Nakladané nakladané uhorky

Nakladané nakladané uhorky

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Voda	2,5 l.
Cukor	2 lyžice. l.
Soľ	2 lyžice. l.
Kyselina octová 70%	2 lyžičky
Aspirín	2 tablety (na 3 litrovú nádobu)
Ríbezľové listy, kôprové dáždniky, strúčiky cesnaku

Metóda varenia

• Na dno nádoby dáme ríbezľové listy, kôprové dáždniky, strúčiky cesnaku. Nádobu naplníme uhorkami. Vodu prevaríme s cukrom a soľou. Nalejte uhorky výsledným roztokom a nechajte pôsobiť 10 minút. Po 10 minútach nalejte soľanku do hrnca a znova povarte s 2 ČL. esencie. Pred druhým nalievaním uhoriek pridajte do každej nádoby (3 l) 2 tablety aspirínu. Vyhrnúť.
  

Poznámka

Moje domáce uhorky podľa tohto receptu milujú zo všetkého najviac, a tak dlhé roky uhorky takto rolujem.

Rozumiem tomu, že aspirín je alebo nie je kyselina acetylsalicylová? A tablety nedávajú horkosť?

[Sveta3]

Rozumiem tomu, že aspirín je alebo nie je kyselina acetylsalicylová?

Sveta3, Rozumieš všetkému správne.

A tablety nedávajú horkosť?

Čo si, žiadna horkosť, ani náznak.

[Malý]

Malý, a počítajte so mnou, buďte lasička, koľko cukru, soli a hlavne octu 9% na liter zaváracieho pohára.
Chcem skúsiť konzerváciu, ale len trochu. Ak sa vám páči, budem to robiť ďalšie roky.

Innul a čo majú ochutnať, s aspirínom? ostrý zvoniaci ako sud?
alebo nie?
Ak to vyzerá, že ho zaujíma aj to, ako počítať kyselinu octovú?

[rinishek]

ostrý zvoniaci ako sud?
alebo nie?

rinishek, nebudú vyzerať ako sudové, pretože doň pridávame cukor. A prirodzené kvasenie uhoriek. nie pre tento recept.

Inna, kde si? Moje uhorky sú kyslé.

No, takto. Čakal som, čakal, drvím a všetci čašníci dostali ...
Uhorky už boli namočené vo vode. Všeobecne som musel počítať najviac s 1 litrom. jar. A podľa toho ocot o 9%.
A na dno vždy dávam chrenové listy.
V zime budem zodpovedať za chuť uhoriek.

Dobre, vybral som z týchto uhoriek 4 poháre. Vyzerajú pekne !! V zime (a možno aj skôr) sa o to pokúsime. Skúsim sa ohlásiť

Keďže Krosh v tomto Temku príde na NG z prepočtu na litrovú nádobu, budem musieť svoj prepočet z kúska papiera prepísať na tému (inak stratím hárok).

Prepočet na 1 liter môže:
400 ml vody
3 lyžičky Sahara
3 lyžičky soľ
ocot 9% 75 ml.

[Malý]

Malý, Otvoril som pohár s uhorkami pre váš recept.
Ale prečo sú slane solené, stále tomu nerozumiem? Veľmi normálna soľ.
Chuť je veľmi, veľmi chutná. Takže chrumkavé a cukor a soľ presne to, čo potrebujete.
Ďakujem za recept!

[Malý]

Malý, Otvoril som pohár s uhorkami pre váš recept.
Chuť je veľmi, veľmi chutná. Takže chrumkavé a cukor a soľ presne to, čo potrebujete.

Tanyusha, Som tak šťastný !!! Stále som čakal na to, kedy ma prídeš zabiť ... za preklad gurmánov ...

Ale prečo sú slane solené, stále tomu nerozumiem? Veľmi normálna soľ.

Tanyush, Ja dávam zášť, mierne sa solím !!! Môže to závisieť od soli?

Ďakujem pekne, môj dobrý za vyskúšanie a ocenenie !!!

[Živčik]

Živčik , Prečítala som si s vašimi uhorkami celý epos. Som za vás veľmi šťastná. Keďže výsledok je pozitívny, recept si odložím do leta

[Tanyush]

Stále som čakal na to, kedy ma prídeš zabiť ... za preklad gurmánov ...

Ty scho, z'yhala z'yhala, prečo?

Tanyush, Ja dávam zášť, mierne sa solím !!! Môže to závisieť od soli?

No, neviem... no, veľmi chutné sa ukázalo.

Kajuta, a naozaj je potrebné urobiť. Aj ja si toto leto okrem svojich slaných urobím aj tieto.

Tu sú dôkazy:

🔗

fotografie sa zväčšujú

[Živčik]

Živčik , súhlasil! Uvidíme sa tam na budúci nový rok!
A ako tu pomáha aspirín?

A ako tu pomáha aspirín?

Neviem ... Musím to požiadať Kroshu. Ona to vie.
Úprimne povedané, ani si nepamätám, či som to do nádoby pridal alebo nie a koľko.

Ale to je dobrý podiel soli, kyseliny a cukru pravda.

Ešte som sa nezobudil
Dobré ráno všetkým! Krosh, povedz mi, koľko octu je 9% potrebných na 3 litrovú nádobu? Bohužiaľ nemám 70% pre vás ...

Ešte som sa nezobudil
Dobré ráno všetkým! Krosh, povedz mi, koľko octu je 9% potrebných na 3 litrovú nádobu? Bohužiaľ nemám 70% pre vás ...

Vynásobte 3

Prepočet na 1 liter môže:
400 ml vody
3 lyžičky Sahara
3 lyžičky soľ
ocot 9% 75 ml.

Poďakovať! Dnes som nazbierala ďalšiu várku uhoriek. Odpoveď je správna!

Ďakujem za výpočet za 1 liter. jar. a koľko aspirínu na 1 liter. breh?

[Teillet]

Krosh, povedz mi, koľko octu je 9% potrebných na 3 litrovú nádobu? Bohužiaľ nemám 70% pre vás ...

Teillet, Ospravedlňujem sa, ale neskoro som uvidel vašu otázku ...
Úprimne povedané, práve v tomto recepte som esenciu nikdy nenahradil octom ... nejako nebolo treba ...
No, áno, náš Tanyusha-Živčik Už vám pomohol ...

Živčik, Tanyusha, ďakujem ti drahý za pomoc !!!

a koľko aspirínu na 1 liter. breh?

Ternovka, iba niečo viac ako polovica tablety, asi 0,6-0,7 celej tablety.

[Inna]

Inna, dakujem za recept, povedz mi, ale prepočet octu na 1 liter. banka je vyrobená presne, niečo, čo dostaneme inú postavu.

2 lyžičky esencie na 3 x l. dóza alebo 2,5 litra vody?

[Nataša]

Nataša, 2 lyžičky. esencie na 2,5 litra. voda ...

Aplikácia octovej esencie v marináde 70% (namiesto octu)

Poďakovať!

Pridané sobota 23. júla 2016 20:50

Prepočet na 1 liter môže:
400 ml vody
3 lyžičky Sahara
3 lyžičky soľ
ocot 9% 75 ml.

Samotná esencia ma nevystraší, je pomer v recepte 75 ml octu k 400 ml vody správny - nie veľa?