Multicooker Dex DMC-60 (recenzie a diskusia)

Vitajte!
Pilaf: vyprážanie na Zharke a potom pilaf v režime RIS (niektoré robia na Grechke). Ryža - všetko je ako obvykle. Ja robím 1 ryžu na 2 vode. Všetko však závisí od vašej ryže. Vy jeho správanie poznáte lepšie
Polievka - na túto problematiku sú rôzne názory. Niekto v Stew varí (vrátane mňa), niekto v Steam. moja prvá polievka v karikatúre bola https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=96778.0
Chutné víťazstvá!

vesna04, vitaj!
Ja tiež pilaf na ryži a polievka sa dusí.

A prakticky každý druhý deň robím tento pilaf, veľmi chutný
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98949.0

Dievčatá a kto kedy pripravil hovädzie mäso tak, aby sa vám rozpustilo v ústach - dobre, veľmi jemné?

Toto dostávam iba v SV.

Dievčatá a kto kedy pripravil hovädzie mäso tak, aby sa vám rozpustilo v ústach - dobre, veľmi jemné?

Ukázalo sa, že dusenie je od 2 do 4 hodín (v závislosti od veku hovädzieho mäsa). Najskôr rada vyprážam, a potom dusím, dusím a dusím. Môžete pridať vývar, môžete pripraviť omáčku z kyslej smotany. A druhý deň som dusil, hoci morčacie mäso (ale veľmi starého vzhľadu) v paradajkovej šťave po dobu 1 hodiny - mäso sa stalo najjemnejším. Varím teda hovädzie mäso.

Znamená to uhasiť, ach. Inak som si ho dal na 8 hodín a nebol veľmi mäkký. Takže to uhasím.

Je to len tým, že teplota klesá. Ak mäso najskôr podusíte, opečiete a potom zapnete malátnosť, rozpadne sa.

dusené hovädzie mäso sa práve topí v ústach!

Včera som opäť uvaril bulgur na programe Pohánka - obilnina 1mst - voda 2mst + 1mst voda pre lepšie naparenie (t. J. Mám 3mst obilniny a 7mst vodu) - ukázalo sa, že to bola mäkká, drobivá kaša. Na sporáku som osmažila cibuľu + morčacie filé, potom som to všetko premiešala - dievčatá, aké to je všetko vynikajúce
To je to, čo som bulgur ešte neskúšal. Členom mojej rodiny sa tiež táto obilnina veľmi páčila.

[krížová kosť]

Dievčatá a kto kedy pripravil hovädzie mäso tak, aby sa vám rozpustilo v ústach - dobre, veľmi jemné?

A ja som na trhu neustále, keď kupujem hovädzie mäso, prosím vás, aby ste ho dali krížová kosť... V ňom je mäso veľmi jemné a veľmi rýchlo sa varí.

Dievčatá, bulgur je to, čo je zviera. dnes som sa na neho pozrel na ATB a nemohol som pochopiť - k čomu má bližšie od obvyklého zadku?

Valyush, bulgur je špeciálne spracovaná pšenica bez škrupiny, rýchlo sa varí.

A varila som zemiaky Beyron s hovädzím mäsom.

Veľmi chutné, inak mám všetko pilaf a pilaf, moji muži sú akýsi konzervatívni, ako sa vám páčil - všetko, len to chcú. Malo by sa to robiť ako v sovietskych časoch: menu, deň rýb - štvrtok, ďalší deň - mäso, tretí - niečo tvarohové a kyslé smotany atď. Existuje toľko nádherných receptov tu a na internete

Takže som dnes uvaril Bulgur! No, aká lahodná kaša sa ukáže. A to hlavné mi leží v skrini od leta. A aká bola otázka?

Pampushek s cesnakom som dnes upiekla v Dexe, k boršču, ktorý som varila aj v Dexe)))
Ukázalo sa to ako neskutočne chutné! Jemné, vzdušné, aromatické a chrumkavé!
S manželom sme zjedli všetko naraz na obed)





Moje prvé šišky

[Pampushki s cesnakom]

Aké vynikajúce, bol by som si odhryzol. Och, a navaril som terajší borschik, a kde hľadať recept, pliz.

Recept som vzal na túto stránku, neviem, či je možné sem dať odkazy)

Pampushki s cesnakom

Pre šišky potrebujeme:

voda - 1 pohár
suché droždie - 2 lyžičky
cukor - 2 lyžičky
soľ - 1,5 lyžičky (bez šmýkačky)
múka - 3 šálky
cesnak - 2-3 strúčiky
slnečnicový olej - 2 lyžice. l. do cesta a 2 lyžice. l. v omáčke.

Príprava:
Droždie a cukor rozpustíme v teplej vode a necháme 10 minút pôsobiť.
Potom pridáme soľ, slnečnicový olej. Miešame, postupne pridávame múku.
Cesto vymiesime, zakryjeme obrúskom a necháme hodinu teplé.
Zhodené cesto rozdeľte na 7 častí (alebo čokoľvek, čo dostanete).
Z kúskov cesta vytvarujte malé guľky.
Misku multivarku vymastite ľubovoľným olejom, vložte do nej šišky.
Vložte misku s šiškami do multivarku, zapnite režim ohrevu na 15 minút. Potom vypnite kúrenie, nechajte šišky, aby prišli do multivarky 30 - 40 minút. (Oslovili ma na jogurtovom programe 40 - 45 minút, program bol neustále).
Pečieme v režime pečenia, z jednej strany 60 minút, z druhej 20 minút. (Moja druhá strana nezhnedla za 20 minút, trvalo to asi 60 + 50 minút)
Hotové šišky vymastíme cesnakovou omáčkou.
Pre omáčku: nasekaný cesnak pomelieme so slnečnicovým olejom, môžeme pridať aj nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať.
P.S. Horná časť je červená, pretože počas pečenia ju musíte obrátiť))
Potrela som iba hotovú cesnakovú omáčku.

Alina, veľmi chutné šišky, tiež musíš variť! Všeobecne veľmi rád pečiem kvasnicové cesto v pomalom hrnci. Dnes som uvarila pizzu podľa vášho receptu! Ďakujem ešte raz. Najskôr som jednu vyrobila pre syna, nerada som zapínala rúru. Takže jedol a povedal: Chcem jednu ráno, pred školou. Takže som pripravila cesto na tri pizze, ráno som mu jednu upiekla a dve som na testovanie zamrazila. Väčšinou ho robíme tenší a prvý bol tenší, ja som ho hneď upiekla a druhý odišiel na trošku pre kontrolu, takže cesto je hustejšie. Boky som nechala naschvál, takže deti milujú. Zajtra skúsim mrazené pečivo.

Anya, pizza je chutná, takže ste mohli hrýzť
Neskôr sa podelíte o to, ako to dopadlo so zmrazeným)

Kedysi som piekla pizzu podľa iného receptu (dlhého a bezútešného). Ale naraz som urobila veľa základov, napoly ich upiekla a zamrazila. Chcel som pizzu, zapol som rúru - kým sa ohrievala, pripravím si plnku, rozmrazím základňu na pizzu. 20 minút v rúre a máte hotovo)
A s týmto receptom nie je príliš lenivé variť cesto - rýchlo a ľahko. Preto mrazte, kým nepríde myšlienka))
Nedávno som pomocou neho varila (cesto som urobila len o niečo sladšie) obálky s čerešňami a čokoládovou mňam ..)))

Neskôr sa podelíte o to, ako to dopadlo so zmrazeným)

Áno, poviem ti to neskôr. Mne cesto len tak neprekáža, každý deň sa s ním hrám, ale nie vždy má plnka všetky ingrediencie. Syn miluje dať si huby a paradajky. Je to pre mňa jednoduchšie, všetko som dal do 3 pízz a hotovo, inak, kým nenasberiete všetko, 2 huby, polovicu paradajky ... Ja som to mimochodom zamrazil na malom silikónovom horúcom tanieri, keď to zamrzlo, cesto sa ľahko posunulo a ja som dal pizzu do vrecúšok.

Dievčatá, mrazila som pizzu! Potom ho rozmrazím v režime micr na pizzu, je to super !!! Pre seba som sa definitívne rozhodol, že takáto čarovná palička musí byť nevyhnutne ísť von byť v mrazničke!

A ak sú mikrofóny hlúpe? Môžem to nejako rozmraziť bez straty kvality?

Aaaa .. takže aj s náplňou ste zaujímavo zamrzli, ešte som to neskúšala)

Samozrejme! Polotovar!

A ak sú mikrofóny hlúpe? Môžem to nejako rozmraziť bez straty kvality?

Len to rozmrazím, potom ti to poviem.

Alebo možno iba na kúrení, pokropení vodou? Alebo bez kropenia?

[čaki]

Potom sa zastavila v Komfi na Petrovke a kúpila darček pre svoju mulicu. Silikónový obal na 19g. Ľutujem, že som si kúpil iba jeden. Je dobrá na všetko.
Tu je Červená čiapočka
🔗/ a3c / 2012-12-06-11-07 / i7-3813651 / 500x281-r]

Nakoniec som si kúpil tento obal na môj multi. Aj keď je v diere, je to stále lepšie ako zakaždým zakryť fóliou alebo fóliou. A 19 UAH. To nie je veľa
čaki, chytiť vďaka!

Zaujíma ma iba otázka (to je takpovediac otázka bez adresáta) - za čo prečo sú tieto otvory vo veku, no nie je to cedník

Chceš odpovedať? Toto je veko na varenie. Pokiaľ je také veko bez dier a niečo s ním varíte, para nebude môcť z hermeticky uzavretej panvice uniknúť. Pretože môžeme odstrániť a presunúť obyčajný sklenený, kovový kryt, je ťažké urobiť to so silikónovým. Tu sme vytvorili diery. A kvôli skladovaniu sú viečka vyrobené bez otvorov. Ale za 19 UAH - podľa môjho názoru je dobrá s otvormi. Yara, točím sa s hrdosťou!

Ja som dnes varila pilaf so šošovicou.Zobral som 1 m ryže a 1 m zelenej šošovice. Technológia je rovnaká ako obvykle - vyprážanie, mäso, bylinky. Ukázalo sa, že chuť pilafu bola s prevahou šošovice. Chutné, zaujímavé. Koná sa v našom jedálničku.

[Yara]

Yara

Zaujíma ma iba otázka (to je takpovediac otázka bez adresáta) - za čo prečo sú tieto otvory vo veku, no nie je to cedník

A stále ma to zaujíma. Veko je príliš veľké, dá sa dať na širšiu nádobu, ale zo skorej fotografie som videl, že pri nasadení na náš hrniec dosť silno vytŕča do strán. Ako to v tejto podobe zapadá do chladničky, prekáža to tam pravdepodobne?

Tanya-Mona, ale za 19 UAH ju môžete nakrájať iba na veľkosť hrnca. a nič nebude prekážať. Ak by som si kúpil obal, urobil by som to. Ale pokiaľ som bez krytu

A stále ma to zaujíma. Veko je príliš veľké, dá sa dať na širšiu nádobu, ale zo skorej fotografie som videl, že pri nasadení na náš hrniec dosť silno vytŕča do strán. Ako to v tejto podobe zapadá do chladničky, prekáža to tam pravdepodobne?

Na týchto fotkách? Veľmi nevytŕča, okrem toho je veľmi mäkký!

🔗/ a3c / 2012-12-06-11-13 / i7-3813667 / 500x281-r]

🔗/ a3c / 2012-12-06-11-14 / i7-3813670 / 500x281-r]

A nakoniec s multivarkou veľmi nevarím. Ak 2-3x, tak to uložím do inej nádoby. A karikatúry neustále pracujú. Ale práve tam na fóre je všetko tak nákazlivé a všetko je také potrebné.

Nataša, vôbec si bez veka vystačím - neskladujem ho v kastróle, vždy ho posuniem.
A dakujem za referenciu, pozriem sa na to.

Tak prečo nemáš ten obal? Neskladujem ani v kvetináčoch od MV, všetko rozotriem, ihneď umyjem, osuším a v MV. Aj keď je nečinný a nevarí. A to aj napriek tomu, že mám dva hrnce. Druhá je spravidla na sklade na parapete, žijú v nej sladkosti, perníky, banány a najrôznejšie dobroty. Ak je to potrebné, vyložím sa do boja. Ale nemôžem zdvihnúť ruku, aby som tieto hrnce strčil do chladničky. Je to škoda.

Tak prečo nemáš ten obal?

Ksyu, nakupuj bulo
že ho nekúpim, každopádne bez dier a za 19 UAH nie je
Dnes som si kúpil 2 tyčinky údených syrových údenín - teraz už nepotrebujem žiadne veko, už som sa potešil

Takéto viečko by som bral výlučne na chladenie mlieka. No, keď som pripravil mäso, alebo uvaril mlieko pred jogurtom, nuna na vychladnutie, potom druhý chod na kysnuté pečené mlieko atď. No, ak je môj kastról prikrytý, som pokojnejší.

[Lausania]

Predkladám vášmu úsudku výtvory môjho Deksyushu.
Ďalší Lausania... už je u nás zaregistrovaná
A koláč vtáčie mlieko.
Pripravila som aj nový šalát Ruže pre milovaného človeka , ale tu sa Deksik takmer nezúčastnil, hoci varil zeleninu a prsia! Bohužiaľ sme nestihli fotografovať (prišli príbuzní), ale bolo to nádherné.

Niečo také: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=147095.0... A potom Temka môže časom vyčistiť a čísla stránok a príspevkov stratia svoj význam. A že recept ešte nebol zverejnený samostatne? Čítal som o fotografii, ale môžete dočasne vložiť niekoho iného. A potom sa pravda stratí ...

Dievčatá, dnes sme dostali úžasnú omeletu zo 4 vajec + trochu mlieka. Najskôr som hodil mrazenú zeleninu na praženicu (z ATB) na vyprážanie. Keď boli vyprážané, zamiešal som mixérom vajcia s mliekom, nalial som ich na zeleninu a ručne na 120 stupňov. omeleta sa piekla 15 minút.
Vynikajúca ružová nežná omeleta. Škoda, že som sa ešte nenaučil vkladať obrázky)

Dievčatá, dnes sme dostali úžasnú omeletu zo 4 vajec + trochu mlieka. Škoda, že som sa ešte nenaučil vkladať obrázky)

S lahodnou omeletou
A práve tu naučte sa vkladať obrázky

Anya, pizza je chutná, takže ste mohli hrýzť
Neskôr sa podelíte o to, ako to dopadlo so zmrazeným)

Hlásim sa! Vytiahla ho z mrazničky, vložila do vymasteného hrnca a zapla na 5 RUČNÝCH 40 stupňov. Nechal som to asi 40 minút, nevšimol som si to, pozrel som sa na test.Asi po 20 minútach som opäť zapol 40 stupňov. Potom som na vrch potrela syr (môžete ho zamraziť syrom, len som ho včera nemal), a 30min do PEKÁRNE. Páči sa mi to! Teraz musíme zmraziť niekoľko kusov! Foto mrazenej pizze a po upečení.

Dievčatá,
nahral recept na lasagne a pizzu do mojej online kuchárskej knihy. Môžete ma kedykoľvek kontaktovať

a pizza je nádherná!

A môj manžel mi vynadal. Jeho brat prišiel na návštevu a chcel sa najesť a ja si dám jednu porciu mäsa s fazuľou a cestovinami. Manžel - doma nie je čo jesť. A ja - Chcete variť 5 litrov boršču na týždeň, panvicu s kašou a mäsom? a budeš to jesť celý týždeň. A ja a karikatúra si každý deň uvaríme všetko čerstvé iba pre seba!
No ja som si pokazil hlavu! A potom som si pomyslel, a naozaj predtým tak varili? Teraz, aké zručnosti pripravujeme s našimi karikatúrami! MMM, ako ich milujem!

Včera som zase upiekla Zebra Cupcake
Veľmi sa mi páčil!
Ukázalo sa to ešte viac prúžkovane ako prvýkrát, keď som sa chválil

A ja a karikatúra si každý deň uvaríme všetko čerstvé iba pre seba!
No ja som si pokazil hlavu! A potom som si pomyslel, a naozaj predtým tak varili? Teraz, aké zručnosti pripravujeme s našimi karikatúrami! MMM, ako ich milujem!

Už včera večer sa mi podarilo vyrobiť polovicu viac pohára kaše. Toto je môj osobný viacnásobný rekord. Podáva sa 2. Už teplá kaša - fi. A varím 5-6 fašírkových rezňov. Ale zakaždým, keď nové jedlo, horúce, nie je zahriaty.
Zebra - nápadné pruhy! S čajovými lyžičkami, Intalia, si pruhovaný?

Dievčatá, čo varíte na strádaní okrem aspiku?

Pripravila som pečené mlieko. Ale v mojom Orione alebo vo variči mlieka je tento proces stále rýchlejší.

Ja som urobil jačmeň, dopadlo to veľmi nežne

Na malátnosť? a koľko je hodín?

Na malátnosť? a koľko je hodín?

8 hodín večer hodilo 1 až 2 tak, že som na raňajky stál pol hodiny na kúrení. S pečeným jablkom

Mojou malátnosťou je hlavne nočný režim. Na noc môžem dať kukuričné ​​mlieko. keď bola moja dcéra v nemocnici, hodila v noci králičiu alebo kuraciu šunku, na dno trochu masla namiesto masla a chradla do rána. ráno pripravené, jemné mäso. Nie je to veľmi dusené, ale dusené

Veľká požiadavka pre skúseného multivarku! Blíži sa Nový rok, kto bude variť huspeninové mäso, podrobne si zapísať, koľko mäsa, vody, o koľko vyššie sa dá naliať známka a na akom programe, vynechať hodiny. Rado sa stalo !!! Inak som si kúpil stopky a chvosty, kopytá, kurčatá a neviem, ako mám pristupovať. Chcel som to dať na noc, nekontroloval som Schauba.

Z nudy zo mňa môže byť skúsený multivarok. Nedávno som pripravil huspeninové mäso - 10 hodín chradnutie, dal som ho na noc, ráno som ho už osolil, hodil do korenia (asi hodinu pred koncom programu), po koniec som to nechal v multivarke vychladnúť skoro do večera (bol čas na rozloženie). Sú to proporcie - komu sa páči. Milujeme huspeninu, aby bolo iba mäso, takmer bez vody. Preto som obličky napchal plnou panvicou všetkých druhov mäsa, cibule, mrkvy, vody takmer po vrch panvice (vtedy som nevedel, kam mám soľ nasypať, mrkvu som musel zohnať), nič nebolo vypekala a neutiekla. Dajte teda mäso podľa vášho výberu a vodu takmer pod vrch a choďte pokojne spať.

No, začnime tým, aké rôsolovité mäso máte v zložení najradšej. Páči sa mi, že mám bravčové, kuracie, morčacie a hovädzie mäso. Ak bravčové koleno, potom musí byť namočené vo viacerých vodách, vydrhnuté. Najmä kopýtka. Dala som chvosty-uši, ale po uvarení som všetko dala z dohľadu. Určite si dajte celú mrkvu, cibuľu. 20 minút pred koncom varenia - 5-6 strúčikov cesnaku. Varím vo veľkom pomalom sporáku.

Všeobecne platí, že v prítomnosti mäsa, kostí, chrupaviek je ťažké pokaziť želé.
Možno vám to pomôže - https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2227.0

No neviem o kopytách, keď som varil huspeninu v 12-litrovom vedre, vložil som ho a potom uprataný kastról, kam mám dať kopyto? Varím zo stopky (ak je malá, tak celá, ak je veľká - polovica), z polovíc domáceho kuracieho a hovädzieho mäsa. sa do tohto hrnca už nezmestí

[Lena-hrushka]

Lena-hrushka , Mám tiež viac požieračov mäsa ako milovníkov vody. Špeciálny proces parsovania huspeninového mäsa je zvláštny rituál.

Takže som sa nejako pustil do rozhovoru so svojimi priateľkami „Čo je to želé mäso“ - všetky želé sú vynikajúce, ale sú pripravené rôznymi spôsobmi. Dve z nich sú varené v multivarke.
Kto scedí prvý vývar, kto okamžite položí mrkvu, ten vždy dá cibuľu do šupky. Neexistuje nijaká osobitná dogma. Chutné pre všetkých štyroch!

Ale podávanie rôsolovitého mäsa je pre moju matku prvé miesto.
Moji rodičia chovali kačice. A vajcia sa nerozbili na 2 polovice, ale úhľadne ich porazili z jedného konca, akoby sa chystali vajce vypiť. Obsah škrupiny išiel do cesta, ale „skafandrom“ bola nádoba na rôsolovité mäso. Moja mama zhromaždila nemerané množstvo kačacích škrupín. No samozrejme, že som ho umyla, osušila atď. Do škrupiny bol položený petržlenový list a z uvarenej mrkvy bol vyrezaný kvet. Potom jemne rozložené mäso z rôsolovaného mäsa ľahlo a naplnilo sa juškou. Vajcia sa vložili do nádoby s obilninami. A išli do chladničky. Zmrazené. Na stôl sa podávalo mini rôsolované mäso - škrupiny boli pred podávaním olúpané, prirodzene, na tanieroch boli vajíčka rôsolu. Bolo to veľmi krásne. Stále si pamätajú.

[hrushka]

hrushka Ďakujem! Najdôležitejšie je, že môžete nalievať viac a je jasné, v akom režime. Ako ste sa vyrovnali s penou?
Grypana A ďakujem za pozornosť, už som to všetko šupol. Zaujíma ma varenie v Dex 60. Všeobecné princípy sú jasné, ale jemnosti režimov v rôznych multivarkách boli s ich rozdielmi rozpačité.