Režimy Moulinex RZ710100

Ahojte všetci, chystal som sa včera vyrábať kysnuté cesto na bagety pomocou programu Pšeničný chlieb. Rozptyľovaná urgentnou záležitosťou „na 5 minút“. Vrátil sa o 20 minút. pred koncom programu
Myslel som si, že budeme jesť krekry. Pretože na rozlúčku s kváskovým chlebom nebolo dosť času.
Ale namiesto bagiet budeme jesť chlieb. Pechechka nesklamala, až na to, že som neodstránil mixér



Rez:

Bližšie

[Marysya27]

Marysya27Aké úžasné! A strih! Okamžite som ho chcel upiecť, zastavilo ma až to, že doma je polovica chleba

[OxanaSh]

OxanaSh, Náš koláč je najúžasnejší zo všetkých úžasných Ďakujem, Oksanochka

Kváskový pšeničný chlieb s prídavkom ražnej múky:

Bolo by to potrebné držať dlhšie, čo naznačuje tvar rezu. Pri dlhodobom programe varenia to však bolo potrebné rýchlejšie:

Rovnaký chlieb po práci na chybách. Pred pečením zastavil program 5. Z dôvodu lepšej vzdialenosti. Častejšie ako nemusíte. Ale niekedy sa to stane asynchrónne. Rovnako ako pri drdole, aj tu treba hľadať
Stalo sa toto:

A pšeničný chlieb s kváskom:

Rez:

Viac chleba s kysnutým cestom. Takeaway, no cut


A tu je ďalší:


Peleta

Ahojte všetci
Chudý ražný chlieb s kváskovou kultúrou a ľanovými semiačkami:

Ahojte všetci
Sme s chlebom a cibuľou


A čo chutné máš?

[Marysya27]

Marysya27aký úžasný chlieb! Milujem našu Mulu, dlho som v nej nepiekla, dokonca ju už dlho pečiem v rúre, u mňa to tak je vždy, potom ju pečiem v pekárni mnohokrát v r. riadok, potom v rúre, zajtra to asi pečiem v Mule. Je dobré, že mi to pripomínala! Len škoda, že si v Kyjeve, ďaleko, inak by som si od teba vyprosila kysnuté cesto, snívam o raži s kváskom. Ale sám neviem, ako pestovať kysnuté cesto, dokonca sa bojím priblížiť, zdá sa mi, že je to také náročné

[OxanaSh]

OxanaSh, Oksana, spoločne sme sila Budeme pestovať kvas, napriek vzdialenosti, ktorú zajtra napíšem „aké sú náklady“ jednoduchým spôsobom

Dnes je ražný kváskový chlieb vyrobený pomocou dlhého programu:

Ahojte všetci
Opäť tu s chlebom
Včerajšia pšenica na ražnom kvásku:

Nedávno som dostal chlieb s cibuľou na ražnom kvásku:


Takže pšenica dorazila včas s pšeničným kváskom:


Viac pšenice a raže so zrnkami kávy a ražným kváskom:



Všetko chutné pečivo od našej šikovnej asistentky

Hurá !!! Nakoniec som ho našiel vo svojom meste a kúpil !!! Takmer nové, iba 3-krát v ňom piekli chlieb, potom len stáli. Chlieb som piekla na programe 4, musela som ho vypnúť o 5 - 10 minút skôr, dopadol príliš opálený. Nečakali, kým sa ochladí, ostrihali to. Kôrka je chrumkavá, strúhanka úžasná !!! Najskôr zjedli polovicu, až potom som si spomenul, že som sa odfotil.

[Anna5311]

Anna5311, Anna, veľké šťastie, že sme kúpili A chlieb je FANTASTICKÝ !!!
Možno nebude potrebné skrátiť čas, ale iba regulovať obsah vyprážania v kôre v závislosti od počtu maslových inklúzií.
Chlieb - na obdiv zázrak ako pec, „závidíš si“

[Marysya27]

Marysya27, poďakovať! Ja sám stále neverím, že som si ho kúpil, takmer nový a lacný, ako dieťa som šťastný !!! A toto je najľahšia vyprážaná kôrka, ktorú už v tomto programe nemôžete nijako upravovať, iba ak skrátite čas.

Ja sám stále neverím, že som si ho kúpil, takmer nový a lacný, ako dieťa som šťastný !!!

Áno, je to šťastie! A pec je asi rada, že nebude nečinná, snaží sa potešiť
Rozumiem a podporujem stav potešenia. Kúpil som si ho už dlho, používam ho už dlho, ale miera radosti neklesá, rovnako
Tu sú zvyšky môjho ranného kysnutého cesta: múka, voda, soľ, ale čo môže byť chutnejšie a aromatickejšie?:

Zajtra počkám s novými "chvastúňmi"

[Marysya27]

Marysya27, vaše zloženie je také jednoduché, ale také vynikajúce !!! : nyam: Ak zajtra jeme, včera sme ešte nedojedli, ale chcela som vyskúšať tento, potom ho upečiem večer.

[Marysya27]

Marysya27, dnes upečené podľa receptu z knihy receptov na Panasonic na 400 gr. múka, iba rastlinný olej nahradený horčicovým olejom. Pečené na 1 programe.

[Anna5311]

Anna5311, HURÁ! ÚŽASNÝ !!! Šikovná hosteska Ale súhlas a pec:
„Kto môže porovnávať s mojou Matildou!“
alebo
„Môžeš byť krajšia, aby si bola Mary, ale nemôžeš byť krajšia!
Aké úžasné ste spolupracovali
„Ako sa na teba nepozerať, ako sa ti nesníva!
Ako neobdivovať takú krásu ... “
Veľmi chutný chlieb. Je vidieť, že kôrka je chrumkavá a drobky páperové

[Marysya27]

Marysya27, Ďakujem za milé slová! Kôra je určite chrumkavá, aróma je pre celý dom, ešte nie je nakrájaná, ochladzuje sa. Ale stále neverím, že taký sporák teraz žije v mojom dome (šiesty v poradí).

(šiesty v poradí).

O čo sa musím ešte usilovať A na druhej strane: „Nehľadajú dobro od dobra“

[Marysya27]

Marysya27, nejako sa stalo, že ich teraz mám šesť: buď som potreboval guľatý tvar, alebo malý bochník. A tento, ako som videl v tejto téme, tak stratil pokoj.

[Anna5311]

Anna5311, An, rozumieť

Anya, gratulujem k splneniu tvojho sna! : girl_claping: Nový sporák! Nech to len prosím! Chlieb je skvelý!



V tejto rúre som dnes tiež piekla chlieb so syrom. Chcel som bar, ukázalo sa, že aj tak je to okrúhly bochník, zjavne príliš veľa cesta na bochník. Piekla som to na prvý program, váha a kôrka boli minimálne a keďže som pridal med a ten dáva veľmi opálenú kôrku, upiekol som ho na dva koberce. Cesto som vybral, keď zostala 1h45min, na doske s kukuričnou múkou som vytvaroval bochník, odstránil lopatku, na spodok dal koberčeky a na vrch lištu. Pred pečením som urobila rez a posypala syrom.
🔗

🔗
🔗

[vernisag]

vernisag, Ira, ďakujem !!! Som tak rada, tak rada !!!
Máte teda niečo, čo nie je chlieb - majstrovské dielo !!! Vezmem si kúsok

[vernisag]

vernisag, Ira - skvelé! Či už bochník alebo chlieb - pekný
Anna5311, Ale nie, + ďakujem za čerstvú vlnu radosti

[Marysya27]

Marysya27,

A tu je moja „takmer ciabatta“
Z rúry. Už ste odišli na pochúťku:

A od našej múdrej dievčiny:

[Marysya27]

Marysya27, a recept?

[Marysya27]

Marysya27, trieda !!! a chcem recept!

[Marysya27]

Marysya27, kaaakie diery!

[Sedne]

Sedne, Anna5311, vernisag,
A recept je tu v dolnej časti stránky:

Ciabatta Tortillana (Tortilla Chef 118000 Princess na pečenie) (Marysya27)

[Marysya27]

Marysya27a na akom programe?

[Anna5311, Anh]

Veselé Vianoce všetkým!
Anna5311, Anh, O programe

Vo vedre vypracujeme kysnuté cesto. Prikryte fóliou a nechajte pôsobiť 4 - 6 hodín (môžete ju položiť bez fólie alebo ju zakryť fóliou na vrchu tela stroja, zakryť viečkom - a pre program 16 „Kyprenie cesta“).
Po 4 - 6 hodinách pridajte potrebné prísady a - hnette na „Kváskovom ceste“ (11).
Po tom, čo nie je pokrčený, ale úhľadne zložený, naparený (podľa schémy v receptúre) - vložte cesto do vedra, nechajte stáť asi pol hodiny a - program „Pečenie“ (17).
Môžete si vytvoriť zjednodušenú verziu.
Vo vedre urobíme kysnuté cesto a necháme 4 - 6 hodín ležať na programe 16 „Vykysľujúce cesto“.
Po 4 - 6 hodinách pridajte potrebné ingrediencie a vložte ich do programu 1. Všetky.
Iba v tomto prípade nebude žiadny hustý prášok z múky a strúhanka sa môže ukázať ako rovnomernejšia (menej perforovaná), niečo ako toto:

Ak stále potrebujete niečo objasniť - prosím

A dnes som upiekla také buchty, veľmi vzdušné

Na dno misky som položil nízky rošt na grilovanie

Na ňom silikónové formy

Pred pečením, po rozladení, potreté mliekom a posypané sezamovými semiačkami

Och, aké buchty! Aha, ale dno nie je biele?

[vernisag]

vernisag, Ira, nie biela, ale o niečo bledšia ako vrchol. Piekla som 45 minút, môžete pridať trochu času, budú viac opálené.

[Anna5311]

Anna5311, Anna, Vidím, že s novou pieckou som sa vydal známou cestou: „Išiel som do všetkého ťažko!“ S pokusmi a odhadom možností. Z hojnosti vychádzajú pekné ženy: krásna, červená, pestrá Petschka toho zvládne veľa, som za ňu šťastná, padla do dobrých rúk
Formičky sú zaujímavé, s niečím takým som sa nestretol.Niekoľko, spojených v jednej podobe - áno, ale osobitne

[Marysya27]

Marysya27, poďakovať! Tieto formy som si objednal na spoločný nákup, také bochníky som piekol predtým v Kuzine, ale aj tu mi prišli vhod.

[Sedne]

Sedne, Svetik, Včera som piekla chlieb na prvý program, cesto som nevyberala a nedávala som koberčeky, iba som cesto skrútila špachtľou po dne (postriekané okraje rolky akosi skrútim silikónom špachtľa, pod kotúčom, ktorá vedie špachtľu okolo kruhu), takže kotúč mal formu pologule, vyrástol a nerozšíril sa do strán. A samozrejme ho presunula do stredu misy.
Robím to po signáli, pred pečením. Pravdepodobne dá signál, aby ste mohli skočiť do kuchyne a urobiť rez.
Cesto vo vode (200ml), mierne bielené mlieko z 350g múky a lyžice olivového oleja (soľ, cukor 1hl, droždie 8g). Program jedna, váha je minimálna, kôrka minimálna a spodok chleba nie je vôbec spálený, ukázalo sa to ako nádherná žemľa bez koberca.
Pozri sa sem.

[vernisag]

vernisag, z minimálneho množstva prísad - ten najúžasnejší chlieb. Hostiteľka je remeselníčka a sporák je zručný pracovník. Veľmi pekný chlieb! Ja mám takú praženicu iba na hojdačke. ukáže sa

Ja mám takú praženicu iba na hojdačke. ukáže sa

Áno? A pre mňa a pre mnohých, Svetlanka, chleby horia aj na minimálnej kôre. Buď je napätie v sieti úžasné, alebo je taká dávka pecí. Pečiem na nich bez kobercov. Asi si dnes asi potrebujem upiecť celé zrno, asi som to už dávno nepiekla. Túto zimu sa nemiešam do kvásku, aj keď sa s nimi nechcem motať, len pečiem čerstvé droždie s kváskom.

[vernisag]

vernisagIra, áno, robím to takmer vždy. kôrka znamená chlieb. Na pečenie znížim hladinu toastu. Koberec som používal neustále a opakovane, a potom mám pre sebaistotu celoročný život kvasníc: dva neustále a tretí pre náladu alebo kŕmenie, ktoré si beriem.
Teším sa na celozrnnú krásu

Štartovacie kultúry so mnou žijú celý rok: dve neustále a tretie vyberám podľa nálady alebo na kŕmenie.

Pravdepodobne pečiete veľa a často, takže s vami prežijú a od jari žijem v práci a v lete pečiem chlieb zriedka. Preto všetky moje štartovacie kultúry nežijú dlho, zhoršujú sa

[vernisag]

vernisag, Irochka uuuh-tyyy-shkaaa !!! Aký krásny a rýchly Lesk

Opäť sa pochválim chlebom a za recept ďakujem Irinke (Vernisag) !!! Pečivo je jednoducho úžasné, pečie sa z neho taký lahodný chlieb, dnes podľa Irinkinho receptu so syrovou a cibuľovou kôrkou. Vôňa pre celý byt, nadýchaná drť.

Páni, aký pekný muž!

[Anna5311]

Anna5311, Anna,

a ďakujem Irinke (Vernisag) za recept !!!

Ďakujem pekne za recept !!!

Aký je recept?

[Marysya27]

Marysya27,



vernisag, Ira. Váš recept s obrázkami na strane 21

Aaaaaaaa, ty nie