Režimy Moulinex RZ710100

[Irisha]

Irisha, Ďakujem drahý! Pečiem bez receptov, preto recepty na chlieb len ťažko zverejňujem na fóre. Je pre mňa ťažké opakovať dvakrát ten istý chlieb - nemeriam si množstvo surovín, ibaže by som to výslovne požiadal. A pečiem väčšinou bez režimov. Miesenie, miešanie a pečenie.

Dno bolo na okraji, ale nebolo spálené.

Dajte koberec a zapnite strednú alebo tmavú kôru, potom bude všetko v poriadku. Ide len o to, že sa pečenie nespáli toľko na programe ako na programoch.

Je pre mňa ťažké opakovať dvakrát ten istý chlieb - nemeriam si množstvo ingrediencií, ibaže by som to výslovne požiadal.

Áno, aj toto robím, všetko do očí, ale tu ma naučili pamätať si „koľko visieť v gramoch“, snažím sa spomenúť si na múku-tekutinu a všetko ostatné pridávam bez mier.

A váš chlieb je naozaj veľmi krásny, drobček poteší oko a pýta sa do úst

Chlieb kokosový chlieb upečený, vynikajúci Recept bol prevzatý v nasledujúcej vetve a bol upečený na prvom programe, ale pravdepodobne bol potrebný pre ďalší, pretože na 1 ave bolo pečenie príliš agresívne. No, alebo položte koberec, cesto je sladké s medom a med sa silne pripáli. Musel som ho vytiahnuť o 20 minút skôr, piecť na 40 minút (maximálna hmotnosť, ľahká kôrka)

Mlieko 3,5% tuku, g 300
Pšeničná múka, g 550
Vajce, ks jeden
Kokosové vločky, g 50
Maslo, g 30
Prírodný med, čl. l. 3
Soľ, g 1 lyžičky
Suché droždie, g 2 lyžičky

Aký bochník má Irinka v pohode, vo štvrtok idem domov, budem surfovať po internete, hľadať sporák, sponzorovať peniaze

Ďakujem írsky, chcel by som ho nájsť za cenu ako ja

Chceš pomôcť a hľadať?

Ír, hľadal som, nenašiel som

Dievčatá, na Avito La Fournee predávajú za 5 000. Môžem nahodiť telefónne číslo alebo odkaz (nechal som si ho pre seba)

Lisa, hod prosím referenciu.

Ahojte všetci! po letnej sezóne som priniesol HP späť do mesta, teraz mi domáci miláčikovia opäť jedia chlieb
Dievčatá, stratila som niekde knihu z kachlí ... Je dobré, že predmet má obrázky strán, ZA TOTO ĎAKUJEM !!!!
Z chleba už boli určené naše preferencie, biely pre môjho manžela, sivý pre moju dcéru, čierny pre mňa
No, vo variáciách, samozrejme!
Naozaj sa vás chcem opýtať na košíček v tejto rúre.
Máte radi recept na knihu? niečo je pre mňa také ploché ... zdieľajte tajomstvá!
Vopred ďakujem

[krikunja]

krikunja, akoby som nepečie cupcakes v rúre, skúsim to nejako

Upiekla som provensálske tyčinky Moja dcéra ich má veľmi rada aj ja existuje recept dlhoročný, ale už som dávno pochopil, že to nie je pralny. V tomto teste nie je potrebné maslo, je úžasné a funguje so zeleninou. Všetko ostatné je rovnaké.
Piekla som v krájaných konzervách, ktoré som vložila priamo do misy pekárne a na vrch papier na pečenie.











cesto:
250g pšeničnej múky
150 ml teplej vody
horčičný olej 1 polievková lyžica
slnečnicový olej. 1. l
cukor 1h l
soľ 0,5 h l
čerstvé droždie 5-6g (mám to odložené v chladničke, dajte 7g)

plnka: 0,5 cibule (nadrobno nakrájané.), 1 strúčik cesnaku, lyžica majonézy, bylinky, syr.
Veľmi chutné

A upiekla som veľkú (400g múku), s rovnakou plnkou (susedia od pachu asi slinili), rozorala som ju, zjavne príliš skoro, ale uvarila som ju veľmi chutne na cesto, ukázalo sa to obrovské.



Moja dcéra je pripravená vzdať sa akejkoľvek diéty kvôli tejto vrchnej kôre s cibuľou, pravdepodobne musí piecť ako lavash s takou plnkou

Irishka, aký si vynálezca, hádať, ako strihať konzervy, veľmi sa mi to páčilo a tyčinky sú iba vzrušujúce, správne píšeš, že susedia sa dusili slinami, okamžite by som ťa navštívil.

Ďakujem Irinka!
A o bankách, ktoré som tu neprišiel, máme dievčatá na fóre, ktoré prišli s takými domácimi formami na bagety. V rúre budete musieť upiecť dlhé bagety, vyskúšajte tieto formy. Ležali už dlho.

A o bankách, ktoré som tu neprišiel, máme dievčatá na fóre, ktoré prišli s takými domácimi formami na bagety.

Ír, zjavne mi to chýbalo, veľmi zaujímavé. Budem to musieť vyskúšať. Myslíte si, že plechovky od piva fungujú?

budú plechovky od piva fungovať?

Myslím si, že nie, nebudú fungovať Aj keď, skúste to, možno to vyjde

Tenké, hm?

Sú tenké Irin, pravdepodobne si neudržia tvar

Takže rozmachom je hľadať niečo iné.

Prečítajte si to tu, ako to robili z plechoviek od piva

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372793.0

Irinka, vďaka za tému, išla študovať.

Dievčatá! Hej! Tento pekárnička ma teda zaujal. Len som obdivoval tvoj chlieb. Z niektorých očí bolo nemožné odniesť si majstrovské diela, vynikajúce. Pre začiatočníkov asi ťažké. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, kachle s charakterom sa okamžite požičajú nie príliš skúsenému pekárovi. Takže sa trochu bojíte, či sa s ňou môžete skamarátiť. A Borodinsky, priatelia, skúsili ste piecť? Mám tento vysnívaný chlieb. A stále som od neho veľmi ďaleko, pretože sa mi veľmi nedarí skamarátiť sa s kvasom. Na nej nevzrastá chlieb. Takže som sa vzdal všetkých týchto kvasných obchodov. Ale naozaj sa chcem znova skamarátiť. Zrejme robila niečo zle = kvas bol okyslený a nefungoval. Som rád, že máte takú remeselníčku na výrobu chleba, ktorá všetkým ukázala chlieb v celej svojej kráse. Nespím a všetci obdivujem -parný chlieb bez miesenia- Irinka. Mňam!

[Helena]

Helena , Niekedy pečiem ražný chlieb, ale väčšinou je to pšeničný a ražný a väčšinou ho mám aj bez názvu ...

No, čoskoro budem majiteľom tohto pekárne. Objednávku som zaplatil. Pricestuje z diaľky dopravnou spoločnosťou. Mám veľké obavy, či som sa rozhodol správne.? Budem môcť piecť chlieb, ako starí obyvatelia tejto Mulechky. Je to veľmi konkrétne a z nejakého dôvodu je tu len málo používateľov. No naozaj sa mi páči!

[Helena]

Helena , a kde ste si objednali sporák? Môžete uviesť odkaz na túto stránku?

Ír! Pozri sa sem 🔗 cena 13 700 RUB Domáca pekáreň Moulinex RZ 7101. Stojí toto kúzlo za také peniaze? + 300 = dodanie do terminálu, + 500 = dodanie prepravnou spoločnosťou. možno poštou povedali, že je lepšie neposielať, môžu poraziť. Kto chce darček pre NG? V predaji tieto hl. sú kachle, ale nie dosť a drahé. Asi len pre fanúšikov a milovníkov guľatého chleba a zlatohnedej.

Drahé samozrejme

[Helena]

Helena , a kde bývaš? Čakanie na doručenie bude pravdepodobne trvať dlho. Prečítala som si kopu recenzií o tomto obchode, majú problémy s doručením, čakajú veľmi dlho. Som samozrejme rád, že tovar stále prichádza, aj keď s veľkým oneskorením. Dúfajme, že v to najlepšie.

Ír! Počkajte, toto nie je problém. Nech príde celá a technologická. Hlavné je vedieť, ako sa s tým vysporiadať neskôr, to ma teraz veľmi trápi. Teraz v nej pečiete? A je chlieb chutný? Vyzerá to vôbec ako rustikálna pec? Keď prídem, dám vám vedieť, možno si niekto iný bude želať taký jedinečný pekárenský stroj pre seba.

Teraz v nej pečiete? A je chlieb chutný? Vyzerá to vôbec ako rustikálna pec?

Samozrejme, že to pečiem, neskúšal som to pravidelne. Chutné a krásne. Rustikálne z rúry, neviem
Rád rohlík z bielej múky vyvaľkám v ražnej múke, vyjde mi to tak pekne

Pokušiteľka! Počkaj, ešte to nemám. Poďakovať.

Dievčatá! Prišiel môj pekárnička Moulinex RZ710130. Chcem plakať od zášti. Okrem samotnej kachle tu nie je ani jeden papier, iba faktúra v obchode je sama osebe faktúra. Vyberal som z dvoch obchodov, zrejme si vybrali zlý obchod. Zapli sme sporák, aby sme skontrolovali kúrenie. Zahreje. Neviem, len ako to vypnúť. Bolo to zobrazené 5 minút. Kým sa nezapočítava 5 minút, nevypne sa. Zapojený zo zásuvky. Znova sa zapli, opäť na 5 minút. relácie. Hreje dobre. Neviem, ako mám režimy používať, je to neznáme. Priehradka, kde leží kadička, vypadne, ale sú to maličkosti.Môžete to urobiť bez toho. Pomôžte mi pochopiť. A čo robiť?

[madames]

madamesprosím nebojte sa! Moulinex má 2-ročnú záruku. Musíme požiadať o záručný list v obchode. Priehradka pre mnohých sa tesne nezatvára. Zatiaľ som to aktívne nepoužíval, takže vám to nemôžem povedať. Musím počkať vernisag... Práve som videl, že Moulinex nemá ani horúcu linku. Čo vzhľad pekárne? Existujú nejaké stopy vykorisťovania?

Tu 🔗 návod si môžete stiahnuť.

Samozrejme, že je to škoda, že to obchod urobil. ALE, nerozčuľujme sa, neprepadajme panike. Prípad sa dá napraviť. Úprimne povedané, po prečítaní recenzií o tomto obchode som čakal horší vývoj udalostí ...
Tu je odkaz na pokyn, ktorý by ste si určite museli vytlačiť a preštudovať.

(odstráňte hviezdičky, inak sa neuloží)

Program nemôžete vypnúť odpojením zástrčky, program sa uloží do pamäte v prípade prepätia alebo výpadku napájania.
Kachle sa vypnú dlhým stlačením tlačidla štart / zrušenie.
A tu je pre vás kniha receptov, ktorú by ste si samozrejme aj vytlačili. Mimochodom, nie je to prvýkrát, čo počujem, že kachle prichádzajú bez knihy receptov. Je to škoda, kniha je veľmi dobrá a krásna a čo je najzaujímavejšie, používam jej recepty a mám ich rada.

Iba ja používam čerstvé droždie a na 350g múky pridám asi 8g, vždy pridám olej a musím pridať trochu múky.
V receptoch je droždie suché a podľa mňa je toho na naše droždie trochu veľa, stačí 1 ČL na 350 g pšeničnej múky.

Oh. Dievčatá, ďakujem pekne! Pozrel sa na pokyny. Nechápal som, píšu tam, že po 1hodinovom ohreve chleba sa kachle automaticky prepnú do predchádzajúceho režimu. Začne sa znovu piecť alebo bude len stáť? Dievčatá, pečiete na Mulechke, povedzte mi, ako piecť chlieb „viedenský chlieb“ z heleny, kde pšenica 190g, raž 170, chlieb dáva 750g. Pripravil som sa ho upiecť v Binatone, ale rozhodol som sa vyskúšať ho v novom. Zvolil som režim 8, váha 500g, ľahká kôra. Váha 750 nie je nainštalovaná mnou. Alebo ako na to? Snažil som sa zastaviť proces miešania a začať odznova, ale nefungovalo to - proces pokračoval od miesta, kde bol cyklus zastavený. Môžete ho stlačiť na nesprávnom mieste? Sporák je nový, krásny. Veko akurát zapadá, nie príliš pevne, ale okno sa počas miesenia zarosilo, takže je všetko v poriadku. Keď várka pôjde tak očarujúco bzučať, bzučiak sa páčil aj mame, aj keď veľmi miluje ticho.

po 1 hodine ohrievania chleba sa rúra automaticky prepne na predchádzajúci režim. Začne sa znovu piecť alebo bude len stáť?

Neviem, chlieb nenechávam v rúre, ihneď po upečení ho vyberiem.
Pečiem väčšinou pri minimálnej hmotnosti a môžem aj pri maximálnej. Je rozdiel niekoľko minút, nie strašidelný.
Nerozmazáva sa cesto pod lopatkou?

Dievčatá, milé! Upiekla som chlieb „Viedeň“ - ukázal sa okrúhly, s krásnou zlatou kôrkou. Zajtra to ochutnám. Dno na okrajoch je veľmi opálené, veľmi veľa, bude sa dať jesť. Cesto pod špachtľou sa nerozmazávalo, špachtľa zostala v miske, ale uviazla, dlho ju trvalo vytiahnuť. Nikdy nie pečené s mokrým droždím. Chcem skúsiť. Irinush, kde ich uložiť: na poličke chladničky alebo v mrazničke? Nič sa nepokazí? A ako ich používaš? Zriediť alebo hádzať na kúsky do misky? A skutočne sa mi páči kachle, ktoré priťahujú! Budeme k tomu hľadať prístup, aby sa chlieb nepripálil. A zajtra zavolám do obchodu a poprosím ich o zaslanie aspoň šeku.

[Helena]

Spodné okraje sú veľmi opálené

Helena , Väčšinou sa pozriem na chlieb na konci programu, ak je kôra už krásne opálená, vypnem ju a chlieb vyberiem.

a kde ich skladovať: na poličke chladničky alebo v mrazničke? Nič sa nepokazí?

Kedysi sme mali luxusné droždie iba v Auchane, kúpil som päť balení a štyri som hodil do mrazničky, jedno balenie do celofánového vrecka a do chladničky. Teraz je vždy v prvej päťke.Hneď ako skončia, vytiahnem večer balíček z mrazničky a hodím ho na poličku chladničky, do rána sú pripravené na pečenie. V chladničke môžete skladovať dlho, pre istotu 2 - 3 týždne (stane sa to a váľanie sa trvá dlhšie, len trochu zvýšim dávkovanie, o 1-2 g) v mrazničke veľmi dlho .

A ako ich používaš? Zriediť alebo hádzať na kúsky do misky?

Na 500 g múky, na chlieb potrebujete asi 12 - 15 g, na ťažké cesto alebo vdolky až 20 - 25 g.
Pečiem iba z 350g múky a pridám 7-10g, podľa múky a čerstvosti kvásku. Píšu, že na každých 100 g múky sú potrebné 2 g droždia.
Niekedy vypracujem cesto (droždie zriedim vo vode alebo mlieku s cukrom a múkou zo všeobecnej receptovej normy) Ale častejšie iba rozdrobím vedro na dno, pridám vlažnú vodu, cukor. Potom na vrch múky, soľ a maslo.

A skutočne sa mi páči kachle, ktoré priťahujú!

Ale to je najdôležitejšie !!! Veľmi sa z toho teším Priateľstvo a všetko dopadne výborne

[Program 1 (klasický chlieb 2 h 51 min)]

Tu pravdepodobne stále potrebujete informácie.

Program 1 (klasický chlieb 2 h 51 min)
2:51 mix 15 min.
2:36 odpočinok 30 min.
2:06 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 30 min
Hnetenie 1:36 5 s - kysnutie 30 min.
1:06 Pečenie 1 hod. 6 min.

Program 2 (Veľkonočný koláč 2h 48min)
miesenie 48 min.
stúpať 1 hodinu
pečenie 1 hodinu

Program 3 (rustikálny chlieb 2 hodiny 56 minút)
2:56 hnetenie 15 min.
2:41 odpočinok 30 min.
2:11 hnetenie 5 s - odpočinok 30 min
1:41 hnetenie 5 s - kysnutie 35 min.
1:06 Pečenie 1 hod. 6 min.

Program 4 (chlieb s prísadami 3 hodiny)
3:00 mix 15 min.
2:45 odpočinok 32 min.
2:13 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 32 min
1:41 hnetenie 5 s - kysnutie 35 min.
1:06 Pečenie 1 hod. 6 min.

Program 5 (dlhé varenie 8h 15min)
8:15 mix 9 min.
8:06 odpočinok 1 h
7:06 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 1 hodina
6:06 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 1 hodina
5:06 hnetenie 5 sekúnd - odpočinok 1 hodina
4:06 hnetenie 5 sekúnd - kysnutie 3 hodiny
1:06 Pečenie 1 hod. 6 min.

Program 6 (rýchly chlieb 2 h 7 min)
miesenie 10 min.
odpočinok 27 min.
hnetenie 5 sek.
vzostup 27 min.
pečenie 56 min.

program 7 (celozrnné 2h 40min)
hnetenie 15 min.
odpočinok 40 min.
hnetenie 5 sek.
stúpať 45 minút
pečenie 1 hodinu

program 8 (ražný chlieb 2h 45min)
miesenie 25 min.
odpočinok 50 min.
hnetenie 5 sek.
vzostup 30 min.
pečenie 1 hodinu

Program 9 (bochník 3 h 44 min)
3:44 hnetenie 44 min.
3:00 odpočinok 40 min.
3:00 hnetenie 5 sek.
2:20 nárast 1 hod. 20 min.
1:00 pečenie 1 h.

program 10 (bezlepkový chlieb 1h 53min)

program 11 (kvasnicové cesto 1h 13 min)
miesenie 17 min.
odpočinok 45 min.
hnetenie 5 sek.
vzostup 11 min.

program 12 (nekysnuté cesto 21 min)

program 13 (uviaznutie 1h 04min)

program 14 (torta 1h 31min)

program 15 (miesenie)

program 16 (korektúra 25 °, 30 °, 35 °)

program 17 (pečenie)

[madames]

madames, Helena , no, kde si tam, čo si to dostal? ...

Pevný program 9.
Dnes som na ňom upiekla chlieb, ktorý sa ukázal ako obrovský, na celé vedro (od 500 g múky) nezasahoval do programových cyklov a nedotýkal sa cesta. Posledná korektúra tohto programu bola 1 hodina 20 minút, kupola sa zdvihla pod samotným vekom, padla počas pečenia. Trochu moc, asi 80 minút na kysnutie cesta. Nabudúce, ak sa chystám na tomto programe piecť, urobím si tréning rukami, 50-60 minút pred začiatkom pečenia. Pre buchty je tento program vhodný

Irin! Veľmi pekne ďakujem za režimy. Prepíšem to. Pozrieme sa na ne, vyberieme najlepšiu možnosť. Doteraz o tom neviem veľa, alebo radšej vôbec ... Otázka pre odborníkov na ručné ladenie. A môžete nastaviť nie jednu dávku a jeden nátlak, ale niekoľko, to znamená, že si úplne zostavíte svoj vlastný program pečenia.? Nechodím do obchodov a môj manžel mi dnes kúpil múku - volá sa celozrnná tapeta „Frantsuzskaya shtuchka“, z mesta Starý Oskol. Tu som dal z nášho receptu: pšenica-190g, celozrnné som položil 165g. Poďme sa pozrieť čo sa stalo. Už som pádlo odstránil. Neviem, o čo ide, táto Mulechka ma jednoducho očarila. Má toľko tajomstiev a príležitostí! Tu musíte niekde nájsť mriežku a môžete si k nej kúpiť formulár do 25 cm. Musíte obliecť Krásku, viac šperkov z mriežok, foriem, bagety z pohárov a oveľa viac. Pravda?

A môžete nastaviť nie jednu dávku a jeden nátlak, ale niekoľko, to znamená, že si úplne zostavíte svoj vlastný program pečenia.?

Nie, táto rúra nie je programovateľná, na rúru je možné použiť iba tri programy.
Samozrejme, že som príliš lenivý na to, aby som to robil a používal chlebíkové programy, niekedy do procesu iba zasahujem.

Môj manžel mi dnes kúpil sám múku-celozrnnú tapetu "francúzska vec" Mám problém. Celozrnný chlieb je plochý

Elena, áno, celozrnný chlieb nedrží dobre svoj tvar, pláva. Cesto pre neho robím vždy oveľa hustejšie ako biele, žemľa je hutná a váľa sa ako guľa so mnou (pridám viac múky) A pred poslednou kyprením žemľu dobre rozvaľkám v celozrnnej múke, múka akoby držala steny drdola dokopy a nepláva tak dobre.
Niekoľkokrát som nedostal celé zrno, potom som to začal robiť takto a chlieb sa ukázal ako krásny a chutný. Určite nie to isté ako biela, stále trochu ploché, ale pekné.
Pri tomto sporáku som si uvedomil, že také bochníky sú okrúhle, rovné s pologuľou, môžu pracovať iba s pružnejším cestom, mäkkými plavákmi.
A v tejto rúre je kyprenie krátke, aby sa tieto praskliny prejavili, cesto akoby začínalo lámať kôrku už v prvých minútach pečenia. A z rovnakého dôvodu potrebujete trochu viac droždia.
Program 7 (celozrnný) sa mi veľmi páči

Tu niekde je mriežka

Máte fritézu? Je tu dobrá sieť, ktorá je nízka. Možno, aké sú knedle? Môžete len prevrátiť malú formu na koláč a položiť na ňu vysokú.

Ahojte všetci! Vymenila som kvások. Vložil som celozrnný chlieb z knihy receptov. Uvidíme. Teraz s pečením chleba. Sklo zároveň nie je zakalené, priehľadné, mierne teplé. Takto by to malo byť? Zahrejte iba tie strany, kde sú sloty. Správne?

Sklo zároveň nie je zakalené, priehľadné, mierne teplé. Takto by to malo byť? Horúce iba po stranách, kde sú sloty. Správne?

Pri pečení sa zdá byť vždy priehľadný
A aké sú bočné strany sporáka vonku?

No, horúčava, 17 minút. do konca programu pečenia. Pohár na vrchu sa stal horúcejším. Táto rúra sa ohrieva pomaly, nie ako iná, a tak som sa zľakol, že s procesom pečenia niečo nie je v poriadku. Študujem. Ja fičím na celozrnnom obilí, experimentujem s vodou - trochu menej receptu, trochu viac múky, aby sa nerozmazával. Plus rolovala ražnú žemľu v múke. Pozrime sa ďalej. Ďakujem za odpoveď, Irin. Toto je pre mňa taká podpora pre taký neobvyklý a neznámy sporák.

Dievčatá! Tentokrát som urobila naozajstný bochník celozrnného chleba. Stúpol viac. Rezne sa viac šíria, na všetkých stranách červené. Je pravda, že neexistujú žiadne praskliny. A dokonca to celé vyšlo z čapu, čap je prvý raz čistý. Odfotil som sa na miske na mydlo. Nemôžem to postaviť. Čo kúpiť, aby sa fotografie vniesli do počítača Comp? Postupom všetci prehrali. Vdaka za pomoc. Potichu vládzem. Budeme pokračovať v tréningu.