Tlakový hrniec Saturn ST-MC9184, multivarkár (recenzie)

[Júlia]

Júlia, takže každý pohár je dobrý svojím spôsobom. V tej „keramickej“, ktorú Marusya má, sa mi páčilo pečenie, vyprážanie a varenie prvé tri mesiace, potom sa to začalo trochu lepiť. Stále na ňom ale nie je ani jeden škrabanec, takže bude slúžiť dlho, každopádne sa v ňom dá bez problémov variť aj dusiť. A na pečenie som kúpil teflón, aj keď som s ním veľmi spokojný, pečie sa v ňom ešte lepšie ako v tom, ktorý má keramický povlak, a vyprážanie je všeobecne pieseň. Nikdy predtým sa mi nepodarilo dosiahnuť takú ružovú farbu, ale teraz som si pri tejto miske zamilovala vyprážanie v karikatúre, takmer tiež nepotrebujem rúru (okrem pizze a celého kurčaťa). Pokiaľ ide o keramickú panvicu v Laretti, je takmer nemožné ju v nej upiecť, vyprážanie je tiež náročné, stačí niečo ľahko osmažiť, ale dusenie v nej je ako smetisko hlavy! V skutočnosti môžete prehltnúť jazyk. V lete som dusil lenivé kapustové rožky a plnené papriky, bolo to niečo! Je dobré, že som synovi dala takmer všetko so sebou, inak by som sa asi nedokázala odtrhnúť, kým by som nezjedla celý kastról.

[Lyudochka]

Jogurt
Lyudochka, a ako si to urobil, v Defroste?

Áno, Luda, jogurt na rozmrazovanie. Najskôr som zahriala mlieko (skladuje mlieko) na 38 stupňov, pridala som Aktiváciu a po 2-krát zapla Rozmrazovanie.

Dievčatá, koľko robíte zemiakovej kaše? a či niekto varil na mlieku / smotane a ako dlho.

Viackrát som varil zemiakovú kašu na mlieku a masle. Čas od 5 do 8 minút. , v závislosti od odrody zemiakov, viac ako 8 min. netreba zemiakovú kašu.

Upiekla som trochu chleba. Neodporúčam opakovať a ani sám sa nebudem pokúšať upiecť taký chlieb na Saturne, kým si nekúpim inú panvicu. Prilepilo sa to, že som takúto priľnavosť ešte nevidel. Možno za to nemôže ani saturnský kastról, pretože cesto sa začalo lepiť už vo fáze dokazovania, hoci som celý kastról namazal olejom. Dúfal som však, že sa všetky tyčinky odrazia neskôr, v mojom vedre HP sa všetko odrazí samo, dokonca aj sušené cesto, ale nebolo tam, buď je cesto superlepivé, alebo povlak v hrnci. Piekla 60 minút, potom sa dlho snažila chlieb z misky vytriasť, položila ho na mokrú handričku a obrátila ju hore dnom, nechala - myslela som, že pod príťažlivosťou vypadne, všetko bolo márne. Musel som to špachtľou oddeliť od stien, potom som rukou vliezť dnu a chlieb z panvice doslova odtrhnúť. Otočil som to, vrch som zhnedol (25 minút), to je taký bochník, životom mierne ošúchaný, aj keď tým chuť neutrpela, chuť chleba sa mi veľmi páčila.
🔗 🔗

A opäť som prešla na varenie kaše v pomalom hrnci Samozrejme, okrem tých dlho hrajúcich, ako je hrášok, jačmeň (aj keď varím ich dvakrát do roka, nie častejšie). Stále mám v karikatúre viac rád ryžu a pohánku, tam kontrolujem postup, voda sa odparí, môžem sa pozrieť dovnútra, vyskúšať zemiaky, ktoré vyprážam iba v MV-Dex. A v Aurore varím dusené ovocie, pripravujem kysnuté pečené mlieko, niekedy jogurt (keď som príliš lenivý na to, aby som fičal na pohároch v jogurtovači), varím mäso pre zvieratá v náhradnom kastróle. Preto mám všetko v pohybe. Najprv som Auroru odstránil a teraz som ju opäť umiestnil na viditeľné miesto.

Má pekárničku?

[funtik]

funtik, Saturn má program pečenia, ktorý skvele pečie vrátane chleba.Piekla som biele, teraz ražné, ale Saturn samozrejme nemôže miesiť cesto, musí sa to robiť ručne, alebo v pekárni a v tlakovom hrnci je už perfektne uvarené a upečené. A samozrejme budete musieť zvoliť panvicu s dobrým poťahom, aby bolo pečenie hladké.

[SATURN MÁ HROZNÉHO HRNCA !!!!!!]

A dnes som sa rozhodol, že skúsim urobiť pre Saturn kastról pre dieťa ... Och, radšej to neskúšam. Mrkvovo-jablkový kastról, pečený v MV miliónkrát, žiadny problém ... Panasonic mal plné ruky práce, a preto sa rozhodol, že si s tým poradí Saturn, ale on, zradca, nifiga si s tým neporadil, ale všetko posral.
Píšem veľkými písmenami
SATURN MÁ HROZNÉHO HRNCA !!!!!!
Tu je táto kráska po 20 minútach pečenia ...



panvica sa stále namáča

Neviem, ako sa v ňom vyrábajú pekáče? Teraz sa k Saturnu nepriblížim s pečivom.Od Panasonicu, aj keď som zabudol mastiť, všetko, čo nevieš upiecť, jednoducho vyskočí.

[sima12]

sima12, takže sa teraz snažím optimálne rozdeliť zodpovednosti medzi svojich asistentov, aby sa nikto necítil nepotrebný a zabudnutý. Všetko, čo ešte dlho vydrží, bude určite na Saturne, dusených a varených zemiakoch tiež - jeho diecéze, ale s obilninami a polievkami som sa ešte nerozhodol. Lara varí mliečnu kašu perfektne, v Saturne som ju uvarila iba raz, treba ju ešte párkrát zopakovať tam aj tam, aby som pochopila, kde chutí lepšie. To isté platí pre polievky, je možné, že Saturn aj Lara mi budú spolu variť polievky s kašou, podľa toho, kto je v tom okamihu slobodnejší. Kaša na vode (prílohy), obidva moje multivarky dokonale, Saturn a Marusya sa tiež podelia o pečivo, akonáhle mu obnovím kastról. Zdá sa, že všetko je v biznise, nemám čo robiť sám.
Mimochodom, o zemiakoch. Chcel som tiež zemiaky po včerajších rozhovoroch o nej, dať ju dusiť na Saturn. Všeobecne ma tento chlap prekvapuje - zdá sa, že každý hovorí, že režimy v tlakových hrncoch sa líšia iba dĺžkou varenia, ale nie je to prvýkrát, čo mám pocit, že režimy v Saturne sú stále odlišné! Pamätám si, že moje úplne prvé jedlo v tomto tlakovom hrnci boli zemiaky s kuracím mäsom, vtáka som pripravil na program na 10 minút, všetky zemiaky boli rozhádzané, boli skoro rozmazané v zemiakovej kaši. Dnes som zobral veľmi malé zemiaky, tak som to chcel, odroda je rovnaká, vložila som ju do celého hrnca, pridala som cibuľu s mrkvou a pohárom mlieka, varila som ju na programe Stew 30 minút. Keď som ho otvoril, zistil som, že všetka tekutina niekde zmizla, zemiaky zostali rovnaké neporušené, nerozmazávali sa pod vidličkou, chutili vynikajúco a trochu pripomínali mladé varené zemiaky. Tu máte rovnaké programy a tiež hovoria, že nezáleží na tom, ktoré tlačidlo stlačíte.
🔗
Aina, Môžete skúsiť pripraviť rajnice na papieri na pečenie, na spodok dať kruh a všetko vyskočí. Môže byť úhľadne oddelený od stien špachtľou.

Mám na mysli program varenia na viac dotykov. Manžel miluje. aby sa pohánka rozpadla, a voda sa celá odparila. CB kaša je trochu špinavá, aj keď je jej menej tekutín. Páči sa mi to, ale môj manžel nie veľmi („Chutné. Ale nie to“). V zásade sa bez toho zaobídete, ale ak si kúpite inú panvicu, nechajte ju mať funkcie, ktoré nie sú v Saturne. Keby som si ale mal vybrať jednu vec, bol by to určite Saturn!

Uvedomil som si, že mám rád aj pohánku a ryžu z MB, hoci pilaf v Saturne dopadol dobre. Hovorím o viskóznej kaši: kukurica, jačmeň, pšenica ... Tieto obilniny som veľmi rád varil na Saturne, pretože som kedysi varil pšeničnú kašu v MV na „pohánkový“ režim, pretože sa mi lial cez ventil. .. mamadaragaya .... ledva som to umyl ... vsetky CF boli v kaši Potom som začal variť na malátnosti, aby sa to nevarilo, varenie trvalo pol dňa, aby sa to normálne vyvarilo. chutila kukurica - super !!! Rýchlo a ľahko! a dobre uvarené

[Aina]

Aina, všetko je správne, program Pohánka je navrhnutý na odparovanie tekutín, je vhodný na pohánku, ryžu, ale nie na „spenené“ obilniny, pre ne je príliš horúci, príliš sa varí.Je lepšie variť takúto kašu v Polievke alebo v Kaši, ak hovoríme o jednoduchej karikatúre. A zdá sa, že z tlakového hrnca nič neuniklo, takže je to tiež skvelá voľba!

[Mila]

Mila, zemiaky sa nevaria v mlieku, rovnako ako obilniny ... vari to tam trva ovela dlhsie. Keby ste to mali za 10 minút. otvorené, takže všeobecne by to bolo vlhké, ale vo vode by to bolo asi uvarené za 10 minút.
A čo sa týka ukladania kúskov papiera na dno rajničiek - ďakujem, občas zájdem do Panasonicu, len aby som vôbec nič nemastila, keď pečiem keksy, aby tam nebola dochuť po praženom masle. ... ... nie, nie ... Až na to, že sa stane nejaká sila Mahor, ale z vlastnej vôle bez dôvodu

[Aina]

Aina, všetko je správne, program Pohánka je navrhnutý na odparovanie tekutín, je vhodný na pohánku, ryžu, ale nie na „spenené“ obilniny, pre ne je príliš horúci, príliš sa varí. Je lepšie variť takúto kašu v Polievke alebo v Kaši, ak hovoríme o jednoduchej karikatúre. A zdá sa, že z tlakového hrnca nič neuniklo, takže je to tiež skvelá voľba!

Urobil som to na pohánke na odporúčanie niekoho, kto, ako sa ukázalo, uvarí 1 multi-pohár. Preto všetko vrielo a bublalo, ale nedosiahlo to po ventil a naložím 2 „dobré“ 250ml poháre na zjedenie na 2 dni ... vieš si predstaviť, aká hrôza bola vo vnútri, keď naplnila ventil, začal vo vnútri stúpať tlak ... keď som ho otvoril, tak ma celé pošliapal, už to bolo strašidelné .. .

[Aina]

Aina, čudné, ale mám všetky obilniny (okrem kukurice) dokonale uvarené v mlieku, až do bodu rozloženia. A ten prvý zemiak som podusil s kyslou smotanou, zdalo sa, že je to tiež mliečny výrobok, ale dopadlo to inak.
Mimochodom, Lyudochka práve napísala:

Viackrát som varil zemiakovú kašu na mlieku a masle. Čas od 5 do 8 minút. , v závislosti od odrody zemiakov, viac ako 8 min. netreba zemiakovú kašu

Takže v mlieku to dobre vrie. Neviem, možno je to tentokrát naozaj otázka mlieka, ale pocit, že programy fungujú inak, stále mám. Aj ventil sa chová inak, napríklad na hasiacom prístroji na mňa neustále syčí, dokonca ma prekvapilo - prečo je tam prskanie, tekutina prakticky nie je. A na iných programoch to môže vôbec fungovať potichu, stále ho budem sledovať.
Pečenie v Saturne samozrejme nemá zmysel, ak existuje iná karikatúra, ktorá to robí dobre. Hneď ako som kúpil Marusya, okamžite som prestal Laru mučiť pečivom. Písal som o kruhu papiera pre prípad, že by ste v ňom naozaj potrebovali piecť, alebo niekto možno nemá iné možnosti.

A zdá sa, že nikto z tlakového hrnca neunikol,

Toto je od dobrých gazdiniek. Už som písal, že som dal na mlieko kukuricu a veko bolo zjavne krivo zatvorené, a tak sa jej podarilo utiecť z tlakového hrnca

Nie, dobre, je to pochopiteľné, každý z nás sa môže pokaziť, a ak bude všetko urobené tak, ako má byť, potom neutečie.

[Aina]

Aina, čudné, ale mám všetky obilniny (okrem kukurice) dokonale uvarené v mlieku, až do bodu rozloženia. A ten prvý zemiak som podusil s kyslou smotanou, zdalo sa, že je to tiež mliečny výrobok, ale dopadlo to inak. Neviem, možno je to tentokrát naozaj otázka mlieka, ale pocit, že programy fungujú inak, stále mám. Aj ventil sa chová inak, napríklad na hasiacom prístroji na mňa neustále syčí, dokonca ma prekvapilo - prečo je tam prskanie, tekutina prakticky nie je. A na iných programoch to môže vôbec fungovať potichu, stále ho budem sledovať.
Pečenie v Saturne samozrejme nemá zmysel, ak existuje iná karikatúra, ktorá to robí dobre. Hneď ako som kúpil Marusya, okamžite som prestal Laru mučiť pečivom. Písal som o kruhu papiera pre prípad, že by ste v ňom naozaj potrebovali piecť, alebo niekto možno nemá iné možnosti.

A viete, práve som si spomenul na knihu receptov (tú s 3 listami), a tak sa tam všetky polievky varia na „dusení“ 1,5 hodiny. V tom čase som bol stále zmätený, pomyslel som si, zabudol som to opraviť pre SLE, ale teraz som si pomyslel, že to možno naozaj je v režime ... A v akom režime ste varili aspik?

Toto je od dobrých gazdiniek. Už som písal, že som dal na mlieko kukuricu a veko bolo zjavne krivo zatvorené, a tak sa jej podarilo utiecť z tlakového hrnca

Potom pravdepodobne dvakrát skontrolujete veko?

Pokiaľ ide o rozdiel v režimoch, tiež sa mi zdá, že sú všetky odlišné.
Skúšala som piecť všade, aj v kreslených seriáloch, aj v Skv a Afochke - ale najlepšia zo všetkého je rúra, myslím kvasnicové pečivo, pečiem v nej znova.

Ak je rúra dobrá, tak samozrejme

Je dobré predsa písať správy a recepty. Sám si to nepamätám, ale je tam, kam hľadať. Varil som na hovädzom mäse a teraz som si spomenul, že neskôr mi napadla myšlienka, že nabudúce vyskúšam dusenie, stačí pridať trochu viac času.
Preto sa dusia polievky - nie je to jasné, existuje Polievkový program. Presnejšie, je zrejmé, že túto knihu vložili do všetkých multimédií, pravdepodobne do týchto receptov na tie modely, kde nie je Polievka. Ale dusený boršč v jednoduchej karikatúre je naozaj chutnejší ako v polievke, bolo to overené.

Potom pravdepodobne dvakrát skontrolujete veko?

Dvakrát nestačí, trikrát to krútim tam a späť, raz ma vystrašila

[sima12]

sima12, Súhlasím s rúrou, ale kvôli jednému koláču sa mi nechce rúru predhrievať a v lete, v horúčave, sa mi nechce dvojnásobne. A pre karikatúru sa na rozdiel od rúry nemusíte pozerať. Ak chcete pizzu alebo koláče, tak samozrejme urobím v rúre, aby bola väčšia a rýchlejšia. Síce mi chutila pizza aj na Saturne, ale ak si urobíte jednu vec, pre seba, rýchlo, ak pre spoločnosť, tak to nebude stačiť. A veľmi sa mi páči chlieb zo Saturnu.

Samozrejme, že nechcem rúru voziť kvôli malému objemu, ale pečiem v nej jednu bagetu, myslím na malú rúru, ktorú som si kúpil na pizzu na pizzu, je to krása, iba veľká bandura. Vyskúšaná pizza iba raz na MV, takže, nikdy som to neskúšala na Saturne

Nikdy som nestretol pece na pizzu. Nedávno som začal prehľadávať online obchody, nič som nenašiel, narazili iba na profesionálne, pre pizzerie asi stoja - ako krídlo z lietadla.

V Temke je opäť pokoj, ľudia niekam utiekli ...
Včera som varila pohánku s kuracím mäsom. Najskôr som si kuracie kúsky opražil priamo na Saturne na rastlinnom oleji. Pridala som nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu, soľ, korenie, premiešala. Zatiaľ čo to všetko bolo ešte spolu vyprážané, umyla som 2 poháriky pohánky, vyliala som ju do misy, vypla som praženie. Ale potom som to pokazil. Začal som merať vodu a úplne mi vyletelo z hlavy, že som mal dva poháre pohánky a nie jeden. Naliala som 1, 75 pohárov, na základe toho, že vody je treba o niečo menej ako na sporáku, na sporáku som vždy varila pohánku 1 až 2, a potom sa ukázalo, že ešte menej ako 1 ku 1. Voda bola z rýchlovarná kanvica, okamžite varená častejšie, som sotva stihol zavrieť veko, keď sa zablokoval, zapol program Porridge, predvolená hodnota bola 15 minút, rozhodol som sa, že toto je veľa, znížil som ho na 8. Pretože bol uvarený, otvoril som veko, pohánka na vrchu bola vlhká.
🔗
Rozhodol som sa, že márne skracujem čas, nastavil som ho na ďalších 7 minút, potom som sa pozrel - kura bolo veľmi jemné, spodná vrstva pohánky bola uvarená a vrchná sa zdala byť uvarená, ale stále rovnako, obilnina bola tvrda, nevarena. Všeobecne to k prílohe dopadlo ok, ale stále som bol v rozpakoch, prečo som pohánku varil tak dlho, koniec koncov, ryža bola hotová za 12 minút a až neskôr mi svitlo, že jej nie je dosť čas na moju pohánku, ale vodu.
🔗

lahodná pohánka, a rozhodol som sa uvariť pilaf v karikatúre (aby sa ma neurazila a chutila mi tam lepšie, ako to bolo so mnou). A v tlakovom hrnci uvarila ryžu (prílohu), polievku s knedľou.

[Luda]

Luda, takže si myslím, že ak je na farme iba tlakový hrniec, tak pilaf z toho nie je zlý, ale ak existuje aj multi, je v karikatúre chutnejší a čas je takmer rovnaký. Navyše najčastejšie pilaf varím lenivo - s jedným jazýčkom, v násobku to vyjde výborne, s vyprážaným mäsom a môj jednoduchý varič ryže robí to isté super.

Ryža s hubovou omáčkou


Ryžová polievka s konzervami

[Luda]

Ludadnes si nám uvaril celý obed, mňam-mňam
A varil som boršč. Tentokrát som urobil ako naučené - kapustu s cviklou na konci 1 minútu. Áno, hodil som do boršču aj trochu fazule, zatiaľ som nebral vzorku, ale vyzerá a vonia príjemne.
A tiež som si včera prečítal rady Iriny Levitanovej, napísala, že varí repu s rezervou, trie prebytočné množstvo a podľa potreby zamrzne - používa na boršč. Včera som teda naplnil celú panvicu repy (aby som nevstal dvakrát, stále som ju musel niekde použiť, pretože toto vedro s cviklou a mrkvou som nedával hneď do pivnice, mrkva už bola vyčerpaná , a zostalo pol vedra repy, začalo trochu miznúť), varilo sa to 30 minút, ešte nejaké stálo na kúrení, už si nepamätám, ako dlho, pretože som na to zabudol, potom som to vypol a nechal to do rána. Dnes som to očistil, pretrel, dal do sáčkov a dal do mrazničky, takže teraz mám zásobu varenej repy.

máš rád jogurt v niy a yaku? rozkazhit.

[rabín]

rabín, Ja v Saturne nevarím jogurty, mám na to multivarke. Dievčatá však nedávno a veľmi úspešne nedávno opísali, ako presne. Posuňte sa späť o pár stránok na túto tému a pozrite si správy Lyudochka.

máš rád jogurt v niy a yaku? rozkazhit.

Robil som na Saturne. Vivo kysnuté cesto, dal som naraz štyri bežné pollitrové nádoby (2 fľaše kvásku). Jediným programom vhodným na prípravu jogurtu je rozmrazovanie, jeho maximálna doba je však 25 minút. Preto zahrejem mlieko na 40 stupňov, vložím štartovaciu kultúru, vložím banky do CB, zapnem program na 25 minút. Nastavil som budík na 40 minút (tlakový hrniec sa po vypnutí nejaký čas udržuje v teple). Celkovo proces trvá od 4 do 6 hodín, skontrolujem to - otočím nádobu. Ak sa jogurt prilepí, potom je pripravený. Ochladíme, necháme cez noc v chladničke a ráno vyskočíme na závod.

Ahojte dievčatá. Dnes som na programe RIS varila pohánku 1: 1,5 12 minút, áno, dala som aj kúsok masla, vyšlo to super

Gratulujeme všetkým nováčikom k nákupu Saturiku.
Všetci sme strana 100. Všetky chutné jedlá.
Luda, čakám na dojmy z novej prípravy boršču a ďakujem za radu variť repu s rezervou, musíme ju uviesť do prevádzky.

Privítam všetkých, čoskoro ich pošlem do vašich radov a nechám si ich SATURN ST-MC9181. Dúfam, že je to rovnaká veľkosť ako 6 litrov. ale funkcie sú všetky, inak si prídem pre zábavu a SV nie je taký

Privítam všetkých, čoskoro ich pošlem do vašich radov a nechám si ich SATURN ST-MC9181. Dúfam, že je to rovnaká veľkosť ako 6 litrov. ale funkcie sú všetky, inak si prídem pre zábavu a SV nie je taký

Taký, len vy máte o 1 liter viac šťastia! Čakáme!!!

[Luda]

Luda, toto je vďaka Irine za tento nápad, rozmýšľal som o tom, ale pochyboval som, nevedel som, ako sa bude repa správať v zmrazenej podobe, a potom som si prečítal, že to robí Irina, a okamžite som pripravil strategickú rezervu.
Všeobecne milujem mrazenie zeleniny a bobúľ, už niekoľko rokov mrazím papriky, umývam ich, nakrájam na pásiky, dávam do sáčkov a do mrazničky. Od minulého roku je karfiol mrazený a lesné huby (predtým ho varím). A minulý rok som musel mrkvu zachrániť, zavolala mama a povedala, že mrkva začala hniť v pivnici veľmi skoro, tak som ju celú (takmer dve vedrá) vybral, umyl, vyčistil, natrel na skombinovať, nakrájať rôznymi strúhadlami-drvičmi a zamraziť, do novej úrody bolo bez strát dosť. A v kombinácii s komiksom všeobecne sa varenie občas zrýchli - vybral som z mrazničky hrsť zeleniny, pridal som k nim zemiaky s mäsom alebo nejaké cereálie - všetko na 5 - 10 minút. Cuketu by som zmrazil aj s baklažán, ale všetky tri škatule sú v chladničke už preplnené, snívam o kúpe samostatnej mrazničky.
A mraznička by pre mňa bola veľmi užitočná pre domáce polotovary - okamžite vyrobiť viac rezňov alebo kapustových rožkov, jarných závitkov, lístkového cesta, zmraziť a potom už len vhodiť časť do karikatúry a stlačiť tlačidlo.

[všetky tri zásuvky v chladničke sú už preplnené, snívam o kúpe samostatnej mrazničky pre seba.

Aha, Luda! 3 zásuvky v chladničke, 6 zásuviek je zamrznutých a nie všetko sa hodí! Takže som prestal zmrazovať zeleninu - iba ovocie, a raz za mesiac ideme na základňu, urobíme si zásoby mäsa. No a tento rok aj lesné huby, a vývar z nich. Čo chceš? Znova zmraziť?!
Nehovorím o polotovaroch - iba ak mäso nenájdeme lacno, formičky vytvarujem a zazimujem. A palacinky a pod. Sú luxusom, stratou strategického objemu !!!!

[Júlia]

Júlia, tak chcem 6-zásuvkovú mrazničku.
Aký druh ovocia zamrazuješ? Mám iba bobule z vlastnej záhrady - čerešne, slivky. A nemá zmysel zmrazovať zakúpené ovocie, predáva sa v zime, aj keď samozrejme máte väčší výber svojich vlastných plodov ako my. Tu je zelenina nevyhnutná vec, aj keď si ju kúpite, je miestnej sezóny (čo znamená, že je skutočná) a oveľa lacnejšia ako v zime.

Nehovorím o polotovaroch - iba ak mäso nenájdeme lacno, formičky vytvarujem a zazimujem. A palacinky a pod. Sú luxusom, stratou strategického objemu !!!!

Ale koľko času sa ušetrí!

tak krásne opisujete všetko, čo sa týka zmrazovania, ale ja som nezmrazil nič okrem korenia, šťavela a kôpru, mal by som myslieť na strategické rezervy.
Ľudia sú ako boršč, čakám.

Aký druh ovocia zamrazuješ?

Hovorím vám:
* jablká, čerešne, slivky, sladké čerešne - všetko je kúpené, ak ma niekto neošetrí - moja, suchá zem a ja zmrazím - na kompót.
* bobule - jahody, maliny, ríbezle - celé, používam ich do zmrzliny, do tvarohu a jogurtov, dokonca aj do čaju - namiesto ľadu na rýchlejšie ochladenie.
* rovnaké bobule a ovocie - nakrájajte a posypte cukrom. Keď sa roztopí, urobí zo šťavy cukor - mňam-mňam.
* paradajky, cukety, modré - v tenkých kruhoch - na rajnice.
* šampiňóny: prvý vývar scedíme, v druhom varíme, šampiňóny zmrazíme, druhý vývar zmrazíme zvlášť. Všetko do polievky.
* karfiol - vyvarte kvetenstvo a dajte zamraziť. Polievka, kastról, dokonca aj strúhanka.
* uhorky - rošt, na tácke. Po zmrazení priamo z podnosu polievkovou lyžicou do okroshky.
* zeleň - kôpor, petržlen, šťavel - umyť, osušiť, nakrájať a zmraziť. Lyžičkou dajte polievku alebo akékoľvek iné jedlo.
* mrkva, repa - pravidelne - kupovane par kg, tretene na brusku, zmrazene. Skracuje čas varenia.
* aj niekedy zamrazím vývar zo zemiakov alebo vývar z halušiek, ak zostane, škoda ho vyliať a v mrazení je miesto - v polievke.
* niekedy berieme lacné bravčové mäso na základe balenia s hmotnosťou 8 - 10 kg. Potom to urobím - mäso nakrájam lepšie na guláš, pilaf alebo väčší kus na varené bravčové mäso.
Zvyšok je na mleté ​​mäso. Z mletého mäsa - časť na kotlety, časť môže byť na fašírky - zaslepená, kotlety obalené v strúhanke a zmrazené. Zvyšok je možné nechať s mletým mäsom - knedle, rožky atď.
* párky - nešúpem, iba ich po jednom krájam a mrazím. Sanitka jednu vytiahla, vložila do taniera s kašou alebo cestovinami, zohriala v mikrovlnke. Dieťa sa nečakane skoro vrátilo z vysokej školy atď. (Chodíme na základňu raz za mesiac, párky nežijú tak dlho)
* varená klobása - nakrájame na plátky, zmrazíme. Ak je to potrebné, urobte sendvič - získajte jeden kus a do mikra. „Zhopki“ možno mraziť na veľké kusy, dusenú kapustu atď. Pri správnom zmrazení a skladovaní sa nestratí chuť.
Zabudol som - paprika. Celé na plnenie, a ak sú veľmi veľké, svetlé - na polovice, na (ach, nepamätám si, kuracie prsia na kúsky, niečo pridajte, posypte syrom a v rúre)

Páni, nebolo dosť miesta. Všeobecné pravidlá pre mrazenie a skladovanie teda sú také, že ovocie musí byť suché.Výrobky sú čo najtenšie rozložené v špeciálnej nádobe chladničky pomocou „rýchleho zmrazenia“. Po zmrazení je ovocie, zelenina, kotlety a klobása s klobásami zabalené do vrecúšok a tesne uzavreté a zviazané, aby sa zabránilo popraskaniu. Potom ho môžete vložiť do mrazničky. Prirodzene, ak zmrazím vedro s čerešňami, potom vložím svoje, suché, do vrecúšok (obyčajných, s ktorými ideme do obchodu), a zmrazím. Ale v tomto prípade musí byť ovocie SUCHÉ, inak - monolit!
Ešte raz zdôrazňujem - pri správnom zmrazení a uskladnení klobásy a klobásy prakticky nestratia svoju chuť.
Už som zabudol, čo to je - behať po obchodoch a hľadať kúsok mäsa! Mäso mám vždy v mrazničke, hlavnou úlohou je večer jedlo premyslieť a ráno zohnať ten správny kúsok.
Dobrú chuť a úspešné mrazy všetkým!

[Júlia]

Júlia„No, a hovoríte, že zelenina prestala zmrznúť, existuje zoznam!
Luda, boršč sa ukázal ako dobrý, jediným negatívom je matný, tmavý vývar, je to pravdepodobne kvôli fazuli - kvôli šetreniu času som nahodil mäso a fazuľu naraz, zapol fazuľu. Možno bolo potrebné variť fazuľu zvlášť a dať ju už uvarenú? Ale v zásade po tom, čo som dal repu s paradajkou, bol zákal menej zreteľný a to neovplyvnilo chuť. Keď prídem domov, môžem sa odfotiť, teraz som ešte v práci.

[Yu l a @]

Hovorím vám:
...

Yu l a @

[Júlia]

Júlia„No, a hovoríte, že zelenina prestala zmrznúť, existuje zoznam!

Rozložil som celý zoznam. Tento rok som zeleninu vôbec nezmrazil. Iba ovocie, bylinky, huby. Z bobúľ - jahôd. Zvyšok je plnený mäsom po plate a prázdny - predtým (ako je to teraz)

[Júlia]

Júlia, z ovocia iba jablká, ktoré som videl na vašom zozname, zvyšok je bobule. Mrazíte ešte nejaké ovocie?
Jablká tu a v zime nájdete nie príliš drahé, iba ak si zamrazíte svoje vlastné, aby úroda nezmizla. Zamrazím aj kôpor, mama má v záhrade vždy jeho more. Zmrazím zeleninu ihneď vo vreciach - veľa nenalievam, rozložím v tenkej vrstve po vrecku, vrecko „rozložím“ v mrazničke, na vrch ostatných vrecúšok, ako zamrzne, vyberiem, pretrepte, všetko sa nalieva kompaktnejšie, zrolujem to s klobásou, tieto klobásy dávam do krabičiek užšie.
Keď som si kúpil chladničku s veľkou mrazničkou, myslel som si, že jej mám na všetko dosť - jo, samozrejme, len som dostal chuť, teraz snívam o samostatnej mrazničke.
Luda, tu je sľúbený boršč, len som ho na obed zohrial.
🔗
Špeciálne som sa odfotil s chlebom, aby som o tom povedal. Nedávno som vám popísal môj epos s ražným chlebom v Saturne a tentokrát som sa rozhodol recept úplne zopakovať v pekárni. Cesto som miesila takmer v noci (som sova, sova a vždy uprostred noci ma vytriedi na varenie). Najskôr som dal Cesto na program (1 hodina 30 minút), cesto tak dobre stúpalo, ale opäť som sa rozhodol, že raž by mala vykysnúť, zamiesil som cesto, dal som ho na meškanie na 8 hodín, vybral si francúzsky chlieb - toto je najdlhší program v mojom HP ... Ráno som vstal, išiel sa pozrieť - chlieb bol samozrejme upečený, ale o niečo viac ako pol vedra vysoký (mám vedro štvorcového prierezu a vysoké) a samotná drť je taká hustá. Chutí jedlá, ale od Saturnu to bolo honosnejšie a chutnejšie !!! Neviem, možno som si pokazil programy sám, asi som mal len zapnúť pečenie na nejaký čas, bez miesenia, ale chcel som to lepšie - ľudia písali, že ražné cesto sa dobre nemieša, tak som chcel to srdečne zamiesiť.

[Júlia]

Júlia, z ovocia iba jablká, ktoré som videl na vašom zozname, zvyšok je bobule. Mrazíte ešte nejaké ovocie?

Wikipedia: "Podľa tradičnej klasifikácie sú plody šťavnaté plody stromov a kríkov."
Zmrazujem všetko, čo mi príde pod ruku. Ja si samozrejme nekupujem jablká, ak niekto dá svoj prebytok, tak ja zmrzlinu. Víno, lydia - ak sa podáva. Takže to nejem, ale v kompóte „Assorted“ - prosím. Marhule - to isté, hruška, čerešňová slivka.Kupujem len čerešne a slivky - niečo na lekvár a kompóty, zvyšok ľadujem. Myslím si, že kompót vyrobený z mrazeného ovocia je zdravší ako ovocie v konzerve, a konkrétne ho nechávam zmrazený na konci zimy, jari, niekedy začiatkom leta - do tejto doby telo potrebuje vitamíny. A na jeseň a v zime sú v tele ešte letné a jesenné vitamíny.
Ak keď sa chytím dule, tak ho aj zmrazím!

Áno, zmrazenie je v zime veľká stávka.
A Wikipedia, Yul, v skutočnosti neveríte, ktokoľvek tam môže písať, takže vy a ja môžeme vstúpiť a napísať všetko, čo vás napadne, šikovnými frázami, napríklad o multivarkách.
Aj keď tentokrát Wikipedia ani neklamala, z nejakého dôvodu som sa rozhodol nerozpoznať bobule ako ovocie.

Nie otázka - bol som zmätený sám zo seba a snažil som sa prísť na to, ako ti správne odpovedať.

Tiež sa chcem pochváliť - nedávno som si kúpil práve taký silikónový zatĺkač a štrbinovú lyžicu, veľmi ma to teší!
🔗
Mal som už silikónové kopčeky a naberačku, ale stále som chcel nájsť lyžice, pretože kopčeky sa dobre miešali, ale dávať ich nebolo príliš pohodlné. Spočiatku som nechcel kúpiť posunovač so štrbinovou lyžicou, je možné ju stropovať v inom hrnci a zdá sa, že štrbinovou lyžičkou nie je čo chytiť, a potom som sa rozhodol to vziať a ukázalo sa, že je také pohodlné si ho nasadiť pomocou štrbinovej lyžice, dokonca som ho dostal z misky s pohánkou a kuracím mäsom, dopadlo to výborne a do otvorov naozaj nič nevypadlo.