Hľadám recept na našom fóre

Larisochka, ďakujem! Všetko som pochopil, poviem utrpeniu

[Ira]

zhruba tak, ako rýchlo pripravíme kyslú kapustu, že?

Ira, už nejaký čas nemôžem jesť kyslú kapustu podľa všetkých pravidiel, a tak som prešla na kapustu s nízkym obsahom soli

Biela kapusta, kvasená (prírodne kvasená), s nízkym obsahom soli (Správca)

Stojí to za to, nie je presolené, chrumkavé. Ak ho vydržíte dlhšie a kým je uložený v chladničke, ešte viac kvasí.
Nerobím veľa, od 1 kg. kapusta stačí zjesť, potom ešte môžete kysnúť.
Mám rada chuť - obe kvasenú, aj šťava nie je energická a chutná pre žalúdok, ktorý nemôže jesť kyslé kapusty, veľmi dobrá
A môžete bezpečne piť marinádu, lahodnú a ľahkú

[Admin]

Admin, Ďakujem tiež! Je to veľmi dôležité, ukážem mame recept, inak má tiež problémy s kyslosťou.

Len som chcel napísať - pridať 1-2st. l. zlatko, a hneď potom Tanya vyložila svoj recept

[Luda]

Tanya práve rozložila svoj recept

Luda, tento recept mi ​​teraz veľmi pomáha
Môžem jesť veľa kapusty „z brucha“, a dokonca piť džús, a to bez následkov

[Tatyana]

Tatyana, Veľmi mi chutilo, nemôžem jesť rovnako kyslé, ale kyslá kapusta sa mi šialene páči, ako každá kapusta ... tak to urobím. Táňa, čo ak je kapusta letnou odrodou - nič?

[Luda]

Luda, koniec koncov, kapusta nie je dlhodobé skladovanie. V kelímku mám kilo v chladničke, kým som to celé nepresvedčil. Čím dlhšie to stojí, tým je to chutnejšie. Dokončite to, urobte si prestávku a znova ju oblečte - koniec koncov, kapusta je v predaji celú zimu a môžete si zvoliť dobrú vidličku. Skúšam zvoliť šťavnatú kapustu.

V zásade môžete plnené kapustové kotúče pripraviť pomocou veľkej vidličky, dusiť a zvyšok kysnúť

[Tanechka]

Tanechka, Musím urobiť, mám dobrú vidličku, posledný z mojich „priateľov“, mám GalyuCirre, dal

[Olga VB]

Olga VB, Olya, potvrdzujem. Šalát som sa snažila podľa očakávania zakonzervovať octom, aby stál. Šalát som nikdy nekonzervoval, otvoril, ochutnal. Veľmi v pohode, budúci rok urobím viac. ďakujem za nápad

Dievčatá! Nedávno sa niekde zablyslo, ako vyprážať kapustu na kus, bez sekania. Povedz mi, pliz, kto to robí, podrobnejšie.

[Rick]

Rick, Zhen, ja to nerobím, ale mali sme recept na „kapustový řízok“, ak si to nepomýlim, pozri

Nie, Tan, tam to nevarili. Okamžite vyprážané v kuse. Buď v lenivom klube bol ...



Presne tak. Nájdené)
Tanya, ďakujem za rýchlu odpoveď))

[Ikra,]

Ikra, dakujem za recept

Dievčatá, pomôžte mi, nepamätám si názov receptu. Rovnako ako Angelica ang-kay alebo Masha rozložené, ale nenašli ju v receptoch Angeliky. Potrebujeme recept na mäso sous-vide, alebo skôr popis, ktorý udáva podiely a vzorce vody / dusitanovej soli z hmotnosti mäsa.

[Anyuta]

Anyuta, ak potrebujete vlhkého veľvyslanca, potom je tu vzorec Mokré solené bravčové mäso

[Anyuta]

Anyuta, ak potrebujete vlhkého veľvyslanca, potom je tu vzorec Mokré solené bravčové mäso

kde boli moje oči?

[Dievčatá]

Dievčatákto pripravuje strúhanku ako, prosím zdieľajte.

[Innochka,]

Innochka, Mám dve možnosti. Chlieb nakrájam na kocky a suším buď len na vzduchu alebo v rúre. Potom do sekačky. Nemám to rád cez mlynček na mäso, pretože je to veľmi plytké, čo sa týka mňa. Alebo táto možnosť

Panko sušienky doma (ang-kay)

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Ja robím zber cesnaku s bylinkami. Chlieb s cesnakom posúvam na mlynčeku na mäso, pridám bylinku (provensálsku alebo taliansku), položím na plech a za stáleho miešania rukami (kladivom ho rozdrobím) suším na 100 stupňov konvekciou. Po zaschnutí do kombinácie s nožmi a do požadovanej konzistencie. Lahodné s kuracím mäsom.

[Angela]

Angela, Anita, milé dievčatá, ďakujem vám veľmi pekne za vašu reakciu a za vaše spôsoby varenia !!!

Kroshik, kúp si štrbinovú dosku na pečenie a vo svojom dome budeš mať vždy zásobu strúhanky.

Ja si robím iba strúhanku zo sušeného chleba v rúre.Chutí mi to lepšie.

Dievčatá, ktoré ako pripravujú strúhanku, podeľte sa.

Pravidelné krekry alebo sušený chlieb potriem na strúhadle a tiež nakrájané v mixéri posekám rezne v krupici alebo ovsené vločky.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Nakrájam na kocky a suším v mikróne na polovičný výkon, v malých intervaloch (pár minút), trikrát, medzi sušením otvorím na minútu dvierka (úprimne povedané, je to ťažšie popísať ako urobiť). Rozdrvím malý objem v mažiari, veľký pretlačím cez mlynček na mäso.

Parené knedle som nikdy nevaril, otázka znie - mali by ste rozmrazovať jahody na parené knedle alebo nie? Pýtal som sa na halušky v recepte, neodpovedali, rozhodol som sa opýtať tu.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, v téme o panasiki dievčatá zmrazia chlieb a zmrazia ho ľahko na strúhadle a rovnako ho uložia do mrazničky

[Anastasia]

AnastasiaMyslím, že to nie je potrebné

[Anastasia]

AnastasiaMyslím, že záleží na tom, čo nakoniec chceš dostať. Ak dáte mrazené, potom bude menej vrieť a bude prirodzenejšie a rozmrazené bude bližšie k džemu.

Parené knedle som nikdy nevaril, otázka znie - mali by ste rozmrazovať jahody na parené knedle alebo nie? Pýtal som sa na halušky v recepte, neodpovedali, rozhodol som sa opýtať tu.

Tvarohové ravioly s čerešňami na pare (Manna)

[Innus]

Innus, Rolku osuším a rozotriem na strúhadle alebo pomeliem na mlynčeku na kávu, s týmto sa ani netrápim

[Inna]

Inna, podla mna ang-kay, Angela niečo bolo na strúhanke, pozri sa na jej recepty, to isté budem hľadať aj teraz, ale Angela máme držiteľa záznamu o recepte, bojím sa, že budem hľadať ešte dlho

[Maslák]

Maslák, Odkaz som už hodil vyššie

[Angela]

Angela, Teraz som nevidel všetky vaše recepty a stále som ich nenašiel.

[Rarerka]

Rarerka, LisaNeAlisa, Admin, Poďakujem sa zamrznutou plastikou.

Dievčatá, ahoj! Pomoc. Makrelu nasolíme na kúsky. Chcem to mať mokré. Hoďte recept, kto vie, pliiiz!
Našiel som všetko, skúsim. Už začala

Solená makrela (celfh)

[mamusi]

mamusi, Makrelu solím rovnako ako sleď podľa môjho receptu: 350 ml. voda 1 polievková lyžica. lyžicu soli (na slano solené - bez vrchu), trochu červenej papriky (mám rada pikantné), 5-6 ks. klinčeky a nové korenie, asi tucet hrášku čierneho korenia a koriandra. Korenie nahrubo pomelieme v mažiari, zmiešame so soľou a cr. korenie, zalejeme vriacou vodou a dusíme na najmenšom ohni 5 minút (bez kôry a bez varu!), ochladíme a soľanka je hotová. Postačuje to na filety z pár celých rýb s celkovou hmotnosťou 800 g-1 kg (filety nevážim, ale 1 \ 3-1 \ 4 vyjde nazmar). Večer ju zlejem a nechám teplú, ráno je ryba hotová, uloží sa do chladničky v rovnakom slanom náleve, netreba ju nikam posúvať.

[Koruna]

Koruna, Galya, ďakujem. Budem používať ďalšie. čas. Robím to vždy so suchým veľvyslancom. Milujeme makrely a dobre sa predávame.
Takže tentoraz chcelo niečo mokré solenie.

CroNa, Galya, ďakujem. Budem používať ďalšie. čas.

Všetky recepty mám čo najjednoduchšie a „lenivejšie“, bez zbytočných gest sa nepodarí ryby v takom slanom náleve presoliť a nebudete ich musieť posúvať.
Predtým som z filé odstránil kožu, potom ryby vyzerajú krajšie, najmä sleď, ale teraz sa to zastavilo, pretože podkožný tuk je čiastočne odstránený, čo je pre ryby najužitočnejšie. Kusy som len nakrájal naraz užšie, na „jedno sústo“, potom pokožka neprekáža.
Ak plánujem urobiť „sleďa pod kožuchom“, potom pri krájaní jednej ryby túto filetu zbavím kože a osolím ju v celej vrstve spolu so zvyšnými kúskami a pomeliem ju už pri zostavovaní šalátu.

Mimochodom, makrela tiež skvele znie pod sleďovým „kožuchom“.

[Koruna]

makrela tiež znie skvele pod sleďovým „kožuchom“

Koruna„Ako by som to nemohol dokončiť sám ..“, super nápad, určite to zrealizujem, je ľahšie vyslobodiť makrelu z kostí ako sleď!

[Margarita]

Margarita, Ja tu soľ podľa tohto receptu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0
Mňam je neskutočný.Naplním 6 makrel do nádoby, ak je veľká, potom 5.

[Margarita]

Margarita, zrazu prídu vhod. Čerstvo zmrazeného sleďa „solím“, zdá sa mi, tým najlenivejším spôsobom si myslím, že je vhodný aj pre makrelu. Rybu očistím, pomeliem a vložím do nádoby so solenými rybami (oválneho tvaru, špeciálne pre ryby), posypem ich trochou soli a zalejem ... soľankou z nakladaných paradajok v obchode, pridajte 1 lyžičku. rast. oleje. Všetci! Po dni môžete vyskúšať lahodnú ľahko solenú rybu. Ak máte radi silnejšieho veľvyslanca, riešenie je jednoduché - musíte ešte trochu posoliť.

Dievčatá, povedzte mi, kam pripevniť škvarky po masti. No, pridal som to do boršču - je to vynikajúce. Takže čo bude ďalej?

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanechka, chlieb, kaša, plnka do koláčov !!!

Vyhľadávač fóra na požiadanie praskanie rozdáva veľa receptov.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innochka, ďakujem !, Išla si sa pozrieť!

[Tanechka]

Tanechka, venujte pozornosť Anzhelochkinovi pirohy so slaninou .

KroNa, „ako by som to nemohol dokončiť sám ..“, super nápad, určite to zrealizujem,

Využite to na svoje zdravie!
Tiež som tu vyzdvihol veľa užitočných vecí, takže vraciam „laskavosť“ fóru.

[Koruna]

Koruna,

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, ale načo ich niekde pripájať. Moja mama vždy varila, ako píšeš, bude pražiť slaninu a smažiť sa v kapustnici. TAAAK sa mi to nepáčilo. Koniec koncov, je oveľa chutnejšie dosoliť, ak je to potrebné, a jesť tieto lupienky len s chlebom. Tu je podobný recept Vyprážané kuracie kožné lupienky (pivné občerstvenie)

jedz tieto lupienky len s chlebom

Všetko je u nás jednoduché, dajte môjmu manželovi vedľa notebooku misku s prasklinami, soľou a korením a to je všetko, likvidácia je zabezpečená, takmer okamžite

... Áno, sám by som sa rýchlo „zbavil“ ... Môj manžel by ani len netipoval, že niečo je))))