Tvaroh „Tender“ (bez varenia)

[Lana]

Lana, vyrobený tvaroh z dvoch balení kefíru. Dal som to v stredu ráno, večer som všetko preložil do chladničky, tvaroh kvapkal až do piatku večera a v piatok som urobil

[celfh]

celfh
Tanyusha!
Ďakujeme za pravý veľkonočný darček!
Nádherná Veľká noc!
Prepáčte za neskorú odpoveď, práve som dnes šiel na stránku ... predovšetkým ma dotkla vaša pozornosť! Veľa šťastia a nové dobroty z tvarohu !!!

Za recept ďakujem autorovi
Z mlieka som pripravila 1,5% domáceho jogurtu, ukázal sa ako super jemný a chutný tvaroh.

[Piesočnatá]

Piesočnatá
vyzerá veľmi chutne a jogurt bol tiež zmrazený v mrazničke? Ak áno, tak kde? Ak vo svojich nádobách, ako odtiaľ vybrať mrazený jogurt

[Piesočnatá]

Piesočnatá
vyzerá veľmi chutne a jogurt bol tiež zmrazený v mrazničke? Ak áno, tak v čom, ak v natívnych nádobách, ako odtiaľ vybrať mrazený jogurt

Stále mám jogurt (okrem mňa, žiadne moje mlieko nezje 1,5% mlieka), nalial som ho do plastového vedra z kyslej smotany, zamrazil som ho a potom na pár minút prevrátil pod horúcu vodu - zmrznutý jogurt spadol za steny a ľahko som ho vložil do gázy.

Vedro s objemom 1 liter

[Piesočnatá]

Za recept ďakujem autorovi
Z mlieka som pripravila 1,5% domáceho jogurtu, ukázal sa ako super jemný a chutný tvaroh.

Fajn! Potešený !!!
Piesočnatá : bravo: Perfektné stelesnenie receptu, fotografia!
Recept nie je môj, iba som sa s vami podelil o to, že ho používam takmer týždenne už veľmi dlho! ..
Vyrobené z kefíru, fermentovaného pečeného mlieka, kyslej smotany, jogurtu ... teraz vidím, že z jogurtu je vynikajúci a jemný tvaroh! Poďakovať, Piesočnatá

Vyrobené z kefíru, fermentovaného pečeného mlieka, kyslej smotany, jogurtu ...

A chutí tvaroh inak ako všetky vyššie uvedené ingrediencie?

[Olya]

A chutí tvaroh inak ako všetky vyššie uvedené ingrediencie?

Olya
Chuť je samozrejme veľmi odlišná! ... Aj čo sa týka obsahu tuku, a to znamená, že chuť je zvláštna! Tvaroh z fermentovaného pečeného mlieka s výraznou arómou pečeného mlieka, z kyslej smotany sooooo krémovej, z tvarohového mlieka akýsi „beztiažový“ - veľmi, veľmi jemný ...
Opakovane vás upozorňujem, že potrebujete veľmi čerstvý produkt, z ktorého vyrobíte tvaroh! To je kľúč k zvláštnej chuti a aróme.

Práve som vyrobil prvýkrát, nie je s čím porovnávať, ale tvaroh má veľmi jemnú textúru a jemnú dochuť po jogurte. Nedá sa to ani nazvať tvarohom .. je to tvaroh jednotnej konzistencie. Predtým, keď som robil tvarohovú hmotu z kupovaného tvarohu, aby som dosiahol takúto konzistenciu, musel som tvaroh vyšľahať „mixérom na nohy“ s kyslou smotanou.

[Piesočnatá]

... len tvaroh jednotnej konzistencie. Predtým, keď som robil tvarohovú hmotu z kupovaného tvarohu, aby som dosiahol takúto konzistenciu, musel som tvaroh vyšľahať „mixérom na nohy“ s kyslou smotanou.

Celkom správne Piesočnatá Tento tvaroh predstavuje minimálne úsilie a maximálnu chuť a šírku použitia !!! Mliečna majonéza a tento tvaroh sú dva moje „šoky“ vo varení !!!

[Piesočnatá]

Celkom správne Piesočnatá Tento tvaroh predstavuje minimálne úsilie a maximálnu chuť a šírku použitia !!! Mliečna majonéza a tento tvaroh sú dva moje „šoky“ vo varení !!!

A čo je to za mliečnu majonézu? Vypichnite nos

[Piesočnatá]

Piesočnatá,
Koľko tvarohu bolo vyrobené z 1 kg jogurtu? Chcem to urobiť správne v plastovom vedre a hneď to zmraziť

[Piesočnatá]

Piesočnatá,
Koľko tvarohu sa vyrába z 1 kg jogurtu? Chcem to urobiť správne v plastovom vedre a hneď to zmraziť

Mal som zvyšky jogurtu, niečo viac ako pol litra vedra, ukázalo sa, že to bola plná 250 gramová misa, nenapadlo mi vážiť
Kysnuté cesto bolo dobré jedlo, jogurt je z neho hustý.

[Piesočnatá]

A čo je to za mliečnu majonézu? Vypichnite nos

Piesočnatá
O majonéze s mliekom pozri sa sem

[Piesočnatá]

Piesočnatá
O majonéze s mliekom pozri sa sem

Ďakujem ti veľmi pekne ! Dlhodobo hľadám recept na majonézu, aby nebol taký kalorický ako v obvyklom recepte takmer na jeden olej. Odhlásim

[Piesočnatá]

Ďakujem ti veľmi pekne ! Dlhodobo hľadám recept na majonézu, aby takmer jeden olej nebol taký kalorický ako v obvyklom recepte. Odhlásim

Veľa štastia, Piesočnatá!
Hlavná vec je úzka sklenená miska, výkonný mixér IMMERSION, neponáhľajte zdvihnúť mixér, ktorý je spočiatku umiestnený v spodnej časti misky (ponorený !!!) Budem čakať s netrpezlivosťou Budete mať úspech !!!

[Piesočnatá]

Veľa štastia, Piesočnatá!
Hlavná vec je úzka sklenená miska, výkonný mixér IMMERSION, neponáhľajte zdvihnúť mixér, ktorý je spočiatku umiestnený v spodnej časti misky (ponorený !!!) Budem čakať s netrpezlivosťou Budete mať úspech !!!

Nakoniec moje ruky dosiahli majonézu, všetko dopadlo výborne, tu je výsledok:

[Piesočnatá]

Nakoniec moje ruky dosiahli majonézu, všetko dopadlo výborne, tu je výsledok:

Piesočnatá
Vedel som, že to zvládneš !!! Na obrázku skvelá majonéza! Hlavná vec je, že si ho môžete urobiť podľa svojich predstáv a vždy - netreba utekať do obchodu ... Ako veľmi sa teším, že tento recept používa iná osoba

[Lana]

Lana... dakujem za takyto zazrak! Úprimne, nečakal som, že to bude také jemné a chutné! Z jednoduchého kefíru a takej mágie !!! Absolútne nie kyslé! Pripomína tvaroh Almetto. Kefír bol Piskarevskij 900 ml.

[Lana]

Lana... dakujem za takyto zazrak! Úprimne, nečakal som, že to bude také jemné a chutné! Z jednoduchého kefíru a takej mágie !!! Absolútne nie kyslé! Pripomína tvaroh Almetto. Kefír bol Piskarevskij 900 ml.

Tatyana
Nádherný tvaroh !!! Som rád, že

A takmer celý stoh mám cez látku. Nechala ho teplý ešte jeden deň, odvážila ho, ale sérum nie je priehľadné, ale ako kefír. Použila som nie gázu, ale častejšiu organzu. Kefír z kozieho mlieka (domáci)

[kavilter]

A takmer celý stoh mám cez látku. Nechala ho teplý ešte jeden deň, odvážila ho, ale sérum nie je priehľadné, ale ako kefír. Ja som nepoužívala gázu, ale častejšie organzu. Kefír z kozieho mlieka (domáci)

kavilter
Je to škoda Prvýkrát toto ... Pravdepodobne je hustota kozieho kefíru iná. Je mi ľúto, že váš experiment nebol úspešný.
Ak chcete vyskúšať tvaroh, pripravte ho pomocou bežného kefíru ...

Takže možno je to domáce? Toto nie je kefír, ale jogurt ... alebo ste si vyrobili kefír s kefírovým kváskom?

[Piesočnatá]

Piesočnatá
Ja vyrábam kefír pomocou kefírových húb.

[Piesočnatá]

Piesočnatá
Ja vyrábam kefír pomocou kefírových húb.

Oooh, je to vynikajúce

A takmer celý stoh mám cez látku.

To však nezávisí od domáceho kefíru, ale od látky, dokonca aj pri použití gázy, ak pokryjete menej vrstiev, vytečie netransparentná (nazelenalá) tekutina, a to hustá mliečna. A všetko som odvážil a domáci jogurt a obyčajný jogurt, ktorý stál na stole celý deň a bol kyslý.
Určite si látku roztiahnite hrubšiu alebo si nájdite inú vhodnú a neplytvajte celou hmotou naraz. Nalejte trochu a uvidíte, ktoré sérum začne odtekať - ak je priehľadné, je všetko v poriadku. dolejte zvyšok hmoty, ak je to stále to isté mlieko, pokračujte v experimentovaní

Tvaroh bol vyrobený zo zakúpeného kefíru 3,2% - VÝBORNÁ CHUŤ
Dakujem pekne za recept.

[insava]

Tvaroh bol vyrobený zo zakúpeného kefíru 3,2% - VÝBORNÁ CHUŤ
Dakujem pekne za recept.

insava- Innochka
Na vaše zdravie, drahá! Som rád, že! Hurá !!!

[Sandy Oksanochka, rusja- Olenka]

Sandy Oksanochka, rusja- Olenka!
Ďakujem za odpovede, za vaše skúsenosti !!!

[Lana]

Lana,
Poluoff - Svetlo, ako to, že ty a ja sme sa už dlho nekrížili

[Lana]

Lana,
Poluoff - Svetlo, ako to, že ty a ja sme sa už dlho nekrížili

Lenulya drahá! Aká som vám rada !!!
To je moja chyba: zriedka bežím k pekárni ... Možno teraz budem môcť častejšie ... Ako sa máš? Ešte ste si nekúpili nový tlakový hrniec?

[insava]

insava- Innochka
Na vaše zdravie, drahá! Som rád, že! Hurá !!!

A som veľmi rád
Tvaroh je konečne bomba !!!! „Zahákol“ som na neho celú rodinu, teraz to mám v mrazničke a proces neustále prebieha v gázach

[Innochka]

„Zahákol“ som na neho celú rodinu, teraz to mám v mrazničke a proces neustále prebieha v gázach

Innochka
Jedzte tvaroh pre svoje zdravie! Je to koniec koncov užitočné pre malých aj veľkých, ako sa hovorí !!!
V mojej mrazničke sú zmrazené jogurty, fermentované pečené mlieko a kyslá smotana ... Tvaroh robím inak pre svoju náladu alebo na varenie niečoho z neho

Svetik, opäť s tvarohom, tentokrát by som si dal 1 liter 2,5% tukového kysnutého cesta a začal sa balíček kyslej smotany.
Ukázalo sa to 390 gramov tvarohu

[Oksanochka]

Oksanochka-Sandy
Poďakovať!
Pri pohľade na tieto mrazené hrudky výrobkov z kyseliny mliečnej si viete predstaviť, že po rozmrazení získate najjemnejší tvaroh?
Vynikajúca ilustrácia procesu varenia, Oksanochka! Gáza je dobre viditeľná pre tých, ktorí majú zlú predstavu o tom, čo a ako robiť ... Ešte raz ďakujem, priateľu

Ďakujem

Naučil som sa, ako vyrobiť tento tvaroh z môjho kefíru. Tento tvaroh má takú neobvyklú konzistenciu: ukáže sa hladký, je to len zázrak. Výťažok zo 4,5 litra kefíru je 1 kg tvarohu. Polovica sa hneď najedla, z druhej pripravil Ľvovský tvarohový koláč.

[kavilter]

Naučil som sa, ako vyrobiť tento tvaroh z môjho kefíru. Tento tvaroh má takú neobvyklú konzistenciu: ukáže sa hladký, je to len zázrak. Výťažok zo 4,5 litra kefíru je 1 kg tvarohu. Polovica sa hneď najedla, z druhej pripravil Ľvovský tvarohový koláč.

kavilter
Som veľmi rád, že s vami všetko fungovalo s tvarohom z vášho najužitočnejšieho kefíru! Ďakujeme za vašu vďačnosť Úspechy! Jedzte taký chutný a zdravý produkt pre vaše zdravie! !

Nedávno som si tiež kúpil hubu kefír, takže si ju vypestujeme. Keď sa opijeme s kefírom, začnem z neho vyrábať tvaroh, podľa vášho receptu. Nebudem mazaný, najskôr som si prečítal recept. pomyslel si, čo to do pekla je
Počkajte chvíľu, zamrazím to a potom vyleziem do kuchyne, aby som namiesto tvarohu pozbierala trochu vody
Po prečítaní toľkých pozitívnych recenzií a dokonca aj fotoreportáží
Ja, nie veriaci Thomas, som bol úplne presvedčený. Poďakovať !!

pane- Tatyana
Môžem povedať jednu vec - k receptu som pokojný, to znamená, že som si istý výsledkom. Tu sú iba informácie z kefíru na kefírovej hube, podľa môjho názoru o tom hovoríte, neskúšali ste to ... Kefír sa vyrábal niekoľko rokov, pil sa a potom vás unavovalo, že ste „otrokom“ huby. čoskoro to pocíti
Keď by ste si ho uvarili zo svojho kefíru, podelili by ste sa o svoje dojmy? Dievčatá, ako viem, mali rady tento tvaroh.
Ďakujeme za pozornosť a dôveru v recept!

A teraz mám vždy v mrazničke „život“ vrece kefíru.

[win-tat- Tatiana]

win-tat- Tatiana
Verím, pretože jogurt, kysnuté pečené mlieko a kyslá smotana žijú v mojej mrazničke !!! Iba v prípade, že je potrebné niečo pre rôzne chute a potreby
Ďakujem drahý!!!

Verím tomu, pretože mám v chladničke kefír, fermentované pečené mlieko a kyslú smotanu !!! Iba v prípade, že je potrebné niečo pre rôzne chute a potreby

a ak rozmrazujete všetky tri produkty súčasne, je lepšie, aby každý vo svojej vlastnej miske a potom mixovali? skúsil to niekto?

[rusja- Olenka]

rusja- Olenka
Tvaroh chutí inak, takže ho nemiešam. Každý člen rodiny má radšej svoj tvaroh. A z kvaseného pečeného mlieka, ktoré používam na varenie Pečený krém ryazhenka s ovocím a čokoládou

[Lana]

Lana,
Svetik, koľko vrstiev gázy obvykle robíš? Bojím sa, že všetko potečie)))

[Antonovka]

Antonovka- Helena!
Nebojte sa, všetko, čo treba, vytečie a tvaroh zostane !!!
Lenok, väčšinou gázu preložím do dvoch vrstiev. Môžete mi povedať, ako to chodí?

[Lana]

Lana,
Poviem ti, ak si zajtra nezabudnem kúpiť kefír

[Lana]

Lana,
Poviem ti, ak si zajtra nezabudnem kúpiť kefír

Myslel som si, že už fičíš na gázovine v rukách ... A ešte si si nekúpil kefír, treba ho ešte zamraziť ... Uvidíme sa pozajtra, drahý!
P.S. Kúpte si kvasené pečené mlieko a pripravte si tak chutnú pochúťku !!! ... Keď si ho nabudúce nezabudnete kúpiť, balenie bude VŽDY ležať v mrazničke!

[Lana]

Lana,
To znamená, že by som si mal dnes kúpiť kefír a fermentované pečené mlieko?