Pšeničný ražný chlieb „Ľan a mlieko“

Pšeničný ražný chlieb „Ľan a mlieko“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	350 gramov
ražná múka	150 gramov
Mlieko	350 ml
Suché droždie	2 lyžičky
Soľ	14 gramov
Med	14 gramov
Olej z ľanových semienok	20 gramov
Ľanové semená	3 lyžice. l
Sezam	2 lyžice. l

Metóda varenia

• Režim na cesto v Panasonicu - 2 hodiny 20 minút, potom na kontrolu vo forme - dostal som 40 minút.
• V rúre na 220 stupňov po dobu 30 minút.
• 
• 
• 
• 

Poznámka

Milovala vôňu ľanového oleja v chlebe. A chrumkanie ľanových a sezamových semiačok ... Po extrémnom cvaknutí spúšte sa chlieb „roztrhol“ ... musel som ho dať druhýkrát.

Podobné recepty

Pšeničný jablkový chlieb s ľanovou múkou (-Helena-)

Pšeničný chlieb s ražno-ľanovým kváskom, s otrubami a ľanovým semiačkom (AnaSamaya)

Chlebová zmes s ľanovým semiačkom (ang-kay)

Pekný chlieb sa ukázal!

Povedzte mi, nechutí chlieb z ľanového oleja horko?

Krásny chlieb!
Mám otázku - nie je program Cesto „knedľa“?, Ale ktorý s kyprením a prievanom?
Upresňujem, pretože v mojom pekárni - „Pelmeni“ (kde len miesenie a to je všetko) - nie; iba „Cesto“ (1 hodina 50 minút, s dvoma nátlačkami). Je to to, čo máš? Ak som dobre pochopil, tak po jeho dokončení tretí krát Malo by sa cesto už zmestiť do formy? Správne?
Len neviem, ražné recepty, tak sa pýtam znova na program. V niektorých receptoch sa raž vyrába bez podvádzania, takže objasňujem ...

Strih by vyzeral, fotka je pekná

Chlieb nie je horký - deti sa nenechajú oklamať ...
Režim na cesto - 2 hodiny 20 minút - v mojej verzii pekárne na chlieb, potom korekcia vo forme.

Režim na cesto - 2 hodiny 20 minút - v mojej verzii pekárne na chlieb, potom korekcia vo forme.

Ďakujem, určite sa pokúsim o takého fešáka ...

Pekný chlieb sa ukázal!

Poďakovať!

Urcite to skusim. Do chleba si vždy pridávam ľanové semiačka (ak ho robím nesladené) - veľmi mi chutí. :

A môže sa tento chlieb piecť v pekárni, a nie v rúre? Aký program v spoločnosti Panasonic zvoliť (ak je to možné)?

Dal by som to do hlavného módu, veľkosť L - 4 hodiny.

Aj taký chlieb som robila. Na „živom“ droždí a zníženom množstve soli. Na 500 gr. múka sa ukázala nie veľmi vysoká, strúhanka zrazená, hustá. Myslím, že kvôli mlieku a množstvu semien, ktoré robili cesto ťažším. Chcel by som vidieť čiastočnú fotografiu autorkinho chleba na porovnanie drobca.

Rez bol stále horúci ...
Tento chlieb často pripravujem v pekárni - vždy mi vrchom hlavy opiera o viečko ... nabudúce odfotím.

Moja strúhanka sa zdá byť hustejšia, ale chlieb som si kompletne pripravil v pekárni.

Toto je sľúbená možnosť spoločnosti HP




A o množstve soli v recepte - naša rodina miluje všetko presoliť. .. tak zmenšujte ...

Nakoniec mi bolo cťou včera tento chlieb upiecť. Ten med nebol, potom niečo iné. Len som nahradil ľanový olej, ktorý som nikdy nenašiel, za sezamový olej (koniec koncov, v recepte je sezam), a tiež som dal soľ nie 14 g, ale 10. Pečenie v pekárni Panasonic 2501 na program 01, veľ. L. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci !!! Ani odčítať, ani pripočítať.

Ďakujem za recept!
Ľanový olej som si nekupoval, pretože po otvorení balenia rýchlo uteká. Musíme to tráviť intenzívne. Teraz kúpim a skúsim upiecť chlieb.

Pre tvoje zdravie !!!

Ľanový olej som si nekupoval, pretože po otvorení balenia rýchlo uteká.

A ak ho skladujete v chladničke, môže to trvať dlhšie?

Tento chlieb som upiekla - pozorne som sa pozerala. Chutné a aromatické.Ľanové semiačka v strúhanke sú niečo! Príjemná štruktúra cesta, jemná aróma ražnej múky, ľanového oleja a čarovná chrumkavá kôrka.
Poďakovať!

Pre tvoje zdravie !!!

Videl som váš recept, pečenie sa zapálilo, ukázalo sa, že tam nebol ľanový olej a semiačka - nahradil som ho sezamovým + olivovým olejom, pridal som 4 lyžice sezamu. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci, chutný.Nabudúce určite vyskúšam originálny recept.
Ospravedlňujeme sa za kvalitu fotografie
v kontexte
nemal čas hladiť drdol

Veľmi pekné

všetko dobrý večer! môj chlieb je už upečený v HP, dúfam, že je s ním všetko v poriadku, aróma je úžasná !!! namiesto ľanového semena som použila sezamový olej, ako ochutnáme, napíšem))) vďaka za recept!

Je mi potešením ! Pre tvoje zdravie. Dúfam, že sa to podarilo :)

Neobvykle chutný chlieb! Husté, aromatické a jemné. Pridala som aj sušenú mrkvu. Bola veľmi ochotná. Pečené v pekárni na program „Celozrnné“: 4 hodiny s 30-minútovým ohrevom surovín. Ďakujem ti veľmi pekne!

Vôbec nie. Je zaujímavé, ako to funguje s mrkvou ... musíte vyskúšať.

Vôbec nie. Je zaujímavé, ako to funguje s mrkvou ... musíte vyskúšať.

Skús to. Moja rodina to milovala. Drobček trochu pozlátil a objavila sa jeho vlastná „kôra“ (presnejšie „mrkva“) spojená s vôňou ľanového semena alebo tak .. Chlieb bol vynikajúci. Len na môj vkus: veľa semiačok

Všetko dopadlo výborne. Pečenie na programe č. 1 (4 hodiny), veľkosť „L“.
Ďakujem za recept. Nádherný sivý chlieb.

nevonia po chlebe ... smútok

A tu je môj recept na CHLEBA v CHLIEBE SCARLETT IS-525

Veľkosť bochníka - 1 kg

Zloženie:

-Vajcia - 2 ks.
-Voda - vložte vajcia do odmerky, dolejte vodou, aby ste získali: už viac tekutinu - 400 ml
-Rastlinný olej - 1,5 lyžice. l.
- Ľanová múka - 1 polievková lyžica. l.
- Pšeničná múka na tapety - 10 lyžice. l.
- Lúpaná ražná múka - 5 lyžíc. l.
-Ovesné otruby - 2 lyžice. l.
- Pšeničná múka najvyššej triedy - do 650 g
-Sol - 2 lyžičky.
-Cukor - 4 lyžičky
-Suché droždie - 1,5 lyžičky.

Celkový čas 3 hodiny 40 minút

Skvelý sivý chlieb.

Hlásenie je môj druhý chlieb! Upečenému receptu sa môj manžel veľmi páčil. Pravda, strecha mu trochu odfúkla. Moja dcéra sa odfotila, ako zhodí fotografiu, a ja ukážem, môže mi niekto povedať niečo rozumné. Striktne vás žiadam, aby ste nesúdili, pretože donedávna som sa k testu ani len nepriblížil ... ale ukazuje sa to ako návykové

Skvelý recept! Všetko sa podarilo: Všetko som upiekla v pekárni chleba Panasonic,: girl_wink.
Dopadlo to hladko, len vrch nebol veľmi upečený, ale na chuti to nemalo vplyv. Mlieko som trochu zohriala, keďže bolo z chladničky, a zmiešala som ho s maslom a medom. Pečené v režime 03.

Aj ja som chlieb Panasonic prvýkrát dobre zdvihol a po prvom alebo druhom tréningu sa zdvihol zle, do hotových jedenásť centimetrov som dal najskôr droždie, potom všetko podľa receptu, možno bolo treba byť presne ako ty?