Pšeničný chlieb 100% zrno na kefíre „Mäsiarstvo“.

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Celozrnná pšeničná múka	250 g
Kvásk	200 pred Kr
Kefír	150-230 ml.
Vajcia	1 ks.
Cukor	3 lyžice. l.
Soľ	0,5 lyžičky
Maslo	2 lyžice. l.

Metóda varenia

Chcem ponúknuť, navariť, ešte jeden úžasný chlieb. Je to stopercentne celozrnné a zároveň bohaté. Varíme spolu. Nemôže to byť jednoduchšie. Ak nie je čas, okamžite vložte všetky ingrediencie do pekárne, vložte dávku, potom počkajte na zvýšenie o polovicu, potom druhú dávku a pečte. A ak to čas dovolí:
najskôr zmiešame kefír, cukor a kysnuté cesto, buďme kamaráti 10 minút a
do rúry so zvyškom surovín.
... Ďalej podľa plánu: vstávanie, tréning, vstávanie, pečenie. Všetci! Dobrú chuť.

Poznámka

Na Panasonic si dám rýchly chlieb (netreba čakať, kým sa teplota vyrovná) a po miesení zastavím, potom na minútu Zapnem „lekvár“ alebo „pečenie“, nechám ho raz kysnúť, opäť miesim minútu, dve minúty a po druhom kysnutí v rúre 1 hodinu alebo v pekárničke o 1,15.

Venovať pozornosť!!! Múka je pre každého iná vo vlhkosti a v hrúbke kefíru, takže sledujte žemľu a podľa potreby dolejte vodou alebo múkou.