Zelné koláče

Nataša, ahoj!
Cesto sa už miesi, veľmi ho chcem vyskúšať s mrazenými čerešňami. A s ďalšími mrazenými bobuľami. Čo poviete, je táto plnka vhodná do vášho cesta?

Nataša ešte nie je medzi nami! Vážny dôvod! Nech mi odpovie. Áno áno áno! Všetko vyhovuje tomuto testu najúžasnejším spôsobom. Ovocie iba posypte, aby netečie!

Kamusik, dakujem pekne za skoru odpoved.

vošiel poďakovať! Cesto je také jemné, koláče vzdušné, cesto chutí veľmi dobre, ako milujem ... Čo sa týka mňa, stačí pridať hrozienka a pochutnávať si!
Foto nebudem vystavovať - ​​náplň je iná, koláče majú rozdielnu veľkosť. Ale s použitím špecifikovanej technológie sú si čarodejníci všetci rovní! A pečenie stačilo 18 minút na 200.
Natasha, veľmi pekne ďakujem za recept, za majstrovskú triedu!

Ó, dievčatá ... teraz to utečie, toto cesto ... bojím sa toho.
Už sa k krytu HP prikradol.

[Marta *]

Marta *, možno stojí za to vziať ju časť do samostatnej nádoby?

Ó, dievčatá ... teraz to utečie, toto cesto ... bojím sa toho.
Už sa k krytu HP prikradol.

Len pokrčiť. To je, áno. Strašné !!!)))

FSE v poriadku. Chytil som ho.
Bolo to len o tom, že muselo odísť ďalších 10 minút, pokojne som si pre seba utesnil kapustu, omylom som pozrel do okna HP ... No začalo sa horúčavy.

Tu sú, moje ošípané:

🔗

V takých mäkkých sa mi nikdy nedarilo a nie som prvý, kto pečie koláče! A štvrtý.
Mnohokrat dakujem!!
Teraz som príkladná hosteska!

[Nataša]

Nataša, Ďakujem tiež.
Pečené cez víkend (ako vždy cesto miesilo Kenwood)))
Cesto je rozprávka, auto je zviera)))
Na konci hodiny kysnutia sa cesto pokúšalo vyliezť zo 7 litrovej misy
z kombajnu!
Pekná žena!
Všetkým sa mi to naozaj páčilo.
Vyrobené z kapusty s vajcom a hustého dule.
A dostal som ich nie 30, ale 59 !!! kúsky! Jeden nevydržal.
Teraz si myslím: možno som ich urobil malými?
S polovicou dlane dospelého ...
A ak dostanete len 30, akú veľkosť majú hotovú?
Ešte raz ďakujem!)))

Alain, pripravený ako na dlani. Čas na 30 kusov je menej ako na vyrezávanie 59, nie som malý))).

Potom som si myslel, že bude potrebné zväčšiť!)))
A koláče sú super!

Ponáhľam sa vám poďakovať za úžasný recept, koláče pečiem iba podľa tohto receptu. Všetci priatelia sú z nich jednoducho nadšení. Zamestnancov som v práci raz nakŕmila, teraz požadujú pirohy na sviatok 23. februára Dnes napečiem úžasné pirohy.

Prišiel som poďakovať za recept! Dnes som upiekla plnú porciu na 1 kg múky, vyšlo mi to 2 kg. cesto, 50 koláčov po 40 g, s kapustou a džemom. Mimochodom, môj HP odviedol vynikajúcu prácu s miesením a bál som sa, že budem musieť miesiť v dvoch fázach.

Kam sa to zmestilo? Určite nie v HP? Mám polovicu porcie okna.

Kam sa to zmestilo? Určite nie v HP? Mám polovicu porcie okna.

Najskôr som to nechal v HP, ale včas som sa dostal k rozumu a väčšinu testu som preniesol do karikatúry. Mohlo to byť v miske, ale kuchyňa bola studená. Rúra bola zaneprázdnená.

dobrý deň! Zaregistroval som sa, aby som poďakoval Schochelke za recept na koláče! je tu toľko vďačných recenzií, ale nemohol som zostať ticho. Cesto je univerzálne, kúzelné: koláče aj rožky ... Bože, toto je také vynikajúce ... Všetci, ktorí teraz jedia moje koláče v neopísateľnej rozkoši, a klaňajú sa ti oddelení od jej manžela Lowa!

Natusik, je čas skryť recept! Čoskoro nebude mať kto prekvapiť, celý svet sa už pripravuje podľa vášho MC.
Strašiak!

Recept sa čoskoro stane „populárnym“ a všetci na mňa zabudnú, neboj sa!

Nie, Natalie, dobré skutky žijú večne! Koľko fotokópií tohto receptu som už rozdal sám! A vždy sa volá „Chuchelkove koláče“!

A som s veľkou vďačnosťou !!! Títo pekní muži stoja v kyberprostore pod obrúskom. Rúra čoskoro. Cesto je proste úžasné !!!! Pri krájaní nič nepotrebujete, stôl ani neprášte múkou, ani si nemastite ruky olejom. Proste majstrovské dielo. A k tvaru koláčov sa nedá povedať nič!

Myslím, že koláče už boli vyskúšané. Dúfam, že sú všetci šťastní !!!

za manželku 8. marca

Vyskúšal som nesprávne slovo !!! Trúfnite si na 2 hodiny. Dostal príkaz urobiť viac

za manželku 8. marca

Sám? !!!!!! V ruských dedinách sú muži v Nifigase! Môj potlesk!

Sám? !!!!!!

a prečo sa čudovať, zverejnil som video s novou rúrou a koláčmi a potom objednávkou na dovolenku :), nedá sa prekĺznuť !!! vďaka Clare Zetkinovej a Rose Luxembourg

[Strašiak]

Strašiak! Ďakujem pekne za recept a technológiu výroby koláčov.Môj manžel má dnes narodeniny a kapustové koláče jednoducho miluje. Preto som sa rozhodol potešiť ho. Koláče boli super! Cesto je jemné, vzdušné. Ešte raz ďakujem!
🔗

Manželovi sa podarilo 8. marca pošmyknúť ... Výborne! Teraz sa navzájom kazíte buchtami?

Ale môj otec má 23. februára a moja svokra má 8. marca.))))

[Spoločnosť milovníkov koláčov Chuchelka]

Nakoniec som sa pridal Spoločnosť milovníkov koláčov Chuchelka! Povedať, že je to chutné - jazyk sa neotočí, pretože je to VEĽMI CHUTNÉ !!!!!!! Už dávno som „na vás“ s kváskovým cestom, ale také mňam sa mi zatiaľ nepodarilo zohnať. Najmä preto, že všetko je popísané tak podrobne a taká jemnosť s tukmi - čítala som o tom dlho, ale stalo sa nespôsobuje nadšenie pri jeho manuálnom miesení, kachle samotné vymiesili všetko! A čo je najdôležitejšie, veľmi dlho nevyrastajú, zatiaľ čo na druhý deň mám napečené výrobky a tieto dva kúsky zostali na tácke a niektoré, idúc do postele, ich ničím nezakrývali - ráno som vyzeralo - no, myslím, že ich budem musieť dať do dediny - a sú prítulné! Liečil som svojich rodičov - veľmi sa nám to páčilo! Natalie, dovoľte mi, aby som vás spustil a dal som znamienko plus!

Leonid, dnes som piekla koláče v tej istej rúre.
Na vašu radu: prvá várka je ako na videu; druhá dávka horúceho vzduchu.
Dopadlo to výborne.
Ďakujeme za majstrovskú triedu pečenia.
Ďakujem Chuchelke za testovaciu majstrovskú triedu.
Cesto bolo vyrobené v 257 pekárni s polovičnou múkou.
Po miesení som ho nechal 1 hodinu v pekárni, ale z nejakého dôvodu sa nezdvihol.
Nevykysnutie cesta nemalo vplyv na kvalitu koláčov.
Pri pečení sa ukázali byť bujné.

[GAL01]

a prečo sa čudovať, zverejnil som video s novou rúrou a koláčmi a potom objednávkou na dovolenku :), nedá sa prekĺznuť !!! vďaka Clare Zetkinovej a Rose Luxembourg

Pamätám si. Rúra ma vtedy zaujala. Ale vždy je úžasné, ak ide o vytvorenie mužských rúk.

GAL01
Scarlett

Teraz ste z nášho klanu!

Po miesení som ho nechal 1 hodinu v pekárni ...

Dal som všetko a nasadil som to na obvyklý, 4-hodinový režim, po hodine a pol to zložím, kým uvarím náplň, ochladím, hlavné je vytiahnuť ju hodinu alebo 55 minút pred koniec programu, inak sa začne pečenie, na vedro uviažem tašku, inak sa strecha roztrhne a vypadne dovnútra

Dal som všetko a nasadil som to na obvyklý, 4-hodinový režim, po hodine a pol to zložím, kým uvarím náplň, ochladím, hlavné je vytiahnuť ju hodinu alebo 55 minút pred koniec programu, inak sa začne pečenie, na vedro uviažem tašku, inak sa strecha roztrhne a vypadne dovnútra

Ok!
Kedy dať tašku na vedro?

ihneď po pridaní oleja, aby bolo jasnejšie zvoliť režim hrozienok, akoby vám neminuli pridanie oleja, a taška je celof. Zaviažem ho dookola rúčkami do kruhu, nenechám nastriekať olej ...

ihneď po pridaní oleja, aby bolo jasnejšie zvoliť režim hrozienok, akoby vám neminuli pridanie oleja, a taška je celof. Zaviažem ho dookola rúčkami do kruhu, nenechám nastriekať olej ...

Maslo nerozpúšťajte. Miesto v kuse. Nebude špliechanie. A v recepte je oveľa menej zeleniny. Samotný nešpliecha, najmä ak je pridaný v niekoľkých krokoch.

Maslo nerozpúšťajte. Miesto v kuse. Nebude špliechanie. A v recepte je oveľa menej zeleniny. Samotný nešpliecha, najmä ak je pridaný v niekoľkých krokoch.

Maslo som rozpustil, ale pri miesení som spolu s tukmi pridal lyžicu múky špeciálne ponechanej z celkového množstva - týmto spôsobom ide miesenie lepšie a nič nešpliecha.

Strašiak, Scarlett:

Cesto je proste neuveriteľné !!! Poďakovať!
Je tam fotografia, ale na poslednú chvíľu sa rozhodlo o vyrezávaní krokodíla, a ten ide na inú tému.

Cesto je proste neuveriteľné !!! Poďakovať!
Je tam fotografia, ale na poslednú chvíľu sa rozhodlo o vyrezávaní krokodíla, a ten ide na inú tému.

Áno, aj vytvarujte žirafu!)))) Cesto sa veľmi hodí na čo, je univerzálne.

A odo mňa veľká vďaka! Koláče (vyrobené s mäsovou plnkou) si doma obľúbili naozaj všetci. Len som mal malú otázku: buď som koláče tvaroval príliš dlho (hoci som urobil polovicu normy), alebo som urobil niečo zle, ale pri posledných koláčoch začalo cesto znova stúpať, uvoľňovalo sa, bolo ťažké ho doplniť ...

A odo mňa veľká vďaka! Koláče (vyrobené s mäsovou plnkou) si doma obľúbili naozaj všetci. Len som mal malú otázku: buď som koláče tvaroval príliš dlho (hoci som urobil polovicu normy), alebo som urobil niečo zle, ale pri posledných koláčoch začalo cesto znova stúpať, uvoľňovalo sa, bolo ťažké ho doplniť ...

Všetko je v poriadku. Cesto je živý tvor a nebude vás čakať. Kvasinky naďalej fungujú, je stúpanie. Rovnakým spôsobom nerovnomerne stúpajú aj samotné tvarované koláče: prvé boli vyrobené oveľa skôr ako posledné) 0. Ak sa počas sochovania valíte valčekom, v zásade ho rozdrvíte a bublanie vznikajúce pri klamstve by sa malo opäť vypariť.

Ďakujem za konzultáciu. A potom som si už myslel, možno ho treba nejako „brutálne“ rozdrviť.

[Čuchelka]

Priniesol obrovské poďakovanie Čuchelka za recept! : bravo: Piekla som koláče s kapustou, so zemiakmi už niekoľkokrát, veľmi nám chutí, okrem toho, vlastne, nie vždy sa mi predtým vždy darilo kvasnicové cesto. Dnes som piekla rožky s makom, teraz z nich vyháňam rodinu, chcem si to nechať do zajtra

[Čuchelka]

Priniesol obrovské poďakovanie Čuchelka za recept! : bravo: Piekla som koláče s kapustou, so zemiakmi už niekoľkokrát, veľmi nám chutí, okrem toho, vlastne, nie vždy sa mi predtým vždy darilo kvasnicové cesto. Dnes som piekla rožky s makom, teraz z nich vyháňam rodinu, chcem si to nechať do zajtra

Naivné.))) Moje od 5! slušné koláče zostali samy. Snažil som sa ich rozptýliť, aby to posledné nezmeškalo a neodišlo tak, ako by malo byť pred Veľkou nocou, ale čoskoro, zdá sa, budem pľuvať. )))

Ahoj! Veľmi pekne ďakujem za chutné koláče, veľmi mi veľmi chutili. Toto je moja prvá recenzia tu.

Ďakujem za recept
A upiekla som

Ahoj! Veľmi pekne ďakujem za chutné koláče, veľmi mi veľmi chutili. Toto je moja prvá recenzia tu.

Skvelé zdravie!

Ďakujem za recept
A upiekla som

A sú dobré! Bravissimo!

Ďakujem mnohokrát

Zelné koláče

Prosím, povedzte mi, som začiatočník !!! Je potrebné vložiť cesto do rúry, aby sa zmestilo? alebo to mozes nechat na sporaku?

Určite sa o to pokúsim cez víkend! len to asi s čerešňami!

Úplne voliteľné. Cesto sa vám bude hodiť a len tak stáť na stole v kuchyni. Je to len tým, že sa zmení rýchlosť kvasenia, pretože to priamo závisí od teploty (teplejšia-chladnejšia).Vložím iba do rúry, pretože ju môžem zohriať a teplota bude stabilná (uzavretý priestor). Okrem toho môžete stáť v rúre bez zapnutia. Vložte tam liter vriacej vody spolu s nádobou na cesto a bude tiež v poriadku.