Zelné koláče

Nataša, to je, musíte počítať -1 hodinu (50-55 minút pečenia), to znamená, akoby program nebol 4, ale 3 hodiny. No, mať čas včas vypnúť-vytiahnuť. Cesto na návrat domov som pripravoval na sucho upečené. a ráno to robím iba cez chladničku ((((((((((((((

Strašiak a „studené cesto“ neprichádza do úvahy?
Večer hnetieme - a v chladničke a ráno formujeme, dištancujeme a pečieme
Robím to pred víkendom, aby som nestrácal čas miesením ...

Strašiak a „studené cesto“ neprichádza do úvahy?
Večer hnetieme - a v chladničke a ráno formujeme, dištancujeme a pečieme
Robím to pred víkendom, aby som nestrácal čas miesením ...

Nie, podľa môjho názoru - nie je možnosť. Je potrebné ho zahriať, aby sa získala nádhera. Veľa som pracoval s chlebovým cestom z chladničky. Vždy sa zahrejte. Získajte ho asi 1 hodinu pred prácou. Potom sa drobček ukáže, že potrebujete. Alebo kontrola studeného obrobku trvá toľko času (kým sa nezahreje, proces je stále pomalý), že už nie je ráno 30 minút spolu s pečením. Potrebujem teplé cesto, ktoré po veľmi rýchlom spracovaní za 10 minút doslova „vystrelí“, teda získa nádheru. A môžete piecť.

[Strašiak]

Och, aj tu pečiem na ryazhenka.
A potom nemám rád palacinky z kyslého mlieka: sú kyslé. Ale ražný chlieb na ňom je vec.

Včera som s horkosťou zistil, že pripraviť cesto na časovači je nemožné. Bli-i-i-in a ráno uvariť nejaké cesto na nejaké bulkoffy? A keďže už bolo všetko naplnené, musel som vstať ráno o 4.30 a stlačiť tlačidlo, čím som spustil program „Cesto“. A okamžite sa vrátil naspäť. Ráno boli klobásy v ceste hotové za 30 minút.

Strašiak, v našej Panase si môžete dať ráno cesto. Povedal som Gashe v buchtách, ako to robím. Nastavil som režim „Základné - pečenie“ a časovač na ráno s rezervou 1 hodina. Hodinu pred koncom programu vypínam Panas, vyberám teplé cesto, tresknem a dám si nejaké rožky.

Týmto spôsobom robím cesto veľmi často a výsledok je úžasný.

Dievčatá, pridajte časovač vypnutia asi na päť minút pred začiatkom pečenia a dobre sa vyspite ...

Strašiak, priniesol ti ĎAKUJEM, také veľké, aké len môže byť !!! Toto nie je cesto, toto je rozprávka, sen (môjho manžela), toto je len bomba !!!
Tu je správa, a išiel som dať ďalšiu časť, urobil 1/2 (aký hlupák).

A toto je pre vás !!!

🔗

[Kamusik]

A čo by som bez teba robil?! Myslel som na časovač, ale stále som nemohol prísť na to, kam ho pripevniť, nejako sa mi to v hlave nesčítalo.

Ďakujem priatelia !!

Kamusik

Ach, čo sa valí ... len som sa strápnil ...

Komplimenty sú strašne milé ...

Prvýkrát som dostal také krásne okrúhle a pekné koláče !!!!

[Strašiak]

Strašiak ... : girl_curtsey: Prvýkrát, čo som piekla a bola omráčená, sama som sa nemohla odtrhnúť od tak chutného cesta - nemastila som ho vajíčkom v ústach, pretože také nemám rada.
zajtra si ho znova oblečiem alebo počkám na víkend, možno niekto prekvapí

Zelné koláče. Kto sa chce učiť?
Chcem sa učiť!!!
Som úplne nový, dali mi len HP a nikdy som nespracoval cesto. Bojím sa dať toľko naraz, ako môžem spočítať suroviny na 500 gramov múky? Je ľahké rozdeliť všetko na polovicu? Bolí ma, že sa mi páči váš recept, pomôžte, prosím. A ďalšia otázka, píšete, že na konci dávky by sa mali pridávať tuky, ale ako na to, otvoriť stroj počas prevádzky alebo vypnúť?

Zelné koláče. Kto sa chce učiť?
Chcem sa učiť!!!
Som len úplne nový, dali mi len HP a nikdy som cesto nespracovával.Bojím sa dať toľko naraz, ako môžem spočítať suroviny na 500 gramov múky? Je ľahké rozdeliť všetko na polovicu? Bolí ma, že sa mi páči váš recept, pomôžte, prosím. A ďalšia otázka, píšete, že na konci dávky by sa mali pridávať tuky, ale ako na to, otvoriť stroj počas prevádzky alebo vypnúť?

Hurá !! Nováčik !! Ako milujem a zbožňujem nováčikov!

Dye-dash, poď k nám a zostaň. Áno. Sme dobrí, len niekedy sme bolestivo ostrí. Áno.

Takže to je všetko. Stačí všetko rozdeliť na polovicu. Môžete dokonca rozdeliť vajíčko (dokonca som o ňom už písal v nejakom príspevku): nalejte ho do misky, rozšľahajte ho vidličkou a zvyšnú polovicu rozrieďte vodou a dajte na koláče.

Nemusíte nič vypínať. Len v polovici programu „Pelmeni“ pridajte maslo, nakrájané na kúsky. Neutop sa !!! Nemäkčiť !!! Pridáme priamo z chladničky, len nakrájame, aby sa nevisel na kúsku. Cesto je teplé, maslo okamžite zmäkne.

[Strašiak]

Strašiak ... : girl_curtsey: Prvýkrát, čo som piekla a bola omráčená, sama som sa nemohla odtrhnúť od tak chutného cesta - nemastila som ho vajíčkom v ústach, pretože také nemám rada.
Zajtra si ho znova oblečiem

Žaba:
- Včera som išiel k rybníku - znásilnili !!! Dnes som išiel - znova znásilňovali !!! Zajtra pôjdem znova ...

Dobrý večer všetkým,
ssliva kľudne napeči tieto koláče, pozri sa na obrázky a vyrezávaj, práve som to urobila, som tiež začiatočník, kúpila som si HP koncom apríla a tieto koláče som piekla 5 krát a nikdy ma nesklamali, dokonca ak je cesto trochu tekuté, nevadí, výsledok je vynikajúci. Nádherné koláče a také vzdušné !!!

pridáme maslo, nakrájame na kúsky. Neutop sa !!! Nemäkčiť !!! Pridáme priamo z chladničky, len nakrájame, aby sa nevisel na kúsku. Cesto je teplé, maslo okamžite zmäkne.

Och, ale v prvom príspevku je napísané ohrievať olej ... a vždy som ohrieval. Dnes som piekla tieto koláče s čerešňami a ako vždy veľmi chutné, vyšla z nich iba šťava. Moja záhradná hlava, zabudol som, že do čerešne mal byť pridaný škrob. Toto cesto veľmi milujem. (y) Nepamätám si, či som dal znamienko plus alebo nie, ale pre prípad, že by som dal znamienko plus.

Vždy som sa topil, kým ma unavil pľuvací olej HP. Skúšal som vyrezať olej priamo z chladničky - všetko je v poriadku.

Ach Chuchelko, aké milé, že si odpovedal tak rýchlo, som tiež veľmi rád, že sa k tebe pripojím, je tu veľmi útulne a chutne! Teraz mi je všetko jasné, ďakujem pekne !!! Určite ti napíšem ako piecť !!! Moje koláče nikdy nevyšli normálne, ale cítim - váš je to, čo potrebujem !!! Toto je pre vás a ja som šiel

A teraz pridávam všetko naraz, moje HP miesi iba raz, takto to je, ale dopadne to dobre, pečiem takmer každý druhý deň so všelijakou plnkou, jeme namiesto chleba

[ssliva]

A teraz pridávam všetko naraz, moje HP miesi iba raz, tak to je, ale dobre to dopadne, pečiem takmer každý druhý deň so všelijakou plnkou, jeme namiesto chleba

Aj keď to nahodíte naraz, všetko sa podarí. Navyše to skvele dopadne. Všelijaké „tuky na konci“ - to je už za ... mmm, znalci teórie, pravdepodobne, cítia mierne rozdiely a jemnosti.

ssliva

Veľa štastia !! Počkám si na výsledok.

Vždy som sa topil, až ma omrzel pľuvajúci olej HP. Skúšal som rezať olej priamo z chladničky - všetko je v poriadku.

Nie, ja nevypľujem, len nechám spolu s olejom trochu múky a potom všetko perfektne prekáža a nevypľuje.

chcem sa zasmiať, keď som to robila prvýkrát, nasala som papierový obrúsok, ktorým som vedro zakryla, ako je napísané, otvorím ho, ale nie je tam žiadny obrúsok, myslela som si, že je nefunkčný, už som sa rozhodol že som to nezakryl a potom bam .. a ona je v teste, takže odznova a musela začať

A môj látkový uterák sa viackrát nasal do cesta ...

Teraz, aby som nejedol koláče s celulózou, navrhujem použiť know-hai, ktoré nemá robiť nifig, nič neohrievať, ale nechať všetko tak, ako to je. Ohromujúci nález, nie?

[Strašiak]

StrašiakNataša, obrovské ĎAKUJEM za recept a majstrovskú triedu! Dopadli vynikajúce koláče (aj keď aj s obrúskom v ceste, ale všetko bolo vymiesené a „prekvapenie“ si nikto nevšimol) !!!

chcem sa zasmiať, keď som to robila prvýkrát, nasala som papierový obrúsok, ktorým som vedro zakryla, ako je napísané, otvorím ho, ale nie je tam žiadny obrúsok, myslela som si, že je nefunkčný, už som sa rozhodol že som to nezakryl a potom bam .. a ona je v teste, takže odznova a musela začať

: No, tiež sa raz skoro zamilovala, ledva ma zachránila. Prispôsobil som sa, že si na vedro HP nasadím kryciu vrstvu (toto je taká plastová vec na gumičke), teraz nič nestrieka a nedostáva sa do cesta. Veľmi dobre pomôže aj pri pridávaní múky do žemle - nezapráši sa.
A ešte špeciálne ďakujem Chuchelke za vysvetlenie zložitosti označovania oleja, ocenil som to a teraz takmer vo všetkých receptoch (okrem tých v časovači) používam toto poradie označovania.

Prispôsobil som sa, že si na vedro HP nasadím kryciu vrstvu (toto je taká plastová vec na gumičke), teraz nič nestrieka a nedostáva sa do cesta. Veľmi dobre pomôže aj pri pridávaní múky do žemle - nezapráši sa.

Toto zariadenie sa nazýva „sprchovací uzáver“

Toto zariadenie sa nazýva „sprchovací uzáver“

: girl_haha: velmi podobne, mam sadu takych "klobucikov" roznych priemerov, je velmi vyhodne takto zakryvat rozne hrnce, taniere atd: 🔗

Tieto klobúky (ktoré sú súčasťou balenia) nie sú ničím, ale tenšie a elastické pásky sa rýchlo roztiahnu, ale ktoré pre sprchu budú odolnejšie

[ssliva]

ssliva

Veľa štastia !! Počkám si na výsledok.
[/ citát]

Strašiak, dobré ráno! Píšem so správou o vykonanej práci-)) Test som zvládol behom chvíľky, všetko som urobil podľa receptu. Cesto je chutné, nadýchané a jemné. Mimochodom, tiež 30 kusov vyšlo ako v hlavnom recepte, ale všetko som rozdelil na polovicu. Všetko bolo zmiešané od 1 krát, bolo pridané maslo nie ghí, nasekané z chladničky na 5 minút. pred koncom dávky. Zdalo sa, že nič nešpliecha, cesto sa zdvihlo, luxusné !!! Potom som urobil všetko podľa pokynov. To je miesto, kde sa to nezhodovalo: koláče pri skúšaní nezmenili svoj tvar, niektoré sa trochu rozdelili, vytvaroval som ich a mierne zastrčil okraj dovnútra, pretože cesto sa nechcelo zlepiť. Tak by to malo byť? Možno len neviem, ako vyrezávať koláče. Pečené, ako je uvedené, všetko sa podarilo. Ale koláč nezmenil svoj tvar. Zostal tak, ako bol formovaný, plochý s nakreslenými „chvostmi“. Všeobecne sa to nezmenilo na pôvabný drdol ako na fotografii. Čo sa mohlo pokaziť? Ale chuť je vynikajúca !!! A ďalšia otázka, je také cesto vhodné pre bielkov? Vopred ďakujem!!!

Pokiaľ koláče pri kynutí nezmenili svoj tvar, je to otázka kvásku. Sú zodpovední za zdvíhanie. Buď všeobecne nepracujú, alebo pracujú zle, alebo bolo mlieko príliš horúce a kaput k nim prišiel, keď ich tam nalieval. Iné dôvody jednoducho neexistujú. Vymeňte droždie.

Pokiaľ koláče pri kynutí nezmenili svoj tvar, je to otázka kvásku. Sú zodpovední za zdvíhanie. Buď všeobecne nepracujú, alebo pracujú zle, alebo bolo mlieko príliš horúce a kaput k nim prišiel, keď ich tam nalieval. Iné dôvody jednoducho neexistujú. Vymeňte droždie.

Áno, myslím, že som mlieko prehriala ... Otrasy sú dobré. Všetko im vyšlo, kúpim si bezpečnú chvíľu. Dnes to prerobím. Nemôžem prestať-)) Chuť je neporovnateľná, ďakujem pekne!

Strašiak, vďaka! Cesto je super - pečený kapustový koláč, vynikajúce !!!

Dlho som hľadala recept na práve také cesto a nakoniec som ho našla!
Strašiak, VĎAKA veľmi pekne!
Odporúčam každému, kto to ešte neskúsil!
Cesto je také jemné a chutné, že bleskovo odletí!
Veľmi chutné!

Zaujímalo by ma, či sa dá vyrobiť toto srvátkové cesto, to nikto neurobil? Mlieko doma nie je, ale ja chcem opäť koláče.

MÔCŤ!

[Smieť @]

Smieť @
Ani neváhajte, cesto je neporaziteľné, nič ho nemôže pokaziť! A na tom, čo som práve neurobil (aj na sére), je výsledok vždy !!!

[Maličký]

Poďakovať, Maličký!!!

Zaujímalo by ma, či sa dá vyrobiť toto srvátkové cesto, to nikto neurobil? Mlieko doma nie je, ale ja chcem opäť koláče.

Je to možné dokonca aj na vode (mlieko sa berie pre chuť, bude menej sýte), na tekvicové pyré, na srvátku ... Skrátka, možné je všetko.

Zaujímalo by ma, či sa dá vyrobiť toto srvátkové cesto, to nikto neurobil? Mlieko doma nie je, ale ja chcem opäť koláče.

Používam tekutinu, ktorá je k dispozícii - mlieko takmer vždy nahradím srvátkou, pretože takmer vždy mám veľa srvátky a je lepšie neskôr grilovať mlieko s pirohmi.

Všetko, cesto sa už miesi, vďaka, dievčatá !!!

[Strašiak,]

Och, a tieto vynikajúce koláče. Som len bastard tohto testu. Aj na sére dopadli super-dobre, už som si oddýchla dva koláče a chodím okolo a pozerám.
Strašiak, úcta k tebe a uvazhuha !!!

🔗 ĎAKUJEM TI VEĽMI PEKNE!

ahojte všetci, aj ja som začiatočník - práve dnes sme kúpili pomalý hrniec a pekárničku v jednom binatone a chcel som sa opýtať, či je možné upiecť koláč s vašim cestom a naplniť ho, alebo je to potrebné používať rúru (mám ju veľmi starodávnu, bojím sa s ňou pracovať)?

ahojte všetci, aj ja som začiatočník - práve dnes sme kúpili pomalý hrniec a pekárničku v jednom binatone a chcel som sa opýtať, či je možné upiecť koláč s vašim cestom a naplniť ho, alebo je to potrebné používať rúru (mám ju veľmi starodávnu, bojím sa s ňou pracovať)?

bez problémov. Cesto je univerzálne. Pracujte s ním kdekoľvek chcete: v rúre alebo HP, na drobnostiach alebo na jednom koláči.

[Smieť @]

Smieť @
Ani neváhajte, cesto je neporaziteľné, nič ho nemôže pokaziť! A na tom, čo som práve neurobil (aj na sére), je výsledok vždy !!!

Je to možné na kefíre? Presnejšie, na domácom jogurte (trochu zostane, už sa zjedlo) Bude rýchlo zatuchnutý?

Hej! Už sa niekto pýtal, prečo sú koláče prázdne, ale chýba mi odpoveď. Môže niekto odpovedať znova

Ukázalo sa, že tento „model“ je bez prázdnych miest. Dokonca som si myslel, že som pred týmito nesmel robiť koláče bez prázdnych miest.
A možno aj hlúpe odporúčanie. Je to maličkosť, ale bez nej, po týchto pirohoch, no, pekárnička fajčila ... Keď nalievam maslo, pekárničku uzavriem igelitovým vreckom a zafixujem gumičkou. Predtým som z práce vláčil z kvapkadiel, ale teraz som si kúpil balíček v papiernictve.

No, márne ste utrpením. Dohodli sme sa, že maslo dáme na kúsky. Všetko funguje.

Freken Bok, nepovedal som, že pri tomto teste som všeobecne. Proste niekedy pracujú s iným, ale rád by som vedel prečo

Milý strašiak! Dakujem velmi pekne za mk. Koláče som piekla viackrát. Všetko je jednoduché a chutné! Cesto som použila na kifle aj na čerešňové koláče. POĎAKOVAŤ!

Poklepať mäsom. Pravda, pečené zo 600 gramov múky. Vyrobené viac zálievok ako cesta) Zostane nabudúce. Cesto tak dobre stúpalo za hodinu - práve vypadlo z vedra HP (24 g). Pri práci je plastový a prakticky sa nelepil na ruky. Veľmi príjemné. Dala som malé batoľatá na plech a boli rozbité na také rožky! Koláče sú vynikajúce. Dúfam, že sa to zajtrajším hosťom bude páčiť! Vzhľadom na to, že na môj vkus nemusia byť už dnes večer
Ďakujem autorovi!