Kuchynské náradie (hrnce, panvice, pokrievky) (2)

Dobre, dievčatá, kalavur!
Zničíme hodiny a závod a zlikvidujeme obchod a webovú stránku! Uložte, kto môže!

Je mi ľúto, že mám indukciu, ale dostal by som palacinku ...

[Krémová]

Krémová, Nemôžem nájsť odkaz na váš recept na buchty blatníka, prosím zahoďte.

Autor piesne Sanador.
Lemon Frantz (studené cesto) (Sonadora)


Skladateľ Chuchelka so svojím citrónovým krémom.Citrónový krém
A Creamy je iba interpret. Vyvaľkané valčeky som nakrájala až na dĺžku troch cm, dala som ich na „zadok“, na vzdialenosť od seba, keďže cesto na blatníku sa môže zväčšiť až 4-krát. Formy boli vopred namazané obyčajným margarínom. Po získaní zlatohnedých žemlí ich okamžite vytiahla z rúry, natrela citrónovým krémom Chuchelka a posypala sazarovým pieskom. Vložil som do rúry na ďalšie dve minúty, aby sa na žemliach vytvorila lesklá citrónovo-krémová karamelová kôra, po ktorej sa zlepší chuť a aróma žemlí a granulovaný cukor sa už nedrolí, prilepil sa na citrónový krém, aromatizovaný a karamelizovaný.

[Krémová]

Krémová, poďakovať! Zajtra sa poponáhľajte ... upečiem :)) A teraz idem piecť cesto.

prečo som sa pýtal - potrebujem, aby dno bolo absolútne ploché, hladké, bez drážok ... pre elektrickú keramiku ...

Tvrdia, že z hliníka na skle zostávajú neodstrániteľné strieborné stopy, je to pravda?

Tvrdia, že z hliníka na skle zostávajú neodstrániteľné strieborné stopy, je to pravda?

Pravda je, že stopy zostávajú. Ale nevšimol som si, že boli úplne nezmazateľní.

Mám jednu panvicu s hrubým dnom. Keď som sa rozhodol vyčistiť spodok vonkajšej strany odstraňovačom tukov Bugy, pokúsil som sa to urobiť už predtým a všetko dopadlo dobre. A v tomto zjavne hliník nie je obyčajného stupňa (čo samozrejme neviem), a tak po tomto vyčistení bola pec hotová ... sotva ju neskôr vyčistili. Teraz - no, je to dno, nech je to špinavé.

Áno, ďakujem, v poriadku. FSE, teraz budem určite závidieť majiteľom obyčajnej sklenenej keramiky - môžu na sporák použiť jednoduchý hliník.
A používam ho iba na benzín, ale všetko sa na ňom deje až príliš pomaly. ((Pozrel som sa na jedlá Kukmar na miestnom odkaze, olizoval som si ceny.)) Mám hliníkový (presnejšie siluminový) starodávna sovietska panvica, tiež ju veľmi milujem.

Teraz - no, je to dno, nech je to špinavé.

Nie, po všeobecnom vyčistení musí byť zakryté ako liatina usadeninami uhlíka - štetcom a v rúre. ))) Moja bola po odlepení chrasty pomocou brúsky a počiatočnom žíhaní s olejom taká krásna medovej farby.

po všeobecnom vyčistení musí byť zakrytý ako liatina usadeninami uhlíka

Ona, Len, mám iný príbeh, chrastava neexistuje. Panvica je veľká, ťažká, silná, pokrytá teflónom a spodná časť je z holého hliníka. Práve v tento deň bola malá uhlíková usadenina a chcel som ju vyčistiť, aby bola ako úplne nová. Vyčistil som dno, a potom ugvazadal a dokonca poškriabal kachle. Nejde o moju prvú panvicu tohto typu, ale s Bugsom sa takáto reakcia stretla prvýkrát. Všeobecne - nech žije vonku so špinavým dnom - iba železná žinka s mydlom a bez „Chrobáčikov“

A dobre, pri takých a takých sa, áno, nestane.
A na babičku sa veľmi veľa dokonca deje. Ľudia niekedy píšu, že pred kúpou umývačky riadu si všeobecne mysleli, že ide o liatinu. Vedel som o svojom, že hliník, ale pravidelné smaženie popcornu a zemiakov nebolo márne.

Ľudia niekedy píšu, že pred kúpou umývačky riadu si všeobecne mysleli, že ide o liatinu. Vedel som o svojom, že hliník, ale pravidelné vyprážanie popcornu a zemiakov nebolo márne.

Teraz som začal pochybovať - ​​niečo je bolestne ľahké, moja obľúbená sovietska liatinová panvica, zjavne to je lumentium ...

Teraz som začal pochybovať - ​​niečo je bolestne ľahké, moja obľúbená sovietska liatinová panvica, zjavne to je lumentium ...

Mnoho ľudí si myslí, že na to narazila aj liatina, potom ju umyjú, baaaaaa, luminium.
Svojho času boli nejako uvarené lepidlom na ich pôvodnú ľahkosť alebo spálené na ohni. Počul som o takýchto metódach návratu mladosti na panvicu.

Z mojich dvoch starých panvíc nič nečistím - sú špinavé a zvonka majú veľa uhlíka. Iba môj tuk po uvarení a to je všetko. Nagar funguje ako rozdeľovač, palacinky sa nelepia, udržuje teplo. Napadlo nás, že to nejako vyčistím, ale ja som to odohnala - potom, čo mama vonku vyčistila strašidelné sadze od jej milovanej podobnej panvice a všetko začalo palica ...

niečo bolestne ľahké, moja obľúbená sovietska liatinová panvica, zjavne to je lumentium ...

Duc je dobrý - hliník bude aj tak lepší ako liatina.

[Bijou]

Bijou, lepšie / horšie je diskutabilné. Závisí to od toho, aký účel použiť.
Mimochodom, tiež som dlho myslel na jednu zo svojich starožitných panvíc, že ​​je to liatina.

Mimochodom, tiež som dlho myslel na jednu zo svojich starožitných panvíc, že ​​je to liatina.

To znamená, že z hľadiska spotrebiteľských vlastností ste si jednoducho nevšimli rozdiel medzi lepším a horším?

Na liatine ma zabíja jeho strašná tepelná vodivosť v porovnaní s hliníkom. ((

Dievčatá, čo a ako variť v nepotiahnutej hliníkovej panvici s vlnitým dnom (dno, ako vafle)? Videl som také panvice v internetovom obchode, ktorý produkovala Ukrajina, stáli pol haliera.

Mám jednu - staršiu ako ja. Jej manžel ju veľmi miluje, vypráža na nej svoje nedeľné vajcia.
Tam je princíp rovnaký ako inde: žíhajte s olejom, pripravte sa na prácu. A čím je starší, tým je nepriľnavý.

To znamená, že z hľadiska spotrebiteľských vlastností ste si jednoducho nevšimli rozdiel medzi lepším a horším?

Bol som vtedy mladý a neskúsený.Čierna a tučná znamená liatina. Tenký a ľahký - svetelný.

A ak čierne a tenké ??

[Chardonnay]

Chardonnay, z chladničky môžete nalepiť magnet ... Ak je to liatina, bude magnetizovaná, ak hliník, tak nie. Ak je to oceľ, potom sa magnet nebude držať, ale ak má táto panvica zapuzdrené dno, bude sa lepiť, navyše sa bude lepiť na dno, nie na steny. Ak je to napríklad vedierko z nehrdzavejúcej ocele s uzavretým dnom, potom sa na neho magnet nalepí (nie je na ňom rukoväť).

Chardonnay, z chladničky môžete nalepiť magnet ... Ak je to liatina, bude magnetizovaná, ak hliník, tak nie. Ak je to oceľ, potom sa magnet nebude držať, ale ak má táto panvica zapuzdrené dno, bude sa lepiť, navyše sa bude lepiť na dno, nie na steny. Ak je to napríklad vedierko z nehrdzavejúcej ocele s uzavretým dnom, potom sa na neho magnet nalepí (nie je na ňom rukoväť).

Ďakujem, sám by som si nespomenul, že liatinový magnet láka!
Moja panvica z doby, keď sa slovo „zapuzdrené“ mohlo vzťahovať iba na kapsulu zostupu kozmickej lode

Rovnomerné. Trochu zmätený, je liatina alebo hliník lepšie na palacinky?

[NadinAn]

Ak je to oceľ, potom sa magnet nebude držať, ale ak má táto panvica zapuzdrené dno, bude sa lepiť, navyše sa bude lepiť na dno, nie na steny.

Profesionálne panvice sú často vyrobené z uhlíkovej ocele, ako profesionálne nože.)) To znamená, že hrdzavie a magnetizuje, ale z ocele, nie z liatiny.

NadinAn, ale žiadny zvláštny rozdiel, rozdiel si pravdepodobne nevšimnete. No až na to, že ruka nespadne z mávacej panvice z hliníkového bbw. A ako prostriedok proti horeniu je to stále film uhlíkových usadenín, ktorý sa tam objavuje.

Mimochodom, som absolútne a kategoricky proti tvrdeniam, ktoré

A čím je starší, tým je nepriľnavý.

S rastom veľmi hrubej vrstvy „potravinového odpadu“ na dne zvnútra jeho tepelná vodivosť prudko klesá a kvalita tej istej palacinky sa ukazuje radikálne odlišná - vzor sa začína podobať vzoru palaciniek vyrobených z Teflón. A zvuk pri nalievaní sa mení, a štruktúra, a všeobecne to stane sa bez chuti a nepríjemné. Overil som si to na vlastnej skúsenosti pred a po vyzlečení.

Presnejšie som to začal čistiť potom, čo som si uvedomil, že to nie sú palacinky, koláče a palacinky, ktoré by som potreboval.

Moje palacinky boli vždy natreté, ale po zoznámení sa s pekárňou vždy niečo chcem ... * JOKINGLY * a teraz mám svrbenie na panvicu na palacinky, moji domáci si ich veľmi vážia a pečiem palacinky takmer každý víkend ... rozhodol som sa, že chcem liatinu, mama ako dieťa piekla na sporáku, bolo to vynikajúce! Mám sklokeramickú dosku. Po prečítaní niekoľkých stránok sa nemôžem rozhodnúť, ktorú z nich si vyberiem? Luminium alebo liatina? Pomoc !!!

[NadinAn]

NadinAn, Kukmarovskaya 24 cm hliníková panvica na palacinky prísne nepotiahnutá. A budete šťastní!

Mimochodom, som absolútne a kategoricky proti tvrdeniam, ktoré
Citácia: Olga VB zo Včera o 17:37 A čím je starší, tým je nepriľnavý.
S rastom veľmi hrubej vrstvy „potravinového odpadu“ na dne zvnútra jeho tepelná vodivosť prudko klesá a kvalita tej istej palacinky sa ukazuje ako radikálne odlišná

Písala som niekde o hromadenie veľmi hrubej vrstvy „potravinového odpadu“? Panvice mám z vonkajšej strany v pôvodnej podobe, nech sú už akékoľvek, ale vo vnútri sú pokryté táááááško malým filmom, ktorého stav pozorne sledujem, po každom použití ho umyjem, namastím olejom a zohriať to. Výsledkom je, že čím sú staršie, tým viac sa nelepia, pričom úplne nestratia svoje ďalšie vlastnosti a nezarastú chrastami.
Je to ako anglický trávnik: ak ho pravidelne kosíte, bude dokonalý za 200 rokov. A to neznamená, že na nej pokosená tráva bude hniť 200 rokov.

[Olga VB]

Olga VB, takže úplne súhlasím, včera som na mňa našiel ďalšiu „Moydodyrovskú“ náturu a ja som s usilovnosťou hodnou lepšej aplikácie utrel malú liatinovú panvicu do „hliníkového“ lesku, bol som si istý, že som to pokazil, potrel som ho kakaovým maslom, a dnes som sa rozhodol, že ho v ňom orestujem praženicu (pre zábavu), kakaové maslo sa nelepí (a ľanové páchne)

[Olga VB]

Olga VB, prepáč.
Jednoducho slovné spojenie „čím starší, tým viac nepriľnavý“ sa mi podarilo pochopiť, takže čím ďalej, tým lepšia vrstva. Ale v priebehu rokov môže iba zosilnieť, ak sa rozhodne nejako zmeniť.)) A ak ho budeš pravidelne udržiavať v jemnom, mladistvom stave, nebude rozdiel, ani po prvom „pečení“, ani po tisícke a jeden.

Plne podporujem Nadeždu - panvica čisto odlepená od holého kovu, raz mierne opražená na oleji, sa vôbec nelepila. Tj je to lepšie nemala kam ísť.

Dievčatá !!! Prosím, povedzte mi, či niekto používa hrnce Rondell Creative RDS-389
a toto je sada Rondell RDS-382 ??? Chcem kúpiť, čo mi odporúčate? Ako sa správa uchytenie na týchto panvách?

[dili]

dili, Mám taký komplet, s naberačkou. Som šťastná, používam to už rok.

Takéto panvice mám už 3 roky, so zapínaním je všetko v poriadku, veľmi sa mi páčia.
🔗

[wzik, Tanyusha]

wzik, Tanyusha poďakovať! Pôjdem objednať)))

[No, tu sú to škvrny od hliníkových riadov! : girl_cray: Tu je z nej škodca - jednoduchá lacná nepriľnavá panvica plná supermarketov. Nechápali ste z čoho predtým? Ja používam liatinovú panvicu, liatinový kotol je stále „babičkin“, táto panvica je tiež lievance. Teraz sa všetko zmenilo, zajtra budú panvice dodávané z kovu Neva. Menil som aj plášťový hrniec na nerezový. Predtým sa objavili škvrny, ale po 2-3 trení prešli. Sú mŕtvi! Skúšal som aj špeciály.prostriedky na sklokeramiku a na sklo a na nehrdzavejúcu oceľ a roztok octu s vodou a roztok jedlej sódy - výsledok je na tvári-0! To všetko spracúva takmer blízky komfort, ľavý sa ochladzuje o nič, ako vidíte. Nie je v tom žiadny rozdiel. Všetko, čo som v pracovnom procese fotografoval, som vzal panvicu, teraz už takmer, z koša. Ospravedlňujeme sa, čistota ešte nesvieti Áno, a kuchyňa čoskoro dorazí))) K uvedenému všetkému odporúčame kotol na varenie pilafu atď. Na sklokeramiku. : dievča-áno: Je to veľmi potrebné!p.s. Niečomu s kódom nerozumiem, je mi to ľúto]

Tvrdia, že z hliníka na skle zostávajú neodstrániteľné strieborné stopy, je to pravda?

No, tu sú to škvrny od hliníkových riadov! : girl_cray: Tu je z nej škodca - jednoduchá lacná nepriľnavá panvica plná supermarketov. Nechápali ste z čoho predtým? Ja používam liatinovú panvicu, liatinový kotol je stále „babičkin“, táto panvica je tiež lievance. Teraz sa všetko zmenilo, zajtra budú panvice dodávané z kovu Neva. Menil som aj plášťový hrniec na nerezový. Predtým sa objavili škvrny, ale po 2-3 trení prešli. Sú mŕtvi! Skúšal som aj špeciály.prostriedky na sklokeramiku a na sklo a na nehrdzavejúcu oceľ a roztok octu s vodou a roztok jedlej sódy - výsledok je na tvári-0! To všetko spracúva takmer blízky komfort, ľavý sa ochladzuje o nič, ako vidíte. Nie je v tom žiadny rozdiel.
Všetko, čo som v pracovnom procese fotografoval, som vzal panvicu, teraz už takmer, z koša. Ospravedlňujeme sa, čistota ešte nesvieti Áno, a kuchyňa čoskoro dorazí)))
K uvedenému všetkému odporúčame kotol na varenie pilafu atď. Na sklokeramiku. : dievča-áno: Je to veľmi potrebné!
p.s. Niečomu s kódom nerozumiem, je mi to ľúto

[Krémová]

Kukmarovskaya 24 cm hliníková panvica na palacinky prísne nepotiahnutá. A budete šťastní!

Krémová, Alevtina, kúpil som to! Prečítala som si tému, umyla som ju, natrela margarínom a začala piecť palacinky. V skutočnosti sú palacinky veľmi chutné a jemné. Ale z nejakého dôvodu sa mi stred palacinky trochu drží, nie je to kritické, ale nedá sa to hravo otočiť. Existuje nejaký spôsob, ako to napraviť? Sporák je starý, elektrický, ale rovnaké palacinky sa piekli nie na lacnej panvici s nepriľnavým povrchom - bez problémov sa prevrátia. A chuťovo výrazne strácajú. Manžel sa ponúka namazať výrobník palaciniek Kukmarovskaya. olej a zapáliť v ohni. Ale pochybujem. Prosím o radu, čo treba urobiť?

[Svetlana62]

Svetlana62, Myslím si, že zapáliť novú placku na palacinky cez oheň sa neoplatí. Všeobecne je zaujímavé, že palacinka sa trochu drží v strede. Mám plynový povrch, na najmenšom horáku vyprážam placky. Pred vyprážaním každej palacinky som si panvicu vymastil rafinovaným rastlinným olejom. A hliníkové formy pred pečením v rúre alebo pekárni na pečenie vymastím margarínom. A palacinky vždy vyprážam iba na rastlinnom oleji, nemám bravčovú masť. Veľmi skoro budú na novej panvici všetky póry na odlievanom povrchu „utesnené“ prirodzene spaľovaním mikročastíc oleja na mazanie.

[Krémová]

Krémová, Alevtina, tiež orestujem na rafinovanom rastlinnom oleji, trochu pridám do cesta a potom pridám viac na panvicu. Margarínom som potrel iba raz, pred prvou palacinkou (pri čítaní témy som sa zmiatol). Tiež som si pomyslel, zaujímalo by ma, čo to dáva? Ale rozhodla sa prísne poslúchať.
Ďakujem za radu! Uvedomil som si, že ešte niekoľkokrát vyprážam palacinky a moja panvica bude tiež vyleštená. Teraz sú palacinky iba na nej! Naozaj chutnejšie!

Všeobecne je zaujímavé, že palacinka sa trochu drží v strede. Mám plynový povrch, na najmenšom horáku vyprážam placky. Pred vyprážaním každej palacinky som si panvicu vymastil rafinovaným rastlinným olejom.

Mal som to isté. Navyše je čudné, že pri prvom vyprážaní bolo spočiatku všetko v poriadku a potom sa zrazu začal lepiť stred, presne v jednom bode. Moja frustrácia skončila pri treťom pečení palaciniek))

[Bayka]

stred sa začal lepiť, presne v jednom bode.

Tu a ja mám to isté.

Moja frustrácia skončila pri treťom pečení palaciniek))

Bayka , Lena, dúfam, že so mnou bude čoskoro všetko v poriadku! Dakujem ukludnila!

[Svetlana62]

Svetlana62, Bayka, dievčatá, jeden z mojich odhadov, prečo sa drží na panvici, možno preto, že v strede panvice bola lepkavá nálepka? Lepkavé miesto z nálepky som umyla bavlnenou podložkou navlhčenou liehovinou.

[Krémová]

Krémová, na mojom vôbec neboli nálepky. Papierové disky ležali len na oboch stranách panvice. Mal som pocit, že v mieste adhézie sa akoby pri odtoku panvice niečo dostalo dovnútra. Hneď v jednom bode bol lepkavý asi 1 x 1 cm.
Pri poslednom vyprážaní som to poriadne uviazol :), musel som to vyčistiť do pôvodného stavu. Uvidím, či sa to na tomto mieste nalepí alebo nie. Všeobecne by ma zaujímalo, čo to bolo)

Dievčatá, akékoľvek lepidlo z nálepiek sa odstráni bavlnenou podložkou navlhčenou v rastlinnom oleji. Nielen na kov, môžete si ho tiež vziať na porcelán.Predtým som sa akýmkoľvek spôsobom pokúšal zmyť lepidlo z nálepiek, teraz už iba olej! Skús to!

Dievčatá, čo by som bez teba robila ??? Po prečítaní som si kúpil aj panvicu Kukmar na palacinky, som veľmi potešený. A včera som na ňom osmažila cuketu. Ďakujem za radu !!!

podeľte sa o svoje názory, prosím, videla som v obchode hrniec s keramickým povrchom vetta marseille, za veľmi atraktívnu cenu, mučila predávajúceho, prečo to nie je také lacné, že manželstvo nie je vidieť, a je tam päť hrncov, povedal som za aku cenu za ten prisli a predavam ho. čo si myslíš, že sa oplatí vziať alebo nie - potrebujem uvariť tavený syr, varil som ho v tefali viac ako desať rokov, ale je čas kúpiť si novú panvicu, v obchodoch sú ceny pre mňa veľmi vysoké, mám nenarazil na keramický povlak. recenzie takýchto jedál sú protichodné, prosím o radu.

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana. používame multivarku s keramickým povlakom. Asi tam nie je veľký rozdiel. Mne sa to tak veľmi páči, nelepí sa .. veľmi dobre sa umýva ..

susika, Larissa, ďakujem, do piatku budem rozhodnutá, ale naše jedlá v našom meste veľmi zdraželi.

[Tatyana]

Tatyana, keramický povlak je krátkodobý. Supermega nepriľnavé vlastnosti zmiznú po niekoľkých mesiacoch intenzívneho používania (dva až šesť). Zostáva však celkom slušná nádoba, v ktorej sa jedlo pri varení správa oveľa lepšie ako v oceľových, liatinových a samozrejme smaltovaných nádobách. Aspoň to je prípad mojej predajnej panvice. Veľmi intenzívne ho používam dva roky.
Tak kupujte a nebojte sa.

Tanya, ďakujem. Nemám ho na každý deň, len uvarím tavený syr, v teflóne to bolo veľmi výhodné, nelepilo sa a nehorelo a nebolo náročné ho umývať.

Budem sa chváliť
Netrpezlivo som kupoval smaltovanú liatinovú panvicu. Mám nahú liatinovú, ako kotol, ale tento som chcel dlho. Krásne až nemožné)). Okamžite si predstavte, aký šurpa sa ukáže, že do neho dá iba zeleninu ... ale väčšinou stále obdivujem a čakám na víkend pre šurpu)
🔗

Nedávno mi bol predstavený taký guláš, tiež neopísateľná krása a tiež veľmi pohodlný. Robím plnené kapustové rolky, v nej zeleninový guláš, všetko korpusujem. Dno je trojvrstvové, tobolkové, všetko je pripravené chutne.
„V Španielsku sa verí, že spoločný hrniec s jablkami, v ktorom sa pripravuje tradičná španielska paradajková polievka, je dusené a husté polievky v tejto podobe dokonalé.“ toto je z popisu tohto hrnca Esprado.
🔗

No, a samozrejme, po prečítaní recenzií tu som si musel kúpiť panvicu a kastról pre labužníkov. Mami, drahá, čoskoro na jedlo nezostanú peniaze ... iba jedlá v domácnosti Ale z týchto jedál nie som len potešený, som v úplnej extáze)). Na panvici bez oleja opečiem kuracie stehná (veľmi ich milujem :)), ale nebudete každý deň jesť vyprážané na oleji. Páči sa mi samotný proces - nedochádza k striekaniu ani nadbytočnému tuku, ukázalo sa, že je to jedlo vo vlastnej šťave. Všeobecne teraz na Gurmánovi vyprážam všetko, okrem zemiakov a tvarohových koláčov, na ich obľúbenej liatine.

Všeobecne je pekárnička veľmi drahé fórum a čo je najdôležitejšie, ropucha sa vôbec nedusí))))

Gratulujeme vám k nákupu úžasného kastróla. Chcem aj toto, existuje obyčajný bez krytia. Aká firma?