobení chlebov.

Dám svoje.




Dnes som to upiekla a pred očami sa mi bochník usadil v strede. A okná sú zatvorené, tak čo sa deje.
Môže mi niekto povedať.

[Lada2014]

Lada2014, veľmi krásne bochníky!

Dám svoje.

ach, a minul som! Úspešný! Nie je viditeľné, že zlyhala.