Domáce pekárne na chlieb Scarlett

[IRR]

IRR „Hrdzavý“ muž, ktorý pomáha Pre pol litra trochu ... Skúste opraviť, ako sme sa dočítali tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0

Napríklad francúzština na 400 je 2 hodiny 30 minút. O 401, 3 hodiny a 30 minút,

za 400 francúzskych 3h 20 min pre 750g
3 h 18 min pre 500 g
práve som sa pozrel, v tabuľke je chyba.

za 400 francúzskych 3h 20 min pre 750g
3 h 18 min pre 500 g
práve som sa pozrel, v tabuľke je chyba.

Toto sú časy. Stiahol som teda inštrukciu s chybami ...

Potom je rozdiel medzi 400 a 401 iba v jednom programe a veľkosti vedra. Agónia voľby sa komplikuje. Aby ste vedeli, ktorý z nich je spoľahlivejší.

Na videu sa zdalo, že 401 má plastovú čepeľ, môže to byť?

Potom je rozdiel medzi 400 a 401 iba v jednom programe a veľkosti vedra. Agónia voľby sa komplikuje. Aby ste vedeli, ktorý z nich je spoľahlivejší.

Bezpečne si môžete vziať 400, normálny pekár chleba

Radšej by som mal väčšiu Teraz, ak je 401 rovnako normálna, len väčšia - zobrali by ju, ale ak je oveľa horšia ...

Radšej by som mal väčšiu Teraz, ak je 401 rovnako normálna, len väčšia - zobrali by ju, ale ak je oveľa horšia ...

V tejto oblasti je veľa 401 vlastníkov, okrem svojich krajanov sa ich opýtajte individuálne. A 750 gramov vám nebude stačiť, však?
A pre niekoho, kto má súčasne 400 aj 401, je nepravdepodobné ...

A 750 gramov vám nebude stačiť, však?

Akosi mám zlú predstavu o veľkosti tohto chleba na 750 gramov, veľa alebo málo. Ale tu som sa pozrel na vedro v obchode, zdalo sa mi to príliš malé a tu mnohí stále píšu, že cesto lezie a opiera sa o veko, takže som sa zamyslel.

Akosi mám zlú predstavu o veľkosti tohto chleba na 750 gramov, veľa alebo málo. Ale tu som sa pozrel na vedro v obchode, zdalo sa mi to príliš malé a tu mnohí stále píšu, že cesto lezie a opiera sa o veko, takže som sa zamyslel.

Aký chlieb beriete v obchode? Odvážte a určite, či je to veľa alebo málo (ak nemáte váhy, ale musíte si kúpiť, bez nich bude ťažké upiecť chlieb podľa receptov).
A aby cesto nevyliezlo, urobte záložku o niečo menej ako 750 gramov. Niekde je téma o pomere hmotnosti múky k hotovému chlebu, napísal som si:
múka 300 gr. - hotový chlieb 450 gr.
350 525
400 600
450 675
500 750

Yara, a môžeš mi presne povedať celkovú dobu chodu každého programu v 400 modeloch. Pretože podľa pokynov, ktoré som si stiahol, je hlavný režim 2:20, francúzština 2:29, strava 2:44 atď. A v pokynoch k 401 sú všetky tieto programy takmer o hodinu dlhšie. Je to chyba alebo 400 je všetko upečené v zrýchlených režimoch. Potom je 401 oveľa bližšie k Panasonicu, ktorý je mnohými považovaný za štandard.

Yara, a môžeš mi presne povedať celkovú dobu chodu každého programu v 400 modeloch.

Áno môžem
Základné 750 gr. - 2,50; 500 gr. - 2.48
Francúzsky 3,20 3,18
stravovacie 3,30 3,28
rýchlo 1,58 1,55
sladký 2,53 2,51
Pokyny na výrobu chleba Scarlett nájdete tu:
🔗

Vdaka za pomoc. V pokynoch, ktoré som si stiahol (mimochodom na tomto webe), je všetko zhruba o pol hodiny kratšie.

Vdaka za pomoc. V pokynoch, ktoré som si stiahol (mimochodom na tomto webe), je všetko zhruba o pol hodiny kratšie.

Presne tak! Ale nie je to tak !!!!! V tabuľke je chyba !!!!! To, čo som napísal, je správne!

Vážení, gratulujeme, naša rodina založila pekárničku. Po podrobnom preskúmaní oboch uchádzačov v obchode nažive padla voľba na priestrannejšiu. V dome sa usadila Scarlett sc-401. Teraz prosím o radu, ktorý osvedčený chlieb piecť ako prvý, aby z nákupu nevznikla kóma a sklamanie.

[yuryd]

yuryd https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90414.0 precvičiť si najjednoduchší biely chlieb, vždy to vyjde perfektne alebo sa pozrieť https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=499.0 toto je časť chleba po prvýkrát, možno je niečo, čo bude vyzerať dobre

Pomôžte mi zistiť recepty z pokynov - ako sú 2 šálky? Plné pod nôž, až po poslednú značku alebo až 1 pohár (mierne nad stredom pohára)?

pod nôž, ale s istotou nepoviem, recepty z knihy som nepoužila a múku meriam iba so šupinami, treba sa pozrieť za žemľu a všetko tu bude ďalšia veľmi užitočná sekcia https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

A otázka ohľadom droždia. Existujú iba Saf-Levure a ďalšie, ktoré sa musia najskôr zriediť v teplej vode. Potrebujete ich vyšľachtiť podľa pokynov alebo hodiť do múky, ako v recepte?

A otázka ohľadom droždia. Existujú iba Saf-Levure a ďalšie, ktoré sa musia najskôr zriediť v teplej vode. Potrebujete ich vyšľachtiť podľa pokynov alebo hodiť do múky, ako v recepte?

zriediť, odobrať tekutinu z celkového množstva receptu

A otázka ohľadom droždia. Existuje iba Saf-Levure

Pre spoločnosť HP je lepšie použiť Saf-moment.

Zatiaľ som ich v najbližších obchodoch nenašiel. Zajtra ideme do supermarketu, snáď bude, určite je tam slad. Mimochodom, čo ďalšie si musíte kúpiť pre úspešnú pekáreň?
Omela, máš veľa dobrých receptov, ktorý by si mi odporučil na prvý chlieb?

[yuryd]

slad tam určite je.

Nuuu, slad nie je pre každého.

Mimochodom, čo ďalšie si musíte kúpiť pre úspešnú pekáreň?

Na úvod by som vám poradil kúpiť si elektronické váhy. Teraz neexistujú drahé modely. Zloženie: sušené mlieko, rasca, koriander (na ražný chlieb), iná múka (celozrnná, ražná, kukuričná).

Omela, máš veľa dobrých receptov, ktorý by si mi odporučil na prvý chlieb?

yuryd , ďakujem, poradiť je nevďačná práca, každý má iné chute !! Pozri sa na môj profil.

Mnohé začínajú na z toho chleba.

Tu TOTO jednoduchý chlieb.

Ja sám teraz pečiem tejto technológie.

Gratulujeme k nákupu a prajeme veľa šťastia!

Poďakovať! A váhy sme v kuchyni mali už dlho a sú dosť presné - skontroloval som ich sovietskymi centmi. Ale nepomôžu mi prísť na recepty podľa pokynov. múka je uvedená v pohároch. A nemôžem to rozrezať. Je to odmerka po okraj, až po poslednú značku 300 ml. alebo až po značku 1 šálku (tesne nad polovicou pohára). Zajtra upečieme prvý chlieb.

Veľa štastia!

Poďakovať! A váhy sme v kuchyni mali už dlho a sú dosť presné - skontroloval som ich sovietskymi centmi. Ale nepomôžu mi prísť na recepty podľa pokynov. múka je uvedená v pohároch. A nemôžem to rozrezať. Je to odmerka po okraj, až po poslednú značku 300 ml. alebo až po značku 1 šálku (tesne nad polovicou pohára). Zajtra upečieme prvý chlieb.

.

Dobrý deň ! Mám model sporáka 1525. Piekla som nie tak dávno, chcela som povedať o návode. Je v ňom veľa chýb, nedodržiavajú sa proporcie, recepty berte lepšie z tejto stránky, dievčatá vešajú všetko na gramy a potom sa určite budete mýliť. A vodu dolievame na poslednú chvíľu, aby bola buchta dobrá.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4459.0 Prvýkrát som dostal dokonalý chlieb pomocou tohto receptu.

pohár je odmerka až po okraj

Ale s receptami z návodu mi nepomôžu.

O receptoch z pokynov už bolo opakovane napísané, že sú s chybami. Vezmite si osvedčené recepty z webu.

Prvý chlieb je teda upečený. Bolo to Milky pre Scarlet 400 z imela, za čo jej patrí veľká vďaka. Recept bol zvolený (bez urážky autora) ako jeden z najjednoduchších a najekonomickejších produktov, aké narazili na spotrebu. Pretože existovali vážne obavy, že bude treba do košíka poslať hromadu výrobkov. Nie posledný argument, že recept bol podávaný špeciálne pre Scarlet, aj keď 400 (mám 401).
Všetko som robil striktne podľa receptu. Prvé prepichnutie - zabudol som nastaviť váhu (mal som maximálne 1000 g, potreboval som 750 g). Po päťminútovej várke sa sporák zastavil, aby som si oddýchol a ja som ho vypol. Režim som spustil najskôr s požadovanou hmotnosťou. Po ďalších piatich minútach miešania sa stalo toto:

Tvar koloboku sa zdal byť ničím (podľa môjho amatérskeho názoru), ale bol som upozornený, že je veľmi priľnavý k rukám, pridaný na vlastné nebezpečenstvo a riskovať takmer ďalšie 3 lyžice stolovej múky.Stále trochu lepkavá, ale neodvážila som sa pridať ďalšie. Po miesení to dopadlo takto:

Po signáli pripravenosti videla rodina nasledujúci obrázok:

Špachtle zostala vo vedre:

A chlieb sa ukázal takto:


Bohužiaľ to nebolo zo sekcie odstránené, ale je tam všetko v poriadku.
Chlieb sa ukázal ako dobrý, z komentárov sa zdala iba bočná a spodná kôra hustá a v chlebe bolo cítiť kvasinkovú vôňu. S najväčšou pravdepodobnosťou som nepočítal správne 8 gramov. Urobil som to na váhe. A nie sú dosť citlivé na takéto normy, takže sa ukázalo, že je to príliš veľa. A možno samotná kvalita droždia nie je veľmi dobrá. Dátum vydania: 20.09.

[yuryd]

yuryd , s iniciatívou vy! Dobrý chlieb sa ukázal.
Do budúcnosti: V tejto téme sa zvyčajne diskutuje o všeobecných otázkach týkajúcich sa pekárne a samotný chlieb by sa mal začleniť do príslušnej témy.

a v chlebe je cítiť vôňu kvasníc. S najväčšou pravdepodobnosťou som nepočítal správne 8 gramov.

Použili ste čerstvé droždie? Krájali ste chlieb studený? Zvyčajne pri použití čerstvého droždia v horúcom chlebe áno, existuje vôňa kvasníc. Po úplnom ochladení zmizne. To sa u suchých kvasníc nestáva.

Krájali ho mierne vlažné, ale teraz je chlieb už studený a zreteľne je počuť vôňu droždia. Lisované droždie. IMHO to nemusí byť ani tak v ich množstve, ako v kvalite. Alebo možno, naopak, sú príliš aktívni a potrebujú ich menej :-)

Samozrejme záleží na droždí a jeho kvalite, časom si zvyknite a nájdite si droždie, ktoré vám vyhovuje.

Používatelia fóra, naozaj to nie je jediný recept z pokynov, ktorý by si zaslúžil pozornosť? Chcela by som deti potešiť sladkou roládkou, koláčom. Môžete mi povedať recept, vykopal a vykopal som web a okrem „Butter Pie“ pre značku 3801 v „Sweet“ režime od MariV som ho nenašiel.

PySy: V pokynoch je uvedený „Sladký chlieb“, ale sú tu tieto záhadné poháre, o ktorých som stále nechápal, ktorú z troch možností počítať do jedného pohára: po okraj, po značku 300 ml. alebo do 1 značky pohára.

/// existujú tieto záhadné poháre, o ktorých som stále nechápal, ktorá z troch možností je spočítať do jedného pohára: po okraj, po značku 300 ml. alebo do 1 značky pohára.

Už som ti odpovedal, pozri vyššie, tu je odpoveď

Opakujem: ÁNO, až po okraj.

Používatelia fóra, naozaj to nie je jediný recept z pokynov, ktorý by si zaslúžil pozornosť? Chcela by som deti potešiť sladkou roládkou, koláčom. Môžete mi povedať recept, niečo, čo som vykopal - vykopal web a okrem „Butter Pie“ pre značku 3801 v „Sweet“ režime od MariV som nenašiel.

Na našom webe nenájdete nič? Tu sú recepty pre každý vkus !!!!!!

Yara, strč nos do nejakého sladkého receptu, aby si mohol variť na automatickom programe bez tancovania a prepínania z programu na program.

[Vyberte si]

Krtkovia.

Pri vyhľadávaní všeobecne milión vydá: Vyberte si.

Už som ti odpovedal, pozri vyššie, tu je odpoveď, ktorú opakujem znova: ÁNO, až po okraj.

Napriek tomu ma táto možnosť trochu mýli. V recepte na Mystery 1202 „Chuť detstva“ od Larsena sa zdôrazňuje, že pohár je po okraj! A ak otvoríte naše pokyny na stránke v anglickom jazyku, šálky sú uvedené v receptoch, kde máme šálky. Otázkou je, prečo to bolo pre anglicky hovoriacich používateľov prístroja také mätúce a umiestniť na sklo v pohári odstupňovanie, kde jeden pohár zodpovedá ďaleko od plného pohára.

Dokonca sa mi zdá, že taký negatívny vzťah k „natívnym“ receptom je spôsobený tým, že niekto nemohol správne pochopiť dané opatrenie.

[yuryd]

yuryd , takmer každý na našom fóre pečie na gram, nie na mieru. A všetky poháre boli dávno prevedené na váhu. Ukazuje sa to pohodlnejšie a lepšie. Spravidla sa zaobídete bez šupín a pohárov, vylievate ním cez oko a sledujete rovnováhu tekutín / múky.

[rozmanitosť]

Napriek tomu ma táto možnosť trochu mätie. Recept na Mystery 1202 „Chuť detstva“ od Larsena zdôrazňuje, že pohár je po okraj!

Upozorňujeme, že okuliare pre rôzne spoločnosti HP majú rôzne objemy!

Yara, strč môj nos do nejakého sladkého receptu, aby si mohol variť na automatickom programe, bez tancovania, prepínania z programu na program.

Môžem vám dať recepty na sladké koláče? Neviete si predstaviť sladšie a chutnejšie. Teraz vyhodím pár receptov.
Našiel som môj starý príspevok, budem citovať

Dievčatá a rozmanitosť, pozrite sa na tieto koláče (paski) prispôsobené pre pekárov:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8316.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

[yuryd]

yuryd , takmer každý na našom fóre pečie na gram, nie na mieru. A všetky poháre boli dávno prevedené na váhu. Ukazuje sa to pohodlnejšie a lepšie. Spravidla sa zaobídete bez šupín a pohárov, vylievate ním cez oko a sledujete rovnováhu tekutín / múky.

V jednom z receptov, na ktorý ste ma nasmerovali, „portugalský sladký chlieb“ od Eleny Bo, je múka uvedená v 2 šálkach.

.... múka je uvedená v pohároch 2 kusy Je pre mňa viditeľné rozumieť a rozumieť ...

Ak chcete pohárom porozumieť, pozrite sa tiež sem:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

[yara]

múka je uvedená v pohároch 2 kusy vidím stále chápem a chápem ...

Na odkaz, ktorý yara Dal som ti ho. Predpokladajme, že 1 šálka 250 ml = 150 g múky. Teraz, keď poznáte objem šálky v recepte, môžete vypočítať hmotnosť v gramoch.

Ahoj všetci! Včera mi dali šarlátovú 1525, ale nemôžem zohnať chlieb, už dom plný nekvalitného chleba, ale stále chcem dobrý výsledok. Už zmätený. Vyskúšal som ten hlavný z knihy na 750 gramov, na 500 gramov, francúzsky, urobil som všetko presne podľa receptu ako v knihe, plus som sa držal všetkých rád skúsených pekárov a nič. Čítal som túto tému a bol som úplne zmätený. Čo robiť? Vybral som tu pár receptov, ale nerozumiem, či sa mi to hodí k sporáku? Jeden by sa aspoň ukázal, potom by jazdil rýchlejšie. Chcela by som vyskúšať rôzne pečivo, veľmi ho milujem so syrom, ale ten najjednoduchší nikdy nezvládnem. POMOC, nalep na mňa recept na moju bavlnu, aby mi úplne od prvého všetko vyšlo !!!!

Ahoj všetci! Včera mi dali šarlátovú 1525, ale nemôžem zohnať chlieb, už dom plný nekvalitného chleba, ale stále chcem dobrý výsledok. Už zmätený. ...... POMOC, nalep na mňa recept na moje x / n, aby mi úplne od prvého všetko vyšlo !!!!

Rozumiem, keď chlieb nevyšiel ani raz, ale keď nefunguje vôbec nič, je to už čudné .... Nie sú tu technologické tajomstvá, stačí sa držať receptu a riadiť sa pravidlom kolobok. Verte mi, že recept na chlieb je absolútne nezávislý od značky pekárne.
Ale pre prípad, že ti dám „telefón záchrannej služby“
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Vďaka za odpoveď. Postupne sa začnem venovať tejto téme, myslel som si, že som si ju kúpil - zaspal som - som na slobode, ale nie. Ale hlavné je prísť na to, dnes sa z toho nič nestalo, pridal som múku, keď som miesil, myslel som si, že je to veľmi strmá žemľa, ale keď som začal piecť, uvedomil som si, že doslova lyžica múky bola málo pre neho ... strecha dosť sedela, ale celkovo to už bolo zdanie chleba. Jedna vec, ktorá sa mi nepáčila, je, že sa rozpadá. Ako zabezpečiť, aby sa nerozpadol? Dnes to večer opäť položím, aby som mala istotu, že mám odtiaľ stále ruky, vyskúšam recept z tejto stránky. Ako naložiť s chlebom Chcem tu upiecť lahodnú roládu. Môže mi niekto povedať recept?

Ako zabezpečiť, aby sa nerozpadol?

Rozložíte si rozloženie chleba konkrétne v gramoch a uvidíte, kde je problém so strieškou a s rozpadajúcim sa chlebom. Príčinou drobenia môže byť múka (kedysi som narazila na úplne plazivú múku, z ktorej bol chlieb šedo-bledej farby a so železnou kôrkou), ale je to zriedkavé a so zlou múkou sa dá občas domyslieť.
Koľko tekutín, koľko oleja?

250 gr. voda
1 st. l. oleje
1,5 lyžice. lyžice sušeného mlieka
1h l. soľ
450 gr. múka
1 st. lyžicu cukru
1,5 s. lyžice droždia

olga74600. Na vylepšenie múky skúste na špičku noža dať 1 čajovú lyžičku octu alebo kyseliny askorbovej. Alebo by mohlo byť najlepšie vyskúšať pripraviť cesto s kefírom. V nedeľu som upiekla chlieb takmer identický s vašim receptom (hoci múka bola iba 2. trieda, aby bolo krajšie pridať nasypané raž) s prídavkom octu, získal sa veľmi dobrý chlieb a prakticky bez omrviniek.

250 gr. voda
1 st. l. oleje
1,5 lyžice. lyžice sušeného mlieka
1h l. soľ
450 gr. múka
1 st. lyžicu cukru
1,5 s. lyžice droždia

Olga, aký máš kvas? Suché? Ak je suchý, potom 1,5 s. l to je veľa, na 450 g múky som dal 1,25 lyžičky celkového suchého droždia, ak je droždie iba otvorené, alebo 1,5 lyžičky.l, ak leží v chladničke, a 2 lyžičky na pečenie. Ak čerstvé, tak neviem koľko za 1,5 s. l gramu, ale norma je pre 100 g múky, 2 g čerstvého droždia. To znamená, že na 450 g múky by ste mali dať 9-10 g čerstvého droždia.
Na prvý pohľad je dojem, že je tu málo tekutiny + navyše máte sušené mlieko 1,5 lyžice. l a nie je na ňom žiadna ďalšia tekutina, to znamená na 450 g múky, zvyčajne ide 260 - 280 ml tekutiny a plus 1,5 lyžice. l oleja (to je ďalších 22-25 ml). A zrútenie strechy nemusí byť z prebytku kvapaliny, ale z prebytku kvasiniek.
A ak globálne .. môj vlastný chlieb sa krája ako klobása, ak sa krája ostrým nožom, stačí minimálne jediný drobček, ktorý trvá najmenej 2-3 dni. Za čo ho milujem

Bol som tam zapečatený, nie jedáleň, ale čajová lyžička. Práve som vytiahla zdanlivo dokonalý chlieb, neviem, ako ho krájať, ešte ho neskúšali, robil som ho podľa tu prevzatého receptu, na tomto webe autor sľúbil, že nebudú žiadne omrvinky , len na 260 ml bolo 400 g múky. l. voda, takže to nestačí, pridala som počas procesu miesenia ešte 5 lyžíc. Všeobecne sa nálada zlepšila, chcem zažiť niečo globálnejšie. Môže mi niekto povedať buchtu. A dalsia otazka mam lopatku v chlebe a pri nepodarenych ostala vo vedre, ako to spravne vytiahnut aby bolo krasne ...

[Vyberte si]

Môže mi niekto povedať buchtu. A dalsia otazka mam lopatku v chlebe a pri nepodarenych ostala vo vedre, ako to spravne vytiahnut aby bolo krasne ...

Aký drdol chcete? Sladké? Potom ste sa museli vrátiť na stránku:

... strčiť nos do nejakého sladkého receptu, aby ste mohli variť na automatickom programe, bez tancovania, prepínania z programu na program.

Krtkovia.
Pri vyhľadávaní všeobecne milión vydá: Vyberte si.

A nechýbajú ani recepty na sladké koláče
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8316.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Stierku na chlieb ľahko odstránite obyčajnou ceruzkou.