Banánové buchty

Banánové buchty

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
Voda	100 g.
Mlieko	100 g.
Cukor	20 g.
Pšeničná múka	100 g.
Čerstvé droždie	15 g.
Cesto:
Olúpané banány	2 ks (270 g)
Zmäknuté maslo	30 g.
Soľ	1 \ 4h l.
Vanilín	1 \ 4h l.
Hrozienka	100 g.
Pšeničná múka	400 g.
Pre mazanie:
Prírodný jogurt	2-3 st. l.

Metóda varenia

• Na cesto pomelieme droždie s cukrom, nalejeme do vedra HP. Je tam aj mlieko, voda. múka. Zapnite hnetenie na 1 - 2 minúty na ľubovoľnom programe, až kým nezískate homogénne cesto. Nechajte pôsobiť 30 minút.
• Nakrájajte banány v mixéri, pridajte do cesta. Je tam aj olej. Navrch dáme múku, soľ, vanilín. Režim na cesto. Ukázalo sa, že perník je mäkký, mierne lepivý na ruky. Po miesení nechajte cesto v KhP 15-20 minút. Potom vypnite HP, vytiahnite cesto, vymieste ho (ak je to potrebné, stôl poprášte múkou), vytvarujte guľku, vložte ju do vymastenej nádoby, zakryte filmom a nechajte 1 hodinu na teplom mieste. Cesto som dal do režimu MV Brand.
• Po uplynutí času vypracujte cesto, vmiešajte rukami hrozienka. Cesto rozdelíme na 16 častí, z každej časti vytvarujeme žemľu a preložíme na plech pokrytý papierom. Zakryte uterákom a nechajte pôsobiť 1 hodinu.
• Pečieme predhriate na 200g. rúru do zlatista. Presný čas závisí od vašej rúry. Piekla som na 2 plechoch asi 45 minút.
• 
• 
• Veľmi voňavé buchty. Napriek malým otvorom sú veľmi jemné !!!!

[Оmela, ste tu renomovaná remeselníčka, čo opäť dokazuje váš nový recept! Vždy ma lákalo banánové cesto, možno preto, že milujem banány. Raz upečený banánový chlieb. Bol som sklamaný a teraz chcem podrobnosti. Prosím, povedzte nám podrobnejšie, ako chutia kotúče?]

Оmela, ste tu renomovaná remeselníčka, čo opäť dokazuje váš nový recept!
Vždy ma lákalo banánové cesto, možno preto, že milujem banány. Raz upečený banánový chlieb. Bol som sklamaný a teraz chcem podrobnosti. Prosím, povedzte nám podrobnejšie, ako chutia kotúče?

[Merri]

Merri , poďakovať!

Prosím, povedzte nám podrobnejšie, ako chutia kotúče?

Ooohhhhh a je to ťažká práca vytiahnite hrocha z močiara rozprávať o chuti. Chápete, že všetko je individuálne. A sladkosť (som v poriadku, môj manžel nie je sladký) a vôňa a chuť. Určite môžem povedať, že strúhanka je vlhkejšia a hutnejšia ako u bežného muffinu. A o zvyšku - aspoň strieľať!

[Оmela, ste tu renomovaná remeselníčka, čo opäť dokazuje váš nový recept! : bravo]

Оmela, ste tu renomovaná remeselníčka, čo opäť dokazuje váš nový recept! : bravo

Súhlasím s predchádzajúcim rečníkom o remeselníčke !!!
Ďalšia pochúťka - žemle ... s banánmi!
Ďakujem, Ksyusha!

[Marish]

Raz upečený banánový chlieb. Sklamaný

Hovorím - vec vkusu. Tú pečiem s potešením: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

Marish,

Odniesol som si to do záložiek!

Otázka o múke, 100 g v ceste, a potom? V skutočnosti?
Myšlienky nahlas: aké požehnanie je mať silikónovú podložku na krájanie cesta a ešte pár na pečenie ... Dal by som to na 15 minút na 200C, po 45 mi v uhlí zostane iba ...

[Wasp]

Wasp, Maria, ďakujem! Opravil som recept.

Dal by som to na 200C na 15 minút, po 45 mi v uhlí zostanú iba uhlíky ...

No tiež hovorím, že všetko závisí od rúry!

Potom som išiel po banány, také buchty som ešte neskúšal. Zaujímalo by ma, čo sa stane? Odhlásim sa o pár dní, keď dokončíme tvarohové rožky a muffiny

Veľa štastia!

Hovorím - vec vkusu. Tú pečiem s potešením: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143078.0.

Ďakujem, Ksenia! Skúsim!

[Ksyusha]

Ksyusha, trieda !!! Rúra určite bude!

Xun, a upiekli ste ich v obvyklom / klasickom režime „zhora nadol“, bez prúdenia?

[Xun]

Xun, a upiekli ste ich v obvyklom / klasickom režime „zhora nadol“, bez prúdenia?

Buď ticho smútok, Kroshik, zmlkni !! Som pri dači .. a tu nemáš ani konvekciu, ani osvetlenie a samotný sporák je taký malý, že som musel piecť na 2 plechoch na pečenie a štuchať ich tam a späť. Preto to trvalo tak dlho.

Veľmi voňavé buchty. Napriek malým otvorom sú veľmi jemné !!!!

ispekla bulochki! Po texn. prichinam otpishus pozge

[Mária]

Mária, nezľaknite sa tak !!!! Dúfam, že sú všetci v bezpečí a zdraví ??

Všetko je v poriadku, role neboli otrávené Toto je nejaký začarovaný štítok, po piatykrát sa pokúsim napísať odpoveď a niečo sa stane: prehliadač sa vypne a zrúti sa, potom počítač zavesí, potom tri dni v rade práve v okamihu stlačenia „Odoslať“ boli zhasnuté svetlá v celom dome Mystic ...

Prvýkrát som piekla v silikónových formách, kúpila som ich náhodou vo výpredaji. Zrezaný tvar kužeľa, veľkosť košíčka, 6 kusov drážok v jednej forme. Rád som vyberal drdoly a obracal gumu naruby. Páni, aké strašidelné to bolo prvýkrát! V plynovej rúre, nech sa už odvážila čokoľvek, tu však termostat zabráni prehriatiu kachlí.
Teraz v poradí:
1) miesenie cesta v HP nie je možné v žiadnom z programov. Je taká tekutá, že kuchyňa špliechala v okruhu metrov, zatiaľ čo som sa snažil prechádzať jednotlivými režimami. Držte miešadlo silikónovou špachtľou, ale stále silno prskalo
2) Mleté banány som rozdrvil na zemiaky (snívam o kúpe sekačky);
3) keď sa rožky pečili, vôňa banánov bola po celom dome, ale hotové rožky sotva voňali po ovocí
4) drobenka sa ukáže ako vlhká, gumovitá, veľkýplná dier a štyri, vyzerá ako francúzsky chlieb alebo dokonca ako „šedá tehla“ so sladkastou chuťou. Na buchty sa zdá byť cesto ťažké ... Teraz skúsim pridať k obyčajnému chlebu polovicu banánu, aby som mala rovnakú štruktúru strúhanky.

[Wasp]

Wasp, upokojený !!!

1) miesenie cesta v HP nie je možné v žiadnom z programov. Je taká tekutá, že kuchyňa špliechala v okruhu metrov, zatiaľ čo som sa snažil prechádzať jednotlivými režimami. Držte miešadlo silikónovou špachtľou, ale stále silno prskalo

Zvláštne .. Robím to v dvoch rôznych kachliach a všetko je v poriadku - nič nie je rozptýlené !!! A banány môžete miesiť vidličkou. Po zamiešaní do cesta sa budú stále rozptýliť.

[Xun]

Xun, Idika tu, moja drahá, pobozkám ťa !!!

Dnes som piekla žemle podľa vášho receptu, blini blinsky, ako dobre vyšli, dobre, v zmysle lahodné !!! Mojej sa to veľmi páčilo, áno !!!

Ďakujem mnohokrát Ksyushenka !!!

Hazel pri 180 stupňoch. (konvekcia) -15 minút. Ja som nemastila jogurtom.

[Kroshik]

Kroshik, zamrzli pri malom štarte .. Všetci sú netrpezliví !!!