Kuchynské náradie (hrnce, panvice, pokrievky) (2)

[mur_myau]

mur_myauGratulujeme !!! Tu je šťastie!)) Áno, aké veľké šťastie ... 6,5 litra, skvelé! Dobrú chuť!)

Najdôležitejšie pri práci s nehrdzavejúcim riadom je správne rozohriatie (varím na najmenšom horáku (mám plynový sporák)), potom natriem trochu rastlinného oleja - akoby vatovou podložkou alebo papierovým obrúskom. , po celej ploche - opäť na plyn asi 30 sekúnd - 40, po tom 1 st. l. viac oleja a až potom postupne rozložím produkty (až kým nevypnem plyn), najdôležitejšie je teraz nedotýkať sa (niekedy je tu túžba do všetkého zasahovať, len to nie je potrebné robiť) - nezatvárajte veko. Keď sa vytvorí požadovaná kôrka, otočte ju alebo premiešajte - opäť dajte čas na vyprážanie, zatvorte veko a znížte teplotu.
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=218&topic=186131.new#new

opäť sa mi nepodarilo normálne upražiť Kukhar na mikrogrile: (Čo to je!? Ako obvykle som osolil filé z tresky, zvinul ho, dal na smaženie ... nielenže sa to prilepilo, tak sa všetko rozpadlo Vyprážal som to na hladkom labužníkovi - dopadlo to perfektne a bez problémov.
Pravda, na mikrogril som predtým nedával tenkú vrstvu oleja, ale orestoval som ho ako obvykle na nehrdzavejúcej oceli - zohrial som ho, polial trochou oleja, vložil som výrobok, vyprážal, spustil oheň a pod pokrievkou Ak je to nevyhnutné.
Som z Kuhar tak veľmi naštvaná, takže sa mi páči :(

Dievčatá, chlapci, prišli s otázkou: Potrebujem kotol, malý, na domáce použitie, na pilaf. Mám oba tlakové hrnce a multivarke všetko, ale nie to, samozrejme, dobre varia ryžu, ale je to prvý stupeň, ktorý je chromý, a to na obidvoch nohách, pretože ani jeden z nich nemôže poriadne smažiť mäso, cibuľu a potom mrkvu. Ale je veľká, potrebujem ju umyť v umývačke riadu, hliník zmizne automaticky. Prosím o radu .. Pozadie: od detstva varím pilaf (od svojich 11 rokov) v turkménskom kotlíku, nikdy sa v ňom nič nedrží, ale „žije“ to s mojou matkou, potom som išiel do Taškentu, kúpil som ten istý, ale musel som to dať za sestru ... nič také v našich obchodoch v Soči nevidím. A viem, viem, že tie kotle sa nedajú umyť v PMM, ale nehoria, takže s ich perami to nie je hriech ... Mám doma moderný hliníkový „zázrak“, pán Sticky, hoci nebolo to lacné. Pozerám na kotlík NevaMetal s vekom na panvici, ale recenzie nie sú jednoznačné. Aj keď osobne som z panvice iba potešený. Všeobecne prosím, poraďte, kúpte NevaMetal alebo si objednajte niečo iné? žiaduce pre PMM.

oooh, život nočnej sovy je ťažký, napísal som svoju otázku a rozhodol som sa pozrieť na môj „prilipaykin“ a ukázalo sa, že je to kukmar kazan, takmer som spadol zo stoličky, pretože žije na medziposchodie. A dal som jeho manžela do hôr na prechádzku, viezol ho na hranici, všeobecne mám jedného s čiernym povlakom. Nasiaknutý pemoluxom čakám na pokyny, čo s tým? Ako správne reanimovať? Zapáliť alebo čo? Tu som: tu ho chváli Omelka a idem do hôr ... ach, pomôž mi, hm?
P. S. otázka kotla pre PMM nie je odstránená, pozerám ...

[Jenealis]

Jenealis,
Možno som trochu mimo témy, ale zvykol som si variť pilaf v prezidentskom woku od spoločnosti Tescoma. Vyzerá to ako kotol, veľká pologuľa.
Ukázalo sa to úžasne a môžete sa umyť v PMM. Materiál - viacvrstvová nehrdzavejúca oceľ.
A ďalšie oznámenie.
Dievčatá! Hľadám spoločníkov do spoločného podniku na varič mlieka De Buyer (druhá výzva je minimálne 5 kusov a spoločnosť sa zatvára, už nebude). Zatiaľ čo sú tu 4 ľudia.

Podrobnosti tu.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=433587.new;topicseen#new
Cena je zatiaľ 2617 rubľov. kúsok.
Ak sa dostaneme na 10 kusov, budú ďalšie. zľavy.

[Helena]

Helena, prečo nie v téme, ďakujem za nápad, pôjdem študovať !!!

[Helena]

Helena, Ó bohovia !!! Má 20 tr. hodnota: mdlob: nie, samy ma pošlú do hôr a navždy, ak si kúpim ...

[Jenealis]

Jenealis,
Je to mŕtve krásne a stojí to za peniaze, verte mi. Mám päť wokov a obyčajný kotol, v porovnaní. Pre pilafa teraz iba tento (doma). Ak je na grile, potom je analógom liatinový wok vitesse, nebojí sa ohňa a mimochodom sa nelepí. Tam je cena humánnejšia, ale veľkosť je tiež menšia. Pre PMM však nie je vhodné to, čo ste chceli.

Videl som naživo perlový wok z korkmazu (priateľ má turecký), tiež nič, ale viečko nebolo, bohužiaľ, zakryté. Musíme zdvihnúť. Možno prať v PMM.

Milé dámy, šetrite, pomáhajte. Už niekoľko mesiacov si nemôžem kúpiť panvicu, moja sila už nie je. Kritériá: nehrdzavejúca oceľ, nepotiahnutá, priemer 24 cm, s vekom alebo schopnosťou zdvihnúť si viečko, dostupnosť na Ukrajine, rozpočet okolo 80-90 dolárov. Predtým som si vybral Tescoma vision / hom profi čokoľvek z tejto značky, sakra, ale od augusta absolútne nemôžem nikde nájsť ich nepotiahnuté panvice na sklade. Ani offline, ani online, ani na objednávku. Neodstúpil som, pretože som vzal hrnce z línie videnia a veril, že mi nájdu túto rádoby panvicu na smaženie pod objednávkou, ale nebola tam
Rád by som sa zaobišiel bez akýchkoľvek bergoffov, vitesseov, winzerov atď., Ktoré si za tie roky už získali zlú povesť (ako napríklad oceľové plechy v spodnej časti), hoci chápem, že v tejto cenovej kategórii existuje taká solídna Čína. Tu je však medzi nimi veľmi hodný tescoma, možno existuje ešte niečo, čo nie je horšie, dokonca ani čínske? ach ako dúfam ...
Vopred ďakujem všetkým, ktorí odpovedali.

[CatherineZ]

CatherineZ, v Rusku sa predávajú panvice z nehrdzavejúcej ocele, s vekom, s dnom rozdeľujúcim teplo a neohrievacími rukoväťami. Panvice na dusenie pre domáce použitie a pre reštaurácie, rôznych veľkostí od 2 litrov do 14 litrov. Hovorím o nerezovom riadu Amet. Tento riad tejto značky používam už veľa rokov a zbožňujem ho.

[Krémová]

Krémová, Alya, ale o takýchto jedlách som ešte nepočula. Povedz mi. Už dávno som chcel panvicu s vysokými bokmi, ako guláš. Ale podľa tvojho odkazu vyzerá kastról skôr ako naberačka.

[kirch]

kirch, to je pravda, celkovo je to vedro s vekom, s rukoväťami a dnom rozdeľujúcim teplo. Presne to je prípad, keď „nie je veľmi dobre strihaný, ale veľmi pevne prišitý“, keď existuje nedôstojný dizajn, ale úžasné tepelné vlastnosti, úplná nezničiteľnosť a rovnaký počiatočný vzhľad po mnohých rokoch. Mám 11 panvíc, 4 hrnce, 4 naberačky a 2 nerezové misky tejto spoločnosti, ktoré používam 11 rokov. Kúpil som ho v roku 2004. Moja dcéra má tiež celú radu Amet, vrátane dokonca rýchlovarnej kanvice.

[Alevtina]

AlevtinaKoho je toto jedlo? A akú panvicu by ste odporučili na vyprážanie?

[kirch]

kirchLyudmila, mám všetku nehrdzavejúcu oceľ Amet. Náš domáci. mesto Asha, Čeľabinská oblasť. Varia oceľ pre nádrže a ako vedľajší efekt pripravujú rovnaké nezabíjateľné jedlá. Tieto jedlá fanaticky milujem pre ich spoľahlivosť a pohodlie.

od Amet

Na Ukrajine, bohužiaľ, nemá zastúpenie.

Hovorím o nerezovom riadu Amet. Tento riad tejto značky používam už veľa rokov a zbožňujem ho.

Dcére som kúpil takú panvicu ako darček. Kým to mám. Povedz mi, je to na tom vyprážaní v poriadku? A aké jemnosti tam sú? Čo konkrétne na Ametovskom vyprážate? Mám panvice Gourmet, viem o nich všetko :). O Ametovi je zaujímavé.
Aj keď, mám Ameta Stewpana, má 12-13 rokov, ale stále mu chýba trojité dno (potom trojité dno neurobili), má iba jatočné telo, nie je zvlášť vhodné na vyprážanie, ale ja vyprážal v nej polievku.

[Bayka]

Bayka, Často používam nerezové panvice spolu s deličom plameňa. potom nepáli vôbec nič. Variť a vyprážať sa dá všetko, dajú sa upiecť aj tenké palacinky. Kúpte svojej dcére rozprašovač plameňa na panvici, ak má plyn.

[Krémová]

Krémová, presne tak! Kúpim difúzor plameňa. Ja sám som si to nedávno kúpil sám, varím na ňom na keramickej panvici, v tom zmysle, z tepelne odolnej keramiky, inak to bolo také strašidelné dať na holý plyn)

[Alevtina]

Hovorím o nerezovom riadu od Ametu. Tento riad tejto značky používam už veľa rokov a zbožňujem ho. Majú oficiálny internetový obchod.

Vynikajúce jedlá !!!
Mám tri rôzne veľké hrnce od Amet. Majú už asi 8 rokov a vyzerajú ako nové !!!
Jedlá sú večné, dalo by sa povedať!

Alevtina, Ďakujem za odkaz! Uvidím, či si tam môžem kúpiť niečo iné.

[A.lenka]

A.lenka, Elena, preto milujem tieto jedlá, že 11-ročné panvice a panvice vyzerajú ako včera z obchodu. A všetko sa to začalo jedným hrncom, predajca ma presvedčil a presvedčil ma, aby som si kúpil túto značku. A potom som účelovo dokúpil navyše a špeciálne som ich vzal na darčeky. Môj posledný nákup je detská naberačka s trojitým dnom. objem 0,8 litra. veľmi vhodné na varenie vajec. kaša, omáčky. Niekedy v ňom uvarím 1 porciu polievky - hodím kocku mäsa do pohára s vodou. vývar kocky. kocka kombinovanej mrkvy zelenej. pridajte jeden zemiak nakrájaný na kocky a po 10-12 minútach je jedna miska polievky hotová.

Dievčatá, chcem pochváliť hrniec Esprado.

Kúpil som ho v Ozone. Nepriľnavý povlak, ale môžete použiť kovové stierky, silikónové rúčky, dva bočné „chrliče“ (môžete otvárať, zatvárať), objem je 2,8 litra. Vhodný pre všetky kachle, okrem indukčných, možno vložiť do rúry až na 220 stupňov. Používam tretí deň, neviem sa ho nabažiť. Vypražila som bielka, uvarila som polievku a uvarila som si mrazenú zeleninovú zmes na prílohu - veľmi mi chutila, prakticky neberie olej, nič nespáli, ale dobre ružovo.

[Alevtina]

Alevtina Ani neviem, ako poďakovať za odkaz na jedlá Amet: a-kiss: ukázalo sa, že mám jeden kastról z tejto série, páči sa mi už 6 rokov, chcel som si kúpiť niečo iné, ale ja nič som tu nenašiel: girl_cray1: solídny porcelán si teraz niečo objedná!

[Svetlana]

Svetlana, a ja sa len starám o hrnce môjho syna a tiež som padol do oka tejto spoločnosti: šikovný, rozpočet ..
Ako tieto
🔗
Dievčatá, kto používa také hrnce? Ako sa majú? A čo myslíte, bude stačiť jeden MCH v ekonomike 2,8 + 2,1 + 1,5 a naberačka ?? Alebo 2,8 nafig? Lepšie dva leštidlá?

Helen, keď si vyberám hrnce, pozerám sa okrem iného (objem, pohodlie, bezpečnosť, kvalita, ...) na to, koľko miesta táto panvica zaberie v chladničke v pomere k užitočnému objemu.
Stáva sa, že rozpätie rukovätí panvice je ako krídla lietadiel a rukoväť na veku trčí tak, aby sa nezmestila na výšku žiadnej police. Zdá sa mi, že tvoje „múdre dievča“ z tejto opery

[Dievčatá]

Dievčatá, a kto má možnosť porovnávať jedlá Gurmán a Amet, v koho prospech je porovnanie?

Mám iba Gurmán , predtým Ameta ešte som sa tam nedostal ...

No, áno ... pozrel sa zblízka .. presne, lietadlo !! Tomu som ani nevenoval pozornosť, asi preto, že nedávam hrnce do chladničky, takže som sa nejako nezasiahol. Nedávno som hrnce vôbec nepoužíval: Varil som v karikatúre, ochladilo sa v r. panvicu (alebo priamo v karikatúre), do čapovacieho zariadenia a či sa nalial do pohára / preniesol do chladničky. Čo by bolo správne v mikruhu na rozcvičku ..

Váš syn bude smerovať tam a späť! V lepšom prípade sa z panvice dá do taniera na zahriatie a zvyšok je späť v panvici v chladničke.
A mimochodom, tieto panvice s krídlami by mali byť nielen kompaktne umiestnené v chladničke, ale aj pohodlne uložené v skrini. A s viečkami musíte vždy zistiť, kam a ako sa pripevniť.

koľko miesta v pomere k užitočnému objemu táto panvica zaberie v chladničke.

.. Stáva sa, že rozpätie rukovätí panvice je ako krídla lietadiel a rukoväť na veku trčí tak, aby sa nezmestila na výšku žiadnej police.

Plne podporujem! Ja sám sa často plazí po vzhľade a potom ...

Dievčatá, vy tri máte pravdu. Ale kastról je taký krásny.
A krása, vieš ...

A zdá sa mi, že je len malá, niekde 1 liter, preto vyzerá ušatá

Helen, ak máš rád hrnce, vezmi si to. Z nejakého dôvodu vždy kupujem všetko, čo sa týka vzhľadu.

[Krémová]

Dievčatá a kto má možnosť porovnať jedlá Gourmet a Amet, v prospech ktorých je porovnanie?

to je len test pre Amet na mojej dcére. Dno je tenšie ako u Gurmánov, rýchlejšie sa ohrieva, respektíve môžete prehnať prehriatie bez zručnosti. Zlé vnútorné brúsenie ako Gourmet. Všetko ale dopadlo celkom dobre. Ametovskaya prešla testom na omeletu bez oleja a na vyprážanie stehien bez oleja. Všetko sa varilo pod vekom a na minimálnom ohni. Toto je môj test)), ak sa vypráža bez oleja, znamená to, že vypráža čokoľvek))
Poradenstvom Krémová Dcére som kúpil delič plameňa, inak sa vyprážanie na polievku spálilo. Ale moja dcéra nemala s nehrdzavejúcou oceľou vôbec žiadne skúsenosti (a vo všeobecnosti skúsenosti nestačia :)). Teraz som sa už prispôsobil novým panviciam. Ale určite jej neskôr dám iného labužníka.
Mám štyri panvice pre labužníkov, v porovnaní s Ametom je trieda pre labužníkov vyššia. Pre mňa Amet potrebuje trochu viac zručnosti. Ale toto je po Gurmánovi.
A čo sa mi nepáčilo ... keď sú panvice Amet vyhrievané (kúpil som 21 cm a 24 cm), nejako praskajú. Gurmán to nemá.
Moja voľba teraz, po porovnaní, je určite Gurmán.

Mám však úlohu ... a tak, aby bola rozpočtová a čo by bolo pekné a funkčné ... Jedna prakticky vylučuje druhú

Asi pred 4 rokmi som si kúpila tieto hrnce a som s nimi veľmi spokojná. Obzvlášť sa mi páčia vrchnáky s okrajom z nehrdzavejúcej ocele pre pohodlné vypúšťanie kvapaliny (2 priemery otvorov)
🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, a celý entotový rendel som dal svojim priateľom, vôbec sa mi nepáčili. 4 tisícky stáli veľa, takže všetky škvrny išli nepochopiteľne ... Aj keď sa starala, prala, drhla. Menšia sa správala lepšie, ale mala aj vidos.Thomas sa správal oveľa lepšie, aj keď lacnejšie. Teraz v tlakových hrncoch varím všetko okrem autentických vecí, ale dojem je negatívny. Ich nože a čajníky sú tiež špinavé. Prepáčte, ak nie je v predmete, ale nemôžem mlčať, je mi ľúto peňazí

Dievčatá, prečo som sa pýtal, v skutočnosti je dizajn vecou vkusu., Konzultovať s niekým je strata času, ale kvalita ?? Meno Esprado pre mňa nič neznamená ... Mám sto rokov Bergoffa ...

[Helena]

Helena, Jenealis , to, čo píšeš, je mätúce, kvôli objektivite som sa rozhodol napísať svoju vlastnú recenziu. Mám všetky panvice spoločnosti Röndel, asi 7 rokov pravdepodobne odvtedy, čo sa táto spoločnosť objavila u nás, v tom čase bola cena týchto jedál dosť humánna. Teraz vyzerajú všetky panvice ako nové. Nevyvíjam nijaké úsilie na starostlivosť. Pred pár rokmi som od tejto spoločnosti kúpil varič mlieka, kvalita je tiež na úrovni.

[Teta Besya]

Teta Besya, Lena, teraz je v Metre veľa týchto jedál, ďalším modelom je „zelené jablko“, naše dievčatá to v nejakej téme chválili, aj tieto hrnce som videla, oceľ je tam dobrá, nie je tenká a pokiaľ ide ako som pochopil, nie sú to Číňania, Španielsko alebo Dánsko

[Teta Besya]

Teta Besya, perá vás neobťažujú? Zdá sa, že sú také veľké a trčia, že panvica kvôli nim zaberie veľa miesta.

Dievčatá, Esprado je španielska značka. Rukoväte sú však veľmi zametané v nepriľnavom kastróle, ale všetko posúvam, neskladujem v chladničke v kastróle. Ten chlap to samozrejme neurobí. A tak som soooooooooo spokojný s týmto stewpanom! Už som v ňom uvaril pilaf a uvaril polievku a vyprážané rezne, pečené kuracie mäso, vyprážané mäsové steaky, dusenú kapustu s mäsom, koláče s džemom - každý druhý deň. Hodí sa ku všetkému.

[indukcia]

Dievčatá a kto má možnosť porovnať jedlá Gourmet a Amet, v prospech ktorých je porovnanie?

mám indukcia, takže Amet určite prechádza. ((Jeho dno je zvyčajne zúžené vzhľadom na steny, čo znamená, že sa bude ohrievať slabšie ako vertikálne a bude sa variť iba v strede. Budete mu musieť zvoliť malý horák alebo nie.) použite úplne veľkú (a ja nemám ani jednu malú) ...

Som sooooooooo spokojný s týmto stewpanom!

Ľahký, máte na mysli guláš s červenými rukoväťami 24 cm? Pozerám sa na neho na Ozone

Ten chlap to samozrejme neurobí.

Nie je to problém chlapa ?? Nebude sa radiť, obmedzíte to, že v chladničke nie je dostatok miesta! Niekoľkokrát si drepte a premýšľajte, možno sa to oplatí nalievať .. no, alebo mu cmúľať labku až do výplaty. Cena je atraktívna, najmä na pozadí mojich nákladov na opravy. Kúpil som mu dostatočne veľkú chladničku pre jednu osobu v:
🔗 🔗

[Teta Besya]

Teta Besya, Lena, ten chlap chce vyprážať mäso v kastróle a rukoväte budú postriekané olejom .. máte v okolí Fínsko - Hackmana - ako alternatívu, ktorá sa neuvažuje?

Liatina? Nie, nepovažoval som hrnce za veľké 4,5 a 6 litrov .... mám panvice „na zdieľanie“ .. mal by som rozpočet pekné hrnce a ešte by som sa zobudil

Nie .. nie liatina .. majú veľa sérií - mám rád Classic.
🔗
u mňa teda akékoľvek plastové vložky-rúčky .. na viečkach je lemovanie (mám sklenené. viečka so silikónovým lemom) -myť zle .. od mastných.

Áno, je ťažké nesúhlasiť, je lepšie byť úplne kovový. Ale v spoločnosti Hackman, na akú zbierku sa nepozerám, je naberačka-1,5, potom je tu panvica s objemom 2 litre, ukazuje sa, že je najmenšia. A potrebujem 1L, 1,5L, 2 a maximálne 2,8

Možno. Vzal som panvice na 3 a 5 litrov.
Pri 3 litroch sa to zdá také maličké ..

Ľahký, máte na mysli guláš s červenými rukoväťami 24 cm? Pozerám sa na neho na Ozone

Áno, kúpil som to tam.

Kúpil som mu dostatočne veľkú chladničku

Lena, v takej chladničke nemusíš radiť, stewpan sa zmestí spolu s rukoväťami.