Výrobník jogurtov - výber, recenzie, prevádzkové otázky (2)

tak koľko jogurtu pridať do mlieka? alebo celý téglik?

V Claronicu to dostanem, keď zalejem mliekom kysnutým cestom (ak vykysnem v 1 litri mlieka, tak zalejem ešte 6 téglikmi a 7. dostanem pol zaváracieho pohára. Nedávam to do stredu výrobník jogurtov, kde je horúcejšie a potom ho úplne použijem A keď to urobím druhýkrát, potom z neho vyjde 1l + tieto polovičné plechovky, teda viac produktu ako prvýkrát, ukáže sa, že nalejem trochu viac pevne a 7. plechovka vyjde niekde z 2/3 plná. - ďalšia štartovacia kultúra. Niektoré takto kvasia 2-3 krát, pozriem sa na chuť hotového výrobku. Ak sa to zhorší, vytiahnem nový suchý štartovacia kultúra.
Mimochodom, prvýkrát, keď som práve začal vyrábať jogurty, pri prvom dokrmovaní som jednoducho lyžičkou v zohriatom mlieku vybral celý obsah téglika. Mami drahá, čo som to urobil! Jogurt tak na kúsky plával, nemohol ho rozpustiť. Teraz to urobím: Vezmem nádobu, ktorá je na prekvasenie, premiešam ju sterilnou lyžičkou priamo v nádobe, potom tam pridám kúsok mlieka, znova ho miešam dohladka, potom pridám viac mlieka, už do plnej nádoby, znova ju premiešajte, aby bola rovnomerná a až potom toto nalejem do mlieka oveľa tekutejšiu hmotu ako jogurt (dá sa už zohriať na 37-38 stupňov, alebo potom všetko dokopy už zohrejem na túto teplotu na miernom ohni.V jednej ruke držím teplomer, v druhej miešam lyžičkou, akonáhle sa dosiahne požadovaná teplota, zložím ho a nalejem do pohárov.

jasný. veľmi dobré, že nuansy povedali. tak sa zaobídem bez teba

Včera som si kúpila pečené mlieko. Ako to býva zvykom, hodil som to na batériu až do večera a zabudol som.
Zapamätané iba ráno. Dobre. Rozvedený, oblečený na 8 hod. Večer som si to dal dole. Všetko je silné. Lyžica stojí za to.
Ráno to vyskúšam.

Včera som si kúpila pečené mlieko. Ako to býva zvykom, hodil som to na batériu až do večera a zabudol som.
Zapamätané iba ráno. Dobre. Rozvedený, nastavený na 8 hodín. Večer som si to dal dole. Všetko je silné. Lyžica stojí za to.
Ráno to vyskúšam.

Stručnosť je dušou dôvtipu.

Včera som si kúpila pečené mlieko. Ako to býva zvykom, hodil som to na batériu až do večera a zabudol som.
Zapamätané iba ráno. Dobre. Rozvedený, oblečený na 8 hod. Večer som si to dal dole. Všetko je silné. Lyžica stojí za to.
Ráno to vyskúšam.

v tomto prípade je hlavné stáť. inak nikto nepotrebuje sople

[čapič]

čapičMimochodom, ako chutil jogurt, nekysol?

nekysla. ale zvláštne. skôr ako nekyslý kefír. asi preto, že bolo prehriate. Neviem, či to mám znova prekvasiť alebo nie

nekysla. ale zvláštne. skôr ako nekyslý kefír. asi preto, že bolo prehriate. Neviem, či to mám znova prekvasiť alebo nie

Ak je to tak, potom je lepšie mlieko nepreniesť. Ale ak je nadbytočné mlieko, potom je celkom možné kvasiť, potom to pôjde do pečenia, palacinky, na lievance sa hodí nie veľmi vydarený jogurt. Všeobecne platí, že všade tam, kde potrebujete kefír.

nekysla. ale zvláštne. skôr ako nekyslý kefír.

Neviem, či to vyšlo, alebo ju nenasávame, ale jedna vec je istá - neporovnávajte to podľa chuti s jogurtom z obchodu. Nevyzerá ako on. A nielen Dobré jedlo, ale aj ďalšie. Ak dáte do pohára pár lyžíc džemu, potom to vyzerá skôr.

presne ako bobule. a keď je dobre premiešaný v nádobe, neťahá sa a neodlupuje sa. ako by mal byť jogurt. ale ak otvoríte novú nádobu a jemne vezmete lyžicu jogurtu a zatvoríte ju. potom sa po chvíli na tom mieste objaví syvatka. toto je normálne?

presne ako bobule.a keď je dobre premiešaný v nádobe, neťahá sa a neodlupuje sa. ako by mal byť jogurt. ale ak otvoríte novú nádobu a jemne vezmete lyžicu jogurtu a zatvoríte ju. potom sa po chvíli na tom mieste objaví syvatka. toto je normálne?

Áno, to je to isté, trochu vyčnieva z rozbitej časti. Preto napríklad nerád kvasím v jednej nádobe, takže neskôr potrebujem vybrať skoko. Niektorí výrobcovia jogurtov majú nádoby a celkovú kapacitu. V Klatronicu nikto nie je, ale nejako som do toho dal sklenený kastról a nepáčilo sa mi to. Dózy sú krajšie. A potom v nádobe je krásna iba tá prvá a zvyšok mojej domácnosti, napríklad taký mám, im krúti nosom, ak nie. A s nádobami - každý má krásu a lahodnosť.

jasný. potom znova vykysnem. cítil som sa čudne, keď som prvýkrát vyskúšal živý jogurt. niečo v žalúdku bolo cítiť. zvláštne. hovorí manžel. že sú tam nažive)

jasný. potom znova vykysnem. cítil som sa čudne, keď som prvýkrát vyskúšal živý jogurt. niečo v žalúdku bolo cítiť. zvláštne. hovorí manžel. že sú tam nažive)

Behali ste cez žalúdok, že?

áno už nie na mieste stál s ťažkým bremenom v oblasti pankreasu

Behali ste cez žalúdok, že?

A napísal som. Nepotrebujete veľa kvasu. Rozptyľujte sa po tele, nestíhate to.

Stručnosť je dušou dôvtipu.

Ráno večerané. Fajn. Ryazhenka chuť. Silný. Snáď na spodku je to trochu sliedivé a naťahuje sa.
Možno preexponované batériami.
Môžem to prekvasiť?

Ráno večerané. Fajn. Ryazhenka chuť. Silný. Snáď na spodku je to trochu sliedivé a naťahuje sa.
Možno preexponované batériami.
Môžem to prekvasiť?

Kto vie.

Tak kto vie? Je to možné alebo opatrné?

Tak kto vie? Je to možné alebo opatrné?

Pravdepodobne môžete. Opatrne ak.

(Na základe vašich informácií - to je všetko, čo môžem).

Pokúsim sa. Poviem ti.

Pokúsim sa. Poviem ti.

Je žiaduce byť stručný. Aby to opäť nebolo jasné. To je v pohode.

Pravdepodobne môžete. Opatrne ak.

(Na základe vašich informácií - to je všetko, čo môžem)

Takže to nie je jasné.
Fermentované upečené mlieko otočím.
Poviem ti, čo sa stane.
Ak nemôžete, povedzte mi to hneď, inak budem strašne nadávať.

Takže to nie je jasné.
Fermentované upečené mlieko otočím.
Poviem ti, čo sa stane.
Ak nemôžete, povedzte mi to hneď, inak budem strašne nadávať.

A! Takže kvasené pečené mlieko! Samozrejme, že nie! Okamžite.

Obaja ďalej! A napísal som. No je dobré, že sa tragédii podarilo zabrániť.
Poďakovať.

Obaja ďalej! A napísal som. No je dobré, že sa tragédii podarilo zabrániť.
Poďakovať.

Nifigan napísala nepochopiteľný súbor slov. Čo si kvasil? Prečo batéria? Čo kvasilo? Otázka odpoveď. Nebojte sa veľkých ponúk, nehryzie.

Včera som si kúpila pečené mlieko. Ako to býva zvykom, hodil som to na batériu až do večera a zabudol som.
Zapamätané iba ráno. Dobre. Rozvedený, oblečený na 8 hod. Večer som si to dal dole. Všetko je silné. Lyžica stojí za to.
Ráno to vyskúšam.

Rád citujem sám seba
Tu.
Na batériách sa pred doplňovaním paliva zahrieva.
Štartovacia kultúra Hysteresis-biorezhenka.

Nekysne to na batérii až do večera?

ale kúpila som si obyčajné mlieko a pečené mlieko. Chcem miešať a robiť jogurt. alebo úplne na ghee.

zo zapečeného mlieka vznikne prepečené zapekané mlieko s jogurtovou príchuťou

prečo nie jogurt s príchuťou ryazhenka?

pretože pečené mlieko má vždy výraznejšiu hutnú chuť. Spravte to a rozhodnite sa, ako to vyzerá

prečo nie jogurt s príchuťou ryazhenka?

To je pre mňa presne to - jogurt s príchuťou ryazhenka, a nie ryazhenka. Pretože fermentované pečené mlieko je tuk, môže byť iba s kyslou smotanou alebo so zakysanou smotanou. Pravda, druhú možnosť som ešte neskúšal. A jogurt s pečeným mliekom je len jogurt s pečeným mliekom a nič viac. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Štartovacia kultúra Hysteresis-biorezhenka.

Nepočuli ste o jednom takom, ale je to presne to, ako sa volá? Možno - bioreaktor Genesis? Genesis je vynikajúci, Dobrynyu som robil viackrát v tetrapaku na rozpustenom mäse.

prepečený jej jogurt. hodina a pol prešla v pohári vody blízko vstupu kordu 38.2. stojí na drevenom podklade o hrúbke 2-3 mm. o ďalšiu hodinu 39.2.

prepečený jej jogurt. hodina a pol prešla v pohári vody blízko vstupu kordu 38.2. stojí na drevenom podklade o hrúbke 2-3 mm

Skvelé. Drevená je veľmi dobrá. Strom by mal byť dobre chránený pred prebytočným teplom. Sledujte ďalej, na konci procesu bude cválať. Mimochodom, ak zrazu jogurt preexponujem, na bokoch zaváracích pohárov sa mi objavia vrásky. Ale aby ste ich videli, musíte nádobu vytiahnuť, aby som ich znova nerušila, prvýkrát sa pozriem za 3,5 hodiny, vytiahnem jeden extrém, nakloním dopredu a dozadu, ak už je viskózne, potom všetko znamená. No, a pozerám sa na boky. Ak nie sú vrásky, potom je všetko perfektné. Bude stáť 20 minút na stole, aby trochu vychladol, a - v chladničke.

vzlietol všetko. všetko stálo presne 3 hodiny. v najhorúcejších nádobách, ten bližšie k šnúre a stredový. teplota v jednom 40,5. a v ďalších 42.5. vo zvyšku 41,5-41,7. trienki. No, nemám praskliny, ale taký vzor. Myslím, že sú to baktérie, ktoré sa množia vzorom))). aj keď v rhodi sa to počas kvasenia dobre miešalo. Musela som to dať dole o pol hodinu skôr. nabudúce budem. ale stále vidím, že si potrebujem kúpiť termostat. Napokon taký krátky čas na suché kysnuté cesto asi nie je dobrý.

[Tefal YG 6528]

Dievčatá! A niekoho, koho (alebo aspoň priateľov) máme s takým výrobníkom jogurtov - výrobníkom jogurtov Tefal YG 6528 ... V predmete som to našiel, ale zdá sa, že je tu iba jedno dievča a dlho sa tu nepozerala. Zaujímajú ma recenzie a názory. Naozaj sa prehrieva? Výhodné? Na cene nezáleží. Pozerám na silu. Výrobcovia jogurtov majú najčastejšie slabý výkon 12 - 50 - 120 wattov. A tento už má 600 wattov. Reagujte s úvahami.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Stále vidím, že si potrebujem kúpiť termostat. Napokon taký krátky čas na suché kysnuté cesto asi nie je dobrý.

A zdá sa, že ideš nakupovať, myslel som si, že si už objednal, len kým nepríde, urobíš to bez neho. Určite kupujte. Až pri objednávke si premyslite, ktoré káble sú pre vás lepšie zo senzora - ploché alebo okrúhle. Plochí ľudia ho prechádzajú medzi vekom a výrobníkom jogurtov. Mám okrúhly prierez, to by sa cez to neplazilo. A môj manžel urobil dieru v diere blízko miesta, kde vychádza jogurtová šnúra. Možno som ti dal odkaz na obrázky. Ak nie, tak urobím. A do tejto maličkej diery som tam zapichol senzor. A nechcem to inak. Je to také pohodlné. Šnúra sa nezamotá zakaždým. Áno, aj z neustáleho trenia na veku sa to niekedy zotrie. Môj plat bude o týždeň, chystám sa objednať aj moju nevestu Klatronic a + termostat a vezmem to aj s okrúhlym zapojením. Manžel to priloží. Je to jednoduché, 10 minút času bolo venovaných všetkým machináciám. Ale premýšľajte o tom, ako to bude pre vás pohodlnejšie.

O príspevkoch som čítal skôr. Teraz, keby som sa mohol pozrieť na fotografiu tak, ako si to urobil ty. Áno, bol som a chystám sa kúpiť termostat. ale myslel som si, že by som to bez neho zvládol.

O príspevkoch som čítal skôr. Teraz, keby som sa mohol pozrieť na fotografiu tak, ako si to urobil ty. Áno, bol som a chystám sa kúpiť termostat. ale myslel som si, že by som to bez neho zvládol.

Tu sa pozrite:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Dievčatá, som tu pre vás. Mám jogurtovač „Dex“, kvások „Vivo“. Robil som to viackrát, ultra pasterizované mlieko, držal som ho v jogurtovači 6 hodín, zdá sa, že jogurt vyzerá dobre, ale neustále sa naťahuje, všetko zalievam vriacou vodou, bojím sa jej čo i len vdýchnuť. smer, ale výsledok je rovnaký. Zmenil som značku mlieka, raz som si v lekárni kúpil vrecko s baktériami, stále vydrží. Vnučka jedáva s potešením a ostatní členovia to odmietajú. Dnes som kúpila mlieko na trhu, snáď sa niečo zmení.Áno, po 6 hodinách vo výrobníku jogurtov sú nádoby sotva teplé, možno sa nezohrejú?

[červenať sa]

červenať sa
ťahanie je vlastnosť živých bakteriálnych organizmov, najmä ak existuje acidophilus bacillus, kúpený v obchode, pretože je taký „atraktívny“, že v jednej škatuli sú celé rady zahusťovadiel E, stabilizátorov, sladidiel atď.
Ak vo vašom meste môžete kúpiť talianske štartovacie kultúry DOBRÉ JEDLO, potom budú iba silnejšie (najmä Imunales), pre VIVO a bulharský „Genesis“ s „Lactina“

Dievčatá, som tu pre vás. Mám výrobník jogurtov „Dex“, kvások „Vivo“. Robil som to viackrát, ultra pasterizované mlieko, držal som ho v jogurtovači 6 hodín, zdá sa, že jogurt vyzerá dobre, ale neustále sa naťahuje, všetko zalievam vriacou vodou, bojím sa jej čo i len vdýchnuť. smer, ale výsledok je rovnaký. Zmenil som značku mlieka, raz som si v lekárni kúpil vrecko s baktériami, stále vydrží. Vnučka jedáva s potešením a ostatní členovia to odmietajú. Dnes som kúpila mlieko na trhu, snáď sa niečo zmení. Áno, po 6 hodinách vo výrobníku jogurtov sú nádoby sotva teplé, možno sa nezohrejú?

a nie je s čím merať teplotu?

Výrobník jogurtov Tefal YG 6528. V predmete som to našiel, ale zdá sa, že je tu iba jedno dievča a dlho sa tu nepozerala. Zaujímajú ma recenzie a názory. Naozaj sa prehrieva? Výhodné?

Pohodlne. Používam ho asi šesť mesiacov, to isté som kúpil svojej mame. Zachováva deklarovanú teplotu, z počiatočných kultúr UHT mlieka a laktínu alebo z genézy, výsledok je stabilný. Je pravda, že v tomto vlákne existuje názor, že teplota v tomto modeli je príliš vysoká, ale výsledok mi vyhovuje. Ja robím na prvý režim jogurt a kysnuté pečené mlieko, na druhý kyslú smotanu - tvaroh. Jediným negatívom pre mňa je, že kyslá smotana sa musí vypínať manuálne, pretože je tu minimálny čas 12 hodín, čo je na kyslú smotanu trochu veľa.

Nekysne to na batérii až do večera?

Nie. Naštartujem sa, keď sa zohreje, a mlieko je v balení. Dlhotrvajúci.

Nepočuli ste o jednom takom, ale je to presne to, ako sa volá? Možno - bioreaktor Genesis? Genesis je vynikajúci, Dobrynyu som robil viackrát v tetrapaku na rozpustenom mäse.

No áno. Genesis. Jednoducho zamenené s vektorom napätia magnetického poľa. Hysteréza.

a nie je s čím merať teplotu?

nie, teplota sa nastavuje automaticky

nie, teplota sa nastavuje automaticky

teplota nádoby

teplota nádoby

prepáčte, čítal som to nepozorne. Mám teplomer na vodu a aká by mala byť teplota v banke a ako ju zvýšiť