Chlieb s kyslou smotanou s kysnutým anízom

Chlieb s kyslou smotanou s kysnutým anízom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Ražné kysnuté cesto aktívne 100%	250 g.
Kyslá smotana 20%	250 g.
Pšeničná múka	280 g.
Kukuričná múka	80 g.
Soľ	1 \ 2st. l.
Cukor	2h l.
Aníz	2h l.

Metóda varenia

• Vykysnuté cesto vymiešame s kyslou smotanou do hladka. V prípade spoločnosti HP položte produkty podľa pokynov. Program na cesto. Po miesení HP ho vypnite a nechajte pôsobiť, kým sa nezdvojnásobí (2 - 4 hodiny).
• Miesil som v kuchynskom robote 7 minút. Cesto je trochu lepivé, ale dobre sa odlepuje od bočných strán misy. Cesto nechajte nechať zdvojnásobiť svoju veľkosť.
• Potom cesto dajte na stôl posypaný múkou, vymieste, vyformujte bochník, urobte rezne, zakryte uterákom a nechajte 2-krát zväčšiť. (1,5-2 hodiny).
• Pečieme v rúre predhriatej na 220 ° C 15 minút, 180 ° C, kým nebudú varené asi 40 minút.
• hotový chlieb ochladíme na mriežke. Podľa želania potrieme olivovým olejom.
• Vynikajúci chlieb s jemnou strúhankou a chrumkavou kôrkou. V chuti dominuje kukuričná múka.

Podobné recepty

Chlieb s kyslou smotanou (pekárnička) (GruSha)

Kyslý chlieb s kyslou smotanou (tuskarora)

Chlieb s kyslou smotanou v rúre (SanechkaA)

Ďalšie majstrovské dielo !!! Dal som to do radu. Nemám čas vyskúšať všetko ...

Je tu otázka ... Anýz, v zrnách alebo mletý?

[Kondenzované mlieko]

Kondenzované mlieko , poďakovať!

Anýz v zrnách alebo mletý?

Špeciálne som išiel a pozrel sa na tašku, ktorá hovorí - semená. Ale ak bude zem, myslím si, že tu nebude žiadny zásadný rozdiel.

[Omela]

Omelaaký chutný chlieb! Môžete mi prosím povedať, dá sa v tomto recepte použiť pšeničná múka 1. stupňa?

Môžete použiť múku 1. stupňa!

Vďaka za odpoveď .

A ďakujem za včasnú úpravu.

Tento chlieb dala piecť. Len som nenašiel aníz a pridal som kmín.

Prvá várka skončila s likvidáciou cesta, ale nepridala múku. : pardon

No ... Chlieb je vynikajúci, voňavá iba múka sa musela pridávať silne drobivá. Skúsim znova !!!

[Kondenzované mlieko]

Kondenzované mlieko , ak sa drobí, je naopak málo tekutý. Konzistencia cesta nebola strmá, mierne lepkavá.

Nie je v pohode mierne povedané ... Moja bola o niečo hrubšia ako na koláč ...

Ten môj bol o niečo hrubší ako koláč ...

Nooo, dobre, toto je príliš veľa !!!

Takže si myslím! Skúsim znova!!!

Dobrý deň)
Som takpovediac nováčik na chlieb, ale veľmi sa mi páči, piekla som ho podľa receptov Vpshi, všetko je proste super
Rozhodla som sa to skúsiť s kysnutým cestom, ale neviem naň nájsť recept

[Elena111]

Elena111, tu si môžete vybrať ľubovoľné https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=172.0