Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ja tu v „Magneti“ som vzal múku z mlyna na múku Tver. Aká nádherná múka a chlieb je taký nadýchaný.

Používam ho iba, prepol som ho už dávno, určite bude mať 4 roky

Ahoj všetci!
Včera som upiekla dva biele chleby, jeden pre seba, druhý pre sestru. mliekareň dnes. len nedávno to vyšlo. vyzerá to tak nádherne a vôňa, mmmmmmm) bude čoskoro chutiť.

Ahojte všetci z Číny! V júni sa narodil vnuk. Prišiel som sem pomôcť deťom. Napísal som, že chlieb je tu nejedlý. Ďakujem Irine a Talii za tipy. Svokra si na internete objednala dobrú múku, droždie a jedlá na pečenie. Teraz pečiem chlieb aj v malej rúre. Samozrejme, po pekárni je miesenie chleba rukami ťažké a neobvyklé, ale skutočné. Čo sa stane?


Zdá sa, že tento chlieb je ešte chutnejší - možno preto, že je ďaleko od domova.

Ahojte všetci z Číny! V júni sa narodil vnuk. Prišiel som sem pomôcť deťom. Napísal som, že chlieb je tu nejedlý. Ďakujem Irine a Talii za tipy. ...
Zdá sa, že tento chlieb je ešte chutnejší - možno preto, že je ďaleko od domova.

Pre tvoje zdravie !!! Takýto chlieb je krásny a chutný
Alebo sa to na pozadí všetkého ostatného jedla zdá chutnejšie, pretože aj keď je to chutné, stále to nie je ono.

[Tamar]

Tamar, gratulujem k narodeniu vnuka! Nech zdravé rastie a poteší rodičov, starých rodičov a celý svet!

Je dobré, že sme problém s jedlom vyriešili - nech sme kdekoľvek, pokrmy ich národnej kuchyne nás udržiavajú takých, akí sme. A chlieb, tiež miesený rukami. Len málo jedál absorbuje a potom dáva toľko našich emócií, vnemov, postoja k životu ako chlieb.

Irina a Talia, veľmi pekne ďakujeme za podporu a milé komentáre !!!
Dakujem pekne za gratuláciu !!! Veľmi pekné.

tu je chlieb nejedlý. Na internete som si objednal dobrú múku, droždie a jedlá na pečenie.
Zdá sa, že tento chlieb je ešte chutnejší - možno preto, že je ďaleko od domova.

Duc cez kľučky je nemožné, aby dal dušu. Vedz, že si skutočný muž. A tiež s výrobníkom chleba varíte, premýšľate, o čom si myslíte ... Veľa šťastia.

Duc cez kľučky je nemožné, aby dal dušu. Vedz, že si skutočný muž. A tiež s výrobníkom chleba varíte, premýšľate, o čom si myslíte ... Veľa šťastia.

Valentín, ďakujem za milé slová!

Priatelia, povedzte mi, prosím, ako pripraviť kvasnicové cesto na koláče v Panas-2500. Na porograme som urobila pizzu podľa receptu z knihy, nechutila mi - bola veľmi hustá, dobre sa nezvyšuje, ani nadýchané koláče.

[Žiariaci 1986]

Žiariaci 1986 , v režime 2500 Cesto hlavný (12 programov). Cesto je úžasné. Vždy to na tom robím.

Aký recept používate?

Pre náladu V sekcii Pečenie je veľa receptov na cesto, ja používam rôzne. Na koláče milujem tento recept:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0
Iba hnetiem všetko v režime cesta v HP (Scarecrow, odpusť mi)

prečo hustota testu súvisí s programom? Pokiaľ ide o mňa, je to spôsobené receptom a výrobkami. Miesim cesto ako „nezabudnuteľný Chruščov“ na pizzu - dopadne to v pohode.

prečo hustota testu súvisí s programom? Pokiaľ ide o mňa, je to spôsobené receptom a výrobkami. Miesim cesto ako „nezabudnuteľný Chruščov“ na pizzu - dopadne to v pohode.

Môžem mať recept na tento test?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112415.0 tu je "Nezabudnuteľné Chruščovovo",
a tu je moja bližšia verzia, tu je niekoľko poznámok o skladovaní v chladničke
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=952.0

Mamin recept je trochu iný (neskôr ho uverejním ako samostatný recept.):

500 g múky
Stack 0,75 mlieko (180-200 ml)
1-1,5 čl. l. majonéza
120 - 150 g masla
1/3 lyžičky soľ (1 / 2-2 / 3 odmeraná čajová lyžička od spoločnosti Panasonic)
1,5 lyžice. l. cukor (obyčajné kuchynské lyžice, beriem 3 lyžice)
15-20 g čerstvého droždia
2-3 vajcia

Recept nebudem písať, tak ako som si ho zapísala - cesto bolo pripravené ručne. A výrobky sa trochu zmenili. Píšem tak, ako sám píšem.

Poznámky: Pretože sa pravá majonéza teraz nepredáva, ale pozostáva sama zo žĺtkov, rasta. maslo a horčica, ja len použijem 1/2 čajovej lyžičky pravej varenej horčice a pol alebo 1 polievkovú lyžičku. l. oleje. Môžete si vziať horčicový prášok, ale neviem koľko. Lyžice v recepte boli obyčajné kuchynské lyžice, takže soľ aj cukor sa merali „s trochou“ (hrášok bez fanatizmu). Podľa receptu mojej matky na cukor 1,5 lyžice. l., ale mne nestačí, tak beriem 3. Podľa receptu sú vajcia oddelené, žĺtky sú vyšľahané s cukrom, bielky soľou. Bielkoviny sa pridajú po ceste, zvyšky múky a žĺtky sa zmiešajú. Maslo je potrebné zjemniť, dosť často beriem maslo a rafinované slnečnicové (alebo kukuričné) maslo v dosť ľubovoľných pomeroch.

Rozpustite droždie v malom množstve teplého mlieka s 1 lyžicou. l. cukor, necháme 5-10 minút postáť, aby „ožilo“.
Polovica múky + mlieko + horčica + 1 polievková lyžica. l. maslo (alebo bez) = miešame dohladka, pridáme oživené droždie, prikryjeme obrúskom, necháme kysnúť.
Alebo môžete dať všetko do vedra naraz a miesiť na „pizze“ 10 minút. Resetujte program a nechajte všetko v pekárni.

Keď cesto vystúpi (alebo možno niečo také začne opadávať), pridáme 2 vajcia (2 - 3 podľa veľkosti), soľ, cukor, zvyšnú múku. Miesime na „pizzu“, keď už je cesto vytvorené, vmiešame maslo. Tu musíte stáť nad sporákom, pretože je potrebné po troškách prilievať olej, inak ho sporák nastrieka. Keď je cesto hladké, môžete ho nechať odstáť a trochu popučiť. Cesto vytiahnem, rozdelím na kúsky 33-35 gramov, môžem ich rozvaľkať malým valčekom, rozotriem rukou. Tvarujem pirohy, dám ich na plech so štipkou dole, nechám pol hodiny kysnúť, vymastím ich vajíčkom, vložím do rúry.

prosím, povedz mi, prečo strecha chleba praská takto
🔗

Toto je pšeničný chlieb na večnom ražnom kvásku, francúzsky režim, ale dostal som aj takú striešku s kvasnicovými pšeničnými chlebmi - rastie, rastie a potom praská po obvode

Ahojte milí pekári! Kúpila som si PANASONIK 2500. Pečiem podľa receptov z návodu, zatiaľ je všetko super. Zatiaľ sa bojím experimentovať, ale chcem vyskúšať pečenie so živým lisovaným droždím a mám pre vás malú otázku. Ak je v recepte 1 lyžička suchého droždia, KOĽKO POTREBUJETE LISOVAŤ? Na obranu tohto modelu chcem povedať, že som si nevšimol žiadny hluk ani vôňu plastu alebo iné nepríjemné veci. len pozitívne emócie Absencia dávkovača a program ražného chleba vôbec neprekáža (veľmi nám nechutí) Pečiem v rúre otrubové buchty a všetci sú spokojní. Teraz všetko cesto miesim iba v pekárni. (a tiež pre sušienky) A s vedrom sa snažím narábať veľmi opatrne. (

Lyusik, všetko je veľmi jednoduché. Na každých 100 gramov pšeničnej múky si zvyčajne dáme 1,5 - 2 gramy živých kvasníc. To znamená, že na bochník s 500 g múky vezmeme 7-10 gramov droždia. Vezmem si niekedy šesť, chlieb sa mi len páči hustejší.

Pavlenko, ktorý má pocit, že v ceste je trochu tekutín. Snažte sa urobiť drdol trochu mäkší.

Ahoj Rina! Ďakujeme vám za vašu rýchlu odpoveď. Zajtra si kúpim živé droždie a urobím, ako si navrhol. Vaše stránky sú veľmi zaujímavé a poučné. Veľa som sa naučil, hoci som pekárenské výrobky používal už dlho a cesto, ktoré sa takmer vždy ukázalo ako úspešné, sa ukázalo. Okrem pekárne na chlieb mám varič PANASONIK a výrobník jogurtov. A tu je toľko osvedčených dobrých receptov !!! Veľa šťastia a najlepších!

Lusik, ak nie tajomstvo, tak odkial si?

Som z Novosibirska. Alebo skôr z Akademgorodoku. Som tu nový, ale odvážil som sa na dialóg.

Som z Novosibirska.Alebo skôr z Akademgorodoku. Som tu nový, ale odvážil som sa na dialóg.

Ahoj Sibiryachka! Zdravím vás! Každý z nás bol kedysi nový. A rožky sa kedysi nedávali hneď avatarovi, ale napísali „mladý pekár“. Aj keď mnohí boli chlebom „mladí“ ako vy.

[Rina]

Rina, ďakujem za recept! Skúsim to upiecť!
Robia sa z tohto cesta lepšie pečené koláče alebo vyprážané?

Lusik , dobrý večer, krajanka! a ja len pozerám na Panas ... A trhám si hlavu, či sa mi oplatí preplatiť tisíc za dávkovač a ražný chlieb, ktorý som zvyknutý piecť v rúre .. Počkaj, pošlem ty drogy!

[Svetlo]

Svetlo, pečené koláče. Zdá sa, že mama varila vyprážané, ale potom potrebujete menej cukru, aby sa nespálil. A mám rada pečené so sladkastým cestom.

Ďakujem dievčatám za milé slová a podporu.

A rožky sa kedysi nedávali hneď avatarovi, ale napísali „mladý pekár“. Aj keď mnohí boli chlebom „mladí“ ako vy.

uuuuu .... som taký starodávny ??? Pamätám si tie časy ... Nedávno som si všimol, že tieto podpisy boli preč !!!

Dievčatá, strčte mi nos, prosím, kde si prečítať o rozdieloch medzi 2500 a 2501? Nemôžem niečo nájsť ... Aký zásadný je rozdiel?

v roku 2501 existuje program „raž“, mixér (zdanlivo pre tento program) a dávkovač na automatické pridávanie kandizovaných hrozienok do príslušných programov.

V roku 2500 neexistuje žiadny program „raž“, ale dá sa to obísť použitím iných programov. A pridajte hrozienka ručne pomocou „zelenej píšťalky“ - zvukového signálu.

Dievčatá, strčte mi nos, prosím, kde si prečítať o rozdieloch medzi 2500 a 2501? Nemôžem niečo nájsť ... Aký zásadný je rozdiel?

Mám 2501. Hrebienok na špachtle leží v skrini, dávkovač som používal dvakrát alebo trikrát za takmer dva roky. : girl_dance: Teraz by som sa neobťažoval. A potom som kúpil iba podiel. (Nepamätám si ktorý.)
PS. Pečiem ražný chlieb buď na hlavnom programe, alebo na Rinin, ale iba hnetiem na pizzu, bez akejkoľvek nátierky a pečiem. Alebo v rúre.

[Rina]

Rina, ach, ďakujem super !!!
Jediný rozdiel je v tom?
... iba ja jem raž, rodina miluje biele! Takže pečiem raž v rúre! Vydržíme to bez ražnej čepele ...
... na predchádzajúcom HP bol dávkovač, trápilo ma to, bochník sa snažil oprieť o neho, pretože sa prestal zatvárať!
... nepridávam hrozienka do pečiva - moja dcéra to netoleruje (hoci je hrozno!).
Celkom: môžete si vziať 2 500 a nestrhnúť mozog!

hlavná vec je, že by mala byť úplne rovnaká ako 2501, ktorú teraz mám - požičala som si ju na týždeň od priateľov, aby som pochopila, či túto značku potrebujem, upiekla dva chleby podľa rôznych receptov, vypracovala cesto.

Všeobecné dojmy:
klady
1. Kachle sú „tiché“. Svoju predchádzajúcu som nedával v noci, pretože aj v zadnej miestnosti som počul, ako miesi, ako dokončuje cyklus. Prvýkrát v Panase som dal chlieb a bol som tam priamo v kuchyni ... Televízia v pozadí hovorila veľmi potichu, sporák bol vyrovnaný a stále som sa nevedel dočkať spustenia cyklu. .. nebolo žiadne miesenie ... Pravidelne mrklo na displej ... pri ďalšom „pohľade“ som si všimol, že sa HP chveje, ale mlčí !!! Bál som sa, kachle sú niekoho iného! Otváram veko a ona miesi !!! TICHO !!! (Včera večerám s manželom, televízia iba hovorí, vedľa nás stojí HP, už som sa jej prispôsobil a preto som si všimol dávku, ale môj manžel to nikdy nepočul ...)
2. Kvalita pečenia je vynikajúca! Chlieb sa ukázal byť vysoký, dobre upečený, s nádhernou kôrkou, dokonca aj vrchnou!
3. Masívne vedro. Dúfam, že to vydrží dlho ... (Nie sú problémy s olejovými tesneniami?)

mínusy
1. samozrejme - vyrovnanie teploty, ale vďaka radám, ktoré som sa už naučil klamať, vyvetrám kuchyňu alebo dám tašku z mrazničky.
2. rozmery. Je potrebné mať miesto tak, aby skrinka, polica a podobne neviseli zhora ... pretože inak sa veko nedá otvoriť! Problematické!
3. krátka šnúra.

Podľa recenzií spoločnosť Panasonic „vyžaduje“ viac kvasiniek ako iné pece. V skutočnosti som si to nevšimol, zdalo sa mi, že to bolo ešte menej!
Dve „mínusy“ blednú pred dvoma závažnými „plusmi“. Záver: MALI by ste brať!

Ha! Ukázalo sa, že som na fóre päť rokov a dva týždne! To znamená, že mám pekárničku o pár týždňov dlhšie!

Takže za tie roky som dávkovač niekoľkokrát použil (s prstami na jednej ruke), ale tento gadget neodmietnem. Čo ak mi oťaže spadnú pod chvost a ja sa rozhodnem upiecť bochník hrozienok! (mimochodom, a to je nápad - chcem Dneper a rúra na pečenie nie je horúca). Našťastie dávkovač v Panase funguje IBA v režimoch „s hrozienkami“.
Svetlaya, s charakteristikami svojej rodiny, ktoré si uviedol, naozaj nemá zmysel preplácať.

[marinastom]

marinastom
Poďakovať!
Cítim sa a budem mať rovnakú pieseň!

[Rina]

Rina
pre zaujímavosť a pozrel som sa na seba - 4 roky a takmer mesiac!

... myslím, že v prípade pečenia hrozienkových závitkov to posypem ručne!

Áno, a neradil by som podvádzať kachle, Japonci nie sú hlupáci. V každom prípade bude program trvať rovnako dlho. Ale môže to dobre stáť cesto v teple.

Naučil som sa používať zarovnanie pre svoje potreby.

Na „pizzu“ miesim polovicu múky, polovicu vody a droždie 10 minút, potom program resetujem, pridám zvyšok produktov a nastavím „hlavný“. Za hodinu vyrovnania majú kvasnice čas na dobrú aktiváciu, škrob z múky napučia a vznikne lepok. A niekedy dám „hlavný“ s oneskorením jedna až štyri. Dostanete piškótový chlieb. Skús to!

[Rina]

Rinadakujem za skusenost! Pokúsim sa!
Pamätal som si ešte jedno „+“ a „-“, počkajte, pridám k svojmu predchádzajúcemu príspevku! Zrazu to niekomu pomôže pri výbere ...

Pri sporáku je pevné vedro. Dúfam, že to vydrží dlho ... Nie sú problémy s olejovými tesneniami? Ako sa ukazujú skúsenosti?

Cítim sa a budem mať rovnakú pieseň!

A moja dcéra neje hrozienka, ale hrozno - pre sladkú dušu! No a čo, Light, ešte raz

Och! A ako sa radujem zo svojho šťastia, akvizície HP !!! Niekedy s ropuchou hovoríme o: „a prečo by sa dalo kúpiť 2501, stálo by to 2 500! ...“. Ale iba niekedy! Moja asistentka pracuje mesiac a pol a stále z nej nemám veľkú radosť. Múdre dievča! Krása! aktivista, člen Komsomolu Syn, ktorý má hudobné ucho, našiel pri miesení obrovský rytmus. Tieto zvuky sa mu tak páčia !!!

[Irishka CH]

A moja dcéra neje hrozienka, ale hrozno - pre sladkú dušu! No a čo, Light, ešte raz

mať zábavu !!!
... a myslel som si, že môj je taký! aj z čokolády sa ho podarí vybrať hrsť!

Irishka CH a ja schizeya bastard, ako sa mi páči várka! Potichu sa škriabe!

... a myslel som si, že môj je taký! aj z čokolády sa ho podarí vybrať hrsť!

Ščaz !!! Moje dieťa má 20 rokov a neje väčšinu výrobkov a najrôznejších dobrôt. Vrátane hrozienok! A tu sa toho zbavte, vymyslite niečo, aby to bolo chutné a váš syn sa neurazil! (a podľa toho miluje čokoládu bez akýchkoľvek prísad!)

A už vôbec neľutujem, že som to zobral dávkovačom. Chlieb dávam väčšinou na noc. Preto, ak zrazu chcete niečo pridať, nemusíte strážiť. S manželom sme sa jednomyseľne rozhodli, že namiesto hrozienok je oveľa chutnejšie pridať sušené brusnice. A vôňa toho, čo do bieleho chleba pridávam aj sezamové semiačka, je tiež veľmi inšpiratívna.

Mimochodom, o dávkovač. Už som sa dlho chcel spýtať ... Teraz mi vysvetli, taký dedinský blázon, keď urobí svoju prácu a klikne, vráti sa toto viečko, alebo skôr sklopné dno? Alebo by to malo byť zaskočené späť samo? Zaujímalo by ma, ako to funguje? Ak sa nezatvára dozadu, bochník sa o ňu jednoducho opiera! Prepáčte, ak som položil najhlúpejšiu otázku ... tento gadget som zatiaľ nepoužíval.

mať zábavu !!!
... a myslel som si, že môj je taký! aj z čokolády sa ho podarí vybrať hrsť!

A ten môj tiež neje orechy. Vyberá dokonca aj z cukríkov. K dispozícii sú vynikajúce a krásne nemecké cukríky: šálka karamely, vnútri celý lieskový orech naplnený mliečnou čokoládou a na ňom kruh tmavej čokolády. Ako im zje pohľad

Dávkovač sa nezatvára, keď vyberiem chlieb, zatvorím ho. Ak sa však obávate, či chlieb bude odolávať alebo nie, potom je možné ho „pracovať“, až bude fungovať, možné uzavrieť.

Mimochodom, o dávkovač. Už som sa dlho chcel spýtať ... Teraz mi vysvetli, taký dedinský blázon, keď urobí svoju prácu a klikne, vráti sa toto viečko, alebo skôr sklopné dno? Alebo by sa mal sám zacvaknúť späť? Zaujímalo by ma, ako to funguje? Ak sa nezatvára dozadu, bochník sa o ňu jednoducho opiera! Prepáčte, ak som položil najhlúpejšiu otázku ... tento gadget som zatiaľ nepoužíval.

Ír, záleží aj na tom, akú veľkosť budete piecť chlieb. Pečiem vždy iba M, takže v mojej praxi nikdy nedošlo k „zastávke“. Ale dávkovač som tiež takmer nepoužíval. A potom to mám príliš nezávislé, všetko sa snaží otvoriť v nesprávnom čase.
Bajus ho.

A môj tiež neje orechy. Vyberá dokonca aj z cukríkov. K dispozícii sú vynikajúce a krásne nemecké cukríky: šálka karamely, vnútri celý lieskový orech naplnený mliečnou čokoládou a na ňom kruh tmavej čokolády. Ako im zje pohľad

In-in! všetka čokoláda sa bude ligotať, ruky v rozpustenej čokoláde, strašiak a nič viac! (bez urážky voči Chuchelke ...)
A koniec koncov, zdravé dievča už je a všetko je ako dieťa!

Dievčatá, a ak sa automat nezatvára, prebytočné teplo ním prechádza! Áno?

Dievčatá, a ak sa automat nezatvára, prebytočné teplo ním prechádza! Áno?

Strata tepla je minimálna, veko sa zatvára celkom tesne. S používaním automatu na chlieb nikdy nevznikli problémy. Je pravda, že mám aj najnovší model, pečie lepšie ako predchádzajúci Panasonic s dávkovačom, nepamätám si, ako tam bol jeho model, 275 alebo čo. Ale zmenil som aj krajinu, rozdiel v produktoch je možný.Nedávno som začal všeobecne piecť chlieb s medom namiesto cukru a soli, dal som 2x menej. Chlieb sa ukáže ... iný, chutnejší, zaujímavejší.

Nedávno som všeobecne začal piecť chlieb s medom namiesto cukru a soli, dal som 2-krát menej. Chlieb sa ukáže ... iný, chutnejší, zaujímavejší.

Môžete mi povedať pomer? 1 odmerka cukru = 1 odmerka medu? Takže?

Milujem tiež med v chlebe. Iba ja ju mám hustú a je pre mňa ťažké ju presne odvážiť a zmerať. Najčastejšie „od oka“.

Milujem tiež med v chlebe. Iba ja ju mám hustú a je pre mňa ťažké ju presne odvážiť a zmerať. Najčastejšie „od oka“.

Duc, aby sa to roztavilo - pár sekúnd v MV

Môj prvý CELÝ ZRNNÝ CHLIEB! Kôra je chrumkavá, pri krájaní sa drobí. Vôňa pšenice je veľmi príjemná a chuť, aj keď nie známa, ale ani zlá. Pečenie presne podľa receptu z návodu. Ja som namiesto vody pridala mlieko. Perník to pri miesení trochu napravil, Potom ho na konci posunula do stredu a uhladila rukou.

Duc, aby sa to roztavilo - pár sekúnd v MV

Nie som s ňou veľmi priateľský. Mám ho iba od Nového roka, ale niečo nie je príliš žiadané. A škoda pokaziť med. Aj keď, samozrejme, môžete vybrať nádobu čisto na pečenie. Ďakujem, láskavý muž!