Quiche s kuracím mäsom a paradajkami

Quiche s kuracím mäsom a paradajkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka	180 g
maslo (vysoko chladené)	120 g
ľadová voda	2 lyžice. l.
soľ	1/4 lyžičky
pečené (varené) kuracie prsia	1 ks.
žiarovka	1 ks.
krém 20%	200 ml
syr	100 g
malá paradajka	1 ks.
zelené	ochutnať

Metóda varenia

• Moja rodina má veľmi rada otvorené slané koláče, pečiem ich obzvlášť často. Možností, ako upiecť taký koláč, môže byť nekonečné množstvo, všetko záleží na vašej fantázii, hlavnou vecou je vyrobiť nesladený základ z krehkého cesta, ktoré môže byť tým najobyčajnejším - klasickým a s pridaním žĺtky a s tvarohom a kyslou smotanou. A náplň a náplň môžu byť takmer všetky. Koláč s touto plnkou patrí k mojim obľúbeným.
• Preosejeme múku, pridáme soľ a na kocky nakrájané maslo, šľaháme mixérom, kým nezískame vlhkú strúhanku. Pridajte vodu, vypracujte cesto. Zabalíme do igelitu a dáme na 30 minút do chladničky. (Cesto zvyčajne pripravujem v noci a ráno pečiem koláč.)
• Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky a na masle ju orestujeme dohladka. Kuracie prsia nakrájame na kocky alebo natrháme na vlákna. Syr nakrájame na kocky. Najemno nakrájajte svoje obľúbené zelené. Paradajku nakrájame na pol krúžky.
• Cesto rozdelíme do formy (tvar cca 23 cm), urobíme boky. Primiešame cibuľu, kuracie mäso, bylinky. Vložte plnku na cesto, jemne nalejte smotanu, soľ a korenie. Vložte plátky paradajok, môžete mierne posypať bylinkami.
• Koláč vložíme do vyhriatej rúry (do 180g), pečieme 40 minút.
• Koláč je vynikajúci teplý aj studený.

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Podobné recepty

Quiche so šprotami a čerešňou (celfh)

Quiche s lososom a brokolicou (SanechkaA)

Quiche s tuniakom a šampiňónmi „Lazy“ (Mila007)

[Saša]

Saša, dakujem za recept. Jednoduché, uspokojujúce, chutné. Krehké cesto sa mi akosi nezakorenilo, ale budem musieť vyskúšať váš spôsob a zloženie.

[Galya]

Galya, a to všetko milujem na krehkom cestíčku, ktoré pečiem so zavretými očami, naozaj dúfam, že sa vám koláčik páči, moje a sladké možnosti sú veľmi rešpektované

[SanechkaA]

Akási pizza, len na chutnejšie cesto. To, samozrejme, nemôže, ale prosím! A plus je, že je tu minimum povyku. Určite budem piecť celé dni, ďakujem, SanechkaA.

Tak krásne, svetlé!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, ďakujem! ale na pizzu to vôbec nevyzerá, dúfam, že upečieš koláč a podelíš sa o svoje dojmy

Arka,

Veľmi chutné! Milujem toto pečivo, ale nevarím ho často. Musíme to opraviť!

Marina - teraz po takomto koláči chceš niečo sladké ako „Poppy Dew“

Saša, a cesto sa pečie pod takou tekutou náplňou, nie vlhkou

[Irishk @]

Irishk @, Irina, je upečená perfektne, zvykla som si upiecť iba „košík“ cesta, potom rozložiť plnku a upiecť, ale potom som vyskúšala všetko naraz - rozdiel som nevidela, tu sú moje koláče z rovnakého série
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173864.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175344.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=360566.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=376118.0

poďakovať

Milujem tieto koláče! Ďakujem)

[Júlia]

Júlia„Dúfam, že sa pokúsite pripraviť koláč a bude sa vám páčiť

[SanechkaA]

SanechkaA, Vyrobili ste quiche podľa vášho receptu.
Polovicu cesta mám z celozrnnej múky a so žĺtkom podľa receptu Niky Belotserkovskej a vzal som si plnku, do krému som pridal iba ďalšie 2 vajcia, ktoré sa často nachádzajú v receptoch na plnky do quiche.

Všetko sa podarilo!

Veľké dieťa to zjedlo s potešením.
V pozadí je kúsok experimentu so zeleninovým quiche z mrkvy a cukety.

Pečené zvyšky kuracieho mäsa sa usadili podľa mňa najlepšie.

Poďakovať!

Opakoval som to podľa receptu bez licencie, teda bez pridania vajíčok. Do plnky som pridala nadrobno nakrájanú slaninu a brokolicu.Ukázalo sa to vynikajúce, všetci si všimli, ale nebolo to veľmi vhodné jesť. Chutné cesto sa rozpadlo veľmi ťažko a plnka sa rozpadla. Nebolo možné krásne položiť na tanier ani jeden kúsok.
Takže komu záleží na estetike, odporúčam do cesta pridať žĺtok, do náplne celé vajcia.
A tak je recept vynikajúci a iba ako životabudič.