Horúca paprika marinovaná s medom

Áno, a moje plechovky boli opuchnuté a jedno z viečok sa mi stále vytrhlo, aj keď som urobil všetko podľa receptu

Čakáme na odpoveď od majiteľa receptu

[Kisena]

Kisena, možno korenie nie je veľmi korenené ako bulharské sladké?

Vyrobil som aj dvojlitrové nádoby na testovanie, stoja na lodžii mesiac, soľanka je priehľadná, zatiaľ čo nie sú žiadne náznaky kvasenia

[kirch]

kirch, dievčatá nevedia, čo vám majú povedať, toto sa mi nikdy nestalo. Je pravda, že nikdy neexistoval kryt, ktorý by sa dal odtrhnúť. Tento rok 5kg uzavreté, dobre stáť. Možno zlyhal ocot?

Ocot je normálny, pripravil som s ním všetky prípravy. Vraj nie osud. Už ju nebudem pokúšať

a ja mám ocot ako vždy. tiež nedochádza k fermentácii. Ani neviem, čo to je

tiež nedochádza k fermentácii. Ani neviem, čo to je

Dievčatá, takže kvasenie by nemalo byť, je to nakladané. Alebo som nechápal, o čo ide?

Tento rok som to neurobil, ale od minulého roku je v miestnosti 1,5 litrová paprika. Solanka je číra, všetko je v poriadku.

Olya, dnes som nasýtil 3 litrovú fľašu a marinoval ju. Najdlhšou a najťažšou vecou v tomto recepte je zabudnúť na to, na papriku. Kúpil som si krásnu papriku za rozumnú cenu - 10 UAH.
Ďakujeme za taký nepríjemný recept.

[Vika]

Vika, na zdravie

[TAKÉTO]

Úprimne som nečakal, čo sa stane TAKÉTO ochutnajte! Prvý dojem je, že niečo chýba. Druhá - ako sa vám podarilo za deň namotať literový pohár papriky? Ideálne na chlieb s humusom, na boršč a len na mäso. Nič sa nezakalilo, nevybuchlo, nerozpustilo sa, skladovalo sa na lodžii pri veľmi pozitívnej teplote.

Záver: recept je vynikajúci, urobím viac a MNOHO!

Olya, ďakujem veľmi pekne odo mňa a mojej rodiny!

[hrushka]

hrushka„Helen, je veľmi príjemné počuť takúto recenziu, jesť zdravo
Šťastný nový rok!!!

Olya, ďakujem pekne za recept !!! Tento rok som na testovanie vyrobil niekoľko téglikov. Ani som nečakal, že takto pôjde. Elementárne jednoduché, nič zakalené, nevybuchlo. Tento rok urobím - veľa !!!!

[zairo4ka]

zairo4ka, ďakujem pekne za tip Jesť pre zdravie

[metel_007]

Urobím !!!!
Paprika je super! Minulý rok boli na testovanie tri plechovky, odleteli s píšťalkou ...
Ďakujem pekne za recept metel_007,

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, k zdraviu

Aké zaujímavé ! A škoda, že mi tento recept chýbal už skôr, pretože milujem horúce nakladané papriky! Ďakujem, Olya! Zásobil som sa korením, urobím to teraz. Rozumel som správne - nie je tu vyžadovaná taká 100% sterilita? A absolútna tesnosť tiež?

Ako závidím tým, ktorí vyrábajú túto papriku. Urobil som to dvakrát. Prvýkrát som sa dokonca hlásil. Ukazuje sa, že to mám veľmi ostré, nedalo sa to zjesť. Prvýkrát som si myslel, že som urobil niečo zlé. Minulý rok som opäť marinoval. Ten istý príbeh. Musel som ho očistiť od semien a rozdrviť mixérom. Túto pastu som používal celú zimu, pridával som veľmi málo, silnú štipľavosť

Ako závidím tým, ktorí vyrábajú túto papriku

Vyskúšaj tento:

Horúca čili paprika, sušená v rúre, na voňavom oleji (Správca)

Filet z pálivej červenej papriky marinovaný (Správca)

Horúce korenie v náleve, fermentované (Správca)

Džem z červeného čili (Správca)

Tanya, ďakujem. Tento rok skúsim niečo nové. Som jednoducho naštvaný a nerozumiem, prečo sú všetci potešení, ale nemôžem

Luda, ešte som nebol nadšený, iba to robím - veľmi ma lákala jednoduchá príprava. Možno neuspejem. Už urobil všetko, bez čakania na odpoveď však pridal soľ.A moja paprika sa ukáže byť drahá (ak je to možné): stojí to až 300 rubľov. na kg a dostal som trojlitrové plechovky.

Tanya, ďakujem. Tento rok skúsim niečo nové. Som jednoducho naštvaný a nerozumiem, prečo sú všetci potešení, ale nemôžem

Pretože náš vkus a nos sú veľmi individuálne
No túto papriku som nerobila, keďže som z receptu vedela, že mi to nepôjde, prepáčte

Ľudmila, nie je to korenie, ktoré ste nezvládli, ale nestíhate ho jesť. Citlivosť každého človeka na štipľavosť je iná. No, papriky sa líšia ostrosťou. Všeobecne sa uznáva, že čím je korenie dlhšie, tým je menej korenené. Možno sa poobzerajte po jemnejších paprikách. Bez korenia nemôžete zostať, keď existuje taká túžba ho vyrobiť

[kirch]

kirch„Viem Lyudmilane, ako tento rok, od minulého roku, to zjedli za chvíľu v zime a bolo mierne akútne, nie psychické.

Už urobil všetko, bez čakania na odpoveď však pridal soľ. A moje korenie sa ukáže trochu drahé (ak je to možné): stojí to až 300 rubľov. na kg a dostal som trojlitrové plechovky.

Larissa a žiadna sterilita, všetko je tak ako je napísané ...

Rozumel som správne - nie je tu vyžadovaná taká 100% sterilita? A absolútna tesnosť tiež?

Áno, Larissa, všetko je v poriadku.
Lilia už navrhla.
Pokiaľ ide o štipľavosť, korenie je skutočne iné a má tiež chuť, takže skúste vyskúšať, či vám vyhovuje. Nie všetky recepty na fóre sa každému páčia, bez výnimky.

Z nejakého dôvodu sa mi zdá, že mi to bude vyhovovať. Mám rada veľmi horkú a čisto nakladanú papriku, mierne chrumkavú, nie chrumkavú, ako po vyprážaní. Kedysi sme mali na predaj pikantné nakladané bulharské (alebo maďarské?) Korenie v tvare jablka, takže sme ho kupovali v škatuliach.

ostré a čisto nakladané papriky, mierne chrumkavé

Larisa, takto by mali dopadnúť

Ako vydržať dva mesiace?

[Filet z pálivej červenej papriky marinovaný]

Aj keď vydržíte, urobte to Filet z pálivej červenej papriky marinovaný autor (odkaz na poslednej stránke), veľmi oduševnená paprika

Áno, viem, robím ho podľa podobného receptu, vynikajúce. Poznám tiež veľa receptov na papriku, ale teraz nejde o to, ako pripraviť papriku, ale vyskúšať nový, neznámy recept.

Všeobecne sa uznáva, že čím je korenie dlhšie, tým je menej korenené.

Prvýkrát som mal dlhú. A dostal som to nie chrumkavé, ale mäkké. Nie, nie mäkký, ale nejaký s tenkou pokožkou, ktorý ani nehrýzol. Myslel som si, že som urobil niečo zle. Druhýkrát to bolo chrumkavé. A milujeme pikantné, hlavne môj manžel. Stále asi záleží na odrode

Och, ale nezáleží na tom, či je alebo nie je hlavná vec nakladaná a pikantná!

Vyrobil som vzorku 1,5 litra. V množstve 27 rubľov. Čakám na výsledok.

[Marína]

Marína, Naozaj dúfam, že sa vám páči

A tento recept som pripravila predvlani, trúfam si okamžite, bol taký chutný, korenistý a voňavý!
Minulý rok som sa rozhodol urobiť viac. Otvoríme - a paprika takmer vo všetkých nádobách je mäkká a šíri sa, taká porucha ... Vybrali sme hustejšie papriky a zjedli sme ich. A ocot bol stále voňavý, používam ho na marinovanie mäsa.

Pridané v piatok 26. augusta 2016 10:14

Veľa z tejto voňavej marinády, ktorá zostala po korení, sa ruka nezvýši na vyliatie. Okrem marinovania mäsa neviem, kam ho mám pripevniť.

[Marína]

Otvoríme - a paprika takmer vo všetkých nádobách je mäkká

Marína, stáva sa to aj mne;) bohužiaľ asi to záleží od papriky. A ocot sa dá použiť aj na morenie cibule pod grilom. Do tohto octu môžete stále pridať všetky druhy bylín (kôprový dáždnik, bazalka, listy zeleru), cesnak, plátok repy (na farbu), bude to ešte voňavejšie: áno: Keď varím lagmana, pridám lyžicu na tanier (takto nás obsluhovali na Kryme lagman).

[Oľga]

Oľga, presne tak! Cibuľu si môžete nakladať, vďaka!

ale lagman nikdy nevaril

[metel_007]

metel_007, Práve som sa chystal odrezať korenie a marinovať ho, ale tu je taký ZÁZRAK ZÁZRAKU !!! POĎAKOVAŤ!
Zvyčajne som všetko nalial octom, ale táto možnosť je zaujímavejšia)

[Innushka]

Innushka, Budem rada, ak sa vám bude páčiť

Uverejnené v piatok 26. augusta 2016 14:24

ale lagman nikdy nevaril

Marína, varíme, máme veľmi radi

Lagman s baklažánom (Elena Tim)

Olya, chcem pripraviť túto papriku, ale spomalil som. Moje trpké korenie v záhrade nerástlo rovnomerne, ale s dlhými chrastavami a zakrivením. Je ťažké naplniť to celé do pohára. Tak som si lámal hlavu - vieš rozbiť korenie aspoň na polovicu? Nebude to na úkor vkusu? Stane sa potom mäkkým?

Okrem marinovania mäsa neviem, kam ho mám pripevniť.

Do boršče vždy použijem marinádu z korenia.

- dokážete korenie rozbiť aspoň na polovicu? Nebude to na úkor vkusu? Stane sa potom mäkkým?

Sveta, robím sladké nakladané papriky s medom. Produkt je samozrejme úplne iný a technológia je úplne iná. Takže tam sú papriky nakrájané na štyri časti. Toto je na zamyslenie. Zlomil by som sa. Kto neriskuje, kto v kuchyni neexperimentuje, ten neje maškrtu.

[svetta]

dlhé čmáranice a gauneri

svetta, prepac, prave teraz som isiel na forum. Nikdy som sa nezlomila, neviem, či sa bude líšiť chuť, keď mám také korenie, robím to v 2 alebo 3 litrových nádobách. Ak plechovku otvoríte a budete ju dlho používať, nič sa jej nestane

Zlomil by som sa. Kto neriskuje, kto v kuchyni neexperimentuje, ten neje maškrtu.

Správne

Do boršče vždy použijem marinádu z korenia.

Larissa, okysľuješ boršč? A keď pridáte marinádu, v ktorej fáze varenia?

Áno, určite okysľujem. Keď si cviklu vopred nechám, pridám k nej kyselinu a cukor, potom cvikla zostane vždy žiarivo červená.

[metel_007]

metel_007, dopleta, poďakovať!
Ži a uč sa.

Pridané v sobotu 27. augusta 2016 18:50

Chcel som uvariť boršč aj lagman!)))

Ja som tiež nakladal 1kg korenia, uvidíme, čo sa stane. Máme korenie pre 250 rubľov.

[Larissa]

Keď cviklu vopred okorením, pridám kyselinu a cukor

Larissaa robím tak

Pridané v nedeľu 28. augusta 2016 11:55

Máme korenie pre 250 rubľov.

Páni, včera som bral po 12 UAH a bolo to veľmi veľké, zmestili sa na ňu iba 3-litrové plechovky.

[Oľga]

Oľga, Vďaka za odpoveď. Budem si myslieť, ale určite to neurobím do 3 litrov, nebudem mať dosť korenia a zjem to sám ... rok ...