Chlieb na panvici s ľanovými, slnečnicovými a sezamovými semiačkami od Frederic Lalo

Chlieb na panvici s ľanovými, slnečnicovými a sezamovými semiačkami od Frederic Lalo

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Chatterbox:
Voda	250 g
Pšeničná múka (mám 1c)	100 g
Cukor	25 g
Suché droždie (mám chvíľu bezpečia)	2 g
Cesto:
Chatterbox	všetky
Krém	10 g
Zmäkčené ghí	20 g
Pšeničná múka (mám 1c)	300 g
Sušené mlieko	15 g
Slnečnicové semienka	25 g
Ľanové semienka (mám biele)	25 g
Sezamové semiačka (mám biele a čierne)	25 g
Soľ	10 g

Metóda varenia

• Pre chatterbox ohrejte vodu na 50C, pridajte cukor, múku. droždie. Šľaháme do hladka a necháme 20 minút pôsobiť.
• Na panvici bez oleja rozohrejeme semiačka, kým neprasknú. Schladiť.
• Na cesto pridajte do maškrty všetky prísady okrem oleja a semien. Miesime 5 minút pri rýchlosti 1 a 5 minút pri rýchlosti 2.
• Pridať olej. Miesime 1 minútu rýchlosťou 2.
• Pridajte semená. Miesime 2 minúty pri rýchlosti 2.
• Cesto preložíme do obálky, vložíme do vymastenej nádoby, prikryjeme a necháme 60 minút kysnúť.
• Potom cesto premiesime, vytvarujeme guľku, prikryjeme a necháme 10 minút.
• Ďalej cesto rozotrieme rukami do vrstvy, zvinieme ho, okraje zovrieme a vložíme do vymastenej formy (1,7 l). Zakryte a nechajte kysnúť 90 minút.
• Predpečenie pred pečením posypte vodou.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200C asi 40-50 minút. Presný čas závisí od vašej rúry.
• Ochlaďte na mriežke.
• 
• 
• Venované všetkým milovníkom slnečnicových semiačok !!!

Poznámka

ďakujem Borisovi za recept 🔗

Podobné recepty

Chlieb so sezamovými semiačkami, makom, tekvicovými semienkami, slnečnicovými semiačkami (pekárnička) (AlexBihgo)

Chlieb „Krupica a sezam“ (Natali06)

Pšeničný chlieb s ľanovými, sezamovými a slnečnicovými semiačkami v pekárni (Sonadora)

[Oksanochka]

Oksanochka Pekný !!!

Veľmi pekné! A so semenami

[Tata, Galina]

Tata, Galina, poďakovať!

Je to veľmi krásne a lákavé, chcete si len zaboriť nos do bochníka a vychutnať si ho.
Ksyusha, si ako vždy na vrchole ...

Krásny chlieb. Ale vychovajte začiatočníka Stačí 2 g droždia alebo hovoriaci ide ako kysnuté cesto.

[Ligra]

Stačia 2 g droždia alebo hovoriaci ide ako kysnuté cesto.

Ligra, Dosť. Na namáčanie a aktiváciu suchého droždia sa používa chatterbox.

Chcem len zaboriť nos do bochníka a užívať si.

Olya, poďakovať! A ja mám pietny postoj k chlebu z rúry ... a cesto tak vonia .. a strúhanka !!!

Oksana, aký úžasný chlieb. Zlaté perá!
Veľa štastia. Poďakovať.

[Kate]

Kate, poďakovať!

[Ksyusha]

Ksyusha, pochopil som správne, že soľ nie je potrebná?

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aa ... ako netreba ... tu som čiapka !!!! Dokončil som to.

Ďakujem, moje miesenie sa práve začína!

Veľa štastia!
shl. Ja som tu piekla druhý deň .. v HP .. bez soli ..

Skúsim!

[Ksyusha]

Ksyusha, prijmite výsledok môjho úsilia. Skvelé úžasné chleba! Kôra, strúhanka, aróma a semená sú úplnou radosťou!




Ospravedlňujeme sa za kvalitu obrázkov - fotoaparát som vzal do dediny s tabletom, ostrosť zblízka nefunguje.
Ďakujem za recept, veľmi zaujímavý a chutný!

[Olya]

Olya, aký pekný muž! A drobček je veľmi správny !!!!

Ďakujem, Ksyusha, som veľmi potešený!

Chutný chlieb!

[Svetik S]

Svetik S , poďakovať!

[Oksana]

Oksana... idem hneď k vám a s poďakovaním a s prepáčením ... Bolo to také šialené leto, že nebol čas robiť správy ... teraz triedim fotku, k tomu som sa dostal chlieb ... ale rezačku som zabudla odfotiť. Odpustíš mi, áno.
A chlieb sa mi veľmi páčil. Naozaj som kvôli svojej lenivosti robil dávku v pekárni (Pelmeni), ale všetko ostatné predpísal lekár


PySy: Jeden z vašich chlebov som vyrobil aj s ľanovými semiačkami ... Pamätám si presne, aký je váš, ale už si nepamätám, ktorý recept ...
Môžem vám za neho tu poďakovať? Len málokedy dostanem chlieb v pekárni, vždy sú nejaké problémy so strechou, ale tu je to rovnomerne. Chcem sa radovať, ale zabudol som adresu

[Anya]

Anyaaký pekný a pekný !!!! Som rád, že mi chlieb chutil !!!

PySy: Jeden z vašich chlebov som vyrobil aj s ľanovými semiačkami ... Pamätám si presne, aký je váš, ale už si nepamätám, ktorý recept ...

Krásny drobček !!!! TOTO??

TOTO??

Áno áno. presne tak. on je

Ďakujem autorovi. Chlieb mi veľmi chutil - pečiem okrúhle ako darčeky.