Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Všetci, všetci, veľmi pekne ďakujeme za vašu spätnú väzbu a rady. Ďakujem všetkým za vašu reakciu.]

Ach, zatiaľ čo dnes vyprážam / parím v kuchyni a už je toľko recenzií.
Bože, ako som zaostal za životom. Nevedel som, že dávkovače sú tiež rôzne - na droždie, na prísady. Myslel som si, že je jediný.
Všetci, všetci, veľmi pekne ďakujeme za vašu spätnú väzbu a rady. Ďakujem všetkým za vašu reakciu. Veľmi si mi pomohol v mojich zákrokoch.
Teraz som sa upokojil, že som si objednal bez automatu. Navyše je hlučný. Žil som s LV HP 8 rokov bez toho a bol som šťastný. Nebudem piecť chlieb s hrozienkami, orechmi a inými prísadami. A ľanové semienko, tak som ho hneď položil. Zelení sa dajú položiť aj okamžite. Ale väčšinou pečiem chlieb bez akýchkoľvek prísad, bielych alebo sivých, toto nám chutí viac. Používam iba suché droždie.
Teraz budem s pokojom čakať na svoje nové HP. Myslím si, že sa z nás okamžite stanú priatelia.

[lira3003]

lira3003, Úplne súhlasím! 2502 je jednoducho super!

[vedmacck]

vedmacck, ale za rok používania (takmer rok), pár škrabancov, hreším na morskej soli ..

[Ninelle]

Ninelle, už niekto hovoril o soli. Ktorý sa najskôr rozpustí v tekutine.

Nevedel som, že dávkovače sú tiež rôzne - na droždie, na prísady. Myslel som si, že je jediný.

Podľa mňa sú všetky tieto zvončeky a píšťalky pre bežného človeka zbytočné. Je to ako Word - možností je sakramentsky veľa, ale v skutočnom živote ich dobre použijeme, ak ich je tucet.

Už som zabudol svoj Panasonic-SD256, keď som ho používal v automatickom režime. Pravdepodobne druhý duplikát, asi pred 3 rokmi na dači, keď bolo treba robiť ďalšie veci. Aj keď doma pečiem chlieb zvyčajne dvakrát týždenne (raž + biele maslo). A zakaždým, keď spravujem HP osobitne podľa operácií. Viem, kedy mám pristúpiť a ako by malo cesto vyzerať v tejto dobe. Vychádzal som s ňou.

[Krajan]

Čítať príspevky mužov, ktorí pečú chlieb, je akosi obzvlášť príjemné. Čo chlapi!

A zakaždým, keď spravujem HP osobitne podľa operácií.

Krajan, Konštantín, a takto osobitne pre operácie? To znamená, že najskôr zapnite cesto na miesenie a potom na pečenie?
S týmto sporákom som spadol z Mesiaca, všetko je pre mňa nové. Teraz s dávkovačom zálohy a teraz tiež „osobitne pre operácie“

Irina, neprepadaj panike! Nič nové. Rovnaký sporák, myslíte si, vyrovnanie teploty na začiatku niektorých programov! (Nepočul som, čo iné značky vynašli toto baranie mäso.)
Trochu som si zvykla aj po Moulinexe. Ale keď som si to už prečítal, bol som takmer úplne ozbrojený.
Mimochodom, aj operácie si často regulujem sám, najmä ak pečiem v rúre neskôr. Ukazuje sa úžasný chlieb na kameni!

[Krajan]

Krajan, je super, že NORMÁLNY človek nepotrebuje niečo, čo mu veľmi uľahčí život .. Pravdepodobne je vo mne naozaj málo normality, ale verím, že každý človek si vyberá „zvončeky a píšťalky“ podľa svojich preferencií, životného štýlu a potrieb. Teraz, aj keď ma rozbiješ, nechápem, ako NORMÁLNY človek, ktorý odišiel do práce, môže do chleba / rožky pridať potrebné ingrediencie, aby bol pripravený na večeru, silou myšlienky, alebo čo? ! Alebo dať pečivo na noc - bežte pridať? .. Nie všetko sa dá dať okamžite priamo do vedra a nie do žiadneho pečiva. Spôsob, akým varíte, je pre vás celkom prijateľný, ja to nazývam - poloautomatický režim, najradšej by som v tomto prípade robil všetko s perami .. Je to však pre vás pohodlnejšie, nikto nehovorí o vašej normálnosti. Je to len vaša voľba.

už niekto hovoril o soli. Ktorý sa najskôr rozpustí v tekutine.

Som to ja, kto aktívne „propaguje“ túto možnosť. Vit podporuje. Potom sa podľa môjho názoru soľ a cukor ľahšie dostanú do štruktúry cesta, vďaka čomu je chutnejšie, povrch vedra zostane zachovaný.

a takto zvlášť pre operácie?

Áno. Presne tak. Ale takto si môžem dopriať iba v zime. Pochopenie kedy, ako a koľko som dostal po správnom precvičení manuálnej práce s testom. A od jari do neskorej jesene nemám minútu času, takže iba plne automatický režim:

ako môže osoba odchádzajúca do práce pridať do chleba / pečiva potrebné prísady, aby bol pripravený na večeru,

[Krajan]

Krajan„Pečiem v noci, VŽDY na stroji, toto HP je automat, všetko ostatné je od zlého.

všetko ostatné je od toho zlého

Dovoľte mi nesúhlasiť s takým kategorickým vyhlásením.
Ak chcú kľučky „pomôcť“ automatizácii, potom tá rohatá s tým nemá nič spoločné.

rohatý s tým nemá nič spoločné.

[Krajan]

KrajanJe v pohode, že NORMÁLNY človek nepotrebuje nič, čo by mu výrazne zjednodušilo život .. Pravdepodobne je vo mne naozaj málo normality, ale verím, že každý človek si volí „zvončeky a píšťalky“ podľa svojich preferencií, životného štýlu a potrieb.

Máte pravdu, hovoríte si. Tiež som piekla v stroji, až kým sa celá rodina tohto chleba neomrzela. Potom som prešiel na recepty vybrané pre seba. A ak tento dávkovač používate raz ročne (a ja som režim zaseknutia vôbec nepoužíval), tak sú automatické a ja ich nepotrebujem. Raz ročne to vybavím manuálne.
Alebo na bagely https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2115/z/zemljak/mastak4.shtml ... robím aj nejaké cesto v HP, takže možno aj na to môžem od výrobcu požadovať opciu?

Opäť platí, že kto je pohodlný. Dnes pečiem maslový koláč od Eleny Bo. Zaspal s
všetko a na kliniku ... o pár hodín som prišla, zavrela som veko automatu na sušené ovocie a je to ... o hodinu poteším deti chutnou maškrtou. Chcem tým povedať, že existujú zvončeky a píšťalky, ktoré môžete použiť, a ak nie, potom sa prispôsobíte ... Je to ako auto s pohonom na celé alebo zadné alebo predné kolesá. Všetci idú. V lete v Astrachane som sa vybral na rybársky výlet s pohonom všetkých kolies, na konci rybolovu mi majiteľ ukázal, že ak uviaznem, môžem prepnúť. ... a bol som na pohone predných kolies a prevrátil som hrbole a hrbole ...
Nepoužívajte na mňa papuče

V lete som chodil na ryby do Astrachánu na pohon všetkých kolies

Astrachán .... Rybolov .... aké sladké slová! Ako veľkonočný koláč!

Veľkonočný koláč podľa tohto receptu je vždy super! Pravda, pridávam viac cukru a masla ako v recepte. Moje sladkosti, vždy chcú sladšie

[maks592]

maks592, je dobre tam, kde nie sme ... Máte toľko nádrží, naozaj tam nie sú žiadne ryby? (Prepáčte za offtopic. Mimochodom, nikdy som nenašiel to, čo sa volá vaša rieka. Priehradné jazero?)

Pravda, pridám viac cukru a masla

Podľa mňa je tam cukor už takmer hranica. Teda na hranici karamelizačného pálenia, aj keď je stroj (!!!) nainštalovaný "biela kôrka".

(Prepáčte za offtopic. Mimochodom, nikdy som nenašiel to, čo sa volá vaša rieka. Priehradné jazero?)

Mestom tečú rieky (Mologa, jeseň, Melecha, Mogocha, Uyvesh, Atemesha). A teraz ideme na Rybinku (vodná nádrž Rybinsk) (máme málo vody).

Prepáčte, už som dlho neprišiel. Krútil som nohou, sotva shkandyba po byte. Ale dnes je to trochu jednoduchšie, tak som naložil chlieb.
Perník dopadol takto:
Je pravda, že som musel podľa receptu pridať vodu asi 30 ml + až 370 ml. Múka sa zdá byť veľmi suchá. Režim - základný, rýchly (02).
Uvidíme, čo sa bude piecť)) Ku koncu pôjdem sledovať zvukový signál ...

Čo sa zase stalo? Opäť sa nezvýšila, strecha bola roztrhnutá a je bledá ako muchotrávka ((((((
Jedna vec poteší, zvukový signál fungoval, hoci veľmi, veľmi ticho, dalo by sa povedať, šepotom))
Fotografie toho, čo sa stalo ((

pokúste sa uviesť kachle do servisného režimu

Mimochodom, tentoraz sa okamžite ukázalo, že vstúpilo do servisného režimu, ale neodvážilo sa vložiť teplomer dovnútra, rúra bola po upečení príliš horúca. Ochladiť, skúsim skontrolovať teplotu.

Čo sa zase stalo?

praskla strecha - nie je dostatok vody, niekde som to čítal.
biela kôrka - nečistota?
plus na sudoch vidno pripálené miesta.

Vody bolo dosť, žemľa sa ukázala ako normálna a cesto sa dobre miesilo. Trochu to zhorelo, myslím, kvôli múke, ktorú som mohol pri pridávaní nastriekať na steny, keď som doladil žemľu ... Alebo preto, že som do programu vložil tmavú kôrku. Musíme zmeniť múku-droždie, pravdepodobne ...

Teplomer som si netrúfal dať dovnútra, rúra bola po upečení príliš horúca. Ochladiť, skúsim skontrolovať teplotu.

Takže to nedáva zmysel ... keď je sporák horúci, ako udrží pinteratúru na 35 stupňoch?
ochladí - vtedy je to dobré! A vec, ktorá vrcholí šepotom ... Takže Panaslonichek je taký tichý a pokukuje! (ale vyzeral by som - rozobratý, čo sa tam stalo. Som drsný chlapec! Rozobrať, zbierať, vyberať, to je moje).
Pokiaľ ide o „strechu“ - pripojím sa k predchádzajúcemu rečníkovi! (úplne)

biela kôrka - nečistota?

Je to pravdepodobne spojené s tým, že bochník je malý a teplo zhora nedosiahlo kolobok v požadovanom množstve.
Možno veko nebolo správne zatvorené?
(Chcel by som fotku sporáka. Môžete osobne)

Vyskúšajte osvedčený recept po celé storočia:

Múka - 500gr.
Mlieko - 350 gr.
Soľ - 1,5 lyžičky
Cukor - 1,5 lyžice. l
Maslo - 20-25 gramov
Suché droždie - 1,5 lyžičky

Program 1, veľkosť - stredná, tiež kôrka.

NIKDY Zlyhal!

PySy: Kolobok, súdiac podľa fotografie, po PRVEJ várke. Potom je príliš hustý (sedí veľmi presne a zreteľne na lopatke uprostred vedra). Po prvom miesení je vždy pod špachtľou cesto (mierne rozmazané) a po kynutí (asi hodinu) vyzerá drdol hodvábne. (vyrába sa lepok a cesto mení svoju štruktúru) alebo druh ... neviem ako vysvetliť)

moja ražná strecha explodovala na instantných kvasniciach (Saf-Instant (s červeným štítkom)), ale „tak trochu“.
Teraz pečiem na suchých aktívnych - strecha sa neláme, je plochejšia, ale na bielej je rovnako guľatá.

Venuša, ach, aké zlé! Uzdrav sa skoro!
Prepáčte, chcel som tiež povedať, že netreba nič vymýšľať, ale vyskúšať najjednoduchší chlieb.
A ďalej. Som voči „redukovaným“ programom niečo veľmi skeptické. Kvasinky tam nemajú čas dobre pracovať, takže ich potrebujete viac. Toto rozhodne nebude chutnejšie. PODĽA MÔJHO NÁZORU. Chlieb bude mať navyše kvasnicovú vôňu.

[Marína]

Marína Plne súhlasím s redukovanými programami.
Môj stály spoločník vo vlaku, mimoriadne tvrdohlavý muž, dokonca odmietol svoj pekárenský stroj (nepamätám si ktorý), pretože jeho rýchly chlieb sa ukázal ako zlý. Navyše, nikdy neskúšal bežný režim. Takmer nasilu som ho presvedčil, aby začal normálne. Všetko sa potom podarilo, veľmi súhlasil, ale veľmi chcel rýchle pečenie. Veril, že práve na to je všeobecne potrebný pekárnička ... skrátka nemal stroj. Ani v neskorú nočnú dobu sa štart neuskutočnil.

Na úkor krátkych programov tiež úplne súhlasím!

Ako skontrolovať pri kúpe pekárničky Panasonic 2501 z rúk, či funguje desiata? Motor, ako to chápem, sa dá skontrolovať zapnutím napríklad programu „pelmeni“. Tam dávka začne okamžite. Čo ešte môžete skontrolovať?

Zapíname program „Pečenie“, osobne som si to skontroloval v obchode.

[Krémová]

Krémová, poďakovať! Presne, našiel som to, toto je program 12, kde sa okamžite začne piecť.

Ahoj všetci. Dlho sme sa nevideli. Šťastný Valentín všetkým. Láska a chladný chlieb. Mozem sa pochvalit. Najstaršia dcéra si kúpila 2502-Európanku. Priviezli ich na objednávku z Poľska. Spokojný „ako slon“. Teraz má tiež čerstvý, lahodný chlieb. Nedávno som pre seba urobil malý objav - kúpil som si zmesi a prísady do chleba a rozšíril som svoj stôl o ďalší chutný chlieb.



Je veľmi ľahké sa pripraviť v 1 režime na 500g. múka + 100gr. prísady - soľ, cukor, voda, olej, droždie.
Zloženie: ovsené vločky, ražné vločky, slnečnicové semená, ľanové semiačka, sezamové semiačko, pšeničný lepok, jačmenno-sladová múka, ražno-sladová múka, pšeničná múka. Tak ľahké a bez problémov navyše. Odporučte všetkým.

Lena, aké príjemné prekvapenie na dovolenku! Skutočne, veľmi dlho vás nebolo vidno. Veľmi, veľmi rád ťa vidím a rád za svoju dcéru. Nech jej s Panasikom všetko vyjde !!!
Milí milovníci spoločnosti Panasonic, láska-láska-láska všetkých !!!

[Elena 65]

Elena 65, a kde to vzali a koľko taká prísada stojí, pokiaľ dobre rozumiem, tieto prísady sa predávajú v supermarketoch. Máme iba „Silpo“ a „ATB“

Internetový obchod. Vždy si tam objednávam droždie a kvasovú mladinu na ražný chlieb. A potom som sa rozhodol vyskúšať, aké aditíva. Objednal si chlieb Borodino, Zhitopan, Custard. Páčilo sa mi to, všetky doplnky sú prírodné a pre zmenu super. Objednám si aj zmes na biele pečivo a vyskúšam. 🔗

A potom som sa rozhodol vyskúšať, aké aditíva. Objednal si chlieb Borodino, Zhitopan, Custard. Páčilo sa mi to, všetky doplnky sú prírodné a pre zmenu super. Objednám si aj zmes na biele pečivo a vyskúšam.

1. nejde o prísady, ale o hotové zmesi
2. aditíva nemôžu byť prirodzené, to je výroba a chov peňazí, nie sponzorstvo
3. hotové zmesi sú takmer 2-krát drahšie ako chlieb zo surovín z neďalekého obchodu

[Chcem všetkým poďakovať za pomoc pri rozhodovaní o HP.]

🔗
Chcem všetkým poďakovať za pomoc pri rozhodovaní o HP.
Kúpil som si Panasonic 2510 a nikdy som neoľutoval. Som veľmi šťastný z práce spoločnosti hp. Manžel prerobil police a hp je teraz na mieste starého hp. Za 10 dní, čo bola u nás doma, som trikrát upiekla chlieb a raz vypracovala cesto. Nevšimol som si žiadne mínusy, dúfam, že nebudú.
Aké sú však výhody pre mňa:
= Nikdy ani raz nebola po okrajoch nezmiešaná múka (čoho som sa obával, že si budem musieť pomôcť špachtľou).
= Špachtle nikdy nezostala v chlebe.
= Veľmi tiché, čo sa mi veľmi páči. Hluk neprekáža cez deň a je možné ho nastaviť v noci. Starý LV pracoval oveľa hlasnejšie a v noci bol silno počuteľný aj v inej miestnosti.
= Pípanie na konci programu je veľmi tiché. To je pre nás dôležité, pretože môj manžel pracuje na smeny a často spí aj cez deň. V noci tiež nebudete počuť pípanie. Ale LV škrípalo tak nahlas, že to všetkých zobudilo, takže som si v noci chlebík nedával.
= Všetky recepty z návodu, podľa ktorých som piekla, dopadli úplne dobre.
= Chlieb je úžasný, vzdušný, chrumkavý a vynikajúci.
= Chlieb sa pečie dobre, z oboch strán a z vrchnej strany chleba.
= Páčilo sa mi, že pri menšom množstve droždia sa získa vynikajúci chlieb.
Chlieb zo ražnej múky. Veľkosť M.


Vajcový chlieb... Veľkosť L

Myslím si, že ak je rúra na pečenie veľkosti XL, tak chlieb vyjde z vedra. Ale taký veľký chlieb nepotrebujeme, takže budem piecť vo veľkostiach M a L.

[Obyčajný biely chlieb]

Bola tu aj otázka. Pomôžte, objasnite.
V recepte Obyčajný biely chlieb (a v ďalších receptoch) obsahuje droždie -B a droždie-R. Čo je to za kvások a v čom sa líšia, pozriem na internete. Musíte ale do dávky pridať niektoré z nich, teda buď droždie -B, alebo droždie-R? Alebo dva druhy kvasiniek naraz? Teraz si myslím, že niektorí sú sami, nemýlim sa?

To je normálne droždie. Iba režim - jednoduchý alebo zrýchlený (tam, kde je viac kvasníc, existuje zrýchlený režim).

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, poďakovať!!!
Teraz som to pochopil, inak som pochyboval, tak som sa rozhodol objasniť. Pozrel som sa na pokyny, sú tam označené dva programy - hlavný a hlavný rýchly. Závisí to od toho, aký program zaradím, také kvasnice vyberajte podľa množstva.

V recepte Obyčajný biely chlieb (a v ďalších receptoch) obsahuje droždie -B a droždie-R. Čo je to za kvások a v čom sa líšia, pozriem na internete. Musíte ale do dávky pridať niektoré z nich, teda buď droždie -B, alebo droždie-R? Alebo dva druhy kvasiniek naraz? Teraz si myslím, že niektorí sú sami, nemýlim sa?

Pozrel som sa na pokyny a sú tam označené dva programy - hlavný a hlavný rýchly. Závisí to od toho, aký program zaradím, také kvasnice vyberajte podľa množstva.

1. recept na droždie sa berie z dvoch druhov - suchého a instantného (na druhom som nemal dostatok vlahy a strecha z ražného chleba bola roztrhnutá)
2. áno, ide o časované programy - kratšie a normálnejšie
3. droždie sa dáva všade rovnako, len ak ho zatlačíte do zrýchleného režimu, potom bude chlieb páchnuť ako droždie, drobenka sa zdá byť rovnaká

receptové droždie sa dodáva v dvoch druhoch - suché a okamžité

Niektoré z nich si ale musíte vziať ako záložku?

Niektoré z nich si ale musíte vziať ako záložku?

m ... „vo vedre na recept“? Áno
recept je určený napríklad na suché aktívne droždie - povedané - výsledok je 1: 1, rovnomerne sférická strecha,
keď dám okamžité, strieška napríklad na pečenie z čistej pšenice ide vo vlnách (rovnako ako tá vaša),
pečivo s prevahou ražnej múky - praskne ich strecha.

[Moofiepie]

m ... „vo vedre na recept“? Áno

Moofiepie, poďakovať!!! Teraz je všetko jasné.
Zajtra si to prečítam ešte raz, inak mi hlava nerozumie o druhej ráno, mučila ma otázkami.

Uvidíte, Irochko, ak chceš, všetko sa podarí, aj chlieb, aj miesto na pekárničku!
Všetkých vás veľmi teší!

1. nejde o prísady, ale o hotové zmesi
2. aditíva nemôžu byť prirodzené, to je výroba a chov peňazí, nie sponzorstvo
3. hotové zmesi sú takmer 2-krát drahšie ako chlieb zo surovín z neďalekého obchodu

Zhitopan mix. Zloženie - ovsené vločky, ražné vločky, slnečnicové semená, ľanové semiačka, sezamové semiačko, pšeničný lepok, jačmenno-sladová múka, ražno-sladová múka, pšeničná múka. A čo je neprirodzené. Doplnok pretože 500g. Pridá sa 1/5 bielej múky, teda 100 gramov. Existujú zmesi, v ktorých je prídavná látka 1/7 množstva múky. Nejde o hotové zmesi. Od prečítania zloženia som si ich nikdy nekúpila. Je tam všetko zmiešané.

[marinastom]

Uvidíte, Irochko, ak chceš, všetko sa podarí, aj chlieb, aj miesto na pekárničku!

marinastom, Marína, poďakovať!!! Sadol som si a pozrel na šatník, ako sa to dá zmeniť. Musel som zdvihnúť všetky 3 police vyššie, znovu vyvŕtať. Ukázalo sa veľa otvorov utesnených zátkami. Teraz sa však xn otvára dobre a nemusíte ho nosiť so sebou, čo je pohodlné.
Teraz musíme hľadať chlieb z nášho fóra. Ja som sa rozhodol vyskúšať kysnuté cesto, ale ešte si musím naštudovať materiál.

Ahojte všetci. Vymenil som kvások a hneď všetko dopadlo super. Chlieb stúpal aj nad vedro. Normálne pečenie v zrýchlenom režime, veľkosť - XL ... Počas procesu miesenia som pridal viac vody a trochu múky.

Tretia fotografia je trochu tmavá, to sú náklady na osvetlenie. Kôra je chrumkavá, dal som ju na stred, takže to tak dopadlo)
Ďakujem všetkým za podporu a radu)

Normálne pečenie v zrýchlenom režime, veľkosť - XL ... Počas procesu miesenia som pridal viac vody a trochu múky.

IMHO do rýchlej cesty:
Strecha bola odfúknutá, najpravdepodobnejšie kvôli tomu (aj keď nemusí byť dostatok vody). Kvások nebol vykvasený a cesto sa začalo hrať už na začiatku pečenia. Takže strecha bola odfúknutá. (je to niekde dokonca vo FAK).
Inak - GRATULUJEME!
PySy: Chlieb po upečení ešte zabalím do uteráka a nechám na mriežke pár hodín vychladnúť. (presne v uteráku).

Áno, v uteráku - to je pravda)))
Poďakovať!)