Ryžové guľky s želé

Ryžové guľky s želé

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Hustá ryžová kaša:
Okrúhla ryža	1 polievková lyžica.
Voda (alebo mlieko)	2,5-3 lyžice.
Soľ, cukor	ochutnať
Pre bielu guľu:
Vajcia	1 ks
Strúhanka alebo múka
Pre želé:
Akékoľvek bobule, ovocie (alebo džem)
Škrob	2 lyžice. l so šmýkačkou
Voda	1 l
Cukor	ochutnať

Metóda varenia

• Varte hustú ryžovú kašu (varil som v tlakovom hrnci Brand 6050 na predvolenom režime Kaša), trochu vychladnite. Do kaše natlačte vajíčko, dobre premiešajte. Rukami namočenými v studenej vode vytvarujte fašírky, vyvaľkajte ich a vypečte ich do zlatista.
• Pre želé zriedime škrob v malom množstve studenej vody (asi 100 - 150 ml), zvyšnú vodu privedieme do varu, pridáme cukor a bobule (mám mrazené jahody), trochu povaríme, zalejeme škrobom v riedkom prúd, bez toho, aby prestal zasahovať. Varíme do zhustnutia.

Podobné recepty

Hráškové fašírky (ANGELINA ČIERNA viac)

Fašírky pod kyslou smotanou (alebo maskou) (Omela)

Krepinety-fašírky s pistáciami, sušenými marhuľami a šalviou (ang-kay)

Zabudnuté jedlo, vďaka za pripomenutie!
Často som to robil svojim chlapcom (v detstve), ale chlapi vyrástli a jedlo bolo zabudnuté. Podobné guličky môžete pripraviť aj z krupicovej kaše alebo uvariť hustú krupicovú kašu, nalejete ju do kučeravých foriem a keď kaša stuhne, dajte na vrch taniera želé. Bývalo to tak, že si ma nemohol prinútiť zjesť krupicovú kašu, ale s chuťou jedli také fašírky a muffiny.

Poďakovať! Práve som navštívil nostalgiu ... Tiež som kedysi miloval toto jedlo s ryžovými koláčmi a krupicou, ale časom som na to akosi zabudol ... ešte raz vďaka za pripomenutie, budem musieť variť ...

Pre tvoje zdravie! Toto obľúbené jedlo mám tiež od detstva.