Domáce pekárne na chlieb Scarlett

Olya, ďakujem! Budem hľadať recept.

Pečiem tento recept, ktorý vyložila Svetlana, veľmi sa mi páčil

300 ml vody, 1,5 lyžičky soli, 2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja, 1 lyžička jablčného octu (aby sa nerozdrobili, nebudete cítiť v chlebe žiadnu chuť ani vôňu), potom 450 gramov múky, urobte do múky priehlbinu a vložte 1,5 lyžičky droždia Pakmaya, urobte druhá depresia pre cukor 1. lyžička. A všetko sa začína. Režim 2 Francúzsky chlieb, svetlá kôrka (presne svetlá, ukáže sa ako chrumkavá, svetlo žltá s tenkou kôrkou), hmotnosť 750 gramov. Výťažnosť chleba 730 gr. Samotné pečenie chleba v rúre trvá 62 minút, ale to nestačí - po signáli, že je chlieb upečený, ho zastavte, zvoľte režim pečenia a ďalších 20 minút. Potom ihneď po signáli z vedra do drôteného stojana a pod uterák a uistite sa, že úplne vychladne.

Používam kvasnice SafMoment a zvyšok je tu napísaný

[rozprávka86]

rozprávka86, veľmi vďačný za pomoc !!!! Urcite to skusim. Používate lyžice, ktoré sa dodávajú so sporákom, alebo nie je v tom rozdiel?

Ja, keď ako keď obvykle, keď tie, ktoré prišli v súprave. Podľa mňa to nemá žiadny rozdiel

Používam aj SafMoment, mám s nimi lepší chlieb. chlieb bol horší s ostatnými kvasnicami. Používam lyžice, ktoré boli priložené.

[rozprávka86]

Dievčatá, upiekla som chlieb, recept, ktorý dala Olya rozprávka86... Zachovajte všetky proporcie. Takto sa ukázal chlieb.

Výplň je mäkká, pórovitá. Kôra je chrumkavá. Ale moje cesto začalo vyliezať z vedra a zatvorilo okno. Ja som to moc nedrobila. Vďaka tomu padla strecha. Rovnako to bolo aj s veľkonočným koláčom https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Upiekla som plnú porciu (450 gramov múky) a bolo to rovnaké. Cesto vyšlo a opieralo sa o veko. Inokedy som ho piekla podľa redukovaného receptu. Tu všetko dobre dopadlo. Nechápem, prečo nemôžete piecť na 450 gramoch. múka a moje cesto vyjde? Skutočne, podľa receptu, v chlebe 300 gr. múka a 1,5 ČL. droždie a to liezlo cez okraj. Je to toľko pre môj pekárenský stroj alebo je to kvasnicový fúzny kvas? A čo keby sa to isté dostalo až k viečku? Nechať všetko tak, ako to je, až do konca programu? Pomôžte mi na to prísť, inak existuje veľa receptov, ale už sa bojím piecť

Vzhľadom drobky je príliš veľká aktivita droždia alebo zvýšené množstvo droždia. Na 300 gramov múky je potrebná iba 1 lyžička, to je celkom dosť.
Tu vyberieme množstvo prísad: Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Na 300 gramov múky je potrebná iba 1 lyžička, to je celkom dosť.

Podľa receptu, ktorý sa piekol na 450 gr. múka dať 1,2 lyžičky. droždie
Tatyana, skutočnosť je taká, že nemôžem zistiť, koľko kvasníc by sa malo dať. Napríklad 450 gr. Dal som to na recept a všetko vypadlo. Úprimne, bojím sa o viac ako 1 lyžičku. dať droždie. A čo robiť, ak cesto vyjde?
Alebo droždie nie je potrebné tak aktívne?

Ahojte všetci, vždy som dala 1 ČL na 450 g múky. kvasnicová saft-moment (lyžica z pekárne), vezmem 280 ml tekutiny. Potom chlieb nevyjde, inak bol párkrát zapečatený aj k oknu.

Podľa receptu, ktorý sa piekol na 450 gr. múka dať 1,2 lyžičky. droždie
Tatyana, skutočnosť je taká, že nemôžem zistiť, koľko kvasníc by sa malo dať. Napríklad 450 gr. Dal som to na recept a všetko vypadlo. Úprimne, bojím sa o viac ako 1 lyžičku. dať droždie. A čo robiť, ak cesto vyjde?
Alebo droždie nie je potrebné tak aktívne?

Musíte použiť schému nastavenia kvasníc, odkaz je uvedený vyššie.
A prečítajte si časť o tom, ako sa tieto alebo tieto zložky chovajú https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 - nie nadarmo dávam odkazy
Poďme si sem naštudovať základy a pochopiť, čo sa robí a čo sa deje: Základy miesenia a pečenia chleba https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Nedávam odkazy zbytočne

Nie nadarmo, nadarmo, Ďakujem! Cital som vsetko, kym je v hlave neporiadok.

Na 450 g som dala vždy 1 ČL múky. kvasnicová saft-moment (lyžica z pekárne), vezmem 280 ml tekutiny.

Berieš to na chlieb?
Čítal som a vidím, že každý používa kvasnice Saf-moment. Ostatné som kúpil v Magnete. Niektoré z nich sú veľmi silné. Vymením to za Saf, možno sú slabšie a výsledok bude iný.

Povedzte mi, je špachtľa pevne pripevnená vo vašom pekárni (mám inú)? Z nejakého dôvodu sa to motá. Prvý sporák, neviem, to má byť alebo by sa to malo vrátiť? Len neviem, koho sa mám spýtať.
Poďakovať.

Moja lopatka sa otáča do kruhu. Nie hore-dole. Môžete ho odstrániť, ale sedí dobre.

[Nováčik]

Nováčik, tak by to malo byť.

Berieš to na chlieb?

lana73, áno mne taký kvások na chlieb vyhovuje.

Povedzte mi, prosím, osvedčený recept na jednoduchý biely chlieb na 500 gr. Nejako sa mi vlastne nechce prepočítavať výpočet noriem z veľkých drdolov koeficientmi. Pl-i-i-i-z ...

Najjednoduchší chlieb (podľa modelov pekárne) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
A poďme sem študovať "Chlieb sa opäť nepodaril, urobil som všetko striktne podľa receptu. Čo sa mohlo stať?" https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Poďakovať! Chcel by som skontrolovať sporák, ale kým budem toto všetko čítať, roky prejdú, ach, málokto upečie trochu chleba ...

Poďakovať! Chcel by som skontrolovať sporák, ale kým budem toto všetko čítať, roky prejdú, ach, málokto upečie trochu chleba ...

Táto stránka (dole) obsahuje tri recepty na šarlátku, začnite týmto https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=100
Pečenie chleba si vyžaduje túžbu a trpezlivosť

Kúpil som si tiež Scarlett-400 so 16 programami. Niečo tak mi chutilo s veľkosťou chleba 500 a 750 g, že som si ho musel kúpiť. Pravda, novinka je napísaná ... No, ach, bude to asistent môjho Panasonicu. Tu som dal sezamový chlieb na program Basic podľa ich knihy. Všetko som postriekal podľa receptu v poriadku a nepozrel som sa dole, a tam potrebujete vajíčko s cukrom na mazanie a sezamové semiačka na posypanie, dobre, a cesto je tenké, ukázalo sa - musel som pridať múku . Uvidím, ako sa to bude piecť. Podľa tvojich recenzií sa to javí ako normálne a vo všeobecnosti sa na to pozerám už dlho. Existuje veľa programov a myslím si, že si môžete upiecť, čo chcete. Takže teraz som tiež s vami.

Áno ... programy sú samozrejme krátke. Cesto dobre stúpa. Po upečení budete musieť pridať čas pečenia alebo ho nechať zapnutý Udržiavanie teploty asi 30 minút Niečo, čo som si nemyslel, že výrobcovia tak zmenili čas a prečo je to zaujímavé ... neuvidíte.

[Lagri]

Lagri, a sezamový chlieb, ktorý ste piekli, sa v hlavnom programe nepečie. Áno, časový harmonogram programu je napísaný veľmi jemne. A tiež som nechápal, prečo pokyny hovoria, že na programe Dezert môžete piecť koláče atď. Alebo by ste mali dať hotové cesto a zapnúť tento program? To nie je jasné.

[Svetlana]

Svetlana, ešte sa pečie sezamový chlieb, do konca režimu zostáva 35 minút. Pečiem malú veľkosť, 500 gramov, ale na konci programu asi pridám čas pečenia. Možno nie, pretože chcem skontrolovať, čo sa stane s programom na výrobu chleba. V programe Dezert nemôžete upiecť kvasnicový koláč za 1 hodinu a 20 minút. Mohli znamenať niečo ako košíček. V tomto pekárni sa pravdepodobne budete musieť prispôsobiť programom a upiecť ten či onen chlieb. Nejako sa upravím, už som si kúpil ... Mám aj Panasonic 2502, veľmi si nepotrpím. Vzal som ho na výrobu cesta, môžete piecť muffiny a akýkoľvek chlieb (samozrejme okrem francúzskeho). Práve som začal testovať kachle x /, o výsledkoch napíšem neskôr. Prečo by sa nemal piecť sezamový chlieb? 50 minút na pečenie je ok myslím. V Panasonicu na základnom programe je nielen pečenie tiež 50 minút. Až teraz som musel dať strednú kôrku a dal som ju na zvyk - svetlo.

Prečo by sa nemal piecť sezamový chlieb? 50 minút na pečenie je ok myslím.

Myslela som si, že sa to s vami nepieklo, keďže hovoríte, že je potrebné predĺžiť čas pečenia.Upiekla som koláče, chlieb z mlieka, biely chlieb, arabský sladký chlieb, všetko bolo upečené dobre.

Mohli znamenať niečo ako košíček.

Nie je jasné, čo tým mysleli. Aj program „Keks“ je taký. Tento program pre mňa v zásade nie je relevantný.

[Svetlana]

Tu je, môj prvorodený zo Scarlett, okamžite sa vytiahol a ochladil sa:

Svetlana, a máte aj 16 programov? Chcela som predĺžiť čas pečenia, pretože som sa dočítala, že sa nepečie. Ale rozhodol som sa to najskôr skontrolovať sám.

Tu to je, môj prvorodený zo Scarlett

Veľmi milé!

máš aj ty 16 programov?

Áno, to isté.

Nemohol som odolať, vystrihnúť:

Nadýchaný, s tenkou chrumkavou kôrkou. Všetko je upečené! Hurá! A vrch je stále bledý.

Áno, to isté.

Som veľmi rád. Myslel som si, že som novinke prepadol iba ja. Bál som sa s novými výrobkami, bál som sa, ale zdalo sa, že je to prenesené, všetko funguje.

Nadýchaný, s tenkou chrumkavou kôrkou. Všetko je upečené! Hurá!

No mal si obavy! Všetko dopadlo výborne. Aký kvas ste použili? (pre mňa je to „boľavý predmet“)
Musíme sa tiež bližšie pozrieť na taký chlieb. Nepiekla som nič z knihy, všetko z internetu.
Teraz som si prečítala recept. Vajce ste pripravili správne a do cesta ste pridali cukor. A mazať zhora je ďalšie.

Vždy beriem droždie v Magnet - Pakmaya. Koľko rokov pekár nikdy nesklamal. Vezmem si čajovú lyžičku na pečenie, potom balenie dobre uzavriem, niekedy ich dlho nepoužívam a potom ich použijem - droždie stále funguje dobre. U ostatných došlo k prepichnutiu a už to viac nehrozia. Ale častejšie používam stlačené (teraz je to nateraz ukončené), a keď tam nie sú, potom pomôže Pakmaya. Vyskúšajte, nebudete ľutovať. Len v malých vrecúškach si dávam rýchlo pôsobiace. Pre zaujímavosť pečiem z knihy a ak niečo opravím na cestách, všetko dopadne chutne. Nechápal som mazanie a všetko som dával do poriadku do vedra, potom som musel do žemle pridať múku. Zhora sa chlieb ničím nemastil, ukázalo sa to trochu sladko a všeobecne lahodne.

Ooh, s týmto kváskom som začala piecť. Sú dobré, ale veľmi reaktívne. Zobrala som ho podľa receptu, takže cesto bolo z vedra také „perleťové“. Potom mi tiež došlo, že musím brať 1 ČL, ak recept stojí 2. Potom som to skúsila s lisovanými, to fungovalo dobre. Dávkovanie som vypočítal správne. Lisované sú tiež preč. Teraz pečiem s SAF-momentom (musím vyskúšať všetko) Zajtra si kúpim balíček droždia v Magneti a upečiem na nich koláče.

Áno, zdá sa to normálne. Vezmem 1 ČL na 300-400 gramov múky. lyžice - chlebové cesto je v poriadku. A vždy beriem múku 1. triedy, dobre, pečiem 1. triedu + ražnú múku a tento kvások mi proste vyhovuje. Ja v skutočnosti robím pre seba závery zo skúseností s kvasinkami, ale teoreticky, ako správne, ktoré z nich sú vhodné na čo - neštudoval. Ale v okamihu Saf sa mi chlieb raz nezmestil, ale ja som kachliam iba dôveroval a ukázalo sa, že to bol „kamienok“. Potom som nejako čítal o chybnej várke a prestal som ich len kupovať. Možno sú dobré.

Teraz, v okamihu, keď pečiem koláč, sa zdá, že to dobre stúplo. Pečenie s ražnou múkou som ešte neskúšala. Všetko je iba na najvyššom stupni pekla.

Teraz, v okamihu, keď pečiem koláč, sa zdá, že to dobre stúplo.

Potom môžete nahrať fotografiu s receptom, budeme radi ... A potom to vyskúšame.

Dobre. Teraz sa stále ochladzuje. Ja som to piekla už 4. krát. Naozaj ako.
Takto to dopadlo

A toto je zostrih, aj keď nie dnes. Teraz som nakrájala horúcu a nie krásnu strúhanku.

[Svetlana]

Svetlana, krásny veľkonočný koláč! Musíme tiež piecť. Milujem ich - namiesto buchiet. Dnes plánujem upiecť tortu. Poďme sa pozrieť čo sa stalo ...

[lana73]

lana73, alebo recept. Bývam s mamou, teraz má taký sporák, niečo, čo nám včerajší koláč nevyšiel

Katya, skús tento recept upiecť tu:
• Kvasinky -1 lyžičky.
• Múka - 300 g
• Soľ - 0,3 lyžičky.
• Cukor - 4 lyžice. l.
• Vanilkový cukor - 0,5 vrecka
• 4 lyžice. l. olej (rafinovaný)
• Vajcia - 2 ks.
• Mlieko - asi 60 ml
• Spravidla vajcia + mlieko = 160 ml.
Dajte hrozienka na signál.
Režim „Sladký“, svetlá kôrka.
Tento recept je možno ten, ktorý zvykla piecť Svetlana.

Chlieb som dal do režimu Žito. Druhá várka teda z nejakého dôvodu trvala o 7 minút viac a na výstup pre túto dobu určite zostávalo menej času. Zvláštne ..., takže druhá várka na ražný chlieb nie je potrebná, takže aj v druhej várke sa odoberá čas od vzostupu. Pozrime sa, čo bude ďalej. Ako funguje Žitný program, dievčatá? Je to tak, že môj program x / n zlyhá alebo čo?

Pridal som kontrolný čas na 19 minút vypnutím, dvakrát, pekárnička sa zapojila zo zásuvky a chlieb sa ukázal ako normálny. Ale čas pečenia sa tiež zvýšil o 15 minút pomocou režimu Pečenie. Áno, na stroji sa v ňom zjavne nedá upiecť všetok chlieb, ale môže to byť v akomkoľvek inom c / n. A keď zjeme tento chlieb, bude treba znova skontrolovať program Žito.

Ahoj ! Pomôžte mi na to, ak po skončení programu musím ešte dať na program napečené výrobky, napríklad na 10 minút! Ako to spraviť ? Nemôžem okamžite aktivovať ďalší režim, tlačidlo ponuky nereaguje! Vytiahol som zástrčku a potom som ju zapol, nič sa nedeje! Sporák môžete používať iba niekde za 15 minút!

Máte pravdu, rúra na pečenie x / musí vychladnúť na určitú teplotu, až potom ju môžete znova zapnúť. Preto musíte okamžite nastaviť čas pečenia (hmotnosť bochníka).

Ahoj ! Pomôžte mi na to, ak po skončení programu musím ešte dať na program napečené výrobky, napríklad na 10 minút! Ako to spraviť ? Nemôžem okamžite aktivovať ďalší režim, tlačidlo ponuky nereaguje! Vytiahol som zástrčku a potom som ju zapol, nič sa nedeje! Sporák môžete používať iba niekde za 15 minút!

V mojej Scarlett 400 so 16 programami sa pečenie začalo ihneď po ukončení programu Rye bez ochladenia rúry. To znamená, že sa skončil režim Žitný, stlačil som tlačidlo Stop a rúra sa vypla, potom som stlačil Menu a vybral Pečenie, pridal až 20 minút plusom a stlačil Štart, režim Pečenie išiel. Ale v iných x / sporákoch to bolo tak, že sa nezapol ihneď po skončení režimu, vyžadovalo si to ochladenie. Aký máte pekárničku? Ak je Scarlett 400 aktualizovaný na 16 programov, malo by to fungovať. Čítal som o tom v rovnakom vlákne tu tu so Svetlanou Tishchenko a začal to robiť. A ak je ďalším modelom Scarlett, potom neviem, možno to nefunguje.
P.S. Nie je to zástrčka, ktorá musí byť odpojená od zásuvky, ale program musí byť vypnutý, na rovnakom mieste, po ukončení režimu je zapnuté kúrenie, takže musí byť vypnutý, Zastavte lisovanie.

Povedz mi, pliz, ktorý Scarlet je lepšie brať 1525 alebo 400! Chcem to brať ako darček, nie však drahý, ale aby sa napiekli najnutnejšie veci, čo spoľahlivosť a kvalita. Sú rozmarní!

[Mar_k]

Mar_k, Myslím, že si môžeš vziať ktoréhokoľvek z nich. Tieto kachle sa používajú už niekoľko rokov, neexistujú o nich zlé recenzie (keď som si vybral, prečítal som si veľa recenzií - všetky sú väčšinou pozitívne). Dlho som sa pozeral na 400. model, 2 roky starý a stále som si ho kupoval. Páči sa mi to dlho: rozmery, vzhľad a sada programov. Myslím si, že je spoľahlivá. Kvalita je tiež dobrá.

[Mária]

Mária, Poďakovať

P.S. Nie je to zástrčka, ktorá musí byť odpojená od zásuvky, ale program musí byť vypnutý, na rovnakom mieste, po ukončení režimu je zapnuté kúrenie, takže musí byť vypnutý, Zastavte lisovanie.
[/ citát] Ďakujem pekne! Teraz už chápem !

Mám pekárničku na šarlátový-401. Používam ho 10 mesiacov. Vedro sa stáva nepoužiteľným. Mechanizmus je uvoľnený. Mám pocit, že operácia bude čoskoro chánovou dávkou. Kde si môžete kúpiť vedro pre tento model pekárne?

[Frosya s gal]

Frosya s galv servisnom stredisku Scarlett. Toto vedro tak rýchlo chátra?

[Frosya s gal]

Frosya s galv servisnom stredisku Scarlett. Toto vedro tak rýchlo chátra?

Poďakovať, Lagri ... Dúfam, že nájdete súradnice centra na internete.
Neviem, či je to rýchle alebo rýchle. Domáce pekárne používam každý deň, niekedy aj dvakrát denne. Otočné zariadenie sa uvoľnilo.

[Frosya s gal]

Frosya s gal, pozri sa sem: 🔗
Bijská liga - majster sv. Lenin, 238 (3854) 327-802