Zelné koláče

veľká vďaka za majstrovskú triedu! úžasne chutné koláče!



Z tohto cesta som piekla aj cesnakové žemle! chutné !!!

[natapit]

Poklepať mäsom. Pravda, pečené zo 600 gramov múky. Vyrobené viac zálievok ako cesta) Zostane nabudúce. Cesto tak dobre stúpalo za hodinu - práve vypadlo z vedra HP (24 g). Pri práci je plastový a prakticky sa nelepil na ruky. Veľmi príjemné. Dala som malé batoľatá na plech a boli rozbité na také rožky! Koláče sú vynikajúce. Dúfam, že sa to zajtrajším hosťom bude páčiť! Vzhľadom na to, že na môj vkus nemusia byť už dnes večer
Ďakujem autorovi!

Bože, keď ľudia pečú koláče, je to jednoduché. A nie tak ako tak, ale naozaj krásna! Osobne som na teba nekonečne hrdý! A dakujem za fotku.
natapit

Vynikajúci výsledok, vôbec niet čo vytknúť. Pampushki úžasné. Chcem jesť...

Chcem jesť...

a piť

[IRR]

IRR hode na témy a huganit!

[IRR]

IRR hode na témy a huganit!

áno, práve tam ... sme s strašiak na fóre sú vášniví alkoholici, musíte si nejako udržať imidž

shl.a s zvitok a queeny aj swingers

[zvitok]

shl.a s zvitok a queeny aj swingers

Schaub nie je vôbec offtopický, poviem, že tieto koláče sa v našej rodine zakorenili pevne a všade so sladkými plnkami. Vraj preto, lebo nám viac chutia vyprážané pirohy so slanou plnkou ako pečené. Možno áno.

[Strašiak]

Strašiak, ďakujem za takéto recepty! Čítam a študujem. Veľmi vďačný. Nie všetko vyjde. Ale vo všeobecnosti som s výsledkom spokojný.
Koláče boli všetky rýchlo vypredané. Dnes som opäť robila mäsové a čerešňové koláče. Veľmi chutné. Čerešne som namočila do škrobu a posypala cukrom. Nič nevyšlo. Príjemná chuť !!

Na želanie mojich priateľov som urobila koláče s kapustou podľa môjho obľúbeného receptu. Ako vždy sa všetko podarilo. Cesto je super! Nabudúce použijem bobuľové a ovocné plnky))

A ten veľký - ako kulebyak?

Nie naozaj)) Len som vzal veľký kúsok cesta, preložil som ho na trojuholník

Dobrý večer! Opäť vám prinášam moje poďakovanie. Pečené s mäsovou plnkou a „kifle type“.
Cesto je ako vždy navrchu: chutné a jemné. POĎAKOVAŤ

Pekní muži

A naozaj pekný. Lesklý, úhľadný, pútavý. Je čas, aby som sa pripojil, kapusta vo veľkom.

Prepáčte, neprišiel som za vami často?
Včera sme mali dovolenku, deň voľna, no, cvičil som. Boli tu tvarohové koláče bez kyslej smotanovej plnky, pirohy nie s kapustou, ale s jablkami, rovnako ako pirohy s jablkami „Mama“ z kisuri (pôjdem tam aj s reportom).
Pri práci s vašim testom som sa pristihol, že sa usmievam, je také príjemné a radostné s ním pracovať, taký poddajný, poslušný a tiež škrípe. Takže sa to tak veľmi ukázalo


Chutné a jemné voňavé koláče
Ešte raz obrovské ĎAKUJEM !!!
O tvarohových koláčoch môžem povedať, nie ich ukazovať. Chuť je úžasná, boshka otryvny, ale s náplňou som nepočítal - (200 g tvarohu + 100 g mascarpone) - vyšiel trochu riedky. Zrolovala som to, ale rezom to nevyšlo. Ukázalo sa, že to bol celý pekný plech, miestami s kučerami. Môj manžel odchádzal dnes o 5 ráno na služobnú cestu, a tak sme sa s kávou a tvarohovými koláčmi potĺkali potešením. Bolo nariadené, aby vám sprostredkovalo veľké ĎAKUJEME!

Aká žena !! Koláčové monštrum.

Úžasné koláče a buchty. S koláčmi sa nedá zdieľať. Pretože je to domáce teplo, radosť pre rodinu a hostí, je to vôbec taká zábava „lacná“.

Áno, to som. Hovorím svojmu osemnásťročnému synovi: „Pozri, synu, že aj tvoj dom voňal po pirohoch!“ A on - „Takže som doma!?“

Páni, čo je KRÁSA všade naokolo
Pre mňa sú koláče niečo vesmírne zložité
Veľmi sa bojím vyskúšať, ani si neviem predstaviť ...
Ale naozaj CHCETE

[Svetlana62,]

Svetlana62, pre vás ľudová múdrosť: „Oči sa boja, ale ruky robia!“
Nebojte sa, sme s vami! Všetko sa podarí!

A môj manžel včera vydal, že koláče sú vynikajúce, ale náplň nás sklamala. Komik, do čerta!
No nie vždy pečieme s lekvárom, milujem kapustu.

[Svetlana62]

Páni, čo je KRÁSA všade naokolo
Pre mňa sú koláče niečo vesmírne zložité
Veľmi sa bojím vyskúšať, ani si neviem predstaviť ...
Ale naozaj CHCETE

Svetlana62, iba pre vás v tajnosti ... Vaasche nikdy nepiekla koláče, ale na tomto webe vás naučia, ako zostaviť atómovú bombu! Záverom je, že koláče od Scarecrow sa v dome prakticky nezobrazujú !!! Nebudem skromný (nie ten vek), dopadne to takto, akoby celý život piekli iba oni. A doma si asi ani nepamätajú, že žili bez pirohov! Takže otvorte počítač a postupujte podľa Chuchelkových pokynov !!! A budete šťastní!

[Svetlana62]

Svetlana62, iba pre vás v tajnosti ... Vaasche nikdy nepiekla koláče, ale na tomto webe vás naučia, ako zostaviť atómovú bombu! Záverom je, že koláče od Scarecrow sa v dome prakticky nezobrazujú !!! Nebudem skromný (nie ten vek), ukazuje sa to tak, akoby celý život boli napečené iba oni. A doma si asi ani nepamätajú, že žili bez pirohov! Takže otvorte počítač a postupujte podľa Chuchelkových pokynov !!! A budete šťastní!

Atómová bomba bude pre mňa ľahšia (červený diplom vysokej školy)
Išiel som robiť koláče, bol som zrelý

Atómová bomba bude pre mňa ľahšia (červený diplom vysokej školy)
Išiel som robiť koláče, bol som zrelý

Toto je náš človek! Svetlana, neboj sa! Poďme preraziť. S HP to skutočne nie je taký hrozný problém.

Ó bohovia !!! Som na rozpaky Mixér sa pokazil, keď už bola časť mlieka v mlieku. Ja nikdy!!! sám som nemiesil cesto! Horlivo premýšľajúc, ako postupovať: vidličkou alebo rukami sa rozhodla rukami. Miesený. Čoskoro budú koláče v rúre. Poďme sa pozrieť čo sa stalo. Prekrížil som prsty. Čaká sa

Toto je náš človek! Svetlana, neboj sa! Poďme preraziť. S HP to skutočne nie je taký hrozný problém.

HP mam nim

HP mam nim

Čo budeme robiť? je tam nejaká láva? babiek 70? alebo 50

čo budeme robiť? je tam nejaká láva? babiek 70?

Irka, začnime s našou sektou obracať ešte jednu obeť?!

Irka, začnime s našou sektou obracať ešte jednu obeť?!

áno, ak ste už uviazli v ceste ... zvážte naše

Už som prehltla jazyk, teraz si hladkám bruško !!! VKUSNOOOOOO
Mama a brat, keď zistili, že som upiekla koláče, prišli na návštevu. Zredukovali koláče, chytili môjho otca. Zostal pár pre môjho manžela, ale on je v práci. Takže neviem, či si ho títo dvaja fešáci počkajú
A o HP ... Pokušenie je veľké, ale postava je drahšia V opačnom prípade budete musieť zmeniť šatník
Nedávno som kúpil MV, pečený v ňom, až kým som nezmodral. Nie všetko sa podarilo
OH !!!!! Koláče som zabudol odfotiť !!!! Pôjdem si aspoň vziať týchto dvoch na pamiatku.

V práci ... batéria fotoaparátu dosadla, teraz dobijem a pripravím koláče na fotenie!

Strašiak, drahý !!! Dakujem pekne za recept !!!! Toto je len zázrak !!! Teraz určite budú koláče v mojom dome často a NIE sú zakúpené. Strašidelné koláče! A v tejto dobe budete škytať

Už som štikútal ...

Radím vám, aby ste mysleli na HP. Ošiaľ z jedenia žemle rýchlo prejde, verte mojej deväťročnej skúsenosti s pečením. Ale budete jesť prírodný chlieb, bez chemických prísad a akýchkoľvek odpadkov. Ak si kúpite celozrnnú múku, potom je tiež veľmi užitočná, na rozdiel od obvyklej pšenice najvyššej kvality zakúpenej v obchode. A kto bude miesiť cesto na koláče?

Išiel som po recepte na koláče, čítal, prepáčte, dievčatá, ale drzo som zapadol - dom začína výrobníkom chleba, ako od staroveku z Pechky. Radím! V obchode zabudnete chlieb a nebudete môcť jesť. A miesi sa každé cesto, aj to najjemnejšie kvasnicové cesto, až vám bude závidieť.

Išiel som po recepte na koláče, čítal, prepáčte, dievčatá, ale drzo som zapadol - dom začína výrobníkom chleba, ako od staroveku z Pechky. Radím! V obchode zabudnete chlieb a nebudete môcť jesť.A miesi sa každé cesto, aj to najjemnejšie kvasnicové cesto, až vám bude závidieť.

No zmestím sa, zavolaj mi. Zabudli ste na chlieb z obchodu bez pekárne. Chlieb z rúry - to je vec! Ale to samozrejme chce čas.

A o HP ... Pokušenie je veľké, ale postava je drahšia V opačnom prípade budete musieť zmeniť šatník

Ako dlho môžete chodiť rovnako?

No zmestím sa, zavolaj mi. Zabudli ste na chlieb z obchodu bez pekárne. Chlieb z rúry - to je vec! Ale to samozrejme chce čas.

A ak nie je čas? A chcem domáci chlieb, aby sa dali dať aj maličké deti a nebáli sa! HP je určite vec !!!!!!!!!!!!!

Hmmm, tiež všetko začalo s HP ... A teraz - kombajn a rúra

Dievčatá, poďme sa baviť témou HP, inak nás moderátori „vymažú“ (a ešte raz chcem povedať aj o CF, len to nedostanem, ale naozaj chcem, aby som nebol všetko v terpezhzhzhzhzhzhzhzh).

Do cesta vmiešajte maslo --- to je skvelé! Ruky napumpované ako PPC)))) Budem hlásiť neskôr)

Dlho som sa zdržiaval, ale včera som to piekol znova, tentokrát so slivkami. Manžel MURCHAL!

Dlho som sa zdržiaval, ale včera som to piekol znova, tentokrát so slivkami. Manžel MURCHAL!

Ako si pripravíte slivkovú plnku?

Ty, Natus, nijako. Slivky som rozlomila na polovicu, vybrala kosť, jednu polovicu dala na koláč, nasypala do nej lyžičku. cukru a druhú polovicu zakryjem, zovriem cesto. Skrátené!

Dnes som si kúpila slivku

správa pripravená !!! Cesto dopadlo super!



S kapustou, so zemiakmi, klobásou v ceste a žemľou! Ukázalo sa viac ako 30 kusov!

Niet divu, že napumpoval svaly.

Váš recept na koláče sa mi veľmi páčil. Poďakovať!

Pečené s kapustou. Jemné a jemné. Vynikajúce !!! Určite ešte niečo uvarím. Tento týždeň plánujem s makom.
Je zaujímavé, že som si myslel, že to bude sladké cesto, dal som pol pohára cukru, ale dopadlo to jednoducho úžasne, môžete dať aj 3/4.

Cesto bolo tekuté, do stredu dávky som pridala trochu múky, myslela som si, že sa to neskôr z olejov zmení. Roztieral sa, keď bol hotový, bolo ťažké dať koláčom štandardný tvar, dobre, ukázalo sa to veľmi mäkké. Nabudúce pridám ešte múku.

Dobrý deň.
Čítal som recenzie, každý tak chváli váš recept. Zaujala ma technológia prípravy cesta, rozhodol som sa to vyskúšať sám. Jediné, čo je trápne, je pre mňa také množstvo oleja, je to táááááák veľa a mega kalorické. Akú rolu hrá maslo v ceste? Ako sa zmení chuť, ak sa napríklad pripočíta polovica stanovenej sadzby?

Zmení sa textúra cesta, zmení sa chuť, pomer tekutej a múky, pretože tekuté tuky sú tiež tekuté (v prípade potreby budete musieť upraviť mliekom). Ale niečo smrteľné sa nestane.

Všeobecne je to pre maslové cesto úplne bežné množstvo tuku, ale ak ho máte veľa, môžete ho znížiť.

[Strašiak]

Strašiak, poďakovať! skúsim

Váš recept som vyskúšal v praxi. Ukázali sa veľmi vydarené buchty s hrozienkami. Skutočne nemám fotku, nabudúce zachytím svoj výtvor.
Keď boli buchty čerstvo upečené, nemohla som sa nabažiť jemnosti a štruktúry cesta, ktoré milujem. Ale po státí v noci boli trochu suchšie a drsnejšie alebo niečo také. Možno je to normálny jav, ale naozaj som chcel piť čaj ráno s rovnakou jemnou žemľou ako včera. Možno existujú tajomstvá skladovania pečiva ?

V skutočnosti je to toto cesto, ktoré veľmi pomaly zatuchne z dôvodu takmer úplnej absencie vajec (výrazne prispieva k procesu). To však platí skôr pre obsah tuku uvedený v recepte. S nimi je cesto viac „mokré“.

Pri akomkoľvek pečive sa mäkkosť a nadýchanosť v mikrovlnke pri strednom výkone vráti na niekoľko sekúnd. Drdol bude opäť mierne teplý a veľmi mäkký.

Množstvo tuku som nezmenil, všetky proporcie som si vzal z receptu.
Nie, nehovorím, že sa stali bezcitnými, ale nie rovnakými ako zo sporáka. Napriek tomu sú čerstvo upečené výrobky neporovnateľné s čímkoľvek
Ďakujem za recept.

Množstvo tuku som nezmenil, všetky proporcie som si vzal z receptu.
Nie, nehovorím, že sa stali bezcitnými, ale nie rovnakými ako zo sporáka. Napriek tomu sú čerstvo upečené výrobky neporovnateľné s čímkoľvek

Áno, najčerstvejšie je najchutnejšie.
Zastaraný nie je sušenie, ako si mnohí myslia (alebo lepšie povedané, nielen sušenie). Zastaraná je zmena štruktúry proteínu v priebehu času, takže bude ležať a bude sa zdať nie suchá, ale akosi nie taká, drsná, upchatá. V koláčoch to z nejakého dôvodu nie je také nápadné (asi kvôli objemu cesta je hrúbka cesta nad plnkou 1 - 2 cm), ale v rolkách je to vždy viditeľnejšie, ja tiež venovaná pozornosť (na rohlíky v kréme, ktoré robím z rovnakého testu). Vždy sa zahrejem a všetko padne na miesto. Ohrejte sa tesne pred podávaním.