Pečenie v DeLonghi BDM 125S

Mozog v sporáku, to určite nie je posledná vec a dizajnéri na tom pravdepodobne pracovali, ale všimnete si, že všetci výrobcovia (najmä Mulinex) majú sťažnosti na ľahkú kôru (pamätajte, ako na to takmer všetci majitelia Mulik utiahli skrutky). A aspoň jeden majiteľ spoločnosti Panasonic sa sťažoval na ľahkú kôru? Dizajnéri spoločnosti Panasonic to pravdepodobne mysleli lepšie ako ostatní
To všetko sa netýka Hitachi, všeobecne tam býva konvekcia.

S farbou kôry nemám vôbec žiadne sťažnosti - na tej „tmavej“ som nikdy ani nepiekla
V priemere je akýkoľvek chlieb, biely aj ražný, navrchu vynikajúco hnedý.
Mimochodom, koláč, ktorý som piekol, takmer vyšiel z vedra a zároveň bola kôra stále upečená a úžasne zhnednutá.
Tu je samotný koláč:

KULICH MOJEJ VEDY (jednoduchá možnosť)

1 vajce + teplé dobre tučné mlieko (alebo 10% smotana) = 300 ml
rozpustené maslo 70 g
múka 500 g (3 1/2 odmerky) - preosiať
cukor 1/3 odmerky (ak máte radi sladké - tak 1/2)
soľ 0,5 lyžičky
mletý muškátový oriešok 0,5 lyžičky.
vanilkový cukor - 1 vrecúško 10 g
droždie - 1,5 lyžičky. (alebo stlačené 1/10 balenia)

Perník je mäkký, mierne čiarka, ale bez „mláky“ pod miešadlom a stierok po stranách vedra.
Do dávkovača vložte všetko, po čom vaše srdce túži, najlepšie - hrozienka, sušené marhule, kandizované ovocie. Sušené ovocie vopred naparujte, nakrájajte na kúsky sušených marhúľ a všetko rozvaľkajte v múke (vložte do vrecka alebo do plastovej nádoby, rozdrvte múkou, uzavrite a pretrepte)

Režim sladký chlieb, stredný bochník, stredná kôrka.
Nechajte úplne stáť v režime kúrenia, potom opatrne zabaľte uteráky.
NIE JE STARŠÍ AKO DEŇ !!!!

KULICH je rovnaký, ale zmätený

Suroviny sú rovnaké, iba plus 2 lyžice. l. rastlinný olej bez zápachu (NEVLIEŤ do cesta!)

Moja babička teda miesila cesto veľmi dlho, navyše do cesta okamžite zaviedla 2/3 maslovej normy a zvyšok pridala počas procesu miesenia.
Túto techniku ​​som zmodernizoval nasledovne: najskôr všetky ingrediencie premiesime v režime „rezancové cesto“, program 11, ale so zmenou sme nastavili hlavnú dávku - 15 minút (namiesto 23). Potom zapneme režim sladkého pečenia č. 4, iba vykonáme zmeny v programe:
predbežné zmiešanie - 0
hlavná várka - 20 - A TU TU TROCHU PRIDAJTE RASTLINNÝ OLEJ
prvý vzostup - 40
rozcvička - 0,20
druhý vzostup - 50
vráska - 0,30
tretí vzostup - 60
pečivo - 62

Ďalej - všetko je rovnaké.

Tento koláč je ľahký, nie lepkavý, povedala by som, že „ľahký na pečenie“.

Dobrú chuť!

[Niseema]

A kto vie, s akou hmotnosťou múky je náš CP navrhnutý?

Och, tieto koláče, už som si pre seba vybrala pár receptov, mám pocit, že ich budem piecť ešte dlho po Veľkej noci, chcem naozaj vyskúšať všetko
Niseema, "muffin-light"? Skôr ako bohatá nadýchaná žemľa?

RybkA, máš pokyny? Prezrite si tam recepty. Aká je najväčšia hmotnosť múky v chlebe? Z toho pokračujeme.

[Elena Bo]

Áno, ďakujem, Elena BoUž som bol vyzvaný, čistá biela múka 880 g a zmiešaná s celozrnnou 980 g

RybkA, mám na mysli, že hotový koláč nie je bavlnenej a vlhkej konzistencie, ktorá sa drží spolu v ústach, ale skôr suchá a nie príliš kalorická
A hlavná vec je voňavá!

KULICH MOJEJ GRANDMY sa piekol, ale ešte som to neskúšal. Normálne sa zdvihla, ale nemôže byť jednoznačne bez chuti :) Piekla som na programe 10 ďalších 20 minút, aby sa kôra zhnedla. Výsledkom bolo, že všetko ostatné zhorelo.
Teraz to na porovnanie skúšam na muliku.

Vezmite ma do hry Zajtra prinesú moju úplne novú 125. (aj keď to nebolo chybné, ako vidím, DeLonga s tým má problémy) Nedostanem to z tvojho fóra na týždeň, prečítal som všetko !!! !!! Už ma bolela hlava: žemľa, lepok, dávkovače, kondenzát, tam máčať, váľať sa, v mažiari je soľ, aby sa nepoškriabali. A myslel som si, že som večer zaspal s prísadami (hlavné sú orechy v dávkovači, možno aj viac), ráno som vstal a najedol sa, figy, a kto sa dotkne žemle ??? !!! Áno ..... a potom sa neuvoľňujte. Zajtra skúsim upiecť francúzsky chlieb od SAPetrovicha. O výsledku podám správu.

: D Áno, na pečení sa nemá nič pokaziť - iba si prečítate informácie;) Pustite sa do pečenia - všetko zapadne na miesto, dáte tie recepty na časovač, ktorý dopadne dobre (najskôr niekoľkokrát skontrolujte)
Vyskúšaním nových receptov budete kolobok obdivovať a pomôžete mu skrášliť sa, soľ je pre mňa nanič, za dva mesiace sa nič nepoškriabalo. Uspeješ!

Tiež dúfam, že sa všetko podarí a bol by som rád, keby to bolo prvýkrát perfektné. Chcela by som si utrieť nos svojmu skeptickému manželovi !!! Tu sedím, dávam všetky prísady na ohrev, študoval som pokyny od obalu k obalu, čakám, ale HP nenosí každý.

;) Aj moja bola skeptická (prečo to potrebuješ? Atď.) A teraz sa zbalia a urobia objednávky, aký chlieb zajtra upiecť

Uraaaaa !!! Môj manžel kúpil pekárnu chleba Delonghi BDM 125-S a ide domov. Nakoniec som čakal, čakal som 2 mesiace, nemohol som to nikde kúpiť. A tu bol môj manžel na služobnej ceste v Odese, vošiel do obchodu a stojí tam na predaj. Teraz sa nemôžem dočkať, keď prídem domov a začnem sa snažiť piecť chlieb. Rýchlejšie, vaše ruky svrbia ...

Milá Dora!
Ak to nie je tajomstvo, koľko teraz stojí váš pekár? Pred mesiacom moji priatelia kúpili v Odese vo Foxtrote za 680 UAH. Ja osobne mám už dva mesiace, môj manžel je potešený, v obchode chlieb už zabudol na chuť. Na Veľkú noc, na 12. program, som pripravila veľkonočný koláč podľa receptu Eleny Bo, vodu som nahradila iba mliekom a rastlinný olej maslovým margarínom, iba namiesto 6 lyžíc - 4 lyžice, a potom som pirohy piekla v kruhových formách v r. rúre 40 minút. Členovia mojej rodiny teda poznamenali, že nikdy neochutnali také lahodné a vzdušné koláče !!!
Prajem všetkým členom fóra a ich rodinám skvelú náladu z lahodného chleba, ako aj pokoj v duši !!!

Nakúpil som za 696 UAH so zľavou so zľavou, pretože je to drahšie

[Včera mi priniesli moju DeLozhku. Upiekla som francúzsky chlieb, zároveň som sa naučila programovať HP, všetko vyšlo. Všetko stúpalo, pieklo sa atď., Ale chuť rodinu neuspokojila, milujeme chlieb s výraznejšou chuťou (sladký, kyslý, pikantný). Dnes som sa naplno hrala u pekára, vyrezávala som si svoj vlastný recept podľa vlastného programu. Drdol predčil všetky očakávania. Pripravila som sladký chlieb s ananásom, papájou a vlašskými orechmi, môj manžel sa potešil, deti behajú s bochníkom v zuboch a rozpadajú sa po celom byte, behá za nimi mačka (ktorá okrem čerstvého mäsa a rýb nikdy zjedol čokoľvek predtým) a zje tieto drobky. Skrátka, Delozhka a ja sme ZAAACHET. Mimochodom, na fóre som sa dočítal, že mnohí sú nespokojní s hornou kôrkou, hovoria, že je veľmi ľahká, takže ak ju rozmaznete a posypete ňou (rozmazala som ju tak, ako to urobila moja prababička - mierne rozbité vajíčko) s cukrom a posypané: včera - parmezánom, dnes hnedým cukrom), potom sa z kôry stane neobyčajná krása !!!!! A cesto, ktoré nie je ničím namazané, v rúre nikdy nezhnedne !!!! Ako by som sa zaobišiel bez programovania, keby som čakal, to isté, požadovaných 255 Panas, je strašidelné myslieť !!!!!]

Včera mi priniesli moju DeLozhku. Upiekla som francúzsky chlieb, zároveň som sa naučila programovať HP, všetko vyšlo. Všetko stúpalo, pieklo sa atď., Ale chuť rodinu neuspokojila, milujeme chlieb s výraznejšou chuťou (sladký, kyslý, pikantný). Dnes som sa naplno hrala u pekára, vyrezávala som si svoj vlastný recept podľa vlastného programu. Drdol predčil všetky očakávania. Pripravila som sladký chlieb s ananásom, papájou a vlašskými orechmi, môj manžel sa potešil, deti behajú s bochníkom v zuboch a rozpadajú sa po celom byte, behá za nimi mačka (ktorá okrem čerstvého mäsa a rýb nikdy zjedol čokoľvek predtým) a zje tieto drobky.
Skrátka, Delozhka a ja sme ZAAACHET. Mimochodom, na fóre som sa dočítal, že mnohí sú nespokojní s hornou kôrkou, hovoria, že je veľmi ľahká, takže ak ju rozmaznete a posypete ňou (rozmazala som ju tak, ako to urobila moja prababička - mierne rozbité vajíčko) s cukrom a posypané: včera - parmezánom, dnes hnedým cukrom), potom sa z kôry stane neobyčajná krása !!!!! A cesto, ktoré nie je ničím namazané, v rúre nikdy nezhnedne !!!!
Ako by som sa zaobišiel bez programovania, keby som čakal, to isté, požadovaných 255 Panas, je strašidelné myslieť !!!!!

Nebudem sa s tebou hádať, si taká autoritatívna dáma. Vždy rozmazám a vždy som rozmazal v rúre a zdalo sa mi, že to inak nejde. Ďakujem za gratulácie, mám recept, už píšem

Mám aj sporák s vypínačom. Úplne všetky čísla čiarových kódov na krabici:
8004399771116.

Rovnako tak. Ja mam to iste.
Včera som debutoval na svojej piecke. Výsledok je úžasný.
Manžel, ktorý bol k výrobcom chleba vždy skeptický, už vrnel s potešením vstrebávať domáci chlieb. Som taký SPOKOJNÝ. !!! Chcela by som piecť stále viac a viac ... Fotografie z debutu zverejním neskôr, odfotím ... koniec koncov, prvý chlieb v živote

Ahoj . vážení používatelia Delonghi! Konečne som sa dostal k tebe! Začnem od začiatku. Môj manžel a ja sme kúpili naše dievča (125S) 2 dni pred Veľkou nocou. Vzali to zo skladu, prostredníctvom priateľov, za (len netrafte) 102 USD. To znamená, že si ho večer priniesli domov, otvorili a nebolo v ňom ani slovo v ruštine, ani angličtine !!! Mal som strnulosť !!!
Tak veľmi som ju chcel! Navyše sa naskytla príležitosť vziať hocičo iné, ale pri tejto som zostal prilepený.Ďakujem, moja milovaná našla kompletný preklad so všetkými obrázkami. Okamžite z toho, čo bolo v dome, upiekla koláč. Aká nádhera! Celý cyklus som sa pozeral z okna. ako vrana na kosť, hoci už bola noc. Všetko, teraz naozaj milujem a rešpektujem svoje dievča. Spoločne sa učíme všetky malé múdrosti spoločne. A tiež veľká vďaka tvorcom tejto nádhernej stránky. Bolo toľko otázok, ale bez toho, aby ste sa na stránku pýtali. Našiel som odpovede. Ďakujem všetkým! Budeme spolu !!!

Teraz často používam dva zo svojich programov (alebo skôr, druhý je stále vo vývoji) - jeden na fermentáciu jogurtu (odstránil som všetky zmesi a pečivo, nechal som iba ohrev, len 6 hodín ohrievania na 35 - 30 stupňov), a druhý na pečenie ražného chleba, výroba dávky 40 minút, potom „jogurtový“ program na dlhodobé kysnutie s ohrevom (3-4 hodiny, pozriem na chlieb alebo v čase návratu domov), bez vykosťovanie (čítal som, že raž nemá rád opakované stúpania).

Fúha! Jogurt v HP !!! A čo varíš priamo vo vedre? A čo potom nalievate?

a druhý na pečenie ražného chleba, miesim 40 minút,

Ako robíš 40 minút? Koniec koncov, je možné dávku zvýšiť až na 30 minút? Pridávate režim PIZZA?

Fúha! Jogurt v HP !!! A čo varíš priamo vo vedre? A čo potom nalievate?

K tejto problematike je celá téma. Názov „Jogurt“

Ahojte všetci!
Nakoniec sme sa s manželkou stali šťastnými majiteľmi zázračnej techniky výroby chleba. Ďakujeme všetkým tvorcom tohto projektu
všetkým, ktorí tu zdieľajú informácie. Preto sme zvolili sporák
cielene - Delonghi BDM125S - hlavne kvôli možnosti
samoprogramovanie.
Pri výbere sa, bohužiaľ, nemýlili.
Musel som to poriadne hľadať, ukázalo sa, že to v internetových obchodoch v Dnepropetrovsku vôbec nebolo a v supermarketoch ceny dosiahli
nehorázne - 819 UAH.
Ale našli ho za prijateľnú cenu a už sa pokúsili upiecť svoju prvú
chlieb podľa klasického receptu.
Sme spokojní s výsledkom - všetko dopadlo veľmi dobre.
A kachle sú skutočne bez značiek výrobcu a v obchodoch
neviem. V súprave nie sú žiadne pokyny v ruštine - obchod poskytuje výtlačok z Internetu.
Ale sú spokojní so sporákom, a to je hlavné.
Teraz poďme experimentovať.
Všetky úspechy v pečení a samozrejme v živote!

Ahojte všetci. Povedzte mi, kto vie, či by mali všetky programy
otvorit automat? Z nejakého dôvodu v rámci programu „Turbo“
nefungovalo
Ako to funguje?
Poďakovať.

Kúpili sme pekárničku. Všetko sme skontrolovali v obchode.
Jedna vec je však zmätená (toto je už doma) ... veko na jednej strane (napravo) nie je pevne uzavreté, akoby sa pri stlačení potácalo.
Som to len ja alebo ... je to skutočne nevyhnutné?
A ... kĺbové spojenie na stojane nejde úplne do drážok (jednému sa dokonca podarilo vypadnúť)

aramat
Štuchol som do kachlí. Áno, veko na pravej strane nesedí veľmi pevne, pravdepodobne kvôli odpruženému čapu dávkovača umiestnenému vpravo vzadu. Jediná vec, ktorá vás môže ohroziť, je ľahká kôrka, ktorá je stredne pečená. Ale máte možnosť si na konci pečenia pridať čas a urobiť ho tmavším, aj keď so svetlým som celkom spokojná, už je vynikajúci!

Ahojte všetci
po 4 hodinách strávených na fóre som sa tiež stal šťastným majiteľom Delongy zajtra si kúpim elektronickú váhu, sito - a ... na ceste
Prosím, povedzte neskúsenému čajníku prvýkrát ten najjednoduchší recept na chlieb. Som zmätený z toho, že pokyny pre sporák a na stránke - pokiaľ ide o recepty - sa líšia v odvetviach týkajúcich sa tvorby koloboku a ďalších vecí, ktoré čajová kanvica potrebuje - som si preštudoval.

Prosím, povedzte neskúsenému čajníku prvýkrát ten najjednoduchší recept na chlieb. Som zmätený z toho, že pokyny pre sporák a na stránke - pokiaľ ide o recepty - sa líšia v odvetviach týkajúcich sa tvorby koloboku a ďalších vecí, ktoré čajová kanvica potrebuje - som si preštudoval.

Nenechajte sa zahanbiť, recepty stránky sú vhodné pre všetky kachle.

Kde začať
Z toho najjednoduchší chlieb pre kanvicu a odporúčania a fotografia koloboku:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

Podľa tohto receptu dostanete chlieb, potom nie je strašné, aby ho brali aj ostatní.
Stačí vystopovať žemľu a nebojte sa pridať múku, ak potrebujete 1 až 5 lyžice. l.
Hlavná vec je dobrý drdol.

a upiekla som svoj úplne prvý chlieb z knihy receptov, ktorá je pripojená k CP, s názvom Tradičný biely chlieb. Perník dobre miesil a chlieb sa ukázal ako super. Brala som suroviny na 1 kg. Choďte do toho :) Prajem vynikajúci chlieb

Stiahnite si pokyny z našej obľúbenej stránky;) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=71&Itemid=77 Mimochodom, tu som si stiahol návod a používam ho na pečenie :) A ešte , Upiekla som svoje prvé bochníky bez váhy, ale premerala som to odmerkou (je to uvedené v receptoch) a asi o mesiac som si zaobstarala elektronickú váhu

Vďaka fóru! Špeciálne poďakovanie patrí „Alen Delonghi“! Kúpil som si DeLonghi BDM-125S pred 2 dňami, chlieb som piekol iba raz, dopadlo to dobre.

Spočiatku som prenasledoval Panasonic (hlavne kvôli automatu), ale potom, čo som si pozorne prečítal fórum, som videl, že aj Delonghi má automat (o tom sa na oficiálnej ruskej webovej stránke nič nepíše!), A vzhľadom na jeho cenu a schopností bolo jednoznačné rozhodnúť sa vziať DeLonghi, aj keď sa objaví Panasonic

Kúpili sme pekárničku. Všetko sme skontrolovali v obchode.
Jedna vec je však zmätená (toto je už doma) ... veko na jednej strane (napravo) nie je pevne uzavreté, akoby sa pri stlačení potácalo.
Som to len ja alebo ... je to skutočne nevyhnutné?
A ... kĺbové spojenie na stojane nejde úplne do drážok (jednému sa dokonca podarilo vypadnúť)

Veko má skutočne malú vôľu, ale nevidím na tom nič zlé, je to vôľa kvôli tomu, ako sa realizuje možnosť jeho odstránenia. Nepozeral som zblízka na dávkovač, ale zdá sa, že je všetko v poriadku, v každom prípade nič nevypadlo

Kto chce kúpiť, je ich v obmedzenom množstve 🔗, Vzal som tam svoju.

Aj keď som šťastný, ak si všimnete nejaké chyby, odhlásim ich.

Chlieb som piekla zatiaľ iba raz, dopadlo to v pohode.
Aj keď som šťastný, ak si všimnete nejaké chyby, odhlásim ich.

a ktorý si upiekla? kde si vzal recept?
môj prvý chlieb je tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4767.new#new

Recept bol prevzatý z pokynov pre HP: klasický biely chlieb, stredná kôrka.

hmotnosť - 750g
voda - 315 ml.
olej - 1 polievková lyžica. l
soľ - 1 1/2 lyžičky
cukor - 1 polievková lyžica. l
múka - 600g
droždie - 1 1/2 hodiny l.
Pečené 3 hodiny 16 minút.

múka - "Khutorok"

🔗
🔗

Nakrájajte za 15 minút. po upečení sa okamžite zdal trochu nepečený, ale keď vychladol, stal sa priam dokonalým.
🔗

Včera som upiekla 1kg francúzštinu, dopadlo to ešte lepšie, všeobecne sa dá povedať, že perfektné, ani som sa nestihla odfotiť. Dnes som prišiel z roboty a on tam už nie je.

P.S. Všetko som plnila prísne podľa receptu a podľa návodu som múku premerala. váhy!

No, všeobecne, s iniciatívou. V sobotu ráno som vytiahol tento zázrak technológie a začal som to skúšať.
Prvá várka vyšla tenko plávajúca po stenách (múku som odmerala okuliarmi) a keď som čakal - kedy bude notoricky známa žemľa? prešiel celým dávkovacím cyklom. Tento podnik som preťal, vynuloval, vyhodil cesto, dal na nové - odmeral som múku so šupinami. Tentokrát sa kolobok vytvoril takmer okamžite a stalo sa to:


preto som sa večer rozhodol pre koláč a všetko striktne položil podľa pokynov, podľa váhy, ale keďže mi v hlave pevne vtisli „koloboky“ a cesto na torte tvrdohlavo nevyzeralo - Začal som pridávať múku
No, nakoniec sa vytvorilo niečo podobné ako buchta, ba dokonca sa upiekla, a dalo sa to dokonca aj zjesť ... ale neprestal som - opäť som ju položil a skepticky som sledoval, ako cesto padá po stenách, rozhodol som sa, že to by nebolo horšie a s pokojnou dušou nič nepridala. Vyšiel nádherný košíček! dva dni po sebe.
(z čoho vyvodzujem, že žemľu netreba očakávať vo všetkých receptoch?)
Pokus č. 3: Chlieb s bazalkou a zelenou cibuľkou. Všetko bolo v poriadku ... a drdol ... ale SVETLO STRATENÉ! všeobecne. Kým sa to zaplo, z toho, čo sa z koloboku stal obrovský kolobich, som sa rozhodol dokončiť to. Čo na to povedať ... vďaka elektrikárom! nebyť spadnutej strechy a nejakej vlhkosti, chlieb by bol veľmi chutný
dnes bude ďalší experiment ...
Och! a kolko misok s kvasom som prelozil

Nubira kolobok treba vidieť iba v pšenici, pšenično-ražnom chlebe, a to neplatí pre koláče. Prečo vyhodili prvú várku, bolo treba do žemle v druhej várke pridať múku a všetko by bolo v poriadku.

Nubira kolobok treba vidieť iba v pšenici, pšenično-ražnom chlebe, a to neplatí pre koláče. A prečo vyhodili prvú várku, bolo treba do žemle v druhej várke pridať múku a všetko by bolo v poriadku.

jasné: Ďakujem
vyhodil, pretože som potreboval pol hodiny na preštudovanie tém o drdole

V pekárni je pečený muffin! Prekonajúc odpor priateľov (hlavne priateľiek) pri dobývaní kuchynského priestoru, 31. decembra ráno sa upiekol košíček, ktorý som nazval „Vedetta“! Klasický košíček, pečený bez pergamenového papiera, v pekárni Delongy 125, s rozsiahlym využitím jeho programovacích schopností. Sám som preukázal možnosť výroby muffinov v pekárničke. Nič nie je pripálené, všetko je upečené! Po Novom roku (a v Kyjeve zostáva hodina a pol) zverejním recept a zverejním obrázky!
GRATULUJEM VŠETKÝM !!!

a môžete získať recept

„Prvou skúsenosťou bol recept z popisu - ten s kakaom:“

Namiesto droždia použite prášok do pečiva

„Videla som“ váš francúzsky chlieb, piekla som ho rovnako, ale veľký rozdiel som nevidela (pečiem zvyčajne s mliekom pri č. 1). a je tu otázka - nepamätám si, ktorý sporák - tam sa tento chlieb pečie 6 hodín (predhrievanie ....), a začal som čítať pokyny pre DeL - je ich asi 3,47. nejasný

„Videla som“ váš francúzsky chlieb, piekla som ho rovnako, ale veľký rozdiel som nevidela (pečiem zvyčajne s mliekom pri č. 1). a je tu otázka - nepamätám si, ktorý sporák - tam sa tento chlieb pečie 6 hodín (predhrievanie ....), a začal som čítať návod na DeL - je ich asi 3,47. nejasný

Je v peci Panasonic 6 hodín. Dochádza k veľmi dlhému nárastu (aby bola drobenka vzdušná) a teplota pečenia je vyššia pre hustú a chrumkavú kôrku.
Prečo v iných kachliach 3-4 hodiny ... neviem

Francúzsky chlieb mám v Panasonicu veľmi rád, chutí absolútne odlišne od hlavného bieleho. Okrem toho je vhodné dať si ho na noc a ráno sa zobudiť z dych vyrážajúcej vône.

Nemala som rada múku Khutorok. Chlieb sa ukázal akosi lepkavý. Rozhodol som sa, že to už nebudem brať.

Nemala som rada múku Khutorok. Chlieb z neho sa ukázal akosi lepkavý. Rozhodol som sa, že to už nebudem brať.

A oprávnene! O tomto sa už písalo

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4833.0

Novopokrovskaja múka mi chutila po všetkých stránkach, len aby sa dali zabaliť!

IMHO a ako učila moja matka a jej babička, chlieb by mal stúpať 2-2,5 krát. Necelé 2 budú hrudka (sakra, dobre, ako sa to v Rusku volá ??? keď je chlieb taký, keď sa dá z drobca vytesať vtáčik)

v ruštine to bude „cool“ chlieb :)

Keďže sa téma začala témou DeLonghi, rád by som počul názor majiteľov modelu 755 na výdajňu.
Dnes som dala chlieb s otrubami a semiačkami. 1 klasický program. Po predbežnom hnetení HP zapípalo a niektoré z prísad sa vyliali, ale dobrá polovica zostala v výdajni. Hnetenie pokračovalo.
Počkal som 7 minút a nevydržal som to, ručne som vyškrabal zvyšok prísad a vylial som to do cesta.
V čom môže byť problém? Napokon som nemal toľko doplnkov, dokonca ani celú výdajňu ...

A mimochodom, v DeLondhi pôvodne bola otázka o ražnom chlebe.
Tiež by som chcel vyskúšať. Aký režim by som mal urobiť?

V čom môže byť problém? Napokon, nemal som toľko doplnkov, dokonca ani celú výdajňu ...

Možno boli prísady lepkavé (mokré) alebo roztavené, keď sa zohriali, čo sa stane napríklad pri syre.

Otruby boli z chladničky. Takže možno bolo trochu vlhko. Semená boli určite suché.
Samotný dávkovač sa ale veľmi rýchlo otvoril a zatvoril. A myslím si, že práve preto to nestačilo spať

a v Delonghi vie automat aj zatvárať?

Otvorené a zatvorené ako roztomilé. Nemyslel som si, že by to mohlo byť inak. Len sa to nejako rýchlo uzavrelo

V skutočnosti sa dávkovač neotvára veľmi dlho. Môj názor: dávkovač používajte, keď nie je možné robiť doplnky ručne (napríklad v noci). Ale stále je to lepšie ručne.

hmmm ... o dávkovači ... všeobecne sa vždy dostatočne vyspím ... možno je to tak, že mi prekážala vlhkosť ... tu bola jedna z tém vynikajúca rada - trochu rozvaľkať v múke, čo ste dali do dávkovača sušiť .. ..

o ražnom chlebe ... pečiem ako na klasickom programe, tak aj na Integral ... podľa nálady
napríklad na webe je recept na raž na kvase - pečiem ho celkom dobre na prvom hlavnom programe, stúpa ešte lepšie