Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Panas sklamaný, cena sa nezhoduje s kvalitou.

a v starenke je diera. Máte proste smolu. môj Panas má 9 rokov. cena zodpovedá kvalite. žiadne sťažnosti. chlieb - každých päť dní alebo viac.

To isté je však Panas, a nie zákruta za tri kopejky. Vyberiete si kvalitu a získate rovnaký pekelný, súčasný bočný pohľad. Áno uzhzhzhzhzh.

Pokyny hovoria, že únik kvapaliny z ventilačných otvorov pohonnej jednotky (alebo niečo podobné) nie je poruchou. Tu ....

PySy: Áno, a zo strany to vyzerá ako peklo ako celá tvár!

Prišla jar, dievčatá sa zahriali a vybehli na ulicu nasilu! Preto sa fórum stíšilo!

Na fóre je nepravdepodobné, ale v našom Temku áno!
Mali by ste písať aspoň o rybách cho-nito ...

Duc sedím doma! Narodeniny 23. februára, 8. marca ... ľady sa blížia ku koncu .. Chudák!

Mali by ste písať aspoň o rybách cho-nito ...

Včera som bol na Protivye. Mučil 20 bershov. Boli tam exempláre do 1,5 kg! Na ľade je to teraz dobré! Teplo a slnko! Už len nastupovanie a vystupovanie je ťažké! (a už nemôžete behať po ľade. Niekde 15 cm ľad, ale niekde tu nie je. Odtoky a čierne škvrny všade naokolo! a vzdialenosť od relatívne hrubého ľadu k pažeráku môže byť celkom 25 - 30 cm! Späť 5 km po ľade smerovalo k zapadajúcemu slnku - to je PPC! Slepý a nič nevidíte! Extrémne zabavené naplno!

Vážení pekári, prosím o radu! Kúpil som si na testovanie lacnú rúru Moulinex UNO - snažil som sa upiecť rôzne chleby a rožky, veľmi sa mi páčilo. Rúru som dal svojej matke a kúpil som si, ako som si myslel, o niečo lepšie - Panasonic SD 2511. Ale ak som chlieb dostal takmer vždy na UNO, potom na Panasonic 50/50. Je zlé, že nemá okno a nevidím, či sa cesto zmestilo alebo nie (aj keď v tomto prípade sa nedá nič opraviť). Perník sa ukáže ako normálny, ale cesto sa jednoducho nezmestí, to znamená, že droždie nefunguje. Z toho druhého - pečiem koláč, múka a droždie sú rovnaké, ale 2x zo 4 veľkonočných koláčov nefunguje, cesto sa nezmestí a nepečie sa. Možno je to spôsobené tým, že droždie počas vyrovnávania teploty prichádza do styku s vodou v predstihu (koniec koncov, v Moulinexe jednoducho taký proces neexistuje a miesenie sa vykonáva okamžite)? Potraviny dávam podľa odporúčaní výrobcu - celé dno posypem droždím, zhora múkou, potom navrch cukrom, soľou a tekutinami: mlieko, maslo, vajcia ... Majitelia pecí, ako ukladáte jedlo? Poďakovať!

[Alexej]

Alexej, skúste to isté, ale v manuálnom režime. Vyhodenie stupňa vyrovnávania teploty.
Nebudem tvrdiť, že to okamžite pomôže, ale môže to lokalizovať miesto zlyhania.

[AlexIII]

AlexIII, Počnúc týmto krokom # všetko premeriame váhami, upečieme podľa receptov fóra.
Spoločnosť Panasonic eliminuje chyby, pokiaľ nie sú hrubé

[sazalexter]

sazalexter, samozrejme, ďakujem, ale to všetko už bolo prečítané niekoľkokrát, a to ešte pred kúpou 1 sporáka UNO, a Panasonic je už druhý. vždy na začiatku sa snažím prísť na to sama, až potom požiadať o radu. Ale čo záložka výrobkov, ako to robí kto?

Vždy nalejem droždie (!) Dole, pod múku! Ak je "mokrý", potom je to možné v kvapaline. Mám tiež svoj prvý sporák Mulinex a tiež som „nerástol spolu“ s Panasonikom. Teraz je všetko takmer vždy v poriadku.

Mám iný model, urobím záložku podľa pokynov z knihy, tie chleby, ktoré sa podľa pokynov riadia, sú všetky bez problémov a s vynikajúcimi výsledkami. No, a že tam nie je okno, ja v ktorejkoľvek fáze, ak potrebujem zdvihnúť veko a pozrieť sa. Prispôsobil som sa kváskovému chlebu, používam recepty z fóra, ale vždy musím zvýšiť množstvo múky. Preto keď prebieha miesenie, otvorím pokrievku a vidím, akú žemľu, musím pridať múku a pozrieť sa znova. Otvorím veko a sledujem proces zdvíhania. Ak je to potrebné, pred pečením alebo v procese pridám.

[AlexIII]

AlexIII, Mám rovnaký model ako vy, kúpil som ho v polovici februára. Pečiem recepty od Panasonicu. Na spodok som dala droždie, potom múku, soľ, cukor a POZORNE vylejem vodu tenkým prúdom.

Mám Panasonic 2502, čoskoro bude mať 2 roky, pečieme neustále, takmer každý druhý deň.
Cesto v ňom tiež miesim, používam hlavne knihu receptov od Panasonicu

Najskôr nasypem múku, potom zvyšné suroviny, ak sa použijú vajcia podľa receptu, najskôr ich pretrepem.
Topiace sa maslo

Myslím si, že v tomto prípade je dôležité POZORNE naliať tekutinu. Nôž alebo lyžica. (Lyžicu spustíme na múku a nalejeme do lyžice. Lyžicu držíme rukou!) Kvasinky (ak nie sú v dávkovači) Ja dám do jedného rohu opačne a tam urobím hladinu múky vyššiu ako všade inak. Z tohto dôvodu na danom mieste nie je takmer žiadna tekutina a droždie nezmokne.

dakujem vsetkym za radu, nieco skusim.

Nalievam vodu bez obáv o presnosť alebo jemnosť prúdu. Možno nie spočiatku dôležitý kvások. Ktoré z nich používate?

V mojom meste nie je výber veľký - na trhu je „SAF-moment“ falošný, pretože hmotnosť balenia je 8 g s balením, ale malo by to byť 11 (ale v mulinexe s nimi všetko vyšlo) , Niekoľkokrát som chytil turecké „Pakmaya“ „V obchode a teraz je Preston ruský, ako ... A keď sa ukáže, že je v poriadku, droždie je vždy z nového balenia, a keď nie - zvyčajne od začiatku ( alebo dva). Skladujem ho však ako všetci ostatní - zložím ho a zovriem kancelárskou sponkou ... akurát vyjde draho, ak 1 balenie po 1 chlebe (((((((a koniec koncov by mali byť 2 chleby) by mali vyjsť). Áno) , s dátumom spotreby všetko v poriadku, vždy skontrolujem.

["krvavá Mary"]

Myslím si, že v tomto prípade je dôležité POZORNE naliať tekutinu. Nožom alebo lyžičkou.

Abaldet. No, priamy kokteil "krvavá Mary".
Myslím si, že ak sa potom všetko zmieša, potom nemôže byť žiadny badateľný rozdiel. Kvasinky nezabijete na smrť vodou, ak nie je vyššia ako 35 ° C. V blízkosti tiež nie je žiadna špeciálna chémia (soľ).
A na rozdiel od „Mary“, kde je účel úhľadného výluhu z paradajkovej šťavy pochopiteľný, v prípade pekárne na chlieb Vyžadujem technologické vysvetlenie tento zvláštny návrh.

Nepozerám sa tam, IMHO.

No, neviem, jediný rozdiel medzi Panasonic a Mulinex je v režime vyrovnávania teploty, to znamená, že ak sa voda dostane ku kvasinkám, začnú pôsobiť 40-60 minút pred miesením cesta a ako ďalej to ovplyvňuje a či to vôbec ovplyvňuje, neviem. ale je pravda, že s rovnakým receptom - niekedy bochník nefunguje a niekedy funguje - spočíva na viečku, takže sa hodí! droždie a múka sa nezmenili, iba naposledy boli droždie z 2 otvorených balení (rovnaké).

Aj ja sa s čistotou naozaj netrápim - nalial som a nalial vodu. Žemľu neopravujem (áno, skutoční pekári mi odpúšťajú!), Aj keď pravidelne čítam príslušné témy. Často nastavujem časovač. Kvasinky - „ruský apetít“, chutí mi. Samozrejme droždie zlejem, ako hovorí návod.
Pečiem chlieb za 2 dni, robím rôzne cestá - krása! A prečo som si to nekúpil skôr. ? ..

Predtým som mal tiež otázky týkajúce sa droždia. Keďže som otvoreným balíkom pevne zacvakol sponku a odložil som ho do chladničky, problém s pribúdajúcim cestom zo strany droždia zmizol. Potom som si pri príležitosti kúpil v Metro Saf-instant (rodenú francúzštinu). Veľmi sa nám to páčilo!

len drahé, ak 1 balenie na 1 chlieb

To je veľa, okamžité droždie trvá 1 hodinu. l-2h. l na bochník. Ak nemáte dobré suché droždie, kúpte si surové droždie. Pri bochníku 12-14g ich rozdrvte navrch do vody a všetko sa vydarí.

ak sa voda dostane ku kvasniciam

Ak neuplatníte špeciálne opatrenia, potom sa voda nikdy nedostane ku kvasinkám, ktoré ležia pod múkou.

len drahé, ak 1 balenie na 1 chlieb

Suché droždie používam iba pri osvojovaní nového receptu, snažím sa robiť všetko tak, ako je to napísané. Potom idem žiť. Fórum už dávno učilo: na 100 g múky, 2 g droždia.

Nepochopili ma - nehovorím o celom balení droždia okamžite na múku)))), ale o tom, že som ho podľa receptu (1-2,5 ČL) použil raz toľko, koľko je potrebné a všetko ostatné v smeti, pretože potom sa na chlieb nezmestí ...

[AlexIII]

AlexIII, samozrejme) sa nejako dostal do dávky trezoru, po otvorení balenia sa chlieb dobre nezvýšil

Skúšal som odstrániť otvorené balenia a vložiť ich do chladničky a sponky udržiavať na suchom mieste pomocou kancelárskej spinky) chlieb stúpal oveľa horšie

A čo bráni okamžitému utesneniu otvoreného vrecka kvasinkami? Vrecko s kvasinkami položte na kúsok skla, stlačte ho kovovým pravítkom bližšie k rezu a hrot spájkovačky nakreslite po okraji pravítka. Takto vždy zalepím otvorené kvasinkové balíčky.

Nikdy som sa neobťažoval ani sponkami, alebo ešte viac pečaťou (možno hovoríme o 100 g balenia droždia?). Len som sáčok zabalil, ako sa ukázalo (je to fólia), a nechal som ho na dverách chladničky.
Nikdy som nemal problém. Ale používam iba Saf-moment. A raz som si v pekárni kúpil veľké balenie v červeno / zlatom balení.
Nie, klamem. Raz som mal za sebou dva pečené jedlá, ktoré z kvásku domácej kuchyne nevyšli. Už ich neberiem. Možno bola hra zlá.

Nie, klamem. Raz som mal za sebou dva pečené jedlá, ktoré z kvásku domácej kuchyne nevyšli. Už ich neberiem. Možno bola hra zlá.

Väčšinou ich používam, menej často sa môže stať, že sa mi oba budú páčiť lepšie ako v bezpečí.
A niekedy ani „každý deň“ Buru Ashana nie je o nič horší.

Nepochopili ma - nehovorím o celom balení droždia okamžite na múku)))), ale o tom, že som ho podľa receptu (1-2,5 ČL) použil raz toľko, koľko je potrebné a všetko ostatné v smeti, pretože potom sa na chlieb nezmestí ...

Sú perfektne uložené v chladničke.

s rovnakým receptom - niekedy žemľa nefunguje a niekedy funguje - spočíva na viečku, takže sa hodí!

Môžem sa tiež zapojiť do diskusie? Viete, na výsledok vplýva veľa faktorov. A stáva sa mi, že pri absolútne identických výrobkoch (z rovnakého balenia / dávky / balenia) pri pečení podľa rovnakého receptu niekedy „odfúkne“, inokedy je to priemerný bochník. A začínam si lámať hlavu - prečo? Dokonca smiešne: posledné dva razy odišla z domu a nechala svojho manžela, aby vzal chlieb. Dojem je, že KP sa „urazila“, že som ju opustil! - nestúpala normálne.
Ale zdá sa mi, že napätie v sieti má na mojom chlebe veľký význam - tu to skáče, sakra, nie je to dobré. V noci, keď to dám, s meškaním rána, akýkoľvek recept vždy (!) Vyjde úžasne. A popoludní / večer / cez víkend - stane sa pichalka ...

Dobrý deň, šťastní majitelia pekární na chlieb PANASONIC! Chcem kúpiť PANASONIC SD-2500W. Povedzte mi, kto má taký pekárenský priemysel, ktorá krajina pôvodu je uvedená? Nechcem byť uväznený .. predajca je bolestne prefíkaný .. napísal, že Japonsko. Bol by som veľmi vďačný - ak niekto môže umiestniť fotografiu taniera na zadnú stranu pekárne, ktorá udáva všetky parametre.

[Lika71]

Lika71, Čína.

[Lika71]

Lika71, Čína.https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=51898.0

Že som úplne uvoľnené dievča a nedávam otvorený okamih bezpečia do chladničky. Možno máte vzťah na úrovni - Duša neklame.

Myslím si, že dôvod je prozaickejší - neexistuje droždie normálnej kvality)))).

Balenie, ktoré som začal, nemám ani v chladničke. Len v kuchynskej zásuvke, kde je múka a všetko ostatné na chlieb. Je pravda, že odkedy často pečiem, otvorené balenie nebolo nikdy položené dlhšie ako týždeň ...

[AlexIII]

AlexIII,
Nepečte podľa programu a bude šťastie.
Po druhom rozohriatom pečení odviňte a sledujte stúpanie a podľa potreby zapnite pečenie.

Nechceš sa motať s kváskom? Možno, ak je to tak s obchodnými kvasnicami, tak ich dobre. Nechajte trochu kvasu a choďte.

[Obyvateľ z]

Obyvateľ z, význam kachlí sa stratil ... Aj tak môžem všetko zvládnuť rukami - tak prečo potrebujeme kachle. Chcem to len zistiť, aby som neskôr nešliapol na hrable ...

[AlexIII]

AlexIII,
HP miesi cesto, najpracnejšie.
Ak na stroji, potom droždie odoberajte po dávkach, napríklad do škatule, kde je zvyčajne 60 vreciek.
Prvýkrát podľa dávkovania v recepte a potom podľa výsledku zadajte menej / viac.
Krabicu uchovávajte v chladničke, takže je zaručené, že bude rok výkonovo prakticky stabilná.

[AlexIII]

AlexIII Súhlasím s Vami
Ja osobne som si kúpil pekárničku, aby som dostal chlieb do automatu
Medzitým som hodil jedlo (odmeral som múku na váhe) a potom vybral hotový výrobok
A tak sledujte kolobok, vzostup atď., Kde na mňa osobne získate čas
Cesto vymiesime, stačí hnetač
Alexey vyskúša luxusné lisované droždie (mnohí ich používajú)
Pokusom a omylom nakoniec uspejete) veľa šťastia

Áno, niečo skúsim. Na začiatok vymením kvások ... Dnes som opäť upiekla bochník - ukázalo sa to strmé cesto (recept aj ingrediencie sú rovnaké ako boli), Veľká noc sa nezdvihla, aspoň bol dobre upečený , vyzerá to skôr ako koláč))) No, aspoň nie v koši, zjedli sme to za hodinu)))

[AlexIII]

AlexIII,
Keď som bol v Minsku a Grodne, boli tam droždie Pakmaya.
Veľmi dobré, hlavná vec je nebyť starý.

Spýtam sa na fóre, kto si kúpil chlieb domatochkabai na webe, a ak sú recenzie normálne, objednám si od nich balíček na vzorku v Slutsk Saf-moment 120 g.

[AlexIII]

AlexIII,
Bezpečnú chvíľu máme v baleniach po 11, 125, 250 a 500 gramov.

[AlexIII]

AlexIII, Sušené instantné droždie "Saf-Instant" s červenou etiketou Vlnitá škatuľa s 20 vákuovými baleniami s hmotnosťou 500 g.

Sušené instantné droždie "Saf-Instant" so zlatým štítkom

Suché rýchlo pôsobiace droždie "Saf-Moment"


1 vrece droždia (11 g) na 1 kg múky.
Balenie, množstvo
vrecká na blok: 60
- bloky v krabici: 18
- škatule na palete: 16
Veľkosť škatule: 60 × 40,5 × 21,5cm
Čistá hmotnosť: 11,88 kg
Celková hmotnosť: 15,40 kg
Pozor! V kancelárii nie sú ŽIADNE ďalšie balíčky! 🔗
🔗
Známky falšovania 🔗

Aký je rozdiel medzi kvasinkami so zlatou značkou a kvasinkami s červenou značkou?

[telez]

telez, suché instantné droždie "Saf-Instant" s červeným štítkom sa odporúča na výrobu pekárenských výrobkov s obsahom cukru do 10% hmotnosti múky. Tento druh droždia je možné použiť na prípravu mrazených polotovarov s krátkou trvanlivosťou. V takom prípade sa odporúča pridať droždie 5 - 8 minút pred koncom dávky.

Suché instantné droždie "Saf-Instant" so zlatým štítkom sa odporúčajú na výrobu pekárenských výrobkov s obsahom cukru 5% hmotnostných múky. Môže sa použiť na prípravu mrazených polotovarov s krátkou trvanlivosťou.
🔗