Raensul
Citácia: PkaPka

Neexistujú absolútne žiadne tajomstvá. Pečiem z čiernobielych pokynov a odvážim ich na váhe.
Občas pridám múku, idem podľa žemle. Ale záleží to od múky.
Košíček som ešte nepiekla. Ale ja som robila sladké s hrozienkami (podľa receptu z čiernobieleho návodu), vyšlo to ako koláč.
Ale z farebného návodu som upiekla medový chlieb - nevyšlo to. Najskôr som pridala 4 lyžice múky a zle stúpala, hoci bola stále chutná.
Večer upečiem Darnitsky z Fugasky (z tejto stránky), všetko napravím a rozložím presne v gramoch a s fotkami
Skúšal som vyrobiť sladký - jeho strecha sa roztrhla ... Zatiaľ som ho neochutnal - stále je horúci.
povedz mi, čo si urobil zle?
všetko podľa rovnakého receptu.
maslo, to je napísané, zjemnené ... Roztopila som ho na veľmi malom ohni, keď som ho naliala, bolo ledva teplé. alebo zmäknuté maslo sa trochu mýli? Alebo to nie je vôbec ropa?
Žemľa bola na dotyk trochu tučná, chutila ako krehké cesto ...
išiel hore ako normálne, súdiac podľa strhnutej strechy - asi až príliš
urobil bochník 500gr.
pchelka_nat
Budem úprimný. Nepečiem chlieb podľa ich pokynov. Pre mňa je zaujímavejšie varenie osvedčeného chleba ľuďmi. Ja vyrábam sladký chlieb „arabsky“. Toto https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125855.0
Moja rodina ho naozaj miluje na raňajky s maslom .. dopadne to ako parser. O oleji. ... Mäkké maslo sa v žiadnom prípade neutopí, toto je maslo pri izbovej teplote .... Približne, keď je časovač 1:50, vyberiem cesto z rúry, vyberiem lopatku, cesto vrátim a urovnám to "mokrými" rukami .. strecha sa vyrovná a v zásade ju neodtrhne.
fermer_1941
Sypké sa najlepšie vážia na váhe, najmä múka.
pchelka_nat
Nikdy nepoužívam váhy, ale iba odmerku ... A ešte som nevyhodil ani jeden chlieb.
fermer_1941
Váhu používam iba na múku, zvyšok - s odmerkou a pohárom na vodu
Lesena
Vážení majitelia produktu HP Uno! Prosím, povedzte mi, na jednom webe som sa dočítal, že má cesto, na druhom píšu, že nemá. Je to tak alebo nie? Videl som tiež, že neexistuje režim ražného chleba. Je možné piecť ražný chlieb s iným programom? V rodine jedia väčšinou iba tmavý chlieb, ale starali sa oň ako o tento HP. A je možné na tomto HP piecť bagety?
Raensul
Citácia: Raensul

iba nerozumiem, 10 minút pred koncom pečenia strecha chleba z nejakého dôvodu trochu spadne. nikdy nebolo možné dosiahnuť, aby strecha neklesla, nezávisí to od druhu kvasu ... keďže tam nie sú šupiny, tak 500g. Nalievam múku pomocou odmerky, na ktorú sa nanáša stupnica pre múku.
môže niekto ešte pomôcť s problémom? Len nechápem, prečo mi vždy spadne strecha ... všetci pečieme podľa rovnakého receptu, ale mám jeden problém ...
Mumka
Citácia: Raensul

môže niekto ešte pomôcť s problémom? Len nechápem, prečo mi vždy spadne strecha ... všetci pečieme podľa rovnakého receptu, ale mám jeden problém ...
Ak je to stále relevantné - skúste zmeniť droždie, múku.
Často mi spadne strecha, ak je kvapaliny viac, ako je potrebné. Doslova 1-2 lyžice. l. trápenie prípad zachráni.
Pečiem vždy z tej istej múky, rovnakého kvásku. Ale v lete je múka väčšinou „mokrejšia“ a vyžaduje menej tekutín, v zime je suchšia a naopak tekutinu zvyšujem.
Mumka
Citácia: LESENA

Vážení majitelia produktu HP Uno! Prosím, povedzte mi, na jednom webe som sa dočítal, že má cesto, na druhom píšu, že nemá. Je to tak alebo nie? Videl som tiež, že neexistuje režim ražného chleba. Je možné piecť ražný chlieb s iným programom? V rodine jedia väčšinou iba tmavý chlieb, ale starali sa oň ako o tento HP.A je možné na tomto HP piecť bagety?
Cesto sa miesi ako nezávislý program.
Režim ražného chleba neexistuje, ale pečiem ražno-pšeničný chlieb, dobre sa ukáže, že je tmavšej farby - pridávam instantnú čakanku (suchý prášok na prípravu nápoja). Čisté raže som nikdy nechutil.
Bagety sa zdajú byť nemožné, pretože potrebujú špeciálny pekáč?
Iskander
Citácia: Mumka

Cesto sa miesi ako nezávislý program.
Režim ražného chleba neexistuje, ale pečiem ražno-pšeničný chlieb, dobre sa ukáže, že je tmavšej farby - pridávam instantnú čakanku (suchý prášok na prípravu nápoja). Čisté raže som nikdy nechutil.
Bagety sa zdajú byť nemožné, pretože potrebujú špeciálny pekáč?

dobrý deň. a čo to znamená ako nezávislý program? na trhu Yandex je cesto napísané: nie. Pozorne sa pozriem na tento sporák, ale funkcia miesenia cesta je tiež veľmi potrebná. napríklad môžem miesiť cesto na knedle, alebo cesto na koláče)))? Vďaka za odpoveď
Mumka
Citácia: Iskander

dobrý deň. a čo to znamená ako nezávislý program? na trhu Yandex je cesto napísané: nie. Pozorne sa pozriem na tento sporák, ale funkcia miesenia cesta je tiež veľmi potrebná. napríklad môžem miesiť cesto na knedle, alebo cesto na koláče)))? Vďaka za odpoveď
To je chyba, je tu miesenie cesta, kniha obsahuje recept na halušky a cestoviny (cestoviny). Niečo pravidelne miesim))
Vanya28
Citácia: LESENA

Vážení majitelia produktu HP Uno! Prosím, povedzte mi, na jednom webe som sa dočítal, že má cesto, na druhom píšu, že nemá. Je to tak alebo nie? Videl som tiež, že neexistuje režim ražného chleba. Je možné piecť ražný chlieb s iným programom? V rodine jedia väčšinou iba tmavý chlieb, ale starali sa oň ako o tento HP. A je možné na tomto HP piecť bagety?

Práve tu - Pudingový ražný chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.
Leilochka888
Prosím, povedzte mi, ako zapnúť režim oneskorenia a ohrevu chleba, sám na to neviem prísť (((((((
MiroslavaM
Milí pekári, a tento HP bude v prípade potreby miesiť cesto na koláče (droždie), to znamená, že dávam prísady - prekáža to, prepasírujem - vyberiem cesto a vyprážam koláče?
Lagri
Ak nie je žiadny program na miesenie cesta, vložte cesto na program a pred „pečením“ ho vypnite. Na miesenie a kysnutie cesta stačí 1 hodina 30 minút. Nepoužívajte iba krátky program, to znamená napíšte „Rýchle pečenie“. Je lepšie použiť „Pšeničný chlieb“ a po hodine a pol môžete rúru vypnúť, cesto by malo byť hotové.
shlegel
Ako von z veci, ktorá prekáža cestu? a kedy to vytiahnut? inak dnes som piekla s nou
Lagri
Táto stierka alebo miešadlo nemusí byť vytiahnuté, môžete s nimi piecť a po upečení ich vybrať (niekedy zostanú v chlebe). Niektorí ho po poslednom miesení cesta vytiahnu, aby na konci chleba po upečení nebol žiadny otvor.
shlegel
Citácia: Lagri

Táto stierka alebo miešadlo nemusí byť vytiahnuté, môžete s nimi piecť a po upečení ich vybrať (niekedy zostanú v chlebe). Niektorí ho po poslednom miesení cesta vytiahnu, aby na konci chleba po upečení nebol žiadny otvor.
Som asi blondína, ale kedy beží posledné cesto?
Moderh
Ahojte všetci ! Takže som sa stal hrdým majiteľom tohto sporáka. prvé dojmy sú pozitívne. Je pravda, že ma na inom fóre trochu sklamali, dúfam, že tu pomôžete. Chcela by som upiecť jednoduchý čierny chlieb. Je pravda, že v tomto som stále úplná 0, ale myslím si, že je to možné. Povedzte mi, prosím, najjednoduchší recept, ak nie ťažký. Biely chlieb SUPER!
Moderh
Citácia: Vanya28

Práve tu - Pudingový ražný chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.
Náš sporák nie je na zozname! Povedzte mi, môžem sa pozrieť na ktoré identické modely?
MiroslavaM
Citácia: shlegel

Ako von z veci, ktorá prekáža cestu? a kedy to vytiahnut? inak dnes som piekla s nou

Na sporáku a miešadle mám pripevnený hák a v čiernobielej brožúrke je návod, ako dostať miešadlo z hotového chleba.
redleafa
Ahojte milí pekári! Nedávno som kúpila 2 z týchto pekárov na chlieb ako darček pre naše mamy. (chcú iba domáci chlieb, ale v metre sú teraz za bonusy 2,5 tisíc). Na môj Panas som si zvykol, ale tu nie je všetko tak! Najskôr vypľula knihu s hlúpymi receptami, žiadny chlieb z nej. Farebná kniha je všeobecne zložitá, ale potrebujeme veľa pracujúcich dievčat rýchlejších, jednoduchších a chutnejších. Otvoril som náš najlepší web na svete a všetko prebehlo tak, ako malo. Vychádza super chlebík! Pečená už Darnitsky a mliečna horčica. Teraz urobím výber najlepších receptov pre zdravotné sestry. Myslím, že to zvládnem!
MiroslavaM
Citácia: redleafa

Ahojte milí pekári! Nedávno som kúpila 2 z týchto pekárov na chlieb ako darček pre naše mamy. (chcú iba domáci chlieb, ale v metre sú teraz za bonusy 2,5 tisíc). Na môj Panas som si zvykol, ale tu nie je všetko tak! Najskôr vypľula knihu s hlúpymi receptami, žiadny chlieb z nej. Farebná kniha je všeobecne zložitá, ale potrebujeme veľa pracujúcich dievčat rýchlejších, jednoduchších a chutnejších. Otvoril som náš najlepší web na svete a všetko prebehlo tak, ako malo. Vychádza super chlebík! Pečená už Darnitsky a mliečna horčica. Teraz urobím výber najlepších receptov pre zdravotné sestry. Myslím, že to zvládnem!

Vezmem to na vedomie, ale kúpil som to aj v Metre na sklade HP. len som to ešte neskúšal.
Chrbtica
Skúsení používatelia, povedzte mi, prosím, náš model má režim pečenia bez miesenia. Napríklad také zaujímavé recepty, keď treba cesto pripraviť, a potom ho vytiahnuť, pridať plnku, rolovať rožky, vložiť všetko do pekárne a upiecť. Nikto to neskúšal?
elfred
Dobrý deň, moja priateľka si kúpila taký model sporáka, ale mala problém, v programe pečenia sa sporák vypne každých 10 minút pre všetkých alebo iba pre ňu a štart tlačidla sa nezdržuje - a + vo všeobecnosti nefunguje na tejto funkcii. Vopred ďakujem.
Lagri
Tieto tlačidlá (+ a -) by mali fungovať iba v určitých programoch: v programe Pečenie presne, v oneskorenom spustení tiež presne. Vyberte program Pečenie a pomocou tlačidiel + alebo - nastavte čas pečenia (najpravdepodobnejšie pomocou tlačidla +). Rúra sa potom vypne nie po 10 minútach, ale až po zapnutí.
Chrbtica
Citácia: Lagri

Tieto tlačidlá (+ a -) by mali fungovať iba v určitých programoch: v programe Pečenie presne, v oneskorenom spustení tiež presne. Vyberte program Pečenie a pomocou tlačidiel + alebo - nastavte čas pečenia (najpravdepodobnejšie pomocou tlačidla +). Rúra sa potom vypne nie po 10 minútach, ale až po zapnutí.
Prosím, povedzte mi, prosím - kde je program Pečenie v tomto pekárni?
alenka_omsk
Dobrý deň! Som tiež majiteľom tohto modelu! Narodeninový darček. Pracuje s nami každý deň, cez víkendy to zapíname dvakrát alebo trikrát. Nie som šťastný! Chlieb je vždy vynikajúci! A aké chutné pečivo robí! Táto rúra vie robiť všetko okrem bagiet - je však lepšie vložiť ich do rúry a ešte trochu ich vyvaľkať!
alenka_omsk
Citácia: Chrbát

Prosím, povedzte mi, prosím - kde je program Pečenie v tomto pekárni?
Program pečenia 11. Rúra je dodávaná s nálepkou s ruskými názvami programov. Nezabudnite to nalepiť - veľmi pohodlné!
Chrbtica
Ďakujem mnohokrát!!! Nálepku som si v deň nákupu „pre radosť“ niekde odložil a teraz ju nenájdem.
alenka_omsk
Citácia: Chrbát

Ďakujem mnohokrát!!! Ja som svoj štítok v deň nákupu „pre radosť“ niekde odložil a teraz ho nenájdem.
programy:
1. Biely chlieb.
2. Rýchlo upečený chlieb
3. Francúzska žemľa
4. Neposievaný chlieb
5. Quick Bread Unsifted
6. Sladký chlieb
7. Rýchlopečený sladký chlieb
8. Super rýchly chlieb
9. Bezlepkový chlieb
10. Chlieb bez soli
11. Pečenie
12. Čerstvé cesto
13. Košíček
14. Jam
15. Nekvasené cesto na cestoviny
Pečieme s radosťou !!!
AVZ
Citácia: MiroslavaM

Na sporáku a miešadle mám pripevnený hák a v čiernobielej brožúrke je návod, ako dostať miešadlo z hotového chleba.
Ahoj! Môžete mi prosím povedať, aká je to čiernobiela kniha? Súčasťou môjho HP je iba list s nálepkami, zárukou a farbou s receptami.
Toto6ka
Ahoj!

Zaraďte sa do radov šťastných majiteľov pekárne. Dokonca sme vyskúšali prvý recept z knihy „med so sušenými marhúľami“ - dopadol super, dokonca som sa chcel aj odfotiť, ale chlieb sme „ochutnali“ veľmi rýchlo!
Chcel som upiecť koláč podľa receptu, ktorý som tu vyskúšal, ale boli otázky:
1) keď zadáte tsp. a čl. l. Mám na mysli odmeraný, ktorý bol dodaný v súprave, alebo štandardný (moje čaje sú 2-krát viac ako odmeraná kaviareň)?
2) „prášok do pečiva“ - máte na mysli najbežnejší prášok do pečiva alebo potrebujete špeciálny?
3) Citrónová kôra - 1,5 citróna Citrónová šťava - 1,5 citróna a v gramoch a ml koľko nakoniec?

Vopred ďakujem!
AVZ
Citácia: Toto6ka

Ahoj!

Zaraďte sa do radov šťastných majiteľov pekárne. Dokonca sme vyskúšali prvý recept z knihy „med so sušenými marhúľami“ - dopadol super, dokonca som sa chcel aj odfotiť, ale chlieb sme „ochutnali“ veľmi rýchlo!
Chcel som upiecť koláč podľa receptu, ktorý som tu vyskúšal, ale boli otázky:
1) keď zadáte tsp. a čl. l. Mám na mysli odmeraný, ktorý bol dodaný v súprave, alebo štandardný (moje čaje sú 2-krát viac ako odmeraná kaviareň)?
2) „prášok do pečiva“ - máte na mysli najbežnejší prášok do pečiva alebo potrebujete špeciálny?
3) Citrónová kôra - 1,5 citróna Citrónová šťava - 1,5 citróna a v gramoch a ml koľko nakoniec?

Vopred ďakujem!
Pekný deň ti prajem! Blahoželáme vám k nákupu!
Body:
1) Recepty VŽDY označujú objem zodpovedajúci kompletným lyžiciam (5 ml za čajovú lyžičku a 15 za polievkovú lyžicu)
2) Prášok do pečiva je prášok do pečiva. Najmä ak naozaj chcete, môžete to urobiť sami.
3) Na rozdiel od pomeru „múka (múka): tekutina: droždie“, množstvo ostatných prísad vo väčšine prípadov nevyžaduje takú presnosť. Vezmite si stredne veľký citrón.
Veľa šťastia a vynikajúci chlieb!
Toto6ka
Vďaka za odpoveď!

Ja som dnes upiekla citrónový muffin. Ukázalo sa to presne ako na fotografii Raensul, teda chutné, aromatické, ale je zrejmé, že to nie je ideálne. Postupovala som podľa receptu + držala som ho po upečení ešte hodinu. Vysvetlite, čo spôsobilo nasledujúce chyby.
1) Je vidno, že koláč mohol viac stúpať, ale nevstával - čo by to mohlo byť za roubík?
2) Na okrajoch formy je lepkavá kôra.
3) Aj pol hodiny pred koncom programu bolo vidno prasklinu (dokonca aj jej tvar je identický Raensul ), ale pod ním je cesto mierne vlhké ako vo zvyšku koláča.

Ďalšia otázka ohľadom čierneho chleba. Mnoho receptov obsahuje kvasný koncentrát. Je možné ho nahradiť fermentovaným ražným sladom a ak áno, v akom pomere?
Vopred ďakujem!
AVZ
Citácia: Toto6ka

Ja som dnes upiekla citrónový muffin. Ukázalo sa to presne ako na fotografii Raensul, teda chutné, aromatické, ale je zrejmé, že to nie je ideálne. Postupovala som podľa receptu + držala som ho po upečení ešte hodinu. Vysvetlite, čo spôsobilo nasledujúce chyby.
1) Je vidno, že koláč mohol viac stúpať, ale nevstával - čo by to mohlo byť za roubík?
Čo táto otázka znamená, nie je veľmi jasné. Vidíš čo presne? Prečo „roubík“, ak je koláč upečený a chutný?

2) Na okrajoch formy je lepkavá kôra.
Je v recepte maslo?
3) Aj pol hodiny pred koncom programu bolo vidno prasklinu (dokonca aj jej tvar je identický Raensul ), ale pod ním je cesto mierne vlhké ako vo zvyšku koláča.
V skutočnosti je kôra považovaná za najchutnejšiu a najcennejšiu súčasť HBI. Prítomnosť trhlín vôbec nie je známkou poruchy, ale naopak: v mnohých druhoch chleba, ktoré nie sú pripravené z CP, sa zámerne robia zárezy, aby sa zväčšila plocha kôry. Ale ak cesto naozaj nie je upečené, je lepšie sa opýtať autora receptu: sú možné rôzne dôvody.
Ďalšia otázka ohľadom čierneho chleba. Mnoho receptov obsahuje kvasný koncentrát. Je možné ho nahradiť fermentovaným ražným sladom a ak áno, v akom pomere?
Myslím, že áno, opýtajte sa na proporcie v téme o sladových prípravkoch.
A poradil by som vám, aby ste začali s jednoduchšími chlebmi. Veľa štastia!
Olya2013
Domáca pekáreň Moulinex OW3101 Uno. Ja som piekla chlieb podľa prvého receptu, biele pečivo - program 1 - 1000g. Dopadlo to veľmi dobre, veľmi silno stúpalo. Naliala som veľmi teplú vodu, pred nalievaním som preosiala múku. Po skončení programu som chlieb 1 hodinu nevyberal. Nemôžete porovnávať ani s bielym chlebom kúpeným v obchode.
Olya2013
Domáca pekáreň Moulinex OW3101 Uno
prvý recept na biele pečivo na 1 kg.
baizel
Dobrý deň všetkým! Pred Novým rokom sa stal majiteľom kachlí Mulinex Uno. Prvé pečenie - čiernobiela kniha citrónový košíček dopadla výborne! Manželka pridajte do cesta trochu vanilínu.
Ale tu je biele pečivo na kilo podľa prvého programu ... Cesto sa zdvihlo natoľko, že sa vrch tlačil na priezor, v dôsledku čoho po upečení vôbec nebola kôrka, ale chlieb sa ukázal byť vynikajúci a pečený ...
Prísady do cesta boli pridané striktne podľa receptúry (na tento účel boli zakúpené váhy). Kvasinky - "SAF-MOMENT" sa merali dodanou odmernou lyžičkou. Múka na pečenie. Voda je teplá (30 stupňov) ... Možno niekto zo skúsených pekárov čelil takejto situácii?
Vopred ďakujem!
Olya2013
Citrónový košíček. Nevstal som veľmi dobre, ale posunul som múku. Ale chuť a aróma sú proste wow. Nabudúce pridám hrozienka.Domáca pekáreň Moulinex OW3101 Uno
Toto6ka
Citácia: AVZ

Čo táto otázka znamená, nie je veľmi jasné. Vidíš čo presne? Prečo „roubík“, ak je koláč upečený a chutný? : pardon: Je v recepte maslo? V skutočnosti je kôra považovaná za najchutnejšiu a najcennejšiu súčasť HBI. Prítomnosť trhlín vôbec nie je známkou poruchy, ale naopak: v mnohých druhoch chleba, ktoré nie sú pripravené z CP, sa zámerne robia zárezy, aby sa zväčšila plocha kôry. Ale ak cesto naozaj nie je upečené, je lepšie sa opýtať autora receptu: sú možné rôzne dôvody. Myslím, že áno, opýtajte sa na proporcie v téme o sladových prípravkoch.
A poradil by som vám, aby ste začali s jednoduchšími chlebmi. Veľa štastia!

1) znamená, že to vyšlo príliš husto, trochu stúplo od pôvodného objemu.
2) je tam olej

Nehľadáme jednoduché spôsoby! (jednoduché recepty už boli vyskúšané)

Kto sa už pokúsil uvariť džem? Chcel som kiwi cukríky (ako v priloženej knihe), ale prečítal som si niečo o recenziách na inom fóre - dve z nich neuspeli (
sig


Priatelia. Prosím, povedzte mi, ako naprogramovať oneskorený štart. Okrem knihy farieb s receptami neexistujú žiadne ďalšie pokyny pre náš HP Mulinex. Dúfam, že vám pomôžeme. Ďakujem.
SooM
A samotný recept je (z čiernobielej knihy):
Rozbité vajcia - 200 g (asi 4 kusy)
Cukor - 260 g
Soľ - 1 štipka
Maslo, zmäkčené, ale chladené - 90 g
Citrónová kôra - 1,5 citróna
Citrónová šťava - 1,5 citróna
Pšeničná múka - 430 g
Prášok do pečiva 3,5 lyžičky Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=115286.0
Teraz, ak si vezmete tento recept na koláč, potom v rúre, v akom režime pečieme a aká je hmotnosť?
SooM
Citácia: sig


Priatelia. Prosím, povedzte mi, ako naprogramovať oneskorený štart. Okrem knihy farieb s receptami neexistujú žiadne ďalšie pokyny pre náš HP Mulinex. Dúfam, že vám pomôžeme. Ďakujem.
Domáca pekáreň má tlačidlá + a -. Nastavte si teda správny čas
sig
Ďakujem za radu. A kto vám povie, kde si môžete stiahnuť používateľskú príručku pre Moulinex OW 3101 Uno. A pokiaľ je to možné, základné recepty na chlieb z čiernobielej knihy. Je to, bohužiaľ, v našom súbore dokumentov. tiež č. Vopred ďakujem
baizel
Pečený chlieb podľa receptúry prijatej na mieste
Francúzsky chlieb s kefírom:

Produkty

Suché droždie - 1 lyžička.
Pšeničná múka - 400 g
Soľ - 1 lyžička
Sušené mlieko - 1 polievková lyžica. l.
Maslo - 15 g
Kefír - 150 ml
Voda - 150 ml

Príprava

Všetky ingrediencie vložte do vedra na pečenie chleba podľa pokynov.
Dajte si program „Francúzsky chlieb“.

Počet výrobkov som nezmenil, nastavil som váhu na 750g. Ukázalo sa, že to bolo neskutočne chutné, chrumkavé. Iba strecha sa začala mierne vlniť, myslím si, že kefír bol príliš chladný ... Som spokojný s výsledkom.
Domáca pekáreň Moulinex OW3101 Uno
Toto6ka
Vyskúšaný recept ražný chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6679.0
Namiesto kmínu som pridal sušené slivky a sušené marhule - ukázalo sa to veľmi chutné. Chlieb je hustý a aromatický.
Jedného z týchto dní sa pokúsim upiecť Borodinského.
Lingy
Ahojte milí pekári. Mám na teba otázku. Môj nový pekárnička chleba nezdvíha. Dnes som experimentálne upiekla biely chlieb podľa receptu z prvej stránky fóra, hoci polovičná porcia (500 g), môj bochník sa ukázal byť vysoký 5 cm. Skúšala som pripraviť kvasnicové cesto pomocou programu „čerstvé cesto“ - cesto sa vôbec nezvyšovalo, stále som si musel počkať, kým kysne ... A všetko pečivo v akomkoľvek prostredí je veľmi nízke. Odmerala som múku na váhe, zohriala tekutiny, zmenila značku múky, vymenila droždie, snažila sa dávať pozor na žemľu - to isté. Prosím poraďte čo ešte vyskúšať. Zároveň sa dobre, krásne pečie. Zdá sa, že v programe došlo k poruche, keď by sa malo cesto rozmraziť. Buď nie je dostatok času, alebo teploty ... Služba povedala, že keďže sa pečie, potom je všetko v poriadku. Za vyšetrenie to stojí 1 800 rubľov, ale kúpil som sporák za 2 500, zrazu mi povedia aj to, že pečú - a všetko je v poriadku. Zdá sa, že hra za tú sviečku nestojí. Tu sedím a premýšľam - možno krívam. Ale kedysi som chlieb piekol v inom pekárni, všetko sa podarilo, je s čím porovnávať. Ak skombinujete niekoľko režimov, potom ide o pekárnu chleba, mohli by ste piecť v rúre ako predtým a všetko je v poriadku. Všeobecne platí, že mesiac experimentov je jedna porucha.
baizel
A chlieb z prvej strany .. Tmavý alebo biely? A nie prvýkrát to nevyšlo? Pokúste sa pridať suroviny podľa pokynov v rúre ...

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba